Книга о вкусной и здоровой пище светского людоеда

Автор:
Фото: Нина Кузьмина  

читайте также
Загрузка...
5 бургеров, которые стоит попробовать в Дубае Где вкусно поесть в Австралии: гид от Себби Кэньона Летнее меню, яркие открытия и винные сеты в ресторанах Москвы Что в тарелке у Селены Гомес? Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта 3 рыбных рецепта для тех, кто не ест мясо Сообразили на двоих: ужин в ресторане Antrecote&Co Жоэль Робюшон о жареной курочке из детства, Москве и кулинарной школе своей мечты 4 простых корейских рецепта Главные ресторанные события первой половины ноября Яркие открытия и «вкусные» фестивали второй половины октября 6 самых «вкусных» мест Тель-Авива 4 рецепта для романтиков-сладкоежек 3 сезонных коктейля от Олега Матушкина 5 летних рецептов с мороженым Все гениальное: 9 ошибок в приготовлении стейка, которые допускают ВСЕ 8 вкусных вещей, которые изобрели совершенно случайно Сообразили на двоих: бар Mondriaan 3 рецепта с мандаринами И ночью, и днем: клубы, в которых мы не были в светлое время суток – и зря
Загрузка...
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

«Когда пиарщицы пролезут везде, где только можно, залить соусом болоньезе» и прочие веселые кошмарики светского каннибализма. Смотрите, не надорвите животики!

Обсудить статью

В новом номере SNC вспоминает комическую «Книгу о вкусной и здоровой пище людоеда» Григория Остера – и переделывает этот выдающийся кулинарный сборник на собственный лад. Итак, кого бы съела дорогая редакция?

1. Зожница с муссом из свежей зелени

Самую хорошенькую посетительницу кафе при «КМ 20» тщательно вымочить в кокосовой воде, посадить в изящную силиконовую формочку и закидать сельдереем. Добавить в пюре из брокколи агар-агар и залить им зожницу. Присыпать спирулиной для питательности.

2. Ленивые вареники с журналистами городского портала

Пять отборных (то есть пропустивших за прошлую неделю не менее трех инфоповодов) журналистов городского портала посадить в миску с фермерским творогом, предварительно сняв с них модные кроссовки. Добавить сахар, яйца и молоко, хорошо перемешать. Дать довольным собой журналистам понежиться в тепле. Подавать со сметаной. 

3. Лимонный сорбет с кислым гастрокритиком

Бесплатно накормить гастрокритика в новом кафе Юлии Высоцкой. Если недостаточно кислый, дополнительно спрыснуть лимонным соком. Подавать с любимым домашним сорбетом Андрея Кончаловского, украсив листиком мяты.

4. Инстаграмщицы в сиропе

Взять десять губастеньких инстаграмщиц, дать им засыпать друг друга лайками и комплиментами. Приготовить сироп: в теплой воде развести побольше сахара. Посадить инстаграмщиц в трехлитровую банку, залить сиропом и оставить на неделю в красивом фотогеничном месте. Подавать со взбитыми сливками и круассанами, как у @belonica.

5. Светский обозреватель с постными щами

Усталого светского обозревателя за лацканы вытащить с открытия модного pop-up-champagne-бара. Укутать в кислую капусту, положить в процеженный овощной бульон, угостить водочкой. В полном одиночестве и абсолютной тишине варить до мягкости.

6. Борщ из модников

Отобрать десять модников пообщительнее из «Симачева», добавить пять из очереди за редкими adidas NMD. Сдобрить парой деликатесных юношей в Raf Simons. Посадить в большую кастрюлю и, пока модники спорят, что зашквар, а что хайп, медленно заливать томатной пастой. Поставить на маленький огонь, добавить свеклу. Подавать с укропчиком.

7. Пенне с пронырливыми пиарщицами

Отварить трубочки пенне из твердых сортов пшеницы. Выложить в тарелку с пиарщицами молодого российского бренда, нового ресторана на Дмитровке и перспективного арт-аукциона. Когда пиарщицы пролезут везде, где только можно, залить соусом болоньезе.

8. Светская дама в вине

Пережившую громкий развод светскую даму отвести на ужин в La Marée. Поить розе, кормить устрицами фин-де-клер, ругать общих подруг, вместе звонить риелтору, чтобы снять однушку на Патриках для гардероба. Когда дама дойдет до готовности, подавать, посыпав некрупными бриллиантами.

9. Дизайнерский форшмак

Соскрести вечером со Столешки трех обласканных глянцем дизайнеров и дать им вволю повыяснять, кто у кого что сплагиатил. После драки хорошенько умаслить для мягкости и сервировать с хлебом.

10. Сплетницы на вертеле

Двадцать упитанных сплетниц с популярных интернет-форумов нанизать на вертел (если вертела нет, используйте аэрогриль). Предварительно показать им свежих Марию Лопатову с Оксаной Лаврентьевой. Жарить, медленно проворачивая вертел и зачитывая свежие комментарии с baginya.org.

Опубликовано в журнале SNC №89, июль–август, 2016.

Будете готовить по таким рецептам?
6 вещей, о которых не надо переживать в крепких отношениях
4 часа назад
6 вещей, о которых не надо переживать в крепких отношениях
Хотите выяснить, действительно ли вы из тех редких счастливчиков, кто сумел построить прекрасные и доверительные отношения? Пройдитесь по списку – если все шесть пунктов про вашу пару, мы вас поздравляем (или немного завидуем)!
Kingsman против Statesman: чей наряд круче?
4 часа назад
Kingsman против Statesman: чей наряд круче?
Завтра в широкий прокат выходит долгожданный Kingsman (да-да, мы видели в ленте фейсбука эти восклицания: «До премьеры 4 дня, как мне продержаться!»), критики его опускают, фанаты не находят себе места, а мы фантазируем на тему, кто круче одевается англичане «кингсмены» в костюмах с иголочки или американцы «стейтсмены» с лассо в руках.
Сашими vs севиче: что круче?
5 часов назад
Сашими vs севиче: что круче?
Баттл – это тренд нашего времени, поэтому приходится соответствовать. Сегодня на ринге сашими и севиче (с рецептами). Вам решать, что круче. Готовить, собственно, тоже вам.
Ставим диагноз дизайнерам по показам: London Fashion Week
6 часов назад
Ставим диагноз дизайнерам по показам: London Fashion Week
Неделя моды в Лондоне триумфально завершилась, соседей по палате прибыло, и мы готовы рассказать вам о редких модно-психологических заболеваниях новой партии дизайнеров. Интерны, готовьте ручки, мотайте на ус, вам же потом людей лечить.
NYNEX & Celebrine о вдохновении, фанатах и Золотой рыбке
7 часов назад
NYNEX & Celebrine о вдохновении, фанатах и Золотой рыбке
Максим Назаров (он же NYNEX) и Катя Celebrine представили новый клип Waterfalls, а заодно рассказали нам о творческих планах и главных желаниях.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 сентября
На этой неделе Девы почувствуют обновление, гармонию с миром и порядок во всем: теперь можно с наслаждением анализировать, раскладывать жизненные ситуации в мельчайшие коробочки дней, вставлять их в нужные ячейки памяти и архивировать. Именно такой порядок вещей и есть гармония для Девы. И если остальные знаки хотят влиться в поток этих дней, то придется привыкать к высокому порядку.