Сообразили на двоих: ужин в ресторане Twins Garden

Автор:
Фото: архив пресс-службы  

Lifestyle-редактор Лена Титок и гастроэнтузиаст Катя Меренчук отправились в ресторан братьев Березуцких Twins Garden, чтобы оценить сыры из молока нубийских коз и полюбоваться видом на летнюю Москву.

Расположение

Лена: У меня много разных воспоминаний, связанных со Страстным бульваром. Преимущественно хороших. Я люблю район Пушкинской, к тому же, от метро до Twins Garden всего пара минут пешком. Веранда на восьмом этаже – блестящая идея. Кстати, это не просто скучная веранда, а настоящий сад – кругом шикарные гортензии. Можно почувствовать себя немного на даче у бабушки, не выезжая из центра Москвы.

Катя: Если честно, не очень люблю, когда рестораны или кафе расположены слишком близко к станции метро. Но здесь совсем другое дело – Twins Garden «поселился» на прекрасном, зеленом и уютном Страстном бульваре. В моем случае пешая доступность от метро здесь скорее преимущество. Оказавшись на веранде с бокалом игристого (в окружении гортензий) и вовсе забываешь, что ты в Москве.

Интерьер

Сообразили на двоих: ужин в ресторане Twins Garden

Лена: Довольно просторно, очень светло, легко и изящно. Даже если на улице прохладно и посиделки на веранде вам не светят, из панорамных окон ресторана все равно открывается роскошный вид. Начать (или завершить) вечер можно за барной стойкой, выделенной в отдельную зону. По-моему, это отличная идея. Если вам интересен процесс приготовления блюд, вы сможете за ним наблюдать – кухня в ресторане открытая. Отдельного упоминания заслуживает винный «погреб», который на самом деле отдельная комната, где поддерживается оптимальная для хранения вина температура. Поговаривают, многие посетители мечтают остаться в ней жить. Ребята, я с вами!

Катя: Отдельное спасибо дизайнерам, что уберегли посетителей от разговоров за соседним столом. Здесь вам не нужно будет постоянно придвигать свой стул, если кто-то захочет пройти мимо, и вы уж точно не услышите с соседнего стола «а что это вы такое интересное заказали?». Все очень просто, без кричащих тонов, стильно, лаконично, и, конечно, светло – за счет огромных панорамных окон. Пересекая порог ресторана, вы попадаете в березовую рощу, которая совсем скоро станет самым instagrammable местом города (если уже не стало). На первом (вернее, на седьмом) этаже очень просторный зал и винный погреб с редкими винами. Веранда расположилась этажом выше, и летними вечерами здесь показывают просто сумасшедшие закаты.

Меню

Лена: В лучших традициях братьев Березуцких. Сергей и Иван делают акцент на натуральных продуктах, поэтому в Twins Garden вас точно не накормят «пластиковыми» помидорами или безвкусной говядиной. Овощи, молоко, мясо и даже рыбу в ресторан поставляют с собственной фермы Березуцких, расположенной в Калужской области. В качестве комплимента в Twins Garden подают фантастический домашний хлеб с домашним же сливочным маслом. Вкусно так, что вы вряд ли оставите на тарелке хоть крошку. Обязательно попробуйте сыры, которые делают из молока нубийских коз (козы тоже живут у братьев на ферме) – это очень вкусно. И нет, никакого «специфического запаха», которого многие так опасаются. Та же история с сомом. Я вообще не фанат рыбы, особенно речной, но сом в бересте by братья Березуцкие покорил меня окончательно и бесповоротно. Я, пожалуй, не совру, если скажу, что это самая вкусная рыба, которую я ела в жизни. Подача – срочно в «Инстаграм», запах – бомба, а порцию вполне можно разделить на двоих (и это за гуманные 780 рублей!). Если вы мясоед, пробуйте утку, запеченную в русской печи: она заслуживает вашего внимания. На десерт возьмите, например, Желтый томат (не шутка): яркая подача, свежий вкус – очень летний вариант.

Паровая стерлядь с разной свеклой и «фузилли» из визиги

Паровая стерлядь с разной свеклой и «фузилли» из визиги

Катя: Потрясающе. Невероятное внимание к деталям, которое проявляется во всем – качестве продуктов, их вкусе и пользе. Как говорят братья Березуцкие: «Главное, чтобы было вкусно и полезно». Они легко справляются с этой задачей. Меня очаровал соус  из 17 видов трав, который подают к тому самому домашнему хлебу. Обязательно попробуйте, это объедение! Если вы любите рыбу, смело заказывайте нежнейшую стерлядь под сливочном соусом, а к нему бокал холодного итальянского Sauvignon Blanc. Шикарное сочетание!  

