Закрыть

Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Автор:
Фото: архивы пресс-службы.  

Сегодня вечером сборная Германии встретится с французами в 1/2 ЧЕ-2016 по футболу. Это повод утроить дома вечеринку в немецком стиле! Если поддерживаете немцев, будете считать, что это в их честь. Если желаете победы сборной Франции, то «съедите соперника».

Тирольские колбаски с картофельным пюре

Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Ингредиенты:

  • охлаждения говядина – 1 кг
  • томаты – 200 г
  • репчатый лук – две головки
  • чеснок – 50 г
  • перец чили – 30 г 
  • молоко – 50 г
  • паприка, зерна горчицы, кориандр – по 50 г
  • сельдерей – 1 средний стебель
  • растительное масло – 10 г
  • соль, перец черный – по вкусу
  • кишки – 200 г

Способ приготовления

Два раза прокрутить говядину с луком и чесноком через крупную решетку. Фарш взбить в блендере со всеми специями, молоком. С помощью насадки на мясорубку начинить кишки говяжьим фаршем. Жарить на гриле на растительном масле с обеих сторон, доводя до готовности. Подавать с кислой тушеной капустой и картофельным пюре. Пюре: отварить картофель до готовности, помять, добавить кипяченое молоко и сливочное масло. Посолить по вкусу. Взбить венчиком для пышности. 

Картофельный салат 

Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 100 г
  • корнишоны – 50 г
  • красный лук – 10 г
  • укроп – 2 г
  • зеленый лук – 5 г
  • бекон сырокопченный – 30 г
  • соус горчично-укусный – 50 г
  • колбаски тирольские – 25 г
  • редис – 5 г
  • красный лук – 10 г
  • укроп – 3 г
  • перец – по вкусу

Способ приготовления

Колбаски нарезать кружочками и обжарить на растительном масле. Нарезать картофель и корнишоны тонкими ломтиками, бекон и красный лук – мелкими кубиками. Укроп и зеленый лук – мелко. Заправить соусом и перемешать. Для соуса: белый винный уксус, масло растительное, соль, сахар и перец молотый черный, горчица зерновая – смешать все ингредиенты. Салат выложить в круглую тарелку, украсить колбасками, дольками редиса, кольцами красного лука, веточками укропа, посыпать перцем из мельницы. 

Офеншлюпфер (десерт) 

Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Ингредиенты:

  • яблоки  – 880 г
  • масло сливочное – 60 г
  • сахар – 60 г
  • изюм – 10 г

Для заливки:

  • яйцо – 4 шт.
  • молоко – 360 г
  • сливки – 240 г
  • сахар – 52 г
  • хлеб белый без корки – 240 г

Способ приготовления

Яблоки помыть, почистить, нарезать. На сковороду выложить масло с сахаром и обжарить яблоки. Молоко подогреть и добавить в него хлеб. Затем яйцо, сливки и сахар. Взбить все вместе в блендере. На дно формы выложить яблоки и изюм. Залить хлебной массой. Выпекать при температуре 180С 20 минут. Украсить ванильным соусом. 

Германия или Франция?

«Мы больше не можем быть принцессами, мы должны усердно трудиться!» Марлиз Деккерс со своей новой книгой в Москве
12 декабря 2018
«Мы больше не можем быть принцессами, мы должны усердно трудиться!» Марлиз Деккерс со своей новой книгой в Москве
Дизайнер презентовала книгу «Раскрой свой потенциал» российской публике. Контрибьютор SNCMedia Арина Шабанова поговорила с дизайнером о вдохновении, пути к успеху и любви к себе.
Элеонора Ландри: «Все мои коллекции – история моей жизни»
05 декабря 2018
Элеонора Ландри: «Все мои коллекции – история моей жизни»
Молодой бельевой дизайнер, основательница бренда Elle Land Элеонора Ландри рассказала SNCMedia о своих новых коллекциях, вдохновении и о том, чего на самом деле хочет современная девушка.
Поехали! Отзыв о курорте Club Med Cefalu (Италия, Чефалу)
04 декабря 2018
Поехали! Отзыв о курорте Club Med Cefalu (Италия, Чефалу)
Ищите отдых, который объединит французское art de vivre или итальянскую dolce vita? Бронируйте билеты на рейс до Палермо – мы нашли для вас (и исследовали) сицилийский курорт, у которого всего этого в избытке.
Тестирует редакция: 3 модных окрашивания этого сезона
04 декабря 2018
Тестирует редакция: 3 модных окрашивания этого сезона
Редакторы SNCMedia взяли на себя роль подопытных кроликов и отправились тестировать самые актуальные окрашивания. Смотрим, что из этого получилось.
Вся правда о солнечном воздействии и его влиянии на кожу
02 декабря 2018
Вся правда о солнечном воздействии и его влиянии на кожу
Спорим, с наступлением зимы вы даже не задумываетесь о защите от солнца и уже успели спрятать все средства с SPF в самый дальний ящик до наступления лета. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.