Закрыть

Сообразили на двоих: ужин в ресторане Twins Garden

Автор:
Фото: архив пресс-службы  

Lifestyle-редактор Лена Титок и гастроэнтузиаст Катя Меренчук отправились в ресторан братьев Березуцких Twins Garden, чтобы оценить сыры из молока нубийских коз и полюбоваться видом на летнюю Москву.

Расположение

Лена: У меня много разных воспоминаний, связанных со Страстным бульваром. Преимущественно хороших. Я люблю район Пушкинской, к тому же, от метро до Twins Garden всего пара минут пешком. Веранда на восьмом этаже – блестящая идея. Кстати, это не просто скучная веранда, а настоящий сад – кругом шикарные гортензии. Можно почувствовать себя немного на даче у бабушки, не выезжая из центра Москвы.

Катя: Если честно, не очень люблю, когда рестораны или кафе расположены слишком близко к станции метро. Но здесь совсем другое дело – Twins Garden «поселился» на прекрасном, зеленом и уютном Страстном бульваре. В моем случае пешая доступность от метро здесь скорее преимущество. Оказавшись на веранде с бокалом игристого (в окружении гортензий) и вовсе забываешь, что ты в Москве.

Интерьер

Сообразили на двоих: ужин в ресторане Twins Garden

Лена: Довольно просторно, очень светло, легко и изящно. Даже если на улице прохладно и посиделки на веранде вам не светят, из панорамных окон ресторана все равно открывается роскошный вид. Начать (или завершить) вечер можно за барной стойкой, выделенной в отдельную зону. По-моему, это отличная идея. Если вам интересен процесс приготовления блюд, вы сможете за ним наблюдать – кухня в ресторане открытая. Отдельного упоминания заслуживает винный «погреб», который на самом деле отдельная комната, где поддерживается оптимальная для хранения вина температура. Поговаривают, многие посетители мечтают остаться в ней жить. Ребята, я с вами!

Катя: Отдельное спасибо дизайнерам, что уберегли посетителей от разговоров за соседним столом. Здесь вам не нужно будет постоянно придвигать свой стул, если кто-то захочет пройти мимо, и вы уж точно не услышите с соседнего стола «а что это вы такое интересное заказали?». Все очень просто, без кричащих тонов, стильно, лаконично, и, конечно, светло – за счет огромных панорамных окон. Пересекая порог ресторана, вы попадаете в березовую рощу, которая совсем скоро станет самым instagrammable местом города (если уже не стало). На первом (вернее, на седьмом) этаже очень просторный зал и винный погреб с редкими винами. Веранда расположилась этажом выше, и летними вечерами здесь показывают просто сумасшедшие закаты.

Меню

Лена: В лучших традициях братьев Березуцких. Сергей и Иван делают акцент на натуральных продуктах, поэтому в Twins Garden вас точно не накормят «пластиковыми» помидорами или безвкусной говядиной. Овощи, молоко, мясо и даже рыбу в ресторан поставляют с собственной фермы Березуцких, расположенной в Калужской области. В качестве комплимента в Twins Garden подают фантастический домашний хлеб с домашним же сливочным маслом. Вкусно так, что вы вряд ли оставите на тарелке хоть крошку. Обязательно попробуйте сыры, которые делают из молока нубийских коз (козы тоже живут у братьев на ферме) – это очень вкусно. И нет, никакого «специфического запаха», которого многие так опасаются. Та же история с сомом. Я вообще не фанат рыбы, особенно речной, но сом в бересте by братья Березуцкие покорил меня окончательно и бесповоротно. Я, пожалуй, не совру, если скажу, что это самая вкусная рыба, которую я ела в жизни. Подача – срочно в «Инстаграм», запах – бомба, а порцию вполне можно разделить на двоих (и это за гуманные 780 рублей!). Если вы мясоед, пробуйте утку, запеченную в русской печи: она заслуживает вашего внимания. На десерт возьмите, например, Желтый томат (не шутка): яркая подача, свежий вкус – очень летний вариант.

Паровая стерлядь с разной свеклой и «фузилли» из визиги

Паровая стерлядь с разной свеклой и «фузилли» из визиги

Катя: Потрясающе. Невероятное внимание к деталям, которое проявляется во всем – качестве продуктов, их вкусе и пользе. Как говорят братья Березуцкие: «Главное, чтобы было вкусно и полезно». Они легко справляются с этой задачей. Меня очаровал соус  из 17 видов трав, который подают к тому самому домашнему хлебу. Обязательно попробуйте, это объедение! Если вы любите рыбу, смело заказывайте нежнейшую стерлядь под сливочном соусом, а к нему бокал холодного итальянского Sauvignon Blanc. Шикарное сочетание!  

Винная карта

Сообразили на двоих: ужин в ресторане Twins Garden

Лена: Пожалуй, одна из самых впечатляющих в городе. В списке – более 1000 наименований, причем, многие из них вы не встретите больше нигде, кроме ресторанов Березуцких. Эксперты Twins Group постоянно ищут небольшие европейские хозяйства и напрямую договариваются о поставке эксклюзивных винтажей. Если хотите мой совет, заказывайте красное с игривым названием Take Me Out Tonight. Это очень, очень хорошо!

Катя: Действительно, выбор огромный и сделать его легко, когда с вами профессиональный улыбчивый сомелье. 

Вердикт

Иван и Сергей Березуцкие

Иван и Сергей Березуцкие

Лена: Отличное место, которое хочется рекомендовать. Вкусно, красиво, идеальное обслуживание, крутая локация. А еще всегда приятно, когда проект создают люди, которые «болеют» любимым делом. Братья Березуцкие напоминают алхимиков, которые постоянно экспериментируют в поисках идеального вкуса. Получается у них здорово: полная посадка вечером в понедельник и бронь на две недели вперед не удивляют абсолютно. 

Катя: Отличная находка. Уже планирую свой следующий поход в этот вкусный ресторан. Twins Garden подойдет как для посиделок в веселой компании, так и для уютного романтического ужина. На мой взгляд, сюда нужно прийти хотя бы для того, чтобы попробовать восхитительное эксклюзивное красное вино! Успейте забронировать столик на выходные!


Сом или утка?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.