Закрыть

Быстро поднятое действительно не считается упавшим

Кто не знает про «правило пяти секунд»! Ну то самое, согласно которому, упавшая на пол еда не успевает «обогатиться» микробами, если была поднята достаточно быстро. Несмотря на то что придумано оно было (очевидно!) голодными студентами, ученым эта теория не давала покоя уже долгое время. И вот наконец кто-то догадался провести самый несерьезный эксперимент в своей научной карьере.

Доктор Дональд Шаффнер и его команда «роняли» на металл, керамику, дерево и ковер, зараженные сальмонеллой, четыре продукта: арбуз, мармеладных мишек, хлеб и хлеб с маслом). Каждый образец поднимали с пола через 1, 5, 30 и 300 секунд.

Оказалось, что больше всего бактерий за это время успевали передать металлическая и керамическая поверхности. При этом охотнее всего их впитывал арбуз. Дело в том, что бактерии не передвигаются самостоятельно, они перемещаются лишь с водой, так что самый водянистый продукт и оказался максимально незащищенным.

Кстати, подобный эксперимент проводили еще в 2014 году в Англии (похоже на британских ученых!), только там продукты заражали стафилококком. Результаты аналогичны: еда, пролежавшая на полу 30 секунд, имела в 10 раз больше бактерий, чем та, которую подняли за три.

Получается, что «правило пяти секунд» хоть и не обещает полную стерильность, но как минимум меньший риск гарантирует. Уже неплохо.

Фото: Pixabay

Читайте нас на facebook
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 24–30 апреля
Эта неделя принесет вам новолуние в Тельце, которое произойдет в среду 26 апреля в 15:16 по московскому времени. Не только эту неделю, но и весь следующий лунный месяц вы будете находиться под влиянием Тельца.