Закрыть

рестораны

До самой Пасхи: постное меню в ресторанах Москвы

До самой Пасхи: постное меню в ресторанах Москвы

Масленица закончилась, значит, пришло время худеть Великого поста, который продлится аж до 16 апреля. Московские рестораторы предлагают поститься нескучно! Бренд-шеф сети магазинов полезных продуктов «Город-Сад» Максим Голосов создал постный салат «Вальдорф». Это легкий и свежий салат из яблок , сельдерея, шпината, заправленный веганским майонезом и горчицей. Еще вы можете попробовать прелату с овощами из ячменя, цукини, болгарского перца и моркови. Необычным дополнением в меню станет фасоль...
Самые креативные эклеры в Москве: где искать?

Самые креативные эклеры в Москве: где искать?

Нетривиальный выбор десертов является такой же важной визитной карточкой ресторана, как барная карта или фирменное блюдо от шефа. А вы и не знали? Заведения привлекают именитых кондитеров и создают шедевры, которые должны запомниться посетителям. В то же время столичная публика, уже привыкшая к стандартному набору десертов, с радостью встречает: низкокалорийный армянский мацони, соленую карамель и даже сет советских сладостей. Но особенный трепет вызывают, пожалуй, авторские эклеры. И вот несколько...
Где вкусно поесть (с мужчиной или без него) 23 февраля?

Где вкусно поесть (с мужчиной или без него) 23 февраля?

... который непременно придется по душе настоящему мужчине. Подают коктейль в роксе с гаечным ключом на доске с прибитым гвоздями беконом. Рестораны «Китайская грамота. Бар и Еда» встретят 23 февраля в полной боевой готовности: бравые официантки в форме хунвейбинов угостят сильную ...
Где и как весело отметить Масленицу в Москве?

Где и как весело отметить Масленицу в Москве?

В понедельник стартует Масленица – неделя, когда только очень ленивый не печет блины. Ленивый идет в ресторан и ест блины там! Рестораны под руководством Марка Стаценко – Spices, Funny Cabany и Chicken Run – предлагают по-авторски взглянуть на Масленичную неделю. В Spices, где все ...
3 ресторана, в которые вам нужно сходить до конца зимы

3 ресторана, в которые вам нужно сходить до конца зимы

Относительно новые, не вполне попсовые, но с вкусной едой и удачным локейшеном. Spices Расположение и интерьер. Новый проект ресторанного холдинга Funny Family Group и шеф-повара Марка Стаценко уютно устроился в Камергерском переулке, в том самом доме, где когда-то находилось легендарное кафе «Артистическое». Дому, кстати, 200 лет (в обед), и в Spices постарались сохранить не только атмосферу, но и частично интерьер: вашему вниманию представлены старинные стены и деревянные балки...
Самые щедрые акции ко Дню святого Валентина в ресторанах Москвы

Самые щедрые акции ко Дню святого Валентина в ресторанах Москвы

... февраля всех гостей будут угощать традиционными печеньями с предсказаниями. В этот же день ресторан снизит цены на 20% на новые блюда для двоих. Рестораны проекта foodmarket в универмаге «Цветной» будут щедры на подарки, если вы не поленитесь заранее забронировать столик на двоих в одном ...
Как потратить ВСЁ (и даже больше) в День святого Валентина

Как потратить ВСЁ (и даже больше) в День святого Валентина

Ох уж эти валентинки, букеты-сердечки, конфеты, шампанское, рестораны... День всех влюбленных больше похож на праздник китча. Так давайте же доведем апогей потребления до логического конца! Варя Тищенко ...
Сообразили на двоих: заплыв на яхте «Ewin.Река»

Сообразили на двоих: заплыв на яхте «Ewin.Река»

