Закрыть
6 крутых московских шефов, которые рассказали нам притчи
20.10.2016

6 крутых московских шефов, которые рассказали нам притчи

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
Жены рестораторов и шеф-поваров о своих мужьях и их талантах Где отметить Новый год в Москве? Часть 2. Хештег недели: #зиматычетакаядерзкая Где вкусно поесть в Лондоне: гид от Бубкера Белькхита В Москве обещают потепление: чем займемся на выходных? 3 рецепта без глютена Пост принял: лучшие постные предложения в ресторанах Москвы Куда пойти в выходные, если сносит крышу Провожаем лето, пробуем лунные пироги и надеваем пижаму (выходные же!) Как провести выходные в душном городе 6 новых мест в Москве, куда вам непременно стоит заглянуть 10 фактов, которые вы не знали о KIKO Milano (добро пожаловать в Москву!) Планы на выходные: подготовиться к тому самому Фестивали, шашлыки, витаминные салаты и яркие открытия первой половины мая Не замерзаем: чем заняться в эти выходные? Где вкусно поесть в Токио: гид от Джуна Кондо На десерт: где полакомиться, если судьба занесла в Ригу Жадничаем законно: 7 стран, где не нужно оставлять чаевые Как провести выходные в русском стиле Мини-гид по ресторанам Питера от Саши Суторминой Где посмотреть Олимпиаду в Москве (и поесть заодно)? Где отметить Новый год в Москве? Таки-еда: 4 московских заведения, где вас накормят по-еврейски Где вкусно поесть в Тоскане: гид от Михаила Ширвиндта Рестораны, в которых можно смело проводить переговоры Где вкусно поесть в Остре и Сенигаллии: гид от Андреа Галли Где вкусно поесть в Сочи: гид от Ксении Луговой Где потусить в Хэллоуин в Москве? Лучшие места для Хэллоуина в Москве Давай, до свидания! Самые громкие ресторанные закрытия

Брутальный мужчина на кухне – это сексуально. А если с ним еще и поговорить можно, ммм. 6 московских шефов рассказали нам... притчи! Вот и попробуйте понять, что конкретно парни имели в виду.

Джонатан Кертис, ресторан Mr. Lee

В ходе научного эксперимента морской биолог поместил акулу в большой резервуар с водой, а затем выпустил туда несколько мальков. Как и следовало ожидать, акула напала и быстро съела мелких рыбешек. Потом морской биолог поставил посередине резервуара разделительное стекло. По одну сторону разделителя оказалась акула, по другую – мальки. Акула снова попыталась их атаковать, но врезалась в стекло. Она пыталась снова и снова, но все попытки оказывались безуспешными. Примерно через час акула сдалась.

Этот эксперимент повторяли несколько десятков раз в течение нескольких недель. С каждым разом акула становилась все менее и менее агрессивной, все реже пыталась напасть на мальков. И вскоре, устав от поражений, она прекратила какие бы то ни было попытки.

После этого морской биолог убрал стекло: и мальки начали плавать на расстоянии вытянутой руки от акул, но хищник все равно не нападал, хотя уже и не было никаких препятствий. Акулу заставили поверить, что у нее ничего не получится и мальки останутся целыми и невредимыми, что бы она ни делала.

Такое часто случается и в жизни: многие из нас, пережив неудачи и провалы, опускают руки и прекращают пытаться. Как и акула из этой истории, мы думаем, что если потерпели неудачу раньше, то теперь навсегда обречены на провал. Другими словами, в наших мыслях продолжают существовать «разделительные стекла», даже когда их на самом деле нет и мы находимся в двух шагах от успеха.

Михаил Кукленко, клуб-ресторан RIBAMBELLE

Однажды ночью в провинции, где располагался монастырь, прошел сильнейший снегопад. Утром ученики, пробираясь буквально по пояс в снегу, собрались в зале для медитаций. Учитель спросил: «Скажите, что нам нужно сейчас делать?»

Первый ученик сказал: «Следует помолиться, чтобы началась оттепель». Второй предположил: «Нужно переждать в своей келье, а снег пусть идет своим путем». Третий сказал: «Тому, кто познал истину, должно быть все равно – есть ли снег или нет его». А учитель сказал: «А теперь послушайте, что я вам скажу». Ученики приготовились внимать величайшей мудрости. Учитель обвел их взглядом, вздохнул и сказал: «Лопаты в руки – и вперед!».

