Закрыть

Самые креативные эклеры в Москве: где искать?

Автор:
Фото: Pixabay  

Нетривиальный выбор десертов является такой же важной визитной карточкой ресторана, как барная карта или фирменное блюдо от шефа. А вы и не знали?

Заведения привлекают именитых кондитеров и создают шедевры, которые должны запомниться посетителям. В то же время столичная публика, уже привыкшая к стандартному набору десертов, с радостью встречает: низкокалорийный армянский мацони, соленую карамель и даже сет советских сладостей. Но особенный трепет вызывают, пожалуй, авторские эклеры. И вот несколько заведений,  которые могут похвастаться нестандартным подходам к излюбленным пирожным.

Кафе-пекарня «Хлебная лавка» – романтическое местечко в стиле Прованса, которое славится своими завтраками. Кроме самых разных булочек с ягодами и пирожных там продают знаменитый эклер под названием «Страсть». Готовится он на основе английского заварного ванильного крема со свежей малиной, малиновым желе, хрустиантом и фисташками. Выглядит пирожное как разрезанный пополам знакомый каждому эклер, но верхний и нижний «этажи» десерта соединяют крупные ягоды малины.

Самые креативные эклеры в Москве: где искать?

Ресторан «Гранд Европейский Экспресс» продолжает эту сладкую историю. На первом этаже торгового центра «Европейский», где расположено заведение, можно найти «Клубничный эклер», в котором ягодам клубники составляют компанию тонкое заварное тесто с клубничным же заварным кремом, ванильный крем намелака, пурпурный гляссаж и вафельные шарики в белом шоколаде. В арсенале заведения есть так же «Соленая карамель» – классический вкус карамели дополняют арахис, шоколадная глазурь и даже кондитерское золото.

В «Винном базаре» на Никитском бульваре решили в корне пересмотреть взгляд на торты и пирожные, сделав из них закуски к вину. Внешне десерты выглядят привычно, но на самом деле вафли подаются с цукини и лососем, а кусочек торта – с начинкой из красной рыбы и нежным сливочным сыром. Но главное – это эклеры. Здесь можно попробовать их с тобикой, лососем и куриным паштетом. А лучше заказать сразу сет из трех этих закусок, который создан специально для того, чтобы дополнить бокал красного.

L’eclair de génie, пожалуй, самое модное место с эклерами в универмаге «Цветной», поскольку это первая точка всемирно известной французской сети, которая открылась в Москве. Ежедневно на прилавке появляется ограниченное количество пирожных, которые тут же раскупают. Из Франции в продукции шоколад и рецептура, все остальное – российское. Оценить можно только десять самых популярных эклеров бренда: среди них классический шоколадный и карамельный с солью. Привлекает публику не только вкус, но и уникальный дизайн, поскольку каждое пирожное украшено по-своему: ягодами, орехами, желе или глазурью – так, что моментально попадает в Instagram покупателя.

Гастрономический бутик Katusha на Большой Дмитровке может похвастаться традиционными эклерами от международного дома Hediard. Фактически «Катюша» – это приемник Hediard, классические ванильные, шоколадные, кофейные и карамельные пирожные москвичам уже горячо полюбились. Считается, что это идеальное место для романтических встреч и деловых переговоров. В меню также любимые гурманами блюда итальянской, французской и русской  кухонь.


Любите эклеры?

Звезды «Диснея», которые не справились с внезапно обрушившейся на них популярностью
0 часов назад
Звезды «Диснея», которые не справились с внезапно обрушившейся на них популярностью
Популярным актерам «Диснея» уже около 30 лет, некоторым больше. Правда, жизнь многих из них пошла под откос после внезапно обрушившейся славы в таком юном возрасте. Вспоминаем, кто из юных звезд не исправился с популярностью.

Как защитить свой иммунитет, когда все вокруг болеют
15 часов назад
Как защитить свой иммунитет, когда все вокруг болеют
Каждый день наш организм испытывает стресс, попадая в утренние заморозки, испытывая недостаток тепла и солнца. Витамины, запасенные за три месяца лета тают так же стремительно, как и продолжительность светового дня. Помимо этого существует еще целая куча факторов, негативно влияющих на иммунитет. Разбираемся, что делать, чтобы не провести осень и зиму посреди пирамиды из носовых платков и не разориться на таблетки.
5 причин устроить бьюти-перезагрузку в Питере 5 причин устроить бьюти-перезагрузку в Питере
Вы наверняка наслышаны про Эрмитаж, Петропавловскую крепость и Мариинский театр. Но, думали ли вы, что можно отправиться в Санкт-Петербург и угодить на курорт? На берегу Финского залива, в 40 км от северной столицы, уютно разместился инновационный prevent age курорт – «Первая Линия. Health Care Resort». 
Дизайн в будущем и дизайн будущего: в чем разница
19 ноября 2018
Дизайн в будущем и дизайн будущего: в чем разница
Когда мы представляем себе будущее, воображение рисует знакомую по фильмам и книгам картину: роботы, летающие автомобили, путешествия во времени и другие результаты технического прогресса. Все это кажется таким далеким и недостижимым, но оглянитесь по сторонам: это ли не будущее?
Устали от селфи: самые странные (и неудачные) фотосессии знаменитостей
18 ноября 2018
Устали от селфи: самые странные (и неудачные) фотосессии знаменитостей
Необычные образы у звезд бывают не только в клипах и кино, но и в фотосессиях. Частенько селебы хотят удивить поклонников особенными фотографиями, а не просто снимками с ковровой дорожки, поэтому порой принимают участие в совсем странных съемках. Несколько нелепых фоток, которые могли бы собрать тысячи дизлайков, мы решили показать и вам.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.