Закрыть

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

Автор:
Фото: архивы пресс-служб.  

Пока лето еще не закончилось, нужно успеть насладиться всеми его радостями! Ресторанными в том числе!

26 августа в «Шотландской клетке» отметят День The Beatles. Он проводится в рамках  ежегодного праздника, который отмечают в конце августа. Десятки музыкальных коллективов со всех стран собираются вместе, чтобы исполнить песни культовой группы. Гостей ресторана ждет не только вкусная еда, но и необычное исполнение песен легендарных «Битлов» на волынке! 

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

 

В Москву едут два титулованных тайских шеф-повара, и только два дня, 19 и 20 августа, в ресторане Black Thai можно будет попробовать специальный дегустационный сет. Эксклюзивный вечер – Thai Chefs' Dinner – идеальное завершение рабочей недели и возможность узнать новые версии популярных тайских блюд, отмеченных знаком качества Thai Select. 

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

На Комсомольском проспекте, 42, стр. 2 открылась гастрономия Archie c колониальной английской кухней. Такая концепция позволила собрать в меню все любимые блюда владельцев в стиле небольших лондонских кафе от классических фиш энд чипс (490 руб.) до глазированного в терияки лосося с лапшой из дайкона и огурца (690 руб.). Интерьер – современный английский лофт с акцентом на красный кирпич и белый мрамор. Archie работает с 10:00 до 23:00, до 12:00 в будни и до трех в выходные подают сытные завтраки (инглиш брекфаст (390 руб.), бенедикт с лососем/ветчиной (290/250 руб.), а на ланч делают скидку 20%.

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

Ресторан True Cost bar&grill, где за вход взимается фиксированная плата, а все блюда и напитки продаются по себестоимости, совершенствует правила работы и расширяет возможности для своих гостей. Теперь в ресторане функционирует зона take away, где еду и напитки можно в любое время приобрести навынос, не внося платы за вход. Цены в меню take away по сравнению с ресторанными умножены ровно на два, но даже при таком раскладе получается недорого. Цена на лимонады с собой стартует от 84,80 руб., а чашка капучино обойдется в 75,96 руб.

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

В ресторане Tarantino подготовили несколько аппетитных и ярких блюд с использованием арбуза и дыни. Обязательно стоит попробовать арбузный смузи, салат с арбузом, нежной рикоттой и соусом на основе свекольного сока и бальзамического уксуса и арбузный гаспачо – в этих блюдах сконцентрирован весь вкус лета!

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

Новое азиатское меню в ресторане «Балкон» построено вокруг одного продукта – 
японской лакедры. Лакедра или желтохвостик – это морская рыба семейства ставридовых, с нежным, нежирным мясом, которое в Японии считается идеальным для приготовления суши. В московский ресторан лакедру привозят с японского рынка. Дмитрий Ким, шеф-повар азиатского направления ресторана «Балкон», рассказывает, что уникальность лакедры в том, что вкусна и хороша она только в сыром виде, а жареная или отварная – суха и скучна. Максимум, чем можно ее улучшить, это слегка перед подачей опалить. В общем, все очень оригинально и необычно! 

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

На Даниловской Мануфактуре появился «Каррифан». Это новый ресторанный проект, главной идеей которого стала быстрая полезная еда с ярким вкусом. Основные блюда – карри с различными основами, а так же салат-бар с более чем 200 вариациями. Каждый гость «Каррифана» может «сконструировать» блюдо самостоятельно, выбрав основу (кус-кус, рис, булгур, зеленая гречка, киноа) и добавив карри – с курицей (329 руб.), с телятиной (349 руб.), с креветками (389 руб.) или овощной (289 руб.).

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

В барной карте итальянского ресторана BUONO появились необычные вариации коктейля «Сгроппино». Традиционно в состав входит лимонный сорбет, охлажденный фруктовый сок и просекко, поэтому его особенно приятно пить летом. Перед подачей в бокал обязательно добавляют несколько капель ликера лимончелло – он добавляет напитку оригинальность и элегантность. Кроме классического «Сгроппино» в BUONO можно попробовать и необычные виды: ягодный – с голубикой, тропический – с кокосом, нежный – с персиком, освежающий – с ананасом и сладкий – с клубникой.

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

В ресторане «Сыроварня» готовят не только сыры, но и пекут пироги со свежими фруктами и ягодами. К концу лета кондитеры решили обновить карту десертов и добавить новые яркие позиции: ватрушки с творогом (150 руб.), творожные  кольца (150 руб.) из классического заварного теста с творожно-сливочной начинкой, домашние пироги с грушей, сливой или абрикосом (350 руб.). Каждый кусок пирога сопровождается нежным ванильным соусом. Также есть пироги на тонком песочно-миндальном тесте, с воздушным сырным кремом и свежими ягодами.

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

Шеф-бармен Soluxe Club Денис Паненко разработал целую линейку оригинальных прохладительных напитков – безалкогольных коктейлей с чаем. Они получились сложнее и интереснее, чем обыкновенные лимонады и смузи: по сути это настоящие авторские коктейли-твисты, которым очень к лицу отсутствие алкоголя. А уж с задачами освежать, бодрить и утолять жажду они справляются – проверьте сами! На молочном улуне готовится «Манговый тини» (480 руб.), экзотическую сладость манго в нем подчеркивает ваниль. Душистый жасминовый чай составляет основу для «Жасминового сгроппино» (370 руб.), ему вторит ароматный лемонграсс, а легкость их дуэту придает содовая. Рецепт Mint Orange Julep (370 руб.) основан на  зеленом чае, вкус которого усиливают апельсин и мята.

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

В кафе Benedict действует антикризисное меню с демпинговыми ценами. Раздел винной карты небольшой, но каждый найдет здесь что-нибудь по душе. Можно смело пробовать все – игристое Prosecco Corvezzo Extra Brut (290/1450), белое Chateau L'ermitage Blanc (260/1300), Chablis Domaine De LA Meuliere (260/1300) или Riesling Burg Ravensburg (260/1300), красное Chianti Classico Rocca Di Montegrossi (260/1300) или Cotes Du Rhone Vieilles Vignes Le Pigionnier (260/1300). Все цены указаны за 150 и 750 мл. Гуляем!

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

Команду бара ресторана Björn возглавил новый бар-менеджер Всеволод Клецов. 
Результатом первых миксологических экспериментов Всеволода в Björn стало обновление барного и коктейльного меню. До наступления холодов стоит обязательно попробовать новые лимонады. Яркие, простые, но неожиданные сезонные сочетания: щавель с огурцом и нотками жасмина во вкусе, черника с лавандой, свежий огурец с эстрагоном и настоем луговой ромашки, морковь с грейпфрутом и неординарный, соленый лимонад из ежевики с сельдереем и морской сольючетко демонстрируют, как один компонент в напитке выгодно дополняет и раскрывает вкусовые характеристики другого.

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

Летний коктейльный сезон ресторан «Фаренгейт» завершает приездом Андрея Поспихала, одного из самых известных барменов-миксологов в мире. С 18 по 20 августа он будет поддерживать градус настроения гостей ресторана пятью авторскими коктейлями, которые москвичи попробуют впервые. Авторский стиль Андрея характеризует чистота и прозрачность коктейлей, задействование таких нетривиальных компонентов как чай, кофе и вода, а также впечатляющая экономическая формула оптимизации времени работы за баром и повышение прибыльности, что ставит его в ряд самых оплачиваемых миксологов в мире.

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы


Успели хоть на веранде посидеть?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.