Лена и Наташа Титок отправляются в заплыв по Москве-реке, чтобы узнать, чем кормят в ресторане «Erwin.Река». Расположение Причал находится прямо у гостиницы «Украина» . Ресторан работает с 12:00 до 01:00, при этом дважды в день по расписанию отправляется в путешествие по Москве-реке, во время которого проплывает мимо многих знаковых достопримечательностей столицы: Красный Октябрь, Кремль, храм Христа Спасителя, Парк Горького... Экскурсия длится 2,5 часа, которые пролетают незаметно (особенно в...
Где отдыхают и ищут вдохновение московские шеф-повара

Где отдыхают и ищут вдохновение московские шеф-повара

... но для меня отпуск – это отпуск, поэтому я стараюсь расслабиться и ни о чем не думать. Не гуляю по рынкам, но обязательно захожу в местные рестораны. Это и есть мой источник вдохновения. Я любознательный и в каждой стране обязательно вдохновляюсь другими подачами или необычным ...
Шеф-повар из мемов встретился с Леонардо Ди Каприо

Шеф-повар из мемов встретился с Леонардо Ди Каприо

Только мы написали про творчество турецкого шеф-повара Нусрета Гекче , как он взял да и встретился с самим Лео Ди Каприо. Знаменательная встреча произошла в одном из рестиков в Дубае, где Нусрет по всей видимости работает. И теперь уж непонятно, кто теперь более популярен в Сети: Гекче с вытянутой рукой, который таким образом солит блюда (а на самом деле, соблазняет женское население планеты), или Лео, который получил злополучный «Оскар» и прекратил серию мемов о своей персоне. Судя по голливудскому...
Сообразили на двоих: завтрак в ресторане «Бочка»

Сообразили на двоих: завтрак в ресторане «Бочка»

Аля Баданина и Лена Титок решили побыть немного Диогеном и позавтракать в «Бочке» – первом заведении Андрея Деллоса. Расположение Ничего необычного: улица 1905 года, 5. Все там же, где «Шинок», «Казбек», «Бараshка» и иже с ними. Жизнь кипит и днем, и ночью, несмотря на стоимость парковки и относительную удаленность от метро. Интерьер Аля: Мрачновато как-то... Темно. Лена: Ну да, на инстаграмное местечко для завтраков не особо похоже. Скорее, вечерний вариант. Аля: Или для продолжения...
Выходные на Кипре: Афродита, вино и город-призрак

Выходные на Кипре: Афродита, вино и город-призрак

... упоминания заслуживают паровые комнаты, сауна и снежная комната), спортивный центр и два теннисных корта с прожекторным освещением, бутики, рестораны и бары, а также единственный на всем Восточном Средиземноморье спа-центр Shiseido. Мне, конечно же, несказанно «повезло» с погодой: ...
Февраль в московских ресторанах: достать вина и закусить брускеттой

Февраль в московских ресторанах: достать вина и закусить брускеттой

До весны осталось 28 дней. Московские рестораторы помогут нам продержаться! Море рядом! В ресторане Villa Rosa подают такие блюда, словно за порогом причал, волны, рыбаки, бриз и солнце. В новом специальном меню от итальянца Лучано Казалле – мурманская треска, черные спагетти, дальневосточные кальмары, апельсиновое ризотто, соте из осьминога. Щедрая порция соте из морепродуктов – осьминоги, мидии, креветки, кальмары и дорадо в густом и ароматном бульоне на основе белого сухого вина, омарового...
6 московских ресторанов с захватывающим видом

6 московских ресторанов с захватывающим видом

... мы подсознательно гонимся за всем, увиденным когда-то в фильмах о Большом яблоке. Неотъемлемая часть этих представлений о мегаполисе – рестораны, расположенные в высотках. «Смотровых» заведений становится все больше, и они как никогда пользуются спросом. Столик у панорамного ...
Хинкали, пхали, хачапури: 5 грузинских ресторанов в Москве

