Закрыть

Книга о вкусной и здоровой пище светского людоеда

Автор:
Фото: Нина Кузьмина  
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

«Когда пиарщицы пролезут везде, где только можно, залить соусом болоньезе» и прочие веселые кошмарики светского каннибализма. Смотрите, не надорвите животики!

Обсудить статью

В новом номере SNC вспоминает комическую «Книгу о вкусной и здоровой пище людоеда» Григория Остера – и переделывает этот выдающийся кулинарный сборник на собственный лад. Итак, кого бы съела дорогая редакция?

1. Зожница с муссом из свежей зелени

Самую хорошенькую посетительницу кафе при «КМ 20» тщательно вымочить в кокосовой воде, посадить в изящную силиконовую формочку и закидать сельдереем. Добавить в пюре из брокколи агар-агар и залить им зожницу. Присыпать спирулиной для питательности.

2. Ленивые вареники с журналистами городского портала

Пять отборных (то есть пропустивших за прошлую неделю не менее трех инфоповодов) журналистов городского портала посадить в миску с фермерским творогом, предварительно сняв с них модные кроссовки. Добавить сахар, яйца и молоко, хорошо перемешать. Дать довольным собой журналистам понежиться в тепле. Подавать со сметаной. 

Книга о вкусной и здоровой пище светского людоеда

3. Лимонный сорбет с кислым гастрокритиком

Бесплатно накормить гастрокритика в новом кафе Юлии Высоцкой. Если недостаточно кислый, дополнительно спрыснуть лимонным соком. Подавать с любимым домашним сорбетом Андрея Кончаловского, украсив листиком мяты.

4. Инстаграмщицы в сиропе

Взять десять губастеньких инстаграмщиц, дать им засыпать друг друга лайками и комплиментами. Приготовить сироп: в теплой воде развести побольше сахара. Посадить инстаграмщиц в трехлитровую банку, залить сиропом и оставить на неделю в красивом фотогеничном месте. Подавать со взбитыми сливками и круассанами, как у @belonica.

5. Светский обозреватель с постными щами

Усталого светского обозревателя за лацканы вытащить с открытия модного pop-up-champagne-бара. Укутать в кислую капусту, положить в процеженный овощной бульон, угостить водочкой. В полном одиночестве и абсолютной тишине варить до мягкости.

6. Борщ из модников

Отобрать десять модников пообщительнее из «Симачева», добавить пять из очереди за редкими adidas NMD. Сдобрить парой деликатесных юношей в Raf Simons. Посадить в большую кастрюлю и, пока модники спорят, что зашквар, а что хайп, медленно заливать томатной пастой. Поставить на маленький огонь, добавить свеклу. Подавать с укропчиком.

Книга о вкусной и здоровой пище светского людоеда

7. Пенне с пронырливыми пиарщицами

Отварить трубочки пенне из твердых сортов пшеницы. Выложить в тарелку с пиарщицами молодого российского бренда, нового ресторана на Дмитровке и перспективного арт-аукциона. Когда пиарщицы пролезут везде, где только можно, залить соусом болоньезе.

8. Светская дама в вине

Пережившую громкий развод светскую даму отвести на ужин в La Marée. Поить розе, кормить устрицами фин-де-клер, ругать общих подруг, вместе звонить риелтору, чтобы снять однушку на Патриках для гардероба. Когда дама дойдет до готовности, подавать, посыпав некрупными бриллиантами.

9. Дизайнерский форшмак

Соскрести вечером со Столешки трех обласканных глянцем дизайнеров и дать им вволю повыяснять, кто у кого что сплагиатил. После драки хорошенