Кофе в тарелке: 4 самых бодрящих блюда, которые не дадут вам заснуть

Автор:
Фото: Pixabay  

Истинные любительницы кофе всегда готовы к интересным экспериментам с любимым напитком. Но что делать, если даже такие оригинальные рецепты, как грейпфрутовый капучино или эспрессо со сливочным сыром и лаймом, уже не удивляют?

Кофе на завтрак

Аромат кофе может скрасить даже мрачное зимнее утро. Чтобы сделать начало дня еще чуть ярче, можно побаловать себя не только чашкой эспрессо, но и особым завтраком. Один из вариантов – овсяная каша с кофе и шоколадом. Блюдо успеют приготовить даже те, кто очень спешит на работу. Нужно просто залить в кастрюлю молоко, добавить какао-порошок, немного корицы и сахар по вкусу, а затем довести смесь до кипения. После этого необходимо насыпать геркулес и ложку молотого кофе и варить кашу до желаемой консистенции. Использовать кофе в приготовлении завтрака могут и любительницы смузи: им нужно только смешать в блендере кусочки очищенного банана, сахар, кофе и молоко. Получившийся напиток перелейте в стакан и по желанию посыпьте корицей. 

В качестве первого блюда

Настоящий кофеман готов не только пить кофе, но и есть! Идеальным первым блюдом для него станет оригинальный суп с бараниной и кофейными зернами. Для его приготовления мясо нужно порезать на мелкие куски, положить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и посолить по вкусу. После в бульон добавляют мелко нашинкованные и обжаренные на оливковом масле овощи: морковь, лук, помидоры. В качестве приправы используется перец, просеянная мука и молотые кофейные зерна. Получившийся суп варите 40 минут на медленном огне. В итоге получается сытное блюдо с любимым кофейным ароматом.

Кофе в сочетании с мясом

Вторые блюда идеально сочетаются с соусами, в состав которых входит кофе. А еще с этим компонентом можно сделать интересные маринады. Например, курица в кофейном маринаде получается особенно ароматной, а рецепт этого блюда осилят даже люди, далекие от кулинарии. Молотый кофе смешивают с солью, сахаром, перцем, измельченным чесноком и корицей. В эту смесь заливают два стакана воды. Кусочки курицы опускают в маринад на 4 часа и накрывают тарелкой, а затем обжаривают мясо в течение 10 минут с каждой стороны. Мясо птицы, говядина или свинина – любое из них прекрасно сочетается со вкусом кофе. Приготовить с этим компонентом можно даже мясо косули! Этот оригинальный вариант предложил московским гурманам легендарный французский повар Янник Аллено, который посетил столицу. Он приехал по приглашению Nespresso в уникальное гастрономическое ателье бренда и создал целое меню для закрытого ужина на основе кофе. Среди кулинарных экспериментов знаменитого француза были также тарт из лангустина, украшенный легким кремом «Капучино», и слоеный «Мильфей» из сельдерея, авокадо, кокоса семян чиа. Берем оригинальные сочетания продуктов на заметку!

И, конечно, десерт

Кофейные печенья, кексы, эклеры, макаруны, торты – в мире десертов любителям кофе есть, где разгуляться! Выбор широк, и большинство из этих лакомств несложно приготовить. Один из самых простых рецептов – кофейный пирог. Растопленный маргарин взбивают с сахаром и яйцами, смешивают с мукой, сахаром и готовым крепким кофе, а после выкладывают в специальную форму, заранее смазанную маслом. В духовке пирог выпекают 40-45 минут. Получившийся десерт понравится и кофеманам, и сладкоежкам. Ну и грех не запить торт чашечкой кофе!


Любите кофе?

14 ярких (и небанальных) идей для летнего маникюра
12 часов назад
14 ярких (и небанальных) идей для летнего маникюра
Оставим в прошлом скучные и привычные идеи для маникюра – предлагаем целых 14 вариантов, чтобы вдохновиться и озадачить вашего мастера (можете чередовать их все лето и не прогадаете).
7 эффективных средств для безупречного очищения кожи
14 часов назад
7 эффективных средств для безупречного очищения кожи
Как известно, без качественного очищения не стоит рассчитывать на здоровье и красоту кожи. Поэтому мы собрали 7 разных и эффектных средств, которые справятся с очищением и подготовят кожу для дальнейшего ухода.
Звезды, которые дружат с бывшими
14 часов назад
Звезды, которые дружат с бывшими
Подружиться с бывшим – задача не из легких, но героиням нашей подборки это все же удалось. Предлагаем поучиться у них правилам выстраивания отношений с экс-возлюбленными, на случай, если вы все же не умеете расставаться без скандалов.
Модный конструктор: 3 стильных образа с брюками с леопардовым принтом
15 часов назад
Модный конструктор: 3 стильных образа с брюками с леопардовым принтом
Леопард по праву занимает место самого популярного принта 2018 года. Из всего, что дизайнеры предлагают в этой расцветке, нам больше всего нравятся легкие брюки клеш. Показываем, как создать три совершенно разных образа с одними брюками.
Как весь мир помешался на одной сумке
16 часов назад
Как весь мир помешался на одной сумке
Одно слово – Dior. После этого можно уже не продолжать. Но мы все же расскажем и покажем, как звезды и модные гуру носят сумку Dior Book Tote. Мы уже вовсю копим деньги.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 21-27 мая
Прошлая неделя у нас была полна перемен, трансформаций, грома и молний, а нынешняя принесет, наконец, благодать и много радости. Перенаправляем наше внимание от целей к мечтам. Много замечательных и даже волшебных, в некотором роде, планетарных аспектов, будут нам в этом деле помогать и наши мечты реализовывать. Давайте же на них посмотрим.