Хинкали, пхали, хачапури: 5 грузинских ресторанов в Москве

Грузинскую кухню в Москве любят, знают, практикуют. Грузинские рестораны в столице России открываются практически каждый день. Как не запутаться в многообразии и куда действительно стоит пойти? «Генацвале» ...
Выходные в Риге: вкусно поесть, сходить на рынок и взорвать «Инстаграм»

Выходные в Риге: вкусно поесть, сходить на рынок и взорвать «Инстаграм»

... Lena Titok (@reychel_lee) Янв 14 2017 в 9:14 PST Где поесть? Ресторанов в Риге еще больше, чем отелей. Здесь и маленькие уютные кофейни, и огромные пивные, и рестораны с концептуальной кухней. Если с этой самой кухней хочется познакомиться поближе, посетите ресторан «3 pavari» . Здесь можно сначала ...
5 мест в Москве, в меню которых точно есть безглютеновые блюда

5 мест в Москве, в меню которых точно есть безглютеновые блюда

Вы тоже думаете «да в любом меню есть»? Когда я собралась на ужин с подругой, которая не ест пищу с глютеном , я и подумать не могла, что все окажется настолько непросто. Ну заморачиваетесь вы по поводу глютена, и что? Не заказывайте хлеб и кашу, да и все – проще простого. Ни в мясе, ни в сыре, ни даже в шоколаде нет и намека на глютен, поэтому можете есть спокойно. Во всяком случае именно так мне всегда казалось. На практике все иначе: из четырех заказанных нами с подругой блюд на 100 процентов...
5 кафе в Берлине, куда вам стоит заглянуть

5 кафе в Берлине, куда вам стоит заглянуть

Шеф-кондитер московской кондитерской PUDRA Фатима Салех ищет идеальную кондитерскую в Берлине. А вы можете отправиться по ее стопам во время следующего визита в столицу Германии. Mygoodness Фаворит всей поездки. Удивительное, небольшое заведение в центре Берлина. Первое, на что обращаешь внимание, заходя в Mygoodness, – 2 улыбчивых британца, их доброжелательность сразу задает настроение дня. Отдельное внимание уделю витрине: я как кондитер, к тому же занятый открытием собственного...
Где есть, пить кофе и танцевать на заводе «Спектр»?

Где есть, пить кофе и танцевать на заводе «Спектр»?

«Заводы стоят – все артисты», как говорили в Театральном институте имени Б.Щукина. И правда, мало кто помнит, что «Красный Октябрь» – это шоколадная фабрика, а не поистрепавшийся немного анклав ночной жизни, да и на «Трехгорной мануфактуре » давно ничего не шьют, а отчаянно тусуются и интенсивно работают. Другие пространства тоже обрели новую жизнь: «Винзавод» – центр современного искусства, «Флакон» – дизайн-завод и пространство городских активностей, но самым классным и полезным для жизни, хоть...
Успеть до конца января: акции, открытия и вкусные новинки Москвы

Успеть до конца января: акции, открытия и вкусные новинки Москвы

Праздники закончились, а вкусно есть по-прежнему хочется. Ищем лучшие места и самые крутые предложения. На Большой Якиманке, 15, открылся кондитерский салон «Гранд Эклер» . В ассортименте более 30 вкусов, среди которых как классика (ваниль и шоколад), так и новаторские решения с поэтическими названиями вроде «Бронзовый пекан». Предметом особой гордости «Гранд Эклер» станут лимитированные серии, посвященные культурным событиям в мире искусства, архитектуры, моды, и сезонные коллекции, приуроченные...
Сообразили на двоих: всем тунец в ресторане «Erwin.РекаМореОкеан»

Сообразили на двоих: всем тунец в ресторане «Erwin.РекаМореОкеан»