Мораль: не забывайте о том, что действительно работает.

Виктор Апасьев, шеф-повар ресторана Tarantino

Профессор философии, стоя перед своим классом, взял пятилитровую стеклянную банку и наполнил ее камнями, каждый не менее 3 см в диаметре. В конце урока он спросил студентов, полна ли банка? Они ответили: «Да, полна». Тогда профессор открыл банку горошка и высыпал их в большую банку, немного потряс ее. Естественно, горошек занял свободное место между камнями. Еще раз профессор спросил студентов, полна ли банка? И они снова ответили, что полна. Тогда он взял коробку, наполненную песком, и насыпал его в банку. Песок занял существующее свободное место и все закрыл. Еще раз профессор спросил студентов, полна ли банка? Они ответили: «Да, на этот раз она уж точно полна». Тогда профессор вытащил 2 банки пива и вылил их в банку до последней капли, размачивая песок. Студенты смеялись.

Потом профессор сказал: «Банка – это ваша жизнь, камни – это важнейшие вещи вашей жизни: семья, здоровье, друзья, свои дети; горошек – это вещи, которые лично для вас стали важными: работа, дом, автомобиль;  песок – это все остальное, мелочи. Если сначала наполнить банку песком, не останется места, где могли бы разместиться горошек и камни. Так же в жизни: если тратить все время и всю энергию на мелочи, не остается места для важнейших вещей. Занимайтесь прежде всего камнями, то есть самыми важными вещами в жизни; определите ваши приоритеты: остальное – это только песок».

Тогда студентка подняла руку и спросила профессора, какое значение имеет пиво.

Профессор улыбнулся и сказал: «Я рад, что вы спросили меня об этом. Я это сделал, чтобы доказать вам, что, как бы вы не были заняты, в жизни всегда есть место для пары банок пива».

Артем Сергеев, Mercedes Bar

Однажды три брата увидели Счастье, сидящее в яме. Один из братьев подошел к яме и попросил у Счастья денег. Счастье одарило его деньгами, и он ушел счастливый. Другой брат попросил красивую женщину. Тут же получил и убежал вместе с ней вне себя от счастья. Наконец третий брат наклонился над ямой.

– Что тебе нужно? – спросило Счастье.

– А тебе что нужно? – спросил брат.

– Вытащи меня отсюда, – попросило Счастье.

Брат протянул руку, вытащил Счастье из ямы, повернулся и пошел прочь. А Счастье пошло за ним следом.

Сергей Батуков, ресторан Valenok

Ученик попросил учителя:

– Ты такой мудрый. Ты всегда в хорошем настроении, никогда не злишься. Помоги и мне быть таким.

Учитель согласился и попросил ученика принести картофель и прозрачный пакет.

– Если ты на кого-нибудь разозлишься и затаишь обиду, – сказал учитель, – то возьми картофель. Напиши на нем имя человека, с которым произошел конфликт, и положи этот картофель в пакет.

– И это все? – недоуменно спросил ученик.

– Нет, – ответил учитель, – ты должен всегда этот пакет носить с собой. И каждый раз, когда на кого-нибудь обидишься, добавлять в него картофель.

Ученик согласился. Прошло какое-то время. Пакет ученика пополнился картофелинами и стал достаточно тяжелым. Его очень неудобно было всегда носить с собой. К тому же тот картофель, что он положил в самом начале, стал портиться. Он покрылся скользким гадким налетом, некоторый пророс, некоторый зацвел и стал издавать резкий неприятный запах.

Ученик пришел к учителю и сказал:

– Это уже невозможно носить с собой. Во-первых, пакет слишком тяжелый, а во-вторых, картофель испортился. Предложи что-нибудь другое.

Но учитель ответил:

– То же самое происходит и с тобой. Просто ты это сразу не замечаешь. Поступки превращаются в привычки, привычки – в характер, который рождает зловонные пороки. Я дал тебе возможность понаблюдать этот процесс со стороны. Каждый раз, когда ты решишь обидеться или, наоборот, обидеть кого-то, подумай, нужен ли тебе этот груз.

