Лучшие сырники в Москве: где искать?

Автор:
Фото: Архивы пресс-служб, личный архив авторов  

читайте также
Загрузка...
Аппетитный гороскоп на выходные и ближайшую неделю Два «сытных» рецепта от Сергея Ерошенко Согревающие напитки для новогоднего настроения Где поесть бургеры в Москве? Часть II Что съесть, чтобы не уснуть на работе? Сообразили на двоих: «Праймбиф Бар» на Даниловском рынке Сообразили на двоих: ресторан с едой по себестоимости True Cost 3 рецепта, чтобы весело-весело встретить Новый год (китайский) Чем полакомиться в Австрии кроме яблочного штруделя Сообразили на двоих: обед в пабе «Немец-Перец. Колбаса» Тестовая статья Сообразили на двоих: ресторан Zotman Pizza Pie 5 оригинальных рецептов... которые стоит попробовать в открытом море Secret sale: ОЧЕНЬ много скидок, берегите деньги Сообразили на двоих: ужин в винном баре Wino Говорите тише, или как выпивать в Москве под покровом тайны. 7 признаков того, что ваше вино испортилось 3 полезных рецепта от шеф-повара Андрея Антонова Сообразили на двоих: бар Mondriaan Ирина Шакурова: «В бар приходят за атмосферой»
Загрузка...

Лена Титок и Вика Решульская объединяют усилия по поиску самых вкусных и оригинальных сырников в городе.

MoreGrill (ул. Кузнецкий Мост, 18/7)

Сырники в MoreGrill.

Сырники в MoreGrill.

Сырники с муссом из топленного молока и варенной сгущенки (260 руб.)

На стильной тарелке, посыпанной ванильной сахарной пудрой, подают пять мини-сырников. Румяные малыши совсем не кажутся сладкими, и фактура творога чувствуется отлично. Качественное исполнение в домашнем стиле – так можно описать блюдо, если бы не воздушный мусс из топленого и сгущенного молока. С ним две сложности: довольно быстро опадает и быстро кончается, потому что вкусный. Лайфхак, только потому что мы вас сильно любим: шампанское к любому блюду на завтрак дают в подарок. Категорически like!

Brasserie Мост (ул. Кузнецкий Мост, 6/3)

Сырники в Brasserie Мост.

Сырники в Brasserie Мост.

Домашние сырники со сметаной, ягодным соусом или сгущенным молоком на выбор (540 руб.)

Как говорят в ресторане «наши сырники – классика за которой все возвращаются». На деле – маленькие, но пышные кругляшки с очень интенсивным творожным вкусом, обжаренная мята и ягодный соус очень украшающие картину. Рекомендуем в качестве сопровождения Прованский кофе: лавандовая пена нежно подчеркивает вкус эспрессо.

Saxon + Parole (Спиридоньевский пер., 12/9)

Сырники в Saxon + Parole.

Сырники в Saxon + Parole.

Сырники с лимонной сметаной и вареньем из голубики (390 руб.)

Сырники в московской реплике Нью-йоркского ресторана? А почему бы и нет, если вкусно. Наряду с Mac&cheese, сэндвичам с пастрами и пудингам им нашлось место в меню бранчей. Структура плотная, форма просто-таки идеальная, вкус творожно-сладкий, но не приторный. Лимонная сметана – это очень красивая идея, а голубику лучше забыть на кухне. Ничего концептуального блюду варенье не добавляет!

Гурме экспресс-кафе Chicken Run (ул. Арбат, 1)

Сырники в Chicken Run.

Сырники в Chicken Run.

Сырники с заварным кремом (220 руб.)

Победитель в номинации «Самая креативная подача»: пять сырников уложены в бумажный конверт, вполне себе street food. Вторую награду отдаем за однородность текстуры, баланс сахара и заварной крем. Идеальное сочетание!

Гастробар «Никуда не едем» (ул. Рочдельская, 15 стр. 8)

Сырники в «Никуда не едем».

Сырники в «Никуда не едем».

Сырники со сметаной, сгущенным молоком или клубничным джемом (380 руб.)

