Вы неправильно готовите брокколи

Брокколи уже стала синонимом здоровой пищи. Если вы хоть раз переходили на правильное питание, то в вашем меню точно появлялась отварная куриная грудка с вареной брокколи. Но вот неожиданность: такой метод приготовления капусты не просто не подходит, он еще и вредит. При варке овоща уничтожаются витамины В и С и глюкосинолаты. Последнее – соединение, которое снижает риск заболевания раком. Его исследует с 2011 года Американское химическое общество. После экспериментов они заявили, что варить брокколи нельзя, все полезные свойства значительно снижаются. Учимся готовить на пару и смиряемся с появлением мультиварки на кухне.

 
Читайте нас на Facebook
Обсудить новость
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 20-26 августа
Писать про приятную во всех отношениях неделю, которая нам предстоит, получается с удовольствием. Прямо в процессе прочтения прогноза настраивайтесь на то, что на этой недели можно порешать важные вопросы, провести переговоры, уладить споры – любые социальные контакты будут полезными и приятными.