Закрыть

В Москве открылась еще одна точка буше

Автор:
Фото: Архивы пресс-служб  

11 октября на Солянке открылась флагманская точка буше в Москве. 450 квадратных метров, два этажа, открытый пекарский цех и бар с сильным акцентом на органические, биодинамические и натуральные вина. Но главное – качественный продукт, в который влюблены петербуржцы уже 20 лет.

На первом этаже работает пекарня с открытыми цехами. Весь процесс работы над тестом смогут наблюдать даже прохожие через панорамные окна, ведь он абсолютно прозрачен. Показали буквально все! Чуть позже в цоколе откроется винный бар, созданный совместно с членами легендарной петербургской группировки ОПГ Добрых дел – Евгением Литвяком, Евгением Усачевым и Александрой Решетиной.

В зоне кафе продают хлеб, десерты, собственные сыры, наливают кофе, причем только категории specialty и собственной обжарки (как и во всей сети буше). Днем готовят обеды, а вечером… гости спускаются вниз по лестнице в абсолютно иную реальность. «Потайной» бар по последними винными трендами от одного из лучших сомелье Петербурга Евгения Усачева (бренд-шеф сомелье проектов «Винный шкаф» и "Hamlet & Jacks”) и блюдами от секретного, но очень крутого шефа. То есть скучно не будет. Здесь будущее уже придет в настоящее. Открытие бара запланировано на начало ноября. 

«Новый проект привнесет в Москву петербургский дух, –  говорит Евгений Литвяк. –  Олег и Рома –  мне близки по духу, ведь они реализуют в своем продукте (хлебах, сыре, блюдах) принципы, которые я ценю в людях, занимающимися виноделием. В карте на Солянке будут вина, сделанные руками человека, с бережным отношением к природе, то есть органические, биодинамические и натуральные. Наша политика проста: если нам нравится вино, мы добавляем его, вне зависимости от договоров, бюджетов и политических проблем. Пока что о различии петербургской и московской аудитории мне известно лишь понаслышке. Но скоро все выясним сами. Мы любим вино, и я верю, что наша любовь и искренность увлечет любого гостя».



Как вам материал?

Добавь яркости этой зимой!
7 часов назад
Добавь яркости этой зимой!
Не прячьте яркие вещи в дальний угол шкафа. Самое время поставить насыщенность оттенков на максимум! Этой осенью дизайнеры решительно настроены победить осеннюю хандру и серость будней, предлагая отыграться на цвете.
Для тех, кто все еще надеется влезть в старые джинсы
13 ноября 2019
Для тех, кто все еще надеется влезть в старые джинсы

Постоянно держать себя в форме очень сложно. В результате – лишние килограммы, но если посмотреть на звезд и на их фигуры, то возникает вопрос: как же им удается постоянно выглядеть шикарно? Редакция SNC решила раскрыть несколько лайфхаков по питанию от звезд. 

Не учись пиво пить, учись деньги копить
12 ноября 2019
Не учись пиво пить, учись деньги копить

Рано или поздно каждый сталкивается с проблемой нехватки денег. Сумма и цели могут быть абсолютно разными: на кашемировый свитер или отпуск в жаркой стране. Но ведь так тяжело иногда удержаться и не тратить все деньги с зарплаты впустую, так как же тогда накопить? Мы собрали для вас 5 лайфхаков, берите на заметку!

Как дела? Недавно родила
11 ноября 2019
Как дела? Недавно родила
В этой статье мы рассказали о пяти знаменитостях, которые недавно стали мамами и довольно хорошо справляются со своими детишками, наверное...
Зима уже близко. Выбираем пуховик
10 ноября 2019
Зима уже близко. Выбираем пуховик
Зима уже близко. Хлопьями падает снег, а это значит, что пора выбирать пуховик и придумывать, как его обыграть модными шарфами и необычными шапками. В этой статье мы собрали для вас самые интересные пуховики зимой 2019-2020 года.
Гороскоп
()
Общий прогноз 11 - 17 октября
Мягко говоря, неделя будет необычная. Начинается она с Затмения Ретроградного Меркурия. Убирайте подальше новые айфоны, важные документы и перепроверяйте все несколько раз, а лучше с кем-нибудь на пару. Тем более что на следующий день, вторник, будет Полнолуние в огненном знаке Овна. Эмоции будут бурлить, а вот сил вряд ли будет с достатком. Самое время для йоги, прогулок на свежем воздухе и у воды. Как это ни странно, надо охладиться.
Балансирует ситуацию Марс в знаке Весов и дарит нам дипломатичность в решении любых вопросов, комфорт в командной работе и яркие чувства в отношениях. Наслаждайтесь!
Планируйте неделю вместе с Лунным календарем, и оцените все плюсы жизни в гармонии со звездами.