Не самый очевидный выбор для гастробара, но в меню завтраков сырники есть. И очень крутые! Из беседы с официантом стало понятно, почему, оказывается для приготовления подходит лишь три марки творога, да и их нужно протирать сквозь сито, чтобы не было комков. Итого: пышные, высоко сформированые сырники с тонкой корочкой. 

Magnum Wine Bar (ул. Лесная, 5Б)

Сырники в Magnum Wine Bar.

Сырники в Magnum Wine Bar.

Сырники с ягодным соусом (350 руб.)

Завтракать в винном баре можно только с игристым: создатели это понимают и практикуют. Мы поддерживаем и имеем планы! Но вернемся к сырникам: повышенная творожность и нежность, хрустящая корочка под аккомпанемент ягодного соуса. Сладко, но невероятно вкусно! Кажется, что это лучшие сырники в обзоре! (во всяком случае, по мнению Вики).

Cheese Connection (ул. Лесная, 9)

Сырники в Cheese Connection.

Сырники в Cheese Connection.

Сырники из рикоты с деревенской сметаной или карамельным соусом (350 руб.)

Сырники из рикотты – это, как минимум, оригинально. А еще очень нежно и не очень сладко: почти диетический вариант! Карамельный соус тоже хорош: сливочный и вкусный. В порции 3 штуки, но если вы не планируете суперплотный завтрак, то это как раз то, что надо: место для рафа или капучино точно останется.

Food Embassy (Проспект мира, 26, стр. 2)

Сырники в Food Embassy.

Сырники в Food Embassy.

Сырники в стакане с малиновым вареньем (350 руб.)

А вот это как раз сладко, потому что варенья точно не пожалели! Подача креативная: особенно хороша ложка, которой сырники удобно есть именно из стакана. В «Инстаграме» смотрится красиво: проверено. Отлично заходит с игристым или с чаем.   

Drake Kitchen&Bar (Кутузовский проспект, 12, стр.1)

Сырники в Drake Kitchen&Bar.

Сырники в Drake Kitchen&Bar.

Фаршированные сырники (250 руб.)

Вы когда-нибудь видели сырники, которые похожи на котлеты по-киевски? Подают их не на тарелке, а в маленькой сковороде, что только усиливает эффект. Прикол в начинке: сырники фаршированы малиной. Получается не сильно сладко, зато очень свежо и по-летнему. Ну и вообще, что-то новенькое (как и само место).


Любите сырники?
Вот такие пироги: 6 раз, когда звезды выглядели... как еда
17 часов назад
Вот такие пироги: 6 раз, когда звезды выглядели... как еда
Пряник, чипсы, молоко... Всякое, знаете ли, бывает.
Чем заняться в выходные, чтобы стало веселее?
19 часов назад
Чем заняться в выходные, чтобы стало веселее?
Музыка, благотворительность и бриллианты.
Что мы носим этой осенью: одежда. Часть 1
20 часов назад
Что мы носим этой осенью: одежда. Часть 1
Пробил час свинки-копилки: пора обновить гардероб на осень. Список покупок SNC составил за вас.
5 странных образов Николь Ричи
21 час назад
5 странных образов Николь Ричи
Так и хочется попросить Николь снять это немедленно. Ну или надеть что-нибудь, чего явно не хватает.
Вам яблоко или грушу: утягивающее белье для всех типов фигур
22 часа назад
Вам яблоко или грушу: утягивающее белье для всех типов фигур
Мы обожаем, как мы выглядим в утягивающем белье, но ненавидим, как оно заставляет нас себя чувствовать (мешает дышать, сидеть, шагать и вести остальную жизнедеятельность). Но что, если это все от того, что мы просто неправильно его подбираем?
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 сентября
На этой неделе Девы почувствуют обновление, гармонию с миром и порядок во всем: теперь можно с наслаждением анализировать, раскладывать жизненные ситуации в мельчайшие коробочки дней, вставлять их в нужные ячейки памяти и архивировать. Именно такой порядок вещей и есть гармония для Девы. И если остальные знаки хотят влиться в поток этих дней, то придется привыкать к высокому порядку.