Закрыть

Кофе в тарелке: 4 самых бодрящих блюда, которые не дадут вам заснуть

Автор:
Фото: Pixabay  

Истинные любительницы кофе всегда готовы к интересным экспериментам с любимым напитком. Но что делать, если даже такие оригинальные рецепты, как грейпфрутовый капучино или эспрессо со сливочным сыром и лаймом, уже не удивляют?

Кофе на завтрак

Аромат кофе может скрасить даже мрачное зимнее утро. Чтобы сделать начало дня еще чуть ярче, можно побаловать себя не только чашкой эспрессо, но и особым завтраком. Один из вариантов – овсяная каша с кофе и шоколадом. Блюдо успеют приготовить даже те, кто очень спешит на работу. Нужно просто залить в кастрюлю молоко, добавить какао-порошок, немного корицы и сахар по вкусу, а затем довести смесь до кипения. После этого необходимо насыпать геркулес и ложку молотого кофе и варить кашу до желаемой консистенции. Использовать кофе в приготовлении завтрака могут и любительницы смузи: им нужно только смешать в блендере кусочки очищенного банана, сахар, кофе и молоко. Получившийся напиток перелейте в стакан и по желанию посыпьте корицей. 

В качестве первого блюда

Настоящий кофеман готов не только пить кофе, но и есть! Идеальным первым блюдом для него станет оригинальный суп с бараниной и кофейными зернами. Для его приготовления мясо нужно порезать на мелкие куски, положить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и посолить по вкусу. После в бульон добавляют мелко нашинкованные и обжаренные на оливковом масле овощи: морковь, лук, помидоры. В качестве приправы используется перец, просеянная мука и молотые кофейные зерна. Получившийся суп варите 40 минут на медленном огне. В итоге получается сытное блюдо с любимым кофейным ароматом.

Кофе в сочетании с мясом

Вторые блюда идеально сочетаются с соусами, в состав которых входит кофе. А еще с этим компонентом можно сделать интересные маринады. Например, курица в кофейном маринаде получается особенно ароматной, а рецепт этого блюда осилят даже люди, далекие от кулинарии. Молотый кофе смешивают с солью, сахаром, перцем, измельченным чесноком и корицей. В эту смесь заливают два стакана воды. Кусочки курицы опускают в маринад на 4 часа и накрывают тарелкой, а затем обжаривают мясо в течение 10 минут с каждой стороны. Мясо птицы, говядина или свинина – любое из них прекрасно сочетается со вкусом кофе. Приготовить с этим компонентом можно даже мясо косули! Этот оригинальный вариант предложил московским гурманам легендарный французский повар Янник Аллено, который посетил столицу. Он приехал по приглашению Nespresso в уникальное гастрономическое ателье бренда и создал целое меню для закрытого ужина на основе кофе. Среди кулинарных экспериментов знаменитого француза были также тарт из лангустина, украшенный легким кремом «Капучино», и слоеный «Мильфей» из сельдерея, авокадо, кокоса семян чиа. Берем оригинальные сочетания продуктов на заметку!

И, конечно, десерт

Кофейные печенья, кексы, эклеры, макаруны, торты – в мире десертов любителям кофе есть, где разгуляться! Выбор широк, и большинство из этих лакомств несложно приготовить. Один из самых простых рецептов – кофейный пирог. Растопленный маргарин взбивают с сахаром и яйцами, смешивают с мукой, сахаром и готовым крепким кофе, а после выкладывают в специальную форму, заранее смазанную маслом. В духовке пирог выпекают 40-45 минут. Получившийся десерт понравится и кофеманам, и сладкоежкам. Ну и грех не запить торт чашечкой кофе!


Любите кофе?

Что такое арт-астрология и чем она может вам помочь
0 часов назад
Что такое арт-астрология и чем она может вам помочь
Астролог Алексей Фандеев рассказывает о новом направлении в астрологии – астроарте. Вместе разбираемся, что за фишка такая.
Выбор НЕредактора: любимая косметика фитнес-блогера Анастасии Чирченко
1 час назад
Выбор НЕредактора: любимая косметика фитнес-блогера Анастасии Чирченко
Сегодня своими любимыми средствами для ухода с нами поделилась основателя спортивного движения Rakamakafit и фитнес-блогер Анастасия Чирченко. Ее марафоны заряжают всю Москву, а каждый уважающий себя wellness-адепт хоть раз использовал ее фирменные фитнес-резинки для тренировок. Как сохранить кожу упругой, а волосы гладкими и какой парфюм вас точно покорит, читайте в нашем материале.
Николай Соболев: «Сосок свиньи точно не стал бы лизать»
1 час назад
Николай Соболев: «Сосок свиньи точно не стал бы лизать»
Николай Соболев получил максимум жести на телеканале ТНТ4. Сначала «Прожарка», теперь на очереди новый сезон шоу «Деньги или позор». Если в первом он приобрел только опыт, во втором за дерзкие шутки в свой адрес он сможет заработать миллион рублей! Выпуск с Николаем выйдет 19 ноября в 23:30, а перед премьерой мы спросили у самого известного блогера Рунета о том, достаточно ли ему миллиона, какую жесть он в юморе не приемлет, а также узнали, какой он в отношениях со своей девушкой Полиной.
От «Карточного домика» до «Мажора»: подборка сериалов для ноябрьских вечеров
20 часов назад
От «Карточного домика» до «Мажора»: подборка сериалов для ноябрьских вечеров
Что смотреть в ноябре? Онлайн-кинотеатр ivi представляет главные премьеры осени и многосерийные фильмы, которые способны составить им достойную конкуренцию. Хватит на весь месяц!
Сюрприз: почему за подтяжкой лица надо идти не к хирургу, а к стоматологу
20 часов назад
Сюрприз: почему за подтяжкой лица надо идти не к хирургу, а к стоматологу
Какая мысль в первую очередь приходит в голову при виде морщин, оплывшего овала лица и возникших как будто из ниоткуда носогубных складок? Обычно девушки начинают с ужасом сравнивать описания всевозможных операций и искать отзывы на пластических хирургов. Но не стоит спешить с такими радикальными мерами – помочь делу может стоматология, причем без наркоза, уколов и хирургического вмешательства.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 12-18 ноября
На этой неделе активно проявит себя Уран. Он на время перешел в знак Овна, чтобы закончить свою работу по изменению не только людей этого знака, но и ускорить некоторые процессы, замедленные его пребыванием в Тельце.