Закрыть

В «Авиапарке» пройдет гастрономический фестиваль

С 11 октября по 3 ноября в «Авиапарке» пройдет гастрономический фестиваль. Посетителей ждут 45 ресторанных концепций, 25 из которых появятся в торговом центре впервые. Также в программе фестиваля – лекции, выставка-хеппенинг, кинопоказ от Eat Film Festival, перформанс от «Брусникинцев». Подробная информация –– aviapark.com/gastrofest.

Где


Первый этаж, зона входа в «Авиапарк» со стороны метро ЦСКА, ориентир –– магазин «Л'Этуаль».  

Кто участники 

В течение трёх недель в гастрофестивале примут участие 45 партнёров. Часть из них уже представлена «Авиапарке» и встанет в pop-up формате на специально выделенной под фестиваль территории на первом этаже. Среди них –– кафе Maison d'Éclair (французские десерты), Family Farm Burgers LAVKA LAVKA (фермерские бургеры), Holy Vegan (веганский корнер), «Кухня Кипра» (семейное кафе кипрской и ближневосточной кухни), Duck It (утка по-пекински), Rustic (неаполитанская пицца), PhoBo (вьетнамская кухня), «Даблби» (кофе по авторским рецептам) и другие. 

Вторую часть гастрономических проектов для фестиваля отобрал основатель «Российского ресторанного фестиваля» и автор телеграм-канала «СысоевFM» Александр Сысоев. Среди приглашённых партнёров –– обжарщики кофе и сеть брю-баров Skuratov Coffee Roasters, рамен-изакая бар, сеть кафе «РАМЕН-КЛАБ», семейный ресторан «Полёт», греческое кафе Gokos, корейский стрит-фуд «Пян-Се», мясной ресторан и бар Meat Puppets, мир шавермы от 49 SOS (Shades of Shawarma), картофельный стрит-фуд проект «Клубень», ресторан Gastronomist, кофейня Cappuccino kids, сеть кафе здоровой еды Petrushka, азиатское бистро Jis, ресторан с рецептами из курицы со всего света Chick'n'go и другие.

Что ещё будет на фестивале

Театральный перформанс Exsisto

Перформанс из трёх частей расскажет драматическую историю француженки Катрин и её отношении к еде. Она поделится своими личными переживаниями, поговорит о проблемах, связанных с едой и потреблением. Перформанс проведут артист мастерской Брусникина Даниил Газизуллин, звукорежиссер театра «Практика» Антон Кувшинников и актриса Карина Романюк, которая исполнит пластический номер. 

Где: 3 этаж, лекторий универмага Trend Island

Когда: 24 октября, 20:00  

Билеты: 300 рублей на aviapark.com/gastrofest
Купить билеты: https://aviapark.timepad.ru/event/1079667/

Показ от Eat Film Festival

Современная фуд-индустрия гонится за внешней привлекательностью продуктов, и поэтому их львиная доля попадает в мусорный бак. Фильм «Wasted. История пропавших продуктов» — высказывание на тему борьбы с пищевыми отходами. А точнее, борьбы за них — за то, чтобы не загрязнять планету свалками и не убивать животных ради одного стейка, за право фруктов и овощей выглядеть такими, какие они есть.  

Где: 4 этаж, кинотеатр КАРО Sky АВИАПАРК
Когда: 3 ноября, 19:00 
Билеты: 300 рублей на сайте aviapark.com/gastr

ofest
Купить билеты: https://aviapark.timepad.ru/event/1080901/


Выставка-хэппенинг


Художник Дмитрий Миронов проведёт выставку-хэппенинг, которая охватит сразу несколько пространств торгового центра. Вместо привычного всем формата знакомства с живописью, он предложит участникам гастрофестиваля отыскать его картины в «Авиапарке». Картины будут висеть в свободном доступе, нашедшие смогут забрать одну из них себе. 

Как поучаствовать: 

Подписаться на секретный Телеграм-канал и следить за обновлениями – там появятся подсказки, как найти картину: https://t.me/Ryaska


Лекция «Почему любители оливкового масла зарабатывают больше любителей майонеза?» 


Гастрономия — это не только повод для знакомства, но и возможность определить, есть ли между вами что-то общее.

На лекции мы проследим, как гастрономические предпочтения влияли на отношения в обществе. В эпоху Рембрандта классовым символом был вес: чем полнее человек, тем выше его статус. Сейчас же более привлекательной считается худоба. В 50-х эталонной была французская кухня и кухни стран запада, в 70–80-х в моду вошла экзотика, а сегодня показатель статуса — это собрание лучших гастрономических традиций мира в одном месте.

Лекцию прочитает Михаил Соколов — кандидат социологических наук, профессор Европейского университета в Санкт-Петербурге, научный руководитель Центра институционального анализа науки и образования.

Где: 3 этаж, лекторий универмага Trend Island

Когда: 12 октября, 18:00

Билеты: 100 рублей на сайте aviapark.com/gastrofest.
Купить билеты: https://aviapark.timepad.ru/event/1080911/


Лекция «Пища для глаз. Натюрморт в классическом и современном искусстве»

Светлана Усачёва –– кандидат искусствоведения, куратор выставок, научный сотрудник Третьяковской галереи выступит с лекцией «Пища для глаз. Натюрморт в классическом и современном искусстве». Овощная лавка, кухня с грудой продуктов, накрытый для трапезы стол – лекция будет посвящена образам еды в классическом и современном изобразительном творчестве: от картин до инсталляций.

Где: 3 этаж, лекторий универмага Trend Island

Когда: 25 октября, 19:30

Билеты: 100 рублей на сайте aviapark.com/gastrofest
Купить билеты: https://aviapark.timepad.ru/event/1080928/


Лекция «Еда как объект культурного наследия: русская кухня»

О том, что составляет русскую кухню, как она менялась и через какие кризисы прошла, расскажет Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, основатель и заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков МГУ им. М. В. Ломоносова.

Где: 3 этаж, лекторий универмага Trend Island

Когда: 31 октября, 19:30

Билеты: https://aviapark.timepad.ru/event/1082600/



Читайте нас на Facebook
Обсудить новость
Гороскоп
()
Общий прогноз 11 - 17 октября
Мягко говоря, неделя будет необычная. Начинается она с Затмения Ретроградного Меркурия. Убирайте подальше новые айфоны, важные документы и перепроверяйте все несколько раз, а лучше с кем-нибудь на пару. Тем более что на следующий день, вторник, будет Полнолуние в огненном знаке Овна. Эмоции будут бурлить, а вот сил вряд ли будет с достатком. Самое время для йоги, прогулок на свежем воздухе и у воды. Как это ни странно, надо охладиться.
Балансирует ситуацию Марс в знаке Весов и дарит нам дипломатичность в решении любых вопросов, комфорт в командной работе и яркие чувства в отношениях. Наслаждайтесь!
Планируйте неделю вместе с Лунным календарем, и оцените все плюсы жизни в гармонии со звездами.