Каждую среду в ресторане «Erwin.РекаМореОкеан» разделывают огромного тунца, выловленного на Шри-Ланке. Лена и Наталия Титок (они родственники, да) оценили кулинарное шоу. Ну и ресторан заодно. Расположение Любимый московскими рестораторами район гостиницы «Украина» , куда удобнее всего добираться на такси, даже если вы совсем не мажор. Стоит сказать, что после Нового года «на ресторанном пяточке» очень-очень красиво: тут вам кареты, и лошади, и шампанское все в огоньках. Спешите оценить, пока...
5 любимых грузинских ресторанов шеф-повара Мамии Джоджуа (в Тбилиси и не только)

5 любимых грузинских ресторанов шеф-повара Мамии Джоджуа (в Тбилиси и не только)

Мамия Джоджуа, шеф-повар московского ресторана «Казбек», рассказал, где он обычно обедает, когда приезжает на родину. Vinotel Адрес: Тбилиси, ул. Ахвледиани, 4 По названию несложно догадаться, что ресторан находится при отеле. Здесь очень вкусная еда и отличное винное дегустационное меню. Отдельного упоминания заслуживает летняя терраса с видом на фонтан и церковь. Здесь обязательно стоит попробовать антрекот из свинины и куриный рулет в сациви. «Чашнагири» Адрес: село Натахтари...
Где (и чем) позавтракать, пообедать и поужинать в праздники?

Где (и чем) позавтракать, пообедать и поужинать в праздники?

Новогодние праздники – это как раз то время, когда должно быть весело и вкусно. И будет! Завтрак Поздний, ленивый, вкусный... в общем, идеальный! Можно прямо в постель или с шампанским. Или с огромным стаканом горячего шоколада с зефирками. Мы, кстати, говорили, что на завтрак можно есть печеньки! А в праздники уж точно не возбраняется нарушение правил. Совсем забывать о пользе, конечно, не стоит. Как вам, например, киш с лососем и шпинатом или спаржа с творожным сыром ? Звучит...
Каникулы в московских ресторанах: есть, пить и тусить

Каникулы в московских ресторанах: есть, пить и тусить

Если оливье все, а есть все равно хочется, выползайте уже из дома. Веселье же кругом! В январе шеф-повар Кристиан Лоренцини ресторана Buono ждет гостей на семейные обеды. В специальном меню - закуски, пицца и паста, горячие блюда и, конечно же, десерты из кондитерской витрины. Кроме обеда, детей ждет специальная программа, аниматор и кулинарные мастер-классы. Зимние каникулы – прекрасная возможность интересно и весело провести время с детьми. В RIBAMBELLE два дня подряд – 7 и 8...
Новый Год в SAVVA  с русским размахом

Новый Год в SAVVA с русским размахом

Новый, 2017-й, совсем близко . В SAVVA предлагают отметить его с настоящим русском размахом. Вас встретят на пороге ледяной водкой, полугаром и шампанским, а проводят домашней настойкой на травах и фруктах. Посередине главное: море икры, устриц, столы, полные яств, цыгане и танцы до утра. В общем, будет где разгуляться. В праздничном меню – печень цесарки, фаршированная осетрина, баранья нога с пряным маслом, домашние соленья, заливное из кролика, строганина, гречишные блинчики с икрой щуки или дикого...
Где отметить Новый год в Москве (для тех, кто еще не решил)

Где отметить Новый год в Москве (для тех, кто еще не решил)

Мы уже рассказывали, где в Москве весело и с вкусной едой встретить Новый год . Если вы так ничего и не решили, держите еще несколько интересных вариантов. И определяйтесь уже. В кругосветном путешествии В отеле InterContinental Moscow Tverskaya в новогоднюю ночь можно совместить романтику путешествий и ожидание чудес. Пряные ароматы Востока, сказочная Европа, таинственная Азия и близкая сердцу Россия: шеф-повар InterContinental Moscow Tverskaya Александр Алпатов разработал гастрономический тур...
Секс в большом туалете или 5 ресторанов, в которых стоит заняться сексом

