Закрыть
Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы
16.08.2016

Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы

Автор: SNCMedia
Фото: архивы пресс-служб.  
читайте также
Москва VS Питер: что нужно выкинуть при переезде Вся правда столичных диджеях Последний летний месяц в ресторанах: вкусные завтраки, скидка на вино и лисички Рейтинг SNC: 6 тайных достопримечательностей Москвы Хештег недели: #LetItRain Куда поехать в октябре, чтобы погреться или просто сменить обстановку Secret sale: без покупок не останется никто ТЕСТ: В каком районе столицы вам самое место? 5 новых мест в Москве, о которых все говорят Рестораны, в которых можно смело проводить переговоры Артур Шустериовас и Тимур Бегляров об идеальном кофе, дорогих покупках и тактильных ощущениях Невидимая Москва: открытия тревел-журналиста Вкусный март: открытия, сеты и обновленные меню в ресторанах Москвы 5 архитектурных проектов, которые скоро украсят Москву 5 самых модных десертов... для Instagram Иляна Чернышева и Елена Миронова о шоколаде и его популярности Сообразили на двоих: ужин в винном баре Touche 5 осенних рецептов с тыквой Лучший кофе в Москве: где искать? Пост принял-2: чем еще порадуют постящихся московские рестораторы? 10 ресторанов мира с самым дорогим меню Жадничаем законно: 7 стран, где не нужно оставлять чаевые Громкие открытия, веселые праздники и согревающие напитки в ресторанах Москвы Обзор ресторанных событий начала октября 4 новых места с восточным акцентом Где похмелиться, поесть и снова выпить в Москве на праздниках? Виртуальная реальность, Париж и книги: чем заняться в выходные в Москве? Рестораны в мае: лапша навынос, саке-бар и адыгская кухня Как провести 8 марта и не впасть в депрессию Ресторанная афиша января: старый Новый год и «зеленая» диета

Пока лето еще не закончилось, нужно успеть насладиться всеми его радостями! Ресторанными в том числе!

26 августа в «Шотландской клетке» отметят День The Beatles. Он проводится в рамках  ежегодного праздника, который отмечают в конце августа. Десятки музыкальных коллективов со всех стран собираются вместе, чтобы исполнить песни культовой группы. Гостей ресторана ждет не только вкусная еда, но и необычное исполнение песен легендарных «Битлов» на волынке! 

 

В Москву едут два титулованных тайских шеф-повара, и только два дня, 19 и 20 августа, в ресторане Black Thai можно будет попробовать специальный дегустационный сет. Эксклюзивный вечер – Thai Chefs' Dinner – идеальное завершение рабочей недели и возможность узнать новые версии популярных тайских блюд, отмеченных знаком качества Thai Select. 

На Комсомольском проспекте, 42, стр. 2 открылась гастрономия Archie c колониальной английской кухней. Такая концепция позволила собрать в меню все любимые блюда владельцев в стиле небольших лондонских кафе от классических фиш энд чипс (490 руб.) до глазированного в терияки лосося с лапшой из дайкона и огурца (690 руб.). Интерьер – современный английский лофт с акцентом на красный кирпич и белый мрамор. Archie работает с 10:00 до 23:00, до 12:00 в будни и до трех в выходные подают сытные завтраки (инглиш брекфаст (390 руб.), бенедикт с лососем/ветчиной (290/250 руб.), а на ланч делают скидку 20%.

Ресторан True Cost bar&grill, где за вход взимается фиксированная плата, а все блюда и напитки продаются по себестоимости, совершенствует правила работы и расширяет возможности для своих гостей. Теперь в ресторане функционирует зона take away, где еду и напитки можно в любое время приобрести навынос, не внося платы за вход. Цены в меню take away по сравнению с ресторанными умножены ровно на два, но даже при таком раскладе получается недорого. Цена на лимонады с собой стартует от 84,80 руб., а чашка капучино обойдется в 75,96 руб.

