- Анастасия Лау
Общепит: где поужинать вегетарианцу в Москве?
Если вы собираетесь стать вегетарианцем, веганом или сыроедом или же практикуете такое питание уже несколько лет, то мы знаем что наша сегодняшняя подборка вам точно понравится. Отправляемся в модные московские заведения, где всегда с душой и мыслями о гуманном отношении к животным.
Девиз этого ресторана - Healthy is the new sexy. Все как мы любим! Это первое кафе подобного рода в Москве, которое открылось еще в далёком 2012, а концепция разрабатывалась аж в 1999 году в Канаде. Здесь фантастические соки и смузи! А еще много-много суперфудов. Все это царство полезной еды оформлено в стиле эко-лофт: природные цвета, натуральное дерево и живые растения. Для непросвещённых на одной из стен есть ЗОЖ-словарь, в котором рассказано о чудо ПП-ингредиентах. Не забыли тут и о десертах. В меню есть веганские торты без сахара, муки и молочки.
Где? улица Большая Дмитровка, дом 11
Средний чек 700-1500 рублей
Дешево, но ни капли не сердито! А очень и очень даже весело. Уже на подходе к кафе вы увидите разноцветные граффити на стенах и громкое заявление "Vegan Food". Пространство заведения расположено в бункере, а интерьер выполнен полностью из экоматериалов. Столики тут расположены на ярусах, которые спускаются к барной стойке. В это небольшое, но уютное кафе владельцы действительно вложили свою душу: всю мебель из дерева они сделали совкими руками. А еще здесь проходят лекции и воркшопы об экологии и защите окружающей среды. Меню здесь не очень большое, зато правильное! А еще есть очень классные фруктовые коктейли и свежевыжатые соки, а кофе варят ребята из кооператива «Черный».
Где? улица Нижняя Сыромятническая, дом 10, строение 12, центр дизайна Artplay
Средний чек до 700 рублей
Еще одно веганское кафе, где можно поесть не по ценам однушки в Москве. Владельцы кафе решили переосмыслить привычные всем блюда типа салатов и бургеров и создать из них полезные и гуманные шедевр. В меню есть более 50 блюд без термообработки для тех, кто решил окончательно удариться в ЗОЖ. Кофе здесь тоже не оставили без внимания: готовится на фундучном и миндальном молоке собственного производства. Не забудьте обратить внимания на названия блюд! Мы уверены, что "Безгрешный Наполеон" вы найдете только здесь! А еще можете окончательно постичь дзен, отправившись в студию йоги или в хилинг-центр на массаж.
Где? улица Большая Новодмитровская, дом 36, строение 6
Дизайн-завод «Flacon»
Средний чек до 700 рублей
Крохотное вегетарианское кафе с вегетарианской едой. Здесь словно оказываешься на улочках Дели: готовят еду буквально между столиков. В интерьере собрано все достояние Индии: наборные полы из стариной доски, стены и потолок из саманной глины, над головами сушатся полотенца, а полки обставлены старинной кухонной утварью. Формат заведения обозначен как "даба", что означает забегаловку для местных индийских жителей. Здесь нет постоянного меню. каждый день здесь готовят что-нибудь новое, но обязательно вегетарианское. В общем, очень колоритно.
Где? Ермолаевский переулок, дом 7
Средний чек 1500-2500 рублей
Вегетарианский ресторан «для своих». Чтобы почувствовать себя элитным вегетарианцем и поужинать в спокойной практически домашней обстановке, нужно предварительно написать написать на странице «Латука» в Facebook или в Instagram. В меню собрана интересная и полезная вегетарианская еда со всего света. Особенное коронное блюдо заведения - теплое обслуживание и душевная атмосфера.
Где? улица Яузская, дом 1/15
Средний чек 1500 рублей