Секс в большом туалете или 5 ресторанов, в которых стоит заняться сексом

Иногда бывают такие ситуации, когда глаза напротив говорят, что он (или она) не против. Сколько прошло с момента встречи: три счастливых года в браке или два удивительных часа после знакомства в Tinder, не особенно важно. Если страсть внезапно нагрянула, ей нужно и можно незамедлительно отдаться. Где это сделать с максимальным комфортом между горячим и десертом – в нашем обзоре. Гастробар «Никуда не едем». Во-первых, здесь вкусно и отличные коктейли. Этот симбиоз сам по себе очень располагает...
5 отличных мест в шаговой доступности от метро

5 отличных мест в шаговой доступности от метро

Вы тоже приходите в отчаянье, когда под ногами каток, а «Гугл» показывает, что до ресторана 1 км 200 м по пересеченной местности? Мы нашли для вас «вкусные» места прямо у метро. «Пряности и радости» на Цветном Станция метро: «Цветной бульвар» Адрес: Цветной бульвар, 26 Расстояние от метро: 350 м Кухня: грузинская Средний чек: 1500 рублей Ресторан уютно расположился в шаговой доступности от станции метро «Цветной бульвар». Гостям предлагают блюда от шеф-повара Изо Дзиндзавы. Интересно, что она...
Кладбище общепита: самые громкие ресторанные закрытия 2016 года

Кладбище общепита: самые громкие ресторанные закрытия 2016 года

Перед вами традиционный и уже знаменитый отчет SNC о самых громких ресторанных закрытиях года. Добро пожаловать на кладбище общепита. Ваша проводница – дерзкая Саша Сутормина. Второй Новый год подряд мы окидываем затуманенным шампанским взором ресторанный track record за двенадцать месяцев. 2016 год, как и предыдущий, оказался богат на жертвы – закрывалось все подряд. Мы держали руку на пульсе, добывали достоверные сливы, отсматривали новости и на спор предсказывали скорую кончину невнятным...
Где отметить Новый год в Москве?

Где отметить Новый год в Москве?

3 – 2 – 1! Признайтесь, в вашей голове уже тоже тикает обратный отсчет? И вас слегка от этого потрясывает. Выдыхай, бобер. Уж места-то для празднования Нового года мы за вас нашли. И неплохие! С размахом В «Кафе Пушкинъ» Новый год отмечают с размахом. В программе вечера выступление Дмитрия Маликова, Ольги Синяевой&Allseeband (проект «Голос»), а также классика от струнного квартета Amirato. В билет включены холодные закуски (сюрприз для гостя) и бокал шампанского Moët&Chandon Imperial. Цена билета:...
Новогоднее настроение в ресторанах Москвы

Новогоднее настроение в ресторанах Москвы

Еще до наступления сами знаете чего. В La Stanza bar шеф-консультант Режис Тригель рассказывает свою предновогоднюю московскую сказку: ее герои хорошо знакомы, но сюжет лихо закручен. Салат с пастрами из гуся, финиками и мандаринами (560 руб.) Режис заправляет медом и выкладывает на кабачок; салат с сердцем пальмы (490 руб.) подает с икрой из чечевицы, копченым тофу и семенами чиа, а в салате с крабом вкус диктует карамелизированный грейпфрут и обжаренные креветки (680 руб.). На горячее – филе...
Гид по Арбату: Старому и Новому

Гид по Арбату: Старому и Новому

Есть улицы, которые коренные москвичи обходят стороной, брезгливо поджимая губы, например Арбат. Исторический и культурный бэкграунд на совесть: Пушкин жил, Есенин пил, Окуджава гулял, да и застройка сохранена, ан нет – в трезвой памяти и своем уме сюда идут только с очень любимыми туристами. Восстановим справедливость и расскажем о неочевидных местах. Старый Арбат Кулинария ресторана «Прага» (ул. Арбат, 2) Некогда ресторан гремел – свадьбами, банкетами, знаменитыми именами и даже...
Где в Москве кормят нестандартными пельменями?