В ресторане Tarantino подготовили несколько аппетитных и ярких блюд с использованием арбуза и дыни. Обязательно стоит попробовать арбузный смузи, салат с арбузом, нежной рикоттой и соусом на основе свекольного сока и бальзамического уксуса и арбузный гаспачо – в этих блюдах сконцентрирован весь вкус лета!

Новое азиатское меню в ресторане «Балкон» построено вокруг одного продукта – 
японской лакедры. Лакедра или желтохвостик – это морская рыба семейства ставридовых, с нежным, нежирным мясом, которое в Японии считается идеальным для приготовления суши. В московский ресторан лакедру привозят с японского рынка. Дмитрий Ким, шеф-повар азиатского направления ресторана «Балкон», рассказывает, что уникальность лакедры в том, что вкусна и хороша она только в сыром виде, а жареная или отварная – суха и скучна. Максимум, чем можно ее улучшить, это слегка перед подачей опалить. В общем, все очень оригинально и необычно! 

На Даниловской Мануфактуре появился «Каррифан». Это новый ресторанный проект, главной идеей которого стала быстрая полезная еда с ярким вкусом. Основные блюда – карри с различными основами, а так же салат-бар с более чем 200 вариациями. Каждый гость «Каррифана» может «сконструировать» блюдо самостоятельно, выбрав основу (кус-кус, рис, булгур, зеленая гречка, киноа) и добавив карри – с курицей (329 руб.), с телятиной (349 руб.), с креветками (389 руб.) или овощной (289 руб.).

В барной карте итальянского ресторана BUONO появились необычные вариации коктейля «Сгроппино». Традиционно в состав входит лимонный сорбет, охлажденный фруктовый сок и просекко, поэтому его особенно приятно пить летом. Перед подачей в бокал обязательно добавляют несколько капель ликера лимончелло – он добавляет напитку оригинальность и элегантность. Кроме классического «Сгроппино» в BUONO можно попробовать и необычные виды: ягодный – с голубикой, тропический – с кокосом, нежный – с персиком, освежающий – с ананасом и сладкий – с клубникой.

В ресторане «Сыроварня» готовят не только сыры, но и пекут пироги со свежими фруктами и ягодами. К концу лета кондитеры решили обновить карту десертов и добавить новые яркие позиции: ватрушки с творогом (150 руб.), творожные  кольца (150 руб.) из классического заварного теста с творожно-сливочной начинкой, домашние пироги с грушей, сливой или абрикосом (350 руб.). Каждый кусок пирога сопровождается нежным ванильным соусом. Также есть пироги на тонком песочно-миндальном тесте, с воздушным сырным кремом и свежими ягодами.

Шеф-бармен Soluxe Club Денис Паненко разработал целую линейку оригинальных прохладительных напитков – безалкогольных коктейлей с чаем. Они получились сложнее и интереснее, чем обыкновенные лимонады и смузи: по сути это настоящие авторские коктейли-твисты, которым очень к лицу отсутствие алкоголя. А уж с задачами освежать, бодрить и утолять жажду они справляются – проверьте сами! На молочном улуне готовится «Манговый тини» (480 руб.), экзотическую сладость манго в нем подчеркивает ваниль. Душистый жасминовый чай составляет основу для «Жасминового сгроппино» (370 руб.), ему вторит ароматный лемонграсс, а легкость их дуэту придает содовая. Рецепт Mint Orange Julep (370 руб.) основан на  зеленом чае, вкус которого усиливают апельсин и мята.

В кафе Benedict действует антикризисное меню с демпинговыми ценами. Раздел винной карты небольшой, но каждый найдет здесь что-нибудь по душе. Можно смело пробовать все – игристое Prosecco Corvezzo Extra Brut (290/1450), белое Chateau L'ermitage Blanc (260/1300), Chablis Domaine De LA Meuliere (260/1300) или Riesling Burg Ravensburg (260/1300), красное Chianti Classico Rocca Di Montegrossi (260/1300) или Cotes Du Rhone Vieilles Vignes Le Pigionnier (260/1300). Все цены указаны за 150 и 750 мл. Гуляем!

