Закрыть
Фудпорн: надо ли готовить, как его мама?
27.01.2016

Фудпорн: надо ли готовить, как его мама?

Автор: Кирилл Готовцев, SNCMedia
Фото: Getty  
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

Соревноваться с его мамой почти наверняка бесполезно – все равно проиграешь (если только его мама не была страшным монстром и самым кошмарным воспоминанием его жизни, но тогда тебе же хуже – не напасетесь денег на психотерапевтов). Самой простой стратегией будет не приходить на эту битву. А вот как – секретик от Кирилла.

Обсудить статью
читайте также
4 книги о том, что творится в голове у классных людей Что в тарелке у Селены Гомес? App&Down: Tinder, cекс и видео Где в Москве кормят нестандартными пельменями? Зачем вам нужны деньги? Отвечает психолог Мужчина говорит: о дне проституции Секс-обманы: о чем женщины врут в постели Хештег недели: #meditationwalk 88% взрослых обмениваются эротическими фото Рейтинг: лучшие российские холостяки-финансисты 5 бьюти-стадий романтических отношений 5 вещей, которые нужно попробовать в Таиланде #Instadaily: чем питается Роузи Хантингтон-Уайтли Зачем нам нужны диеты? Отвечает психолог 8 вещей, которые нужно попробовать в Хорватии Тренд-директор приложения Happn: «Мы возвращаем знакомства в реальную жизнь» Выбор НЕредактора: любимая косметика дизайнера Кати Сванидзе App&Down: как использовать Tinder не по назначению Зачем следить за своим бывшим в соцсетях Спойлер: как изменились героини сериалов To do list: как не растерять (и приумножить) красоту в разгар лета 7 вещей, которые нужно попробовать в Южной Корее Выбор НЕредактора: любимая косметика чемпионки мира Екатерины Тудегешевой Алина Фаркаш об игре... в мудаков С мужчинами и без: неожиданный способ восстановиться после расставания Как выжить после развода. Стадия третья, мистико-психологическая Любовь + мода: 27 вещей, чтобы он подошел познакомиться 26 признаков, что у вас настоящие отношения Как изменить свое поведение в приложениях для знакомств, чтобы наконец уже кого-нибудь найти Что в тарелке у Блейк Лайвли

Дождались-дождались, повезло-повезло: Кирилл Готовцев отвечает на письмо читательницы. Девушка Даша переживает, что ее жених предпочитает стряпню своей мамы, – жирную и вредную. Как победить в этом соревновании и надо ли вообще вступать в битву?

Привет, золотые мои! За те две недели, что я получаю на kirill.gotovtsev@gmail.com ваши письма, а иногда, не побоюсь этого слова, и откровения, у меня таки случилось письмо, которое я ну никак не могу пропустить. Таким образом с почином нас: сегодня у нас открылась рубрика «По мотивам ваших писем».

«Дорогой Кирилл (на самом деле там без приветствия, но мы делаем вид, что мне пишут только вежливые девочки), пишет вам девушка Даша из Санкт-Петербурга (на самом деле ее зовут Кристина, но мы назовем ее Дашей, чтобы не запалить). Я отлично готовлю, но мой жених постоянно ставит мне на вид, что я готовлю хуже его мамы. Люблю новые рецепты и с удовольствием бы делала ему какие-то вкусняшки по рецептам свекрови, но те несколько раз, когда мы были у нее в гостях, она готовила совершенно не вкусно, просто отвратительно, я с трудом запихивала в себя всю эту жирную и вредную еду и потом долго очень странно себя чувствовала. Неужели мне действительно надо будет научиться готовить как свекровь? Каждый раз после визита к ней любимый устраивает мне скандалы, что не хочет поддерживать мои вегетарианские разгрузочные дни, говорит, что я плохо готовлю, что совсем сошла с ума из-за этого здорового питания, хотя я просто забочусь о нем и его здоровье. Вы все пишете про рестораны и как уложить мужика в постель при помощи еды, а что делать тем, кто проигрывает не другим девушкам, а его мамаше?»

Вкратце:

Дорогая Даша, ты балбес.

Теперь поехали поподробнее.

В поисках утраченного времени

Любая женщина должна понимать, что большинство нюансов обустройства быта всегда будет сравниваться с привычным для мужчины порядком, и ассоциироваться этот порядок всегда будет с его матерью. В лучшем случае мужик будет относиться к этим воспоминаниям негативно, тогда тебе повезло, и у тебя будет в том месте халява. В худшем ты всегда будешь проигрывать. Открою тебе печальную правду: шансы на худший исход выше. Надо хорошо понимать, что большая часть этого проигрыша не связана с фактическим качеством твоей готовки. Тут играет роль не то, что приготовлено лучше, а то, что еда из детства вызывает счастливые ассоциации и воспоминания. А ассоциации формируют вкус. И тут круг замыкается.

Не знаю, в курсе ты или нет, но довольно большая часть вкуса блюда, которое ты ешь, существует исключительно в твоем воображении. Лидирует в этом вкусовом обмане твое обоняние, потом, уже немного, то, что ты видишь, остальное формируется из мешанины ассоциаций, подсознательных коннотаций и всякой подобной мишуры. Детские воспоминания рулят.

Но бог с ними с воспоминаниями, мы не будем сдаваться на милость природы: взять ее за яйца – вот наш план. А поэтому слушай сюда, я научу тебя стратегической кулинарии. Именно в этом месте мы возвращаемся к мысли, Даша, что ты – балбес.

