Закрыть

Большинство людей неправильно наливают шампанское

Окей, в Новый год вы ухитрились открыть бутылку без жертв среди окружающих, однако рано радоваться, экзамен еще не сдан!

По данным последних исследований (вот она, профессия мечты!) то, КАК вы наливаете не менее важно, чем то, ЧТО вы наливаете. Французкие ученые из Реймссского университета обнаружили, что разлив шампанского под углом (так, чтобы горлышко бытулки было направлено в стенку бокала) является наиболее эффективной техникой для поддержания вкуса, аромата и драгоценных пузырьков. А вот разлив шампанского более привычным многим способом (то есть, под прямым углом, направляя содержимое в центр бокала) образует пену, которая, в свою очередь, быстро распадается, унося с собой и вкус, и шипение.

Исследование также показало, что для поддержания высокого уровня углерода (который и отвечает за пузырьки и шипение) в шампанском перед употреблением его необходимо охладить до 4°С. 

Текст: Маша Милерюс

Фото: Pixabay

Читайте нас на facebook
07.01.2016
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 17-23 июля
С этой недели наступает период Льва. И не только потому, что Марс (20 июля) и Солнце (22 июля) поочередно переходят в этот роскошный и благородный знак. Даже новолуние произойдет в знаке Льва! А это значит, что без Львов нам с вами сейчас не обойтись!