Закрыть

Бар на дому: готовим любимые коктейли

Автор:
Фото: Getty  

Карантин - это отличная возможность попробовать воссоздать коктейли из своих любимых баров прямо у себя дома. А редакция SNC рассказывает как и что вам понадобится для коктейлей, которые если ещё не ваши фавориты, то ими станут.

Lucky Izakaya Bar

Коктейль #3

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 мл воды 

10 г зеленого базилика

10 г лимонной кислоты

15 г свежевыжатого сока корня галангала/имбиря

120 г сахара

50 мл водка

100 мл содовая вода

лед

веточка тимьяна 

долька клубники


Выжать сок из корня галангала/имбиря или же мелко его нарубить, смешать с небольшим количеством воды и перемолоть в блендере. Смешать воду, базилик, лимонную кислоту, сахар и жидкость галангала/имбиря. Поставьте на медленный огонь и помешивайте до полного растворения сахара. Когда листья станут желтого цвета, то снимите смесь с огня и дайте остыть, а после процедите через кофейным фильтр. Затем приготовьте премикс смешайте получившийся кордиал с водкой в пропорции 1 к 1. После этого смешайте в винном бокале 100 мл премикса и 100 мл содовой. И завершающим этапом добавьте лёд, веточку тимьяна, дольку свежей клубники и не забудьте перемешать ингредиенты.



Pinch

Карибский «Негрони»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

30 мл светлого рома

30 мл светлого вермута

20 мл кокосового ликера

4 деша ароматик биттера

3 дэша апельсинового биттера

1 долька грейпфрута (побольше цедры)


Размять дольку грейпфрута в смесительном стакане, влить все ингредиенты и добавить лёд. Затем смешать, процедить и украсить грейпфрутом.


Бар «Стрелка»

«Стрелка Гимлет»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

50 мл джина на листьях смородины

20 мл - лаймового кордиала

20 мл свежевыжатого сока лайма

биттер (по вкусу)


Нужно взболтать со льдом все ингредиенты в шейкере, затем процедить и вылить в бокал.


Бар и ресторан «Saxon+Parole»

Mandarin Smash

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

50 мл полугара 


20 мл цитрусовой водки

25 мл тимьянового кордиала 

¼ мандарина

20 мл свежевыжатого сока лимона 

несколько кубиков льда

мята (для украшения)


Для приготовления тимьянового кордиала, нужно настоять сахарный сироп (сахар и вода в соотношении 1:1) на свежем тимьяне в течение трёх-четырёх часов. Чтобы сделать коктейль раздавите четверть неочищенного мандарина, добавьте остальные ингредиенты, лёд и взбейте. Перед подачей отфильтруйте, украсьте мятой и мандариновой долькой.



Бар «Noor Electro»

Clover Club

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

50 мл джина

15 мл сухого вермута

50 г свежей малины

15 мл сока лимона

15 мл малинового сиропа


Смешиваем все ингредиенты в шейкере, тщательно взбалтываем и подаём в бокале, украшенным малиной.


15 Kitchen + Bar

Коктейль #7

ИНГРЕДИЕНТЫ: 


30 мл шочу на листьях лайма

15 мл светлого роса

30 мл миндального сиропа

15 мл сока лайма

1 штука белка


МИНДАЛЬНЫЙ СИРОП: 

1 л миндальное молоко

1 кг сахара

Половина стручка ванили

одна барная ложка миндальной пасты

один лист водоросли нори



За сутки до приготовления дайте настояться 720 миллилитров шочу на 20 граммах листьях лайма. Нагрейте миндальное молоко с сахаром, до того момента как сахар растворится, затем добавьте остальные ингредиенты и варите на медленном огне не доводя до кипения 7-10 минут. После этого снимите с огня, положите лист нори и дайте остыть. Потом взбейте все ингредиенты в шейкере и отфильтруйте в пиалу с крупным куском льда. 


Ресторан «Тоторо»

«Сани муд»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

50 мл саке Чойя

20 мл текилы хаус белая

30 мл пюре маракуйи 

20 мл ванильного сиропа

10 мл сока лайма

10 мл белка

¼ шт свежего апельсина

5 г розмарина


Нужно размять в шейкере апельсин и розмарин, после этого добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Затем процедить смесь в бокал через мелкое сито и сверху украсить веточкой розмарина.



Как вам материал?

Как заработать миллион в 18 лет?
09 октября 2020
Как заработать миллион в 18 лет?
Как сделать из ребенка звезду?
06 октября 2020
Как сделать из ребенка звезду?

Индустрия моды сегодня активно развивается. И все чаще дети-модели зарабатывают больше,
чем популярные взрослые. Маленькие модели уже давно не просят родителей купить им игрушки
в магазине, так как магазины частенько дарят или отдают за бартер одежду и игрушки для
рекламы. Ведь все, что появляется в руках и инста лентах этих юных очарований сразу же
становится популярным. Известный в сети блогер @rivajylia, мама троих детей, рассказывает, как
сделать так, чтобы ваш ребенок уже в детстве зарабатывал больше, чем вы!

модная съемка: Smart & Sexy
28 августа 2020
модная съемка: Smart & Sexy

   




SNC Cover #006
14 августа 2020
SNC Cover #006
SNC Cover #005
06 июля 2020
SNC Cover #005
Гороскоп
()
Общий прогноз 28 сентября - 4 октября
Картина на небе продолжает меняться – на этой неделе Венера
переходит в знак Льва, а Сатурн прекращает Ретроградное
движение. Это дает ощутимый импульс абсолютно новым
событиям, тем более на прошлой неделе Лунные узлы сменили
знаки – в течение месяца многие почувствуют активацию новых
сфер жизни. В ближайшие полтора месяца, пока Венера находится
во Льве, занимайтесь своим внешним видом, стилем, возможно
вам необходимы перемены – сейчас вполне удачное для них
время. Носите украшения, делайте укладку, наслаждайтесь
моментами своей жизни, важно вступать в новый период красиво.
С окончанием Ретроградного периода Сатурна ставится
эмоционально легче. Виден выход из ситуации, появляется больше
сил и уверенности. Продолжайте работать, но не забывайте
хвалить себя и отдыхать, эмоциональное состояние сейчас
особенно важно беречь.
Октябрь начнется с Полнолуния, которое может принести самым
внимательным ответы на вопросы, которые ставит текущий период
Ретроградного Марса. Продолжайте анализировать и применять на
практике новые способы тайм менеджмента, достижения цели, не
отсиживайтесь в стороне от дел, высока вероятность упустить все
подходящие моменты.