Где в Москве кормят нестандартными пельменями?

Ресторанный обозреватель, главный редактор электронного журнала «Рецепты от шеф-поваров» и блога «Профессиональная кухня» Екатерина Маслова рассказывает, где в Москве пробовать кундюмы, шурубарки, чанг фены, гёдза и другие необычные версии пельменей и вареников. Кундюмы и шурубарки Увлечение московскими рестораторами старорусской кухней привело к открытию сразу нескольких интересных ресторанов, где можно попробовать шурубарки, штрумбы и даже кундюмы. Все это старинные вариации на...
Вкусный декабрь в ресторанах Москвы

Вкусный декабрь в ресторанах Москвы

... Йоуни Тойванена. Помимо гастрономической составляющей гостей фестиваля ждет и другой сюрприз: с предновогодним визитом Москву, а точнее рестораны Аркадия Новикова, посетит самый настоящий Санта Клаус! В греческом ресторане ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ стало еще больше вина! Эксклюзивная ...
5 новых мест в Москве, где вам нужно немедленно выпить

5 новых мест в Москве, где вам нужно немедленно выпить

Погода, знаете ли, шепчет. А мы не шепчем, мы направляем! Too Much Уютное место для посиделок с друзьями в Малом Гнездниковском. Всего 5 минут пешком от метро «Тверская», что особенно ценно для тех, кто вечно мерзнет. 100 позиций европейского бутылочного пива и 16 кранов с разливным. За один вечер вы едва ли сможете попробовать все. Не любите пиво? Вино тоже имеется, причем выбор довольно разнообразен. С закусками все интересно: сейчас в меню доминирует краб: сморреброд с крабом и...
Тусовка в «Украине»: куда податься?

Тусовка в «Украине»: куда податься?

Бывшая гостиница «Украина», она же Hotel Radisson Royal (но все равно «Украина» для всех, кто родился больше 15 лет назад), – удивительное место, где как будто медом намазано. Особенно рестораторам. Как не запутаться в развитой инфраструктуре сталинской высотки и окрестностей? BUONO – итальянский ресторан от холдинга Ginza Project, сочетание архитектурного колорита сталинской высотки с классной панорамой. В программе живая музыка по вечерам и семейные мастер-классы по выходным. Концепция кухни...
7 очень модных мест Лондона

7 очень модных мест Лондона

Готовимся к цифровой премьере фильма «Просто потрясающе» и запоминаем 7 модных мест в Лондоне, в которых есть большой шанс встретить людей, похожих на главных персонажей картины, – безбожных тусовщиков с открытым сердцем и любителей прожигать жизнь со вкусом. Chiltern Firehouse Местечко для избранных, в котором, быть может, не встретишь Олега Дерипаску за чинным ужином, но зато есть шанс столкнуться с Томом Крузом, Лили Аллен и даже Мадонной, ведь звезды – частые гости этого ресторана. Кулинарный...
Сообразили на двоих: ужин в винном баре Touche

Сообразили на двоих: ужин в винном баре Touche

Надя Зубрева и Лена Титок решили проверить, как обстоит дело с едой в винном баре, в который заглядывает сама Ксения Собчак. Расположение Лена: У меня ощущение, что Трехгорка стала центром мира московской жранины и не только. С ума все посходили! Надя: Ага, и это с учетом, что ближайшее метро где-то... там! (кивает в неопределенную сторону). Лена: Не знаю, как в булочную, а уж в ресторан наши люди на такси точно ездят! В плохую погоду важно убедить таксиста, что шлагбаум на въезде на территорию...
Выходные в Москве: выставки, концерты и много мидий

