Закрыть
Все яйца в одной корзине: 3 простых рецепта от Дмитрия Шуршакова
14.10.2016

Все яйца в одной корзине: 3 простых рецепта от Дмитрия Шуршакова

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
Как красиво сфотографировать еду на телефон? 3 ресторана, в которые вам нужно сходить до конца зимы Где вкусно поесть в Токио: гид от Джуна Кондо Где отметить Октоберфест, если вы в Москве, а не в Мюнхене 3 коктейля для тех, кто мечтает о Париже Куда пойти в Москве, если хочется бокал вина 4 рецепта от Артема Миненкова Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса 7 самых летних суперфудов Окрошка vs гаспачо: 2 рецепта от Ильи Черкашина Громкие открытия, веселые праздники и согревающие напитки в ресторанах Москвы Красиво пить не запретишь: как сходить в бар культурно? Один хорошо, а два лучше: рестораны, которые стали мини-сетью 7 блюд, которым самое место в вашем Instagram 7 животных, которых нужно попробовать в ЮАР Сообразили на двоих: ужин в ресторане Sixty День знаний: нет повода не выпить Как выбрать хорошую рыбу и морепродукты, если вы живете далеко от моря? Хештег недели (и месяца!): #OrganicSeptember 5 кафе в Берлине, куда вам стоит заглянуть

Сегодня весь цивилизованный мир отмечает День яйца. Ну того, которое куриное. Если с утра вы еще не забацали себе омлет, то сделайте хотя бы оладьи на ужин. Тем более вкусные рецепты от шеф-повара ресторана «Никуда не едем» к вашим услугам.

Омлет с баклажанами 

Ингредиенты:

  • баклажаны – 50 г
  • соус кимчи – 20 г
  • кокосовое молоко – 40 г
  • яйца – 2 шт.
  • свежая зелень – 10 г
  • орехи кешью – 20 г
  • кунжут – 2 г
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны обжарить на гриле. Смешать соус, молоко, яйца и зелень в омлетную смесь и залить баклажаны. Посолить. При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.

Омлет карри

Ингредиенты:

  • цветная капуста  – 40 г
  • масло растительное – 15 г
  • карри паста желтая – 20 г
  • холодная вода – 50 г
  • яйца – 2 шт.
  • молоко – 40 шт.
  • специи карри – 5 г
  • тофу – 30 г

Способ приготовления:

Соцветия цветной капусты обжарить на растительном масле, добавить карри-пасту, холодную воду. Отдельно приготовить омлетную смесь, для этого венчиком смешать яйца с молоком. Залить капусту, посыпать специями и тофу. Запечь в духовке. Украсить слайсами из цветной капусты.

Весенний салат (ну и что, что осень?)

Ингредиенты:

  • салат «айсберг» – 40 г
  • свежие томаты – 40 г
  • авокадо – 40 г
  • морковь – 20 г
  • цветная капуста – 10 г
  • листья корна – 5 г
  • соус перечный – 30 г
  • яйцо пашот – 1 шт.

Способ приготовления:

Морковь и цветную капусту нарезать слайсами. Авокадо обжарить на гриле. Салат «айсберг» смешать с перечным соусом. Выложить в глубокое блюдо. Остальные ингредиенты выложить поверх салата. Полить оливковым маслом и выложить яйцо пашот.

Оладьи с кабачками и красной икрой

Ингредиенты:

  • кабачки – 100 г
  • мука – 20 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • пюре из зеленого горошка – 20 г
  • соус голландский – 30 г;
  • корн – 5 г
  • руккола – 5 г
  • яйцо пашот  – 1 шт.
  • икра красная – 20 г

Способ приготовления:

Смешать муку, яйца и кабачки. Посолить. Из полученного теста сформировать оладьи и пожарить их. Готовые оладьи выложить на блюдо. При подаче сверху положить пюре зеленого горошка, яйцо пашот и полить голландским соусом. Поверх –  руккола, корн и красная икра.

Вы едите яйца?
Рейтинг SNC: перспективные молодые специалисты
10 часов назад
Рейтинг SNC: перспективные молодые специалисты
Самые перспективные молодые специалисты по версии SNC.
5 лукбуков российских дизайнеров, чтобы забыть, что листья уже начали желтеть
12 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров, чтобы забыть, что листья уже начали желтеть
А от лета остались считанные дни. Делайте вид, что вы не знаете, какой день недели на календаре, не снимайте купальник и хвалите лето погромче – может быть, оно одумается и останется.
Пить будешь: 8 ароматов по мотивам алкогольных напитков
13 часов назад
Пить будешь: 8 ароматов по мотивам алкогольных напитков
Парфюмеры все чаще добавляют в духи алкогольные ноты, да и дизайн делают такой, что порой ароматизированный флакон не отличишь от бутылки. Так что начать день с легкого пьянящего вполне позволительно. Пить или вдыхать – решайте сами.
6 нарядов Эми Адамс, которые нас покорили
15 часов назад
6 нарядов Эми Адамс, которые нас покорили
Наряды именинницы Эми Адамс заставляют наши сердца биться чаще! До такой степени, что даже заговаривать о трешсете не хочется.
Как понять, что у вас комбинированная кожа
19 августа 2017
Как понять, что у вас комбинированная кожа
Комбинированная кожа сочетает проблемы сразу двух типов – жирной и сухой, поэтому уход за ней должен быть особенным. Так что вовремя полученное знание о том, что ваше лицо относится именно к этому миксу, спасет от серьезных бьюти-преступлений. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 21-27 августа
Как быстро прошел лунный месяц! В этот понедельник нас ждет 1 лунный день, но наступит он только в 21:30 по московскому времени, а это значит, что в этот понедельник лучше уделить время завершению старых дел.