Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Автор:
Фото: архивы пресс-службы.  

Сегодня вечером сборная Германии встретится с французами в 1/2 ЧЕ-2016 по футболу. Это повод утроить дома вечеринку в немецком стиле! Если поддерживаете немцев, будете считать, что это в их честь. Если желаете победы сборной Франции, то «съедите соперника».

Тирольские колбаски с картофельным пюре

Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Ингредиенты:

  • охлаждения говядина – 1 кг
  • томаты – 200 г
  • репчатый лук – две головки
  • чеснок – 50 г
  • перец чили – 30 г 
  • молоко – 50 г
  • паприка, зерна горчицы, кориандр – по 50 г
  • сельдерей – 1 средний стебель
  • растительное масло – 10 г
  • соль, перец черный – по вкусу
  • кишки – 200 г

Способ приготовления

Два раза прокрутить говядину с луком и чесноком через крупную решетку. Фарш взбить в блендере со всеми специями, молоком. С помощью насадки на мясорубку начинить кишки говяжьим фаршем. Жарить на гриле на растительном масле с обеих сторон, доводя до готовности. Подавать с кислой тушеной капустой и картофельным пюре. Пюре: отварить картофель до готовности, помять, добавить кипяченое молоко и сливочное масло. Посолить по вкусу. Взбить венчиком для пышности. 

Картофельный салат 

Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 100 г
  • корнишоны – 50 г
  • красный лук – 10 г
  • укроп – 2 г
  • зеленый лук – 5 г
  • бекон сырокопченный – 30 г
  • соус горчично-укусный – 50 г
  • колбаски тирольские – 25 г
  • редис – 5 г
  • красный лук – 10 г
  • укроп – 3 г
  • перец – по вкусу

Способ приготовления

Колбаски нарезать кружочками и обжарить на растительном масле. Нарезать картофель и корнишоны тонкими ломтиками, бекон и красный лук – мелкими кубиками. Укроп и зеленый лук – мелко. Заправить соусом и перемешать. Для соуса: белый винный уксус, масло растительное, соль, сахар и перец молотый черный, горчица зерновая – смешать все ингредиенты. Салат выложить в круглую тарелку, украсить колбасками, дольками редиса, кольцами красного лука, веточками укропа, посыпать перцем из мельницы. 

Офеншлюпфер (десерт) 

Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Ингредиенты:

  • яблоки  – 880 г
  • масло сливочное – 60 г
  • сахар – 60 г
  • изюм – 10 г

Для заливки:

  • яйцо – 4 шт.
  • молоко – 360 г
  • сливки – 240 г
  • сахар – 52 г
  • хлеб белый без корки – 240 г

Способ приготовления

Яблоки помыть, почистить, нарезать. На сковороду выложить масло с сахаром и обжарить яблоки. Молоко подогреть и добавить в него хлеб. Затем яйцо, сливки и сахар. Взбить все вместе в блендере. На дно формы выложить яблоки и изюм. Залить хлебной массой. Выпекать при температуре 180С 20 минут. Украсить ванильным соусом. 

Германия или Франция?

Как влезть в купальник и не испортить себе здоровье на всю жизнь
4 часа назад
Как влезть в купальник и не испортить себе здоровье на всю жизнь
Мы часто ищем в интернете советы, как похудеть в максимально короткие сроки, но ведь не всегда это так безопасно, как пишут на форумах. Мы решили напомнить вам, как привести себя в порядок в короткие сроки без регистрации и смс, а главное – без вреда для организма. Делимся лайфхаками от Руслана Панова, эксперт-методиста и координатора направления групповых программ X-Fit.
Закошмарили: 5 нарядов из Instagram Екатерины Стриженовой, которые мы бы удалили из ее профиля (и гардероба)
5 часов назад
Закошмарили: 5 нарядов из Instagram Екатерины Стриженовой, которые мы бы удалили из ее профиля (и гардероба)
На красных дорожках Екатерину Стриженову обычно легко можно принять за старшую сестру ее дочери Саши: настолько молодо и элегантно выглядит телеведущая. Но полистав Instagram звезды, мы вычислили даты, когда ее стилист брал выходной. Смотрите сами!
Самые дорогие (и бессмысленные) покупки звезд
7 часов назад
Самые дорогие (и бессмысленные) покупки звезд
У богатых, как говорится, свои причуды. А если они еще и знамениты, странностей становится еще больше. Собрали для вас топ самых дорогих и необычных звездных приобретений.
7 страхов, которые мешают вам двигаться вперед
8 часов назад
7 страхов, которые мешают вам двигаться вперед
Страхи во многом определяют жизненные сценарии, по которым вы действуете, и то, какой выбор делаете в той или иной ситуации. Испытывать страх – нормально, это неизбежный эмоциональный процесс, который, в какой-то степени, всегда помогал человеку выживать. Именно страхи заставляют вас избегать опасности. Другой вопрос – что считать опасностью.
Модные конгломераты: влияние больших корпораций на мир моды
8 часов назад
Модные конгломераты: влияние больших корпораций на мир моды
Пока дизайнеры работают над созданием коллекции, а клиенты в ожидании грандиозного шоу, модные холдинги уже готовят очередной маркетинговый ход. Искусство в погоне за прибылью постепенно утрачивает свою первоначальную роль. Мода принадлежит бизнесу, а точнее конгломератам. Именно они задают новые стандарты и диктуют свои правила игры в модной индустрии.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 июня
Начну с хорошей новости – на этой неделе на небе опять формируется очень красивый треугольник, в составе которого снова Юпитер, Нептун и замыкает Меркурий. Он снова водный – Юпитер в Скорпионе, Нептун в Рыбах и Меркурий в Раке, но на этот раз акцентируют интеллектуальную деятельность, торговлю и все, что связано с работой. А еще для обсуждений и поиска компромиссов в сложных ситуациях. Для тех, кто работает в науке, искусстве, торговле, биологии – это очень хорошее время. Оно также подойдет для начинаний в сферах образования, информации, путешествий, публичный выступлений и так далее. При этом наша интуиция будет надежнее логии, предлагаю полагаться на нее.