Закрыть
Не мясо, но рыба! 3 креативных рецепта
03.05.2016

Не мясо, но рыба! 3 креативных рецепта

Автор: SNCMedia
Фото: Архив пресс-служб  
читайте также
9 вещей, которые нужно попробовать в Азербайджане 5 бургеров, которые стоит попробовать в Дубае 5 продуктов, которые лучше не есть перед пляжем 4 рождественских рецепта со всего мира Вкусный декабрь в ресторанах Москвы Где отметить Новый год в Москве? Не тестируем на животных: сервис «Шефмаркет» Куда пойти в Москве, если хочется бокал вина 3 рецепта с мороженым для тех, кто не мерзнет Что съесть, чтобы не уснуть на работе? 5 вещей, которые нужно попробовать в Албании 7 баров в Риме, где вам обязательно нужно выпить 17 «вкусных» и необычных мест Даниловского рынка Бокал для двоих: винные бары, куда не стыдно пойти на свидание Не тестируем на животных: доставка «Вареничной №1» Вкусная экзотика: гастрономические радости из далеких уголков мира 5 полезных рецептов, которые зарядят витаминами 3 низкокалорийных десерта от Екатерины Масловой Самые креативные эклеры в Москве: где искать? Вкусный март: открытия, сеты и обновленные меню в ресторанах Москвы

Несмотря на то что пост уже закончился, отказываться от рыбы все равно не стоит. И эти рецепты вас лишний раз убедят в этом.

Форшмак из сельди и лосося с красной икрой

Ингредиенты на 3 порции:

  • филе сельди – 125 г
  • яйцо  – 1 шт.
  • базилик зеленый – 3 г
  • морковь отварная – 50 г
  • лук репчатый – 80 г
  • масло сливочное – 50 г
  • яблоки зеленые – 60 г
  • сыр мягкий – 30 г
  • орехи грецкие – 10 г
  • лосось слабосоленый – 130 г
  • соль, перец – по вкусу
  • икра красная для украшения

Способ приготовления:

Морковь и яблоки очистить от кожуры. Яйцо отварить вкрутую. Соединить все ингредиенты и провернуть через мелкую мясорубку. Выложить на тарелку. Украсить красной икрой. Подавать с тостами из бородинского хлеба.

Где попробовать: Sirena

Тартар из нельмы

Ингредиенты: 

  • нельма – 200 г
  • лук-сибулет – 5 г
  • кинза – 5 г
  • соевый соус – 20 г
  • облепиха – 50 г
  • соль – 1 г
  • огурцы свежие – 50 г
  • кунжутное масло – 2 г
  • сок лимона – 5 г
  • масло оливковое – 2 г

Способ приготовления:

Нельму и огурец нарезать мелкими кубиками. Кинзу и лук мелко нарезать. Выжать облепиховый сок, оставить несколько ягод на украшение. Смешать нельму, лук, кинзу и огурцы с соевым соусом, соком облепихи и лимона, оливковым и кунжутным маслом. Добавить соль по вкусу и украсить зеленью. Подавать с гренками из любого хлеба.

Где попробовать: Erwin. «РекаМореОкеан»

Чилийский сибас с кешью и питахайя

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 90 г
  • чилийский сибас – 180 г
  • спаржа – 60 г
  • цукини – 50 г
  • имбирь – 5 г
  • зеленый лук – 5 г
  • чеснок – 5 г
  • кешью – 40 г
  • питахайя – 160 г
  • соль – 6 г
  • перец – 6 г
  • крахмал – 5 г
  • кунжутное масло – 3 г
  • оливковое масло – 50 г
  • растительное масло – 150 г

Способ приготовления:

Разрезать рыбу на кусочки, замариновать в смеси соли, оливкового масла и перца. Обвалять в крахмале и обжарить в воке. Нарезать кубиками овощи и бланшировать их. Разогреть в воке растительное масло, добавить бланшированные овощи и рыбу – все быстро обжарить с чесноком и имбирем. Выложить на тарелку рыбу, заправить кунжутным маслом, посыпать кешью и украсить шариками из питахайи.

Где попробовать: Soluxe Club

Рыба или мясо?
Честер Беннингтон: каким мы его запомним
5 часов назад
Честер Беннингтон: каким мы его запомним
Честер Беннингтон покончил с собой. Вспоминаем самое важное о любимом музыканте.
ТЕСТ: Как хорошо вы знаете песни московских дискотек (осторожно, ностальгия!)
12 часов назад
ТЕСТ: Как хорошо вы знаете песни московских дискотек (осторожно, ностальгия!)
Сможете ли продолжить строчку из песни? Не пугайтесь, мы дадим вам три варианта ответа – и правильным будет только один (не помните сами – настольная караоке-игра TRI 15 @tri15game продскажет).
Открытые отношения: 5 вопросов, которые надо обсудить заранее
13 часов назад
Открытые отношения: 5 вопросов, которые надо обсудить заранее
В последнее время мало кого удивишь открытыми отношениями и свободным браком, и многие исследования подтверждают, что моногамия не свойственна людям. Конечно, каждому свое, но если вы чувствуете, что свобода в отношениях – это то, что нужно вам (а может, и вашему партнеру), значит, пришло время это с ним обсудить. И тут очень важно заранее договориться о ключевых моментах.
Все на свете виды рубашек (а именно 13!): всем выйти из отпуска
13 часов назад
Все на свете виды рубашек (а именно 13!): всем выйти из отпуска
Краденному (из мужского гардероба) коню в зубы не смотрят: носим рубашки и не выпендриваемся, и часто даже не знаем, как называется наш любимый фасон. Мы здесь, чтобы исправить эту фешен-неграмотность, и ввести в ваш лексикон несколько новых слов.
Чем заняться в (наконец-то!) теплые выходные?
14 часов назад
Чем заняться в (наконец-то!) теплые выходные?
Рисуем картины, пьем коктейли, изучаем испанский.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 17-23 июля
С этой недели наступает период Льва. И не только потому, что Марс (20 июля) и Солнце (22 июля) поочередно переходят в этот роскошный и благородный знак. Даже новолуние произойдет в знаке Льва! А это значит, что без Львов нам с вами сейчас не обойтись!