Закрыть
Ассистент: Сергей Плешаков
03.03.2016

Ассистент: Сергей Плешаков

Автор: SNC
Фото: Егор Васильев  
читайте также
Как провести выходные изящно Ежедневники московских рестораторов Саша Сутормина — о собратьях по перу, столичных гастрокритиках Сообразили на двоих: ужин в винном баре Touche Ассистент: Анна Акулич 5 осенних рецептов с тыквой Как преуспеть в ресторанном бизнесе в непростое для страны время Куда пойти в Москве, если хочется бокал вина Где отметить Новый год в Москве? Часть 2. Марк Стаценко и Михаил Гордеев о самом funny-проекте Москвы Где вкусно поесть в Лондоне: гид от Эдварда Деллинга-Вильямса Ресторанная афиша первой половины февраля Лучше бы дома осталась: блюда, которые не стоит есть в кафе Где посмотреть Олимпиаду в Москве (и поесть заодно)? Где вкусно поесть в Остре и Сенигаллии: гид от Андреа Галли Где поесть устрицы в Москве? День Сингапура, джазовый фестиваль и драконы в кино: чем заняться в выходные? 7 очень модных мест Лондона Рейтинг SNC: места скопления московских фриков «Вкусные» фестивали, необычное мороженое и лето полным ходом в ресторанах Москвы 5 новых мест в Москве, о которых все говорят 8 марта наступает: куда пойти, где вкусно поесть и весело провести время? Где вкусно поесть в Токио: гид от Джуна Кондо Благотворительный мастер-класс, шеф-консультант и необычные блюда в ресторанах Москвы 3 места для завтраков... и для отличных Instagram-снимков Антон Ковальков: «У чеснока есть аккаунт в Instagram. Ты можешь себе представить?» 6 новых мест в Москве, куда вам непременно стоит заглянуть Сообразили на двоих: завтрак в Big Bite 5 любимых ресторанов Роберто Хакомино Переса Италия vs Грузия: Карло Греку и Гиви Хатисов о своем новом ресторане

Арт-директор Denis Simachev Shop & Bar Сергей Плешаков лучше, чем любой личный помощник, может рассказать о Денисе. Шутка ли – рука об руку проработать 10 лет.

Мы впервые дали герою возможность подслушать, как о нем говорят. Места, где дизайнер (а еще диджей и ресторатор) Денис Симачев вставляет свои веские комментарии, отмечены специальным шрифтом в скобках. 

Для начала давайте определимся с тем, что входит в ваши обязанности.

Я арт-директор бара, выписываю артистов, а также выполняю обязанности персонального тур-менеджера Дениса. А еще я занимаюсь нашей Low Budget Family – группой диджеев, профи и любителей. Мои должности меняются, но я всегда где-то рядом. (Он карьерист, идет по головам. – Здесь и далее – комментарии Дениса Симачева.)

Какие вещи неприемлемы для босса?

Несовершенство. (Денис нервно смеется.) Я был программистом и приехал в Москву, чтобы сделать Симачеву сайт. Сказав: «Извините, Денис Николаевич, но это невозможно», получил в ответ 15-минутную лекцию о том, что нет ничего невозможного. Мол, старайся, и все будет.

Какой у Симачева характер?

Ну ребят, это не ко мне. Вы у его жены спросите. (Плохой характер. Всегда.) 

На что он тратит свободное время?

На семью. На дочку.

Расскажите о хобби и особых привычках вашего босса.

Он любит музыку, уважает животных – у Дениса есть пес Айс и черный кот по кличке эээ... Рамзан? (Шамиль!) Из года в год у него новое хобби. Одно время Денис любил гонять по треку на мотоциклах, потом – серфить и играть в пинг-понг. Готовить он тоже любит. Путешествует много: три-четыре раза в год. Недавно был в Доминикане.

Когда Денис гастролирует как диджей – какой райдер он выставляет принимающей стороне? Что в этом списке?

Ой, это очень смешная история. (Давай я расскажу? Поначалу все это диджейство вообще было не нашей темой. Вот мы, еще нигде толком не играя, решили объявить, что нереально крутые и дорогие ребята и у нас очень сложный райдер. Это я так пошутил, а Серега нашел райдер Мадонны и адаптировал его под наши реалии. Теперь стабильно раз в месяц кто-то пытается пригласить нас и выполнить все по списку – спецмашины, толпа встречающих, реки алкоголя и желтые M&M's, отделенные от зеленых. Но на самом деле мы ребята скромные, просто любим посмеяться.)

Какое блюдо в «Симачеве» Денису нравится больше всего?

Тайский суп с половинкой фокаччи.

А любимый коктейль?

Какой твой любимый? Молочный? (Мой любимый – водка. Иногда бывает коктейль «коньяк»).

Какой у Дениса рингтон?

Что-то из саундтрека к показам. (Да, композиции моего ленинградского друга – композитора Игоря Вдовина.) Но чаще телефон стоит на беззвучном режиме.

Опубликовано в журнале SNC №79 – июль-август 2015.


Бываете в «Симаче»?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Если у лыжного костюма отрезать рукава и расшить его трогательными веточками неизвестных деревьев, то может получиться костюм для роли какой-нибудь там Липы или Березы в школьном спектакле. Но некоторым и для сценического образа сойдет. Здравствуй, простите, дерево!
новые trashsetter’ы
Горячо-холодно: что прикладывать при разных болях
13 часов назад
Горячо-холодно: что прикладывать при разных болях
Затекла спина, свело мышцы, раскалывается голова – некоторые виды боли можно облегчить горячей грелкой. Другие же снимает только лед. Пора разобраться с каждым конкретным случаем.
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто готовится к чему-то большему
14 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто готовится к чему-то большему
Декабрь – это месяц волшебства, когда все ждут каких-то чудес, покупают подарки, становятся добрее. К чему готовитесь вы? К помпезному отмечанию Нового года или к зимовке в жарком тропическом климате? А может быть, как Надя Зубрева, наш бьюти-редактор, загадываете во вселенную желания о подарках на скорый день рождения?
Обратный отсчет: 5 недель до Нового года
17 часов назад
Обратный отсчет: 5 недель до Нового года
Сегодня у нас на повестке дня последний месяц лета-2016.
Модная съемка: «В татуировках счастье»
03 декабря 2016
Модная съемка: «В татуировках счастье»
Когда приезжаешь в Берлин, то первое, что бросается в глаза, – это сосредоточение креативного сообщества на квадратный километр. Галереи, выставки, арт-тусовки – вы не пройдете мимо очередной вечеринки или модного кафе, окна которого завешаны постерами грядущих трендовых событий. Сюда же и приехала пожить известная татуировщица и модель Саша Масюк – чтобы проникнуться атмосферой города и поработать с местными тату-мастерами. 
Джулианна Мур vs Дэрил Ханна: кто круче?
03 декабря 2016
Джулианна Мур vs Дэрил Ханна: кто круче?
3 декабря двум блестящим актрисам исполняется по 56 лет. Самое время узнать, кто же круче.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 5–11 декабря
Вас ждет очень продуктивная и удачная неделя. Все жесткие аспекты, которые подталкивали и даже принуждали вас к действиям, расходятся.