Команду бара ресторана Björn возглавил новый бар-менеджер Всеволод Клецов. 
Результатом первых миксологических экспериментов Всеволода в Björn стало обновление барного и коктейльного меню. До наступления холодов стоит обязательно попробовать новые лимонады. Яркие, простые, но неожиданные сезонные сочетания: щавель с огурцом и нотками жасмина во вкусе, черника с лавандой, свежий огурец с эстрагоном и настоем луговой ромашки, морковь с грейпфрутом и неординарный, соленый лимонад из ежевики с сельдереем и морской сольючетко демонстрируют, как один компонент в напитке выгодно дополняет и раскрывает вкусовые характеристики другого.

Летний коктейльный сезон ресторан «Фаренгейт» завершает приездом Андрея Поспихала, одного из самых известных барменов-миксологов в мире. С 18 по 20 августа он будет поддерживать градус настроения гостей ресторана пятью авторскими коктейлями, которые москвичи попробуют впервые. Авторский стиль Андрея характеризует чистота и прозрачность коктейлей, задействование таких нетривиальных компонентов как чай, кофе и вода, а также впечатляющая экономическая формула оптимизации времени работы за баром и повышение прибыльности, что ставит его в ряд самых оплачиваемых миксологов в мире.


ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Если у лыжного костюма отрезать рукава и расшить его трогательными веточками неизвестных деревьев, то может получиться костюм для роли какой-нибудь там Липы или Березы в школьном спектакле. Но некоторым и для сценического образа сойдет. Здравствуй, простите, дерево!
новые trashsetter’ы
Модная съемка: «В татуировках счастье»
8 часов назад
Модная съемка: «В татуировках счастье»
Когда приезжаешь в Берлин, то первое, что бросается в глаза, – это сосредоточение креативного сообщества на квадратный километр. Галереи, выставки, арт-тусовки – вы не пройдете мимо очередной вечеринки или модного кафе, окна которого завешаны постерами грядущих трендовых событий. Сюда же и приехала пожить известная татуировщица и модель Саша Масюк – чтобы проникнуться атмосферой города и поработать с местными тату-мастерами. 
Джулианна Мур vs Дэрил Ханна: кто круче?
15 часов назад
Джулианна Мур vs Дэрил Ханна: кто круче?
3 декабря двум блестящим актрисам исполняется по 56 лет. Самое время узнать, кто же круче.
Позы йоги против ПМС – говорит (и показывает) эксперт
02 декабря 2016
Позы йоги против ПМС – говорит (и показывает) эксперт
О, эти три страшные буквы! Что делать, когда хочется одновременно плакать, убивать и на ручки? А вы знаете, что существует 4 типа предменструального синдрома и бороться с ними надо по-разному? Преподаватель йоги Виола Костина показывает простые асаны для облегчения разных типов симптомов ПМС.
5 вопросов к эксфолианту от Guerlain, придающему сияние
02 декабря 2016
5 вопросов к эксфолианту от Guerlain, придающему сияние
Отшелушивание и так непростой процесс для кожи, а Gommage de Beaute от Guerlain еще и обещает придать сияние. Как такое возможно?
Жизнь Бритни Спирс в мемах и цитатах
02 декабря 2016
Жизнь Бритни Спирс в мемах и цитатах
Бритни уже давно not a girl, но работает по-прежнему, как bitch, чтобы оставаться на вершине поп-Олимпа. И все ее достижения за 35-летний период стали достоянием народного творчества. С днем рождения, Брит, и hit us, baby, one more time. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 28 ноября–4 декабря
Надеюсь, что в пятницу вы успели убежать с работы или забыли сделать что-нибудь важное в воскресенье. Дело в том, что этот понедельник попадает на 29 лунный день, и он отлично подходит для завершения того, что не сделано.