Выходные в Москве: выставки, концерты и много мидий

В Москве на выходных будет интересно и вкусно. Скорее выбирайте, куда сходить. Сводить ребенка на мастер-класс. В воскресенье с 12:00 до 14:00 The 21 Food Market на Новом Арбате приглашает на два бесплатных детских гастрономических мастер-класса, которые будут проходить на двух языках: на русском и на английском. В корнере Crazy Hot Dog американка Мелисса Пулгарин научит детей готовить хот-доги в североамериканском стиле, а чайный мастер Вячеслав Орлов из Bubble_Yummy – разноцветный бабл-чай....
Станислав Песоцкий стал лучшим молодым поваром России

Станислав Песоцкий стал лучшим молодым поваром России

... настоящие знатоки: Иван и Сергей Березуцкие (ресторан Twins и Wine and Crab ), Анатолий Казаков (ресторан Selfie), Мирко Дзаго (ресторан «Сыр»), Дмитрий Зотов (рестораны Madame Wong, Haggis, Zotman), Давид Эммерле (бренд-шеф Four Seasons Hotel Moscow ), Георгий Троян (ресторан «Северяне»), Нино Грациано (ресторан Semifreddo), Режис ...
Каспийский залом, крымская кухня и английский эль в ресторанах Москвы и Питера

Каспийский залом, крымская кухня и английский эль в ресторанах Москвы и Питера

Долой ноябрьскую депрессию: пьем, едим, гуляем! Потянуло на солененькое? Всем фанатам селедки непременно стоит заглянуть в в ресторан Dr. Живаго. Здесь в меню появился каспийский залом, который подают с гренками из бородинского хлеба за 490 руб. Вполне гуманно для лучшей сельди в мире! В баре «Киану» на Патриарших прудах стартовало новое сезонное меню от Лии Но. Здесь и кимчи мидии, и дайкон ролл, и тыквенные хрустящие шарики. Капучино неизменно хорошо (как и местные коктейли)...
Starbucks представила праздничные красные стаканы в новом дизайне

Starbucks представила праздничные красные стаканы в новом дизайне

С 1997 года компания Starbucks приветствовала наступление зимы и новогодних праздников выполненным в специальном дизайне красным стаканом, передающим особый дух сезона. Из года в год дизайн менялся, становясь то современным с использованием ярких акцентов, то ностальгическим с традиционным орнаментом. В 2016 году Starbucks впервые представляет коллекцию из 13-ти стаканов, украшенных эскизами от поклонников бренда со всего мира. Вдохновившись инициативой гостей кофеен, которые использовали стаканы...
4 новых места с восточным акцентом

4 новых места с восточным акцентом

Всем неравнодушным к суши, лау или хачапури посвящается. «Казбек» Новый проект (сейчас будет неожиданно) Андрея Деллоса на все той же горячо любимой ресторатором улице 1905 года (одна дверь с рестораном «Шинок»). Интерьер напоминает грузинскую квартиру: на полу ковры, на стенах картины и картинки, на полочках всякое-разное. И все это очень по-деллосовски: «всякое-разное» представляет собой по большей части антиквариат, есть вещи из личной коллекции хозяина. Мягкие кресла, уютный свет...
Breakfast out. Семь завтраков не дома

Breakfast out. Семь завтраков не дома

Вика Решульская всю неделю завтракала не дома и получила опыт, которым грех не поделиться. Итак, семь вариантов завтраков в Москве на любой жизненный случай. Понедельник: «Хлеб насущный» Фото опубликовано Хлеб Насущный (@hlebnasushny) Окт 6 2016 в 10:17 PDT Вполне сетевое место, с разным уровнем качества и сервиса. В нашем прицеле – кафе на Кузнецком мосту: официанты милейшие, несмотря на утренний аврал. В меню, которое действует до 12:00 по будням, почти все, что душе угодно: сырники, овсяная...
Где поесть на Хэллоуин так, чтобы было ужасно вкусно?

Где поесть на Хэллоуин так, чтобы было ужасно вкусно?