Универсальное успокоительное

Мужика важно кормить так, чтобы ему было хорошо и радостно. Изыскано, экзотично, разнообразно, здорОво – это все хорошие прилагательные, но второстепенные. Большинство мужиков воспринимают дом как место, куда они возвращаются отдыхать. Им не нужно дома сложное, они устали, им важен комфорт. Универсальное правило хорошей домашней еды – она успокаивает. Именно поэтому борщ – универсальное оружие домохозяйки.

Не надо превращать кухню в храм искусства большой кулинарии, вернее, не надо это исполнять каждый божий день. Это может быть фантастически вкусно, но это усложняет жизнь, а поэтому радует не так сильно, как могло бы. Не надо устраивать из повседневной еды для мужика культов похудания, здоровой пищи и прочей девочковой развлекухи. С одним-единственным исключением: если только не сам мужчина – активный источник этой идеи.

Ты считаешь, что ему действительно пора похудеть, – реши это, исподволь убедив его, что ему действительно это надо. Пока он сам не решит и не захочет, любое твое насилие над его едой будет только портить ваши отношения, даже если рационально он согласится с изменением рациона.

Война со всех сторон

В любом случае у нас остается проблема соревнование с Мамой. То есть последствия этого соревнования.

Самая простая стратегия – не приходить на эту битву. Есть блюдо, которое ты (якобы) готовишь «хуже», чем его драгоценная мамаша. Ок, ты больше не будешь его готовить. Никогда. Нет блюда – нет проблемы. Но! Поскольку свято место пусто не бывает, тебе категорически необходимо изобрести фирменное свое блюдо, которое сможет потенциально заместить исключенное. Это непростая задача – подобрать тому или иному блюду идеологический аналог, но верю, ты справишься.

Противоположной стратегией является функциональная победа в соревновании с активным включением мужика в процесс обретения победы. Посвяти время приготовлению идеального борща или по поводу чего там тебя унизили и растоптали. Активно включи его в процесс, приготовь пять-шесть вариантов, заставь его пробовать и влезать в детали вкуса. Заставь его стать соватором блюда. Как минимум это забавное развлечение – покорчить из себя большого шефа на проработке, как максимум – это может превратиться в забавное общее хобби. Что создаст дополнительные ассоциативные ряды, ну как с детскими воспоминаниями, только не детскими. Кстати, да: закрепи успех хорошим и якобы спонтанным сексом, он тоже закрепится в ассоциации потом. И все это, как ты помнишь, будет улучшать вкус твоего блюда.

И напоследок

Ну и напоследок. Даша, ты балбес. Среднестатистический мужик обычно ленится идти на конфронтацию, особенно со своей женщиной. Ему не надо, чтобы ты потом проедала ему плешь с обидками, страхами и раздражением. Если ему не проще съесть что дают и забить – значит, дело реально плохо. Это практически смесь крика о помощи и предостерегающего рыка обозленного хищника. У тебя случилось чудо: твой мужчина разговаривает с тобой всерьез. Тебе это может быть непривычно, но это редкий дар судьбы, который нужно ценить и беречь. Накорми его наконец досыта! Поверь мне, уж как минимум это он заслужил.

А вы готовите лучше, чем его мама?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Актриса попробовала поддержать модную тенденцию «сочетать несочетаемое», и ей удалось – не сочетается ничего! Шелка и пайетки из музыкального номера придорожного кафе-варьете для дальнобойщиков «Восточная ночь» не хотят дружить с самовязаной бабушкиной распашонкой.
новые trashsetter’ы
Спорт, снег, музыка и горы: как провести весенние каникулы лучше всех
13 часов назад
Спорт, снег, музыка и горы: как провести весенние каникулы лучше всех
Любой истинный поклонник гор хотя бы раз в жизни вдохновенно произносил знаменитые слова: «Лучше гор могут быть только горы». Если вы фанат лыж или сноубординга, маунтинбайка или просто свежего горного воздуха, то с изречением этим согласитесь – и, возможно, найдете что-то для себя в нашей подборке интересных событий сезона, которые состоятся в горах по всему миру. Если же вам только предстоит впервые побывать в горах – попробуйте приурочить географию и время своего визита к одному из них!
Цена имеет значение? Шампуни для поврежденных волос
14 часов назад
Цена имеет значение? Шампуни для поврежденных волос
А мы все волосы восстанавливаем. И вам советуем. Хотя, готовьтесь сразу к тому, что это вам дорого обойдется! 
Самые креативные эклеры в Москве: где искать?
14 часов назад
Самые креативные эклеры в Москве: где искать?
Нетривиальный выбор десертов является такой же важной визитной карточкой ресторана, как барная карта или фирменное блюдо от шефа. А вы и не знали?
Versus: все, что вы должны знать о битве суровых рэперов
18 часов назад
Versus: все, что вы должны знать о битве суровых рэперов
Десятки (!) миллионов просмотров на YouTube. Парни-звезды, о которых говорят разве что не из вашей кофемолки. Многотысячные залы, армии хейтеров и Дмитрий Маликов в партере. Это ренессанс русского баттл-рэпа, Versus. Сегодня вы узнаете о нем все.
Художник Пахом (Сергей Пахомов): «Вы все в глянце на подсосе!»
18 часов назад
Художник Пахом (Сергей Пахомов): «Вы все в глянце на подсосе!»
К открытию выставки Сергея «Пахома» Пахомова «Перевоплощения Поехавшего» редактор SNC Татьяна Столяр поговорила с эксцентричным художником о модных журналах, диджитал-арте и пользе мемов.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 20–26 февраля
Начало недели откроет напряженной аспект между Марсом и Плутоном. Скорее всего, не получится начать рабочий понедельник с плавного утра, спокойной чашечки кофе и размеренных планов. Вам предстоит много работы.