Закрыть
Ассистент: Сергей Плешаков
03.03.2016

Ассистент: Сергей Плешаков

Автор: SNC
Фото: Егор Васильев  
читайте также
#GoSummer: дарим ужин на двоих настоящим киноманам Где вкусно поесть в Сочи: гид от Ксении Луговой Каспийский залом, крымская кухня и английский эль в ресторанах Москвы и Питера Сергей Ерошенко и Юрий Рожков о новой русской кухне, санкциях и гуру кулинарии Где вкусно поесть в Тбилиси: гид от Ивана Мхеидзе 10 ресторанов мира с самым дорогим меню 5 мест в Сингапуре, где можно вкусно и полезно поесть По секрету всему свету: 3 вкусных блюда от Арама Мнацаканова Фестивали, шашлыки, витаминные салаты и яркие открытия первой половины мая Ассистент: Элла Дороничева Розовое вино, вкусные завтраки и много мяса: чем порадуют рестораны в середине лета? Как открыть ресторан в жилом доме? (Вы же всегда мечтали!) Как придумать название для ресторана? (Если он у вас есть или скоро будет) Где вкусно поесть в Токио: гид от Джуна Кондо Сообразили на двоих: завтрак в Benedict Осенние открытия, зажигательные концерты и немного алкоголя Аппетитный гороскоп на выходные и ближайшую неделю Где вкусно поесть в Белграде: гид от Жарко Караклаича Где вкусно поесть в Лондоне: гид от Бубкера Белькхита Привет, октябрь! Новые места, теплые коктейли и поздние завтраки в ресторанах Москвы 5 самых громких закрытий лета Летнее меню, яркие открытия и винные сеты в ресторанах Москвы Где вкусно поесть в Бретани: гид от Буэсси Куншефа 8 марта наступает: куда пойти, где вкусно поесть и весело провести время? Израиль: правильное место для разных целей Российская сборная: кого возьмут на работу в лучший ресторан? Еще раз про веранды: где вкусно поесть в хорошую погоду? Ирина Шакурова: «В бар приходят за атмосферой» Сообразили на двоих: всем тунец в ресторане «Erwin.РекаМореОкеан» Илья Благовещенский и Марк Стаценко о любимой кухне и кулинарных гуру

Арт-директор Denis Simachev Shop & Bar Сергей Плешаков лучше, чем любой личный помощник, может рассказать о Денисе. Шутка ли – рука об руку проработать 10 лет.

Мы впервые дали герою возможность подслушать, как о нем говорят. Места, где дизайнер (а еще диджей и ресторатор) Денис Симачев вставляет свои веские комментарии, отмечены специальным шрифтом в скобках. 

Для начала давайте определимся с тем, что входит в ваши обязанности.

Я арт-директор бара, выписываю артистов, а также выполняю обязанности персонального тур-менеджера Дениса. А еще я занимаюсь нашей Low Budget Family – группой диджеев, профи и любителей. Мои должности меняются, но я всегда где-то рядом. (Он карьерист, идет по головам. – Здесь и далее – комментарии Дениса Симачева.)

Какие вещи неприемлемы для босса?

Несовершенство. (Денис нервно смеется.) Я был программистом и приехал в Москву, чтобы сделать Симачеву сайт. Сказав: «Извините, Денис Николаевич, но это невозможно», получил в ответ 15-минутную лекцию о том, что нет ничего невозможного. Мол, старайся, и все будет.

Какой у Симачева характер?

Ну ребят, это не ко мне. Вы у его жены спросите. (Плохой характер. Всегда.) 

На что он тратит свободное время?

На семью. На дочку.

Расскажите о хобби и особых привычках вашего босса.

Он любит музыку, уважает животных – у Дениса есть пес Айс и черный кот по кличке эээ... Рамзан? (Шамиль!) Из года в год у него новое хобби. Одно время Денис любил гонять по треку на мотоциклах, потом – серфить и играть в пинг-понг. Готовить он тоже любит. Путешествует много: три-четыре раза в год. Недавно был в Доминикане.

Когда Денис гастролирует как диджей – какой райдер он выставляет принимающей стороне? Что в этом списке?

Ой, это очень смешная история. (Давай я расскажу? Поначалу все это диджейство вообще было не нашей темой. Вот мы, еще нигде толком не играя, решили объявить, что нереально крутые и дорогие ребята и у нас очень сложный райдер. Это я так пошутил, а Серега нашел райдер Мадонны и адаптировал его под наши реалии. Теперь стабильно раз в месяц кто-то пытается пригласить нас и выполнить все по списку – спецмашины, толпа встречающих, реки алкоголя и желтые M&M's, отделенные от зеленых. Но на самом деле мы ребята скромные, просто любим посмеяться.)

Какое блюдо в «Симачеве» Денису нравится больше всего?

Тайский суп с половинкой фокаччи.

А любимый коктейль?

Какой твой любимый? Молочный? (Мой любимый – водка. Иногда бывает коктейль «коньяк»).

Какой у Дениса рингтон?

Что-то из саундтрека к показам. (Да, композиции моего ленинградского друга – композитора Игоря Вдовина.) Но чаще телефон стоит на беззвучном режиме.

Опубликовано в журнале SNC №79 – июль-август 2015.


Бываете в «Симаче»?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
Словарь SNC: язык пиарщиков
21 час назад
Словарь SNC: язык пиарщиков
В новом номере (уже в продаже!) SNC вспоминает традиционные обороты письменной и даже устной речи российских пиарщиц. С их версией русского языка наш коллектив имеет дело каждый день. Спешите насладиться эксклюзивными предложениями!
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
22 часа назад
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
В этом году настройтесь на отпуск (в котором вы обязательно откроете свой новый талант), на ностальгию (прошлые десятилетия таят в себе много интересного) и на любовь к зиме (все-таки не зря действие многих сказок происходит именно в это время года).
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
21 января 2017
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
Ну а о чем еще думать в выходные? Узнайте всю правду о себе!
Модная съемка: «Ветер северный»
21 января 2017
Модная съемка: «Ветер северный»
Все как в песне «Ленинграда»: «Финский залив, мы лежим на пляжу...». Именно на Финском заливе, в суровых погодных условиях мы показываем вам нежнейшие — и такие современные — наряды сезона.
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
21 января 2017
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
От чего только не страдают бедные путешественники: разница во времени, перемена климата, отекшие за полет ноги и, разумеется, недосып. Как заставить себя спать в самолете и где отдохнуть во время короткой стыковки, если на выход в город времени точно нет?
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 23–29 января
Думаю, что вы знаете, какое главное астрологическое событие произойдет на этой неделе. Это китайский Новый год, который наступает с новым лунным циклом, поэтому его иногда называют лунным Новым годом.