Закрыть
Не мясо, но рыба! 3 креативных рецепта
03.05.2016

Не мясо, но рыба! 3 креативных рецепта

Автор: SNCMedia
Фото: Архив пресс-служб  
читайте также
7 вещей, которые нужно попробовать в Финляндии Не тестируем на животных: Dellos Delivery Diet 3 небанальных рецепта к Пасхе Еще раз про веранды: где вкусно поесть в хорошую погоду? 5 отличных мест в шаговой доступности от метро Летнее меню, яркие открытия и винные сеты в ресторанах Москвы 3 коктейля для любителей острого Аве, «Цезарь»! Одно название, три рецепта Ужин дома: как сложить пазл из еды Последний летний месяц в ресторанах: вкусные завтраки, скидка на вино и лисички 3 ресторана, в которые вам нужно сходить до конца зимы Март в ресторанах Москвы: День святого Патрика, индийский фестиваль и вкус Франции Что едят звезды: самые аппетитные фото из Instagram 3 необычных рецепта с трюфелем Главные ресторанные события первой половины ноября Где отдыхают и ищут вдохновение московские шеф-повара 3 рецепта от горячего испанца Хесуса Нино Сообразили на двоих: заплыв на яхте «Ewin.Река» Не тестируем на животных: программа питания D-light 3 рецепта стейков, чтобы найти путь к сердцу мужчины

Несмотря на то что пост уже закончился, отказываться от рыбы все равно не стоит. И эти рецепты вас лишний раз убедят в этом.

Форшмак из сельди и лосося с красной икрой

Ингредиенты на 3 порции:

  • филе сельди – 125 г
  • яйцо  – 1 шт.
  • базилик зеленый – 3 г
  • морковь отварная – 50 г
  • лук репчатый – 80 г
  • масло сливочное – 50 г
  • яблоки зеленые – 60 г
  • сыр мягкий – 30 г
  • орехи грецкие – 10 г
  • лосось слабосоленый – 130 г
  • соль, перец – по вкусу
  • икра красная для украшения

Способ приготовления:

Морковь и яблоки очистить от кожуры. Яйцо отварить вкрутую. Соединить все ингредиенты и провернуть через мелкую мясорубку. Выложить на тарелку. Украсить красной икрой. Подавать с тостами из бородинского хлеба.

Где попробовать: Sirena

Тартар из нельмы

Ингредиенты: 

  • нельма – 200 г
  • лук-сибулет – 5 г
  • кинза – 5 г
  • соевый соус – 20 г
  • облепиха – 50 г
  • соль – 1 г
  • огурцы свежие – 50 г
  • кунжутное масло – 2 г
  • сок лимона – 5 г
  • масло оливковое – 2 г

Способ приготовления:

Нельму и огурец нарезать мелкими кубиками. Кинзу и лук мелко нарезать. Выжать облепиховый сок, оставить несколько ягод на украшение. Смешать нельму, лук, кинзу и огурцы с соевым соусом, соком облепихи и лимона, оливковым и кунжутным маслом. Добавить соль по вкусу и украсить зеленью. Подавать с гренками из любого хлеба.

Где попробовать: Erwin. «РекаМореОкеан»

Чилийский сибас с кешью и питахайя

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 90 г
  • чилийский сибас – 180 г
  • спаржа – 60 г
  • цукини – 50 г
  • имбирь – 5 г
  • зеленый лук – 5 г
  • чеснок – 5 г
  • кешью – 40 г
  • питахайя – 160 г
  • соль – 6 г
  • перец – 6 г
  • крахмал – 5 г
  • кунжутное масло – 3 г
  • оливковое масло – 50 г
  • растительное масло – 150 г

Способ приготовления:

Разрезать рыбу на кусочки, замариновать в смеси соли, оливкового масла и перца. Обвалять в крахмале и обжарить в воке. Нарезать кубиками овощи и бланшировать их. Разогреть в воке растительное масло, добавить бланшированные овощи и рыбу – все быстро обжарить с чесноком и имбирем. Выложить на тарелку рыбу, заправить кунжутным маслом, посыпать кешью и украсить шариками из питахайи.

Где попробовать: Soluxe Club

Рыба или мясо?
Домашние уколы красоты, спорт ради интимных мышц и еще 6 причин дождаться июня
7 часов назад
Домашние уколы красоты, спорт ради интимных мышц и еще 6 причин дождаться июня
Заменить кремы на кубики льда, джанк-фуд – на ЗОЖ-паек, инъекции ботокса – на дозу миорелаксанта: новое время года – новые бьюти-привычки с пометкой hot.
5 фильмов Андрея Звягинцева, на которые стоит обратить внимание
7 часов назад
5 фильмов Андрея Звягинцева, на которые стоит обратить внимание
Фильм Андрея Звягинцева «Нелюбовь» получил Приз жюри Каннского кинофестиваля. Это большое событие для всего российского кинематографа и отличный повод поближе познакомиться с творчеством режиссера (если вы еще не).
Сладкие парочки: тренировки, которые усиливают эффект друг друга
8 часов назад
Сладкие парочки: тренировки, которые усиливают эффект друг друга
Вот занимаешься, пыхтишь у станка на тренажерах, а потом выясняется, что все это время разрабатывалась лишь одна группа мышц, а другая нагло отдыхала. Чтобы этого не случилось, добавьте к своим обычным упражнениям парочку вещей из другого комплекса. 
7 причин выбрать омега-мужчину (а не альфа-самца, как все хотят)
9 часов назад
7 причин выбрать омега-мужчину (а не альфа-самца, как все хотят)
Об альфа-самцах мы наслышаны чуть ли не с детства. В противовес им омега-мужчин принято считать не заслуживающими внимания неудачниками и аутсайдерами, которые лениво отращивают пивные животы. Но отвлекитесь от параллелей со стаей волков. Омега-мужчина – не антипод сурового альфы и не лайт-версия хитрого беты, – все гораздо интереснее.
4 новых ресторана, где вкусно готовят на гриле
9 часов назад
4 новых ресторана, где вкусно готовят на гриле
Лето – время костров, мангалов и ужинов на свежем воздухе. Где поесть мясо «с дымком» в Москве, если дача вам пока не грозит?
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 29 мая–4 июня
Неделю открывает Солнце, которое переходит в один из сильных градусов Близнецов. Солнце проявит лучшие качества этого знака – проницательность, организованность и дружелюбие. Так что в этот раз понедельник – удачный день для начала важных дел. Особенно если вам предстоят встречи, переговоры или иные дела, связанные с оформлением документов.