Винная карта

Сообразили на двоих: ужин в ресторане Twins Garden

Лена: Пожалуй, одна из самых впечатляющих в городе. В списке – более 1000 наименований, причем, многие из них вы не встретите больше нигде, кроме ресторанов Березуцких. Эксперты Twins Group постоянно ищут небольшие европейские хозяйства и напрямую договариваются о поставке эксклюзивных винтажей. Если хотите мой совет, заказывайте красное с игривым названием Take Me Out Tonight. Это очень, очень хорошо!

Катя: Действительно, выбор огромный и сделать его легко, когда с вами профессиональный улыбчивый сомелье. 

Вердикт

Иван и Сергей Березуцкие

Иван и Сергей Березуцкие

Лена: Отличное место, которое хочется рекомендовать. Вкусно, красиво, идеальное обслуживание, крутая локация. А еще всегда приятно, когда проект создают люди, которые «болеют» любимым делом. Братья Березуцкие напоминают алхимиков, которые постоянно экспериментируют в поисках идеального вкуса. Получается у них здорово: полная посадка вечером в понедельник и бронь на две недели вперед не удивляют абсолютно. 

Катя: Отличная находка. Уже планирую свой следующий поход в этот вкусный ресторан. Twins Garden подойдет как для посиделок в веселой компании, так и для уютного романтического ужина. На мой взгляд, сюда нужно прийти хотя бы для того, чтобы попробовать восхитительное эксклюзивное красное вино! Успейте забронировать столик на выходные!


Сом или утка?

Кто такие Сими и Хейз Харда и почему мы обожаем их стиль
11 часов назад
Кто такие Сими и Хейз Харда и почему мы обожаем их стиль
Если вы подписаны на Беллу Хадид или сестер Дженнер в Instagram, то точно не раз встречали на совместных фото с ними двух девушек-близнецов. Первое, что бросается в глаза – неоновые волосы, яркий макияж и невероятный стиль. Сими и Хейз Харда сейчас популярны в модном сообществе: они участвую в кампейне Off-White, а также сидят в первом ряду на всех главных шоу. Рассказываем, кто они такие и выбираем лучшие луки сестер.
Звезды, которые доводили себя до анорексии
12 часов назад
Звезды, которые доводили себя до анорексии
Многих знаменитостей профессия обязывает держать себя в форме. Однако в погоне за идеальными параметрами некоторые из них доводят себя до истощения. Рассказываем, кто из звезд оказывался на грани жизни и смерти из-за недостатка веса.
Нарисовались: Тейлор Хилл и Джиджи Хадид с внушительными стрелками
13 часов назад
Нарисовались: Тейлор Хилл и Джиджи Хадид с внушительными стрелками
Стрелки – любимый прием девушек по всему миру, звездные модели Джиджи и Тейлор тоже не исключение. Более того, девчонки не на шутку увлеклись и примерили драматичные стрелки впечатляющего размера. А мы тем временем присматриваемся к результату и решаем, за кем повторить, а кого отправить в школу визажистов.
По методике спецслужб: как разведчики и военные переводчики учат языки
15 часов назад
По методике спецслужб: как разведчики и военные переводчики учат языки
Никакого унылого презент перфект, фонетической транскрипции, похожей на сбитую кодировку, и нудных текстов о природе и семье. SNC рассказывает, как осваивают иностранные языки разведчики и военные переводчики.
Просто выспалась: почему Линдси Лохан давно не та
20 июля 2018
Просто выспалась: почему Линдси Лохан давно не та
Безбашенная хулиганка Линдси Лохан уже давно выросла и преодолела трудный возраст, но по-прежнему продолжает отрываться – теперь уже на своей внешности. Надеемся, вам хватит пальцев двух рук, чтобы пересчитать количество экспериментов Линдси с собственным лицом и телом (спойлер: нет, не хватит!).
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 июля
Нас ждет неделя под девизом «тухлее не придумаешь». То есть полный штиль. Но это хорошо: вы не огорчайтесь заранее. На прошлой нас хорошенько потрясло в связи с затмением, новолунием и оппозицией Солнца к Плутону, на следующей ожидается следующее летнее затмение – лунное на этот раз. В общем, самое время для передышки.