Джун Кондо, ресторан Fumisawa

Росла в  лесу дикая яблоня и любила маленького мальчика, который каждый день прибегал поиграть c ней. Яблоня была счастлива. Но время шло, мальчик подрастал, все реже ему удавалось прибегать к ней. Как-то раз к яблоне пришел юноша. Яблоня узнала его и позвала поиграть как раньше. Юноша ответил, что он слишком взрослый и ему нужны деньги. Яблоня предложила собрать ее плоды и продать. Юноша так и сделал. После этого он снова долго не приходил, и яблоня опять затосковала. Но однажды юноша вновь появился в лесу, и яблоня вся встрепенулась от радости. Мальчик сказал, что ему нужен дом, на что яблоня посоветовала ему взять ее ветви и построить дом. Юноша срубил ее ветки и унес с собой.  А яблоня была счастлива, что вновь сумела помочь.

После этого человек вновь долго-долго не появлялся в лесу, а однажды к яблоне подошел пожилой мужчина. Он сказал, что он очень устал и хочет уплыть отсюда. Яблоня снова захотела помочь своему другу – она сказала срубить ее ствол и сделать из него лодку. Мужчина спилил ствол, сделал из него лодку и уплыл на ней. А яблоня была счастлива, что смогла оказать помощь.

Прошло много времени, и старик подошел к яблоне (точнее к старому пню, который остался от нее). Яблоня грустно сказала, что ей больше нечего ему дать. Но мужчине был нужен только покой. Он хотел лишь посидеть в тихом и спокойном месте. И это место было у яблони…

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Такое ощущение, что Кайли пробиралась через толпу фанатов (или кошек?), которые и разодрали ее платье на мелкие лоскутки. Грустное зрелище.
новые trashsetter’ы
Белла Хадид VS Селена Гомес: кто круче?
1 час назад
Белла Хадид VS Селена Гомес: кто круче?
Между двумя недавними подружками уже неделю бушуют недетские страсти. Булыжник преткновения: музыкант The Weekend, который пару месяцев назад расстался с Беллой, потому что не готов к отношениям, а недавно передумал и закрутил роман с Селеной (судя по фото, очень страстный). В ответ на несолидарность Селены Белла отписалась от нее в Instagram, но после того, как друг певицы выложил ее эротичное селфи, модель тут же запостила свое (значит, все еще следит за жизнью соперницы). К слову, последний акт совсем не оставил нам выбора. Пора, ребята, решать, кто круче.
5 бодрящих (как кофе) корпоративных инстаграмов
1 час назад
5 бодрящих (как кофе) корпоративных инстаграмов
Вливаться в офисные будни после затяжных праздников все еще тяжело, особенно по понедельникам. Выбраться из зимней спячки и вдохновиться на взятие новых карьерных высот помогут 5 корпоративных инстаграмов компаний, сотрудники которых, похоже, ходят на работу как на праздник и с удовольствием рассказывают об этом миру.
Просто выспалась: Хлои Кардашьян
2 часа назад
Просто выспалась: Хлои Кардашьян
Сестры Кардашьян любят пристальное внимание, чем мы и пользуемся, отправляя очередную знаменитую родственницу на честную беседу к визажисту и косметологу. 
Хештег недели: #sherlock4 (и еще парочка на ту же тему)
2 часа назад
Хештег недели: #sherlock4 (и еще парочка на ту же тему)
Перефразируя Винни Пуха, можно сказать, что сериал «Шерлок» – очень странный предмет: сезон только вышел и раз – его нет. Зато хештегов по сабжу полно!
Необычный дресс-код помощника руководителя: 5 селфи в рабочем туалете
5 часов назад
Необычный дресс-код помощника руководителя: 5 селфи в рабочем туалете
Серьезная компания в сфере в e-commerce ApiShip на деле оказывается гораздо более безбашенной, чем многие креативные конторы. Вечеринки на крыше – легко, собственный бассейн – можно попробовать, ночевки в офисе (не вымученно-рабочие, а такие, что по фану) – сколько угодно! Надеемся, наше руководство тоже это читает и мотает на ус.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.