... рок-музыки! Гостей ожидает шоу от арт-группы, попурри известных рок-хитов от Picasso Band, пугающе вкусные коктейли от бармена и страшные сюрпризы! Рестораны «Китайская грамота. Бар и еда» посвятят предстоящий Хеллоуин самурайской легенде о Йорогуме – гигантском пауке, привлекающем ...
Артур Шустериовас и Тимур Бегляров об идеальном кофе, дорогих покупках и тактильных ощущениях

Артур Шустериовас и Тимур Бегляров об идеальном кофе, дорогих покупках и тактильных ощущениях

Мы вызвали на честный бой одного бармена и одного бариста (вы ведь знаете разницу, правда?), чтобы разузнать их главные секреты. В чем секрет идеального кофе ? Тимур: В балансе. Имеет значение все: настрой помола, температура, выбор посуды, правильные руки и хорошие вкусовые рецепторы бариста. А еще важно, даже где этот кофе рос. А идеального коктейля? Артур: На мой взгляд, в бармене, который его готовит. Ваш любимый ингредиент. Тимур: Конечно, кофе. И еще я люблю различные специи. Например,...
6 крутых московских шефов, которые рассказали нам притчи

6 крутых московских шефов, которые рассказали нам притчи

Брутальный мужчина на кухне – это сексуально. А если с ним еще и поговорить можно, ммм. 6 московских шефов рассказали нам... притчи! Вот и попробуйте понять, что конкретно парни имели в виду. Джонатан Кертис, ресторан Mr. Lee В ходе научного эксперимента морской биолог поместил акулу в большой резервуар с водой, а затем выпустил туда несколько мальков. Как и следовало ожидать, акула напала и быстро съела мелких рыбешек. Потом морской биолог поставил посередине резервуара разделительное...
Российская сборная: кого возьмут на работу в лучший ресторан?

Российская сборная: кого возьмут на работу в лучший ресторан?

Идеальному ресторану – команду мечты. Ее собирает Саша Сутормина. Внутрицеховые скандалы, лошизм пиарщиков и деятельность продажных журналюг, воровство идей и стрельба из-за легкого недопонимания между владелицей и дизайнером, не жалующие нас вниманием мишленовские инспекторы и ленивые промоутеры, тупость стаффа и звездняк сомелье, сто тысяч одинаковых бургерных, бесконечные проекты «Гинзы» и выжившие после страшного кризиса хипстерские кафешки – все это кипит в одном огромном котле. Как не свариться?...
3 креативных рецепта от шеф-повара Антона Булыгина

3 креативных рецепта от шеф-повара Антона Булыгина

Шеф-повар ресторана «Аист» предлагает нам повторить его сет у себя дома. Легко не будет, но точно будет вкусно! Репа с пастрами из говядины Ингредиенты: 100 г соли 25 г сахара перепелиный желток 50 мл концентрированного говяжьего бульона 50 мл куриного бульона 1 г трюфельного масла 30 г тонко нарезанной репы 30 г шпината 50 г тонко нарезанной пастрами 1 г черного трюфеля 1 г сибулета Для маринада: 100 мл белого уксуса бальзамик 30 г сахара 10 г зерен горчицы Способ приготовления: Смешать соль...
Яркие открытия и «вкусные» фестивали второй половины октября

Яркие открытия и «вкусные» фестивали второй половины октября

Осенью в Москве благодать: хочешь тур в Таиланд выигрывай, хочешь в Брюссель поезжай, не покидая пределов Садового. 26 октября в Le Restaurant пройдет ужин в рамках фестиваля «Искусство жить в регионе Овернь-Рона-Альпы». Его будут готовить в 4 руки молодой и талантливый шеф Le Restaurant Жереми Урюти и Кристоф Мюллер – шеф-повар знаменитого лионского ресторана L’Auberge du Pont de Collonges, принадлежащего Полю Бокюзу. Будет изысканно и, разумеется, вкусно. Присоединяйтесь! 20 октября в итальянском...
Результаты поиска 201 - 250 из 415
Начало | Пред. | 3 4 5 6 7 | След. | Конец