Закрыть

Сколько стоит: поехать на шашлыки

Автор:
Фото: Архив пресс-службы  

Мы не рассматриваем вариант, когда вы просто едете в «Ашан» и покупаете там ведерки с заранее замаринованным мясом. Нам интереснее, когда все красиво и эксклюзивно, с хорошим мясом, электрогрилем и специально обученными людьми от «Праймбиф Бар», которые научат, если не умеете, и накормят, если у вас у самих ничего не вышло приготовить.

Мясо

Давайте определимся с количеством приглашенных: предположим, 15 человек – из этой цифры и будем исходить. На такую компанию нужно закупить примерно 7-8 килограммов мяса. Лучше брать 2 вида – разнообразие важнее всего. 

Сколько стоит: поехать на шашлыки

Премиальные стейки – это «Рибай» (3800 рублей за килограмм) и «Стриплойн» (2900 рублей). Примерно по 200-250 граммов каждый. 

Если хотите немного сэкономить, то вот прекрасная альтернатива – «Денвер» (1700 рублей за килограмм), «Баветт» (1400 рублей )  и «Флэт-Айрон» (1800 рублей ) (200-250 граммов). Эти стейки прекрасно подходят для гриля на углях (или для газового). 

Если у вас намечается BBQ-вечеринка, не забудьте о бургерах, а на гарнир подойдут картошка по-деревенски, овощи на гриле, салат коул-слоу. 

Оборудование

Как вам больше нравится – с дымком или без? Можно электрогриль, а можно гриль на углях. Особой разницы, честно говоря, нет, но лучше выбрать второй вариант. 

Аренда такого обойдется примерно 4000 рублей в сутки. Это хорошая цена, тем более что покупной
(от 80 000 до 100 000 рублей) вы «отобьете» только через 20-25 пикников. Уверены, что столько продержитесь?

Кстати, стейк можно готовить прямо на углях (без решетки) – это, пожалуй, самый быстрый способ. Очень важно брать именно древесный уголь, а не в брикетах и, конечно, не использовать средства для розжига.

Сколько стоит: поехать на шашлыки

Персонал

Выезд повара стоит около 4000 рублей (повар по цене гриля!), и он может приехать не один, а со стриптизерами с группой коллег. 

Он с радостью проведет мастер-класс по правильной жарке мяса и подробно расскажет об отрубах мяса, которые лучше всего подойдут для приготовления на гриле, и сможет порекомендовать соусы, которые сделают ваше мясо еще вкуснее. 

Сколько стоит: поехать на шашлыки

Дополнительные ингредиенты

Не будем говорить, что все зависит от вкусов и предпочтений, лучше приведем пример. 

Сколько стоит: поехать на шашлыки

Обычная соль стоит примерно 50 рублей за пачку, но вдруг вы любите что-то поизысканнее и возьмете премиальную морскую соль, которая стоит 300 рублей за бутылочку – и так потихоньку набежит приличная разница в цене. 

Розмарин стоит 99 рублей за 50 граммов (на веточке) или 50 рублей за эту же приправу в порошке, перец в мельнице – в среднем 200 рублей, соус барбекю Heinz – 70 рублей, а на Даниловском рынке какой-нибудь приготовленный вручную – не меньше 100 рублей за 100 граммов. 

Посуда

Вся посуда для выезда обойдется вам примерно в 5000 (если мы все еще говорим про 15 человек). 

Для стейков обязательно нужны большие стейковые тарелки (30 см), стейковые же нож и вилка, а еще соусники и доски для разделки. 

Сколько стоит: поехать на шашлыки

Логистика

Цены не повышаются в зависимости от того, куда выезжает команда. Но не забудьте взять с друзей деньги за бензин, если вы за рулем!

Сколько стоит: поехать на шашлыки

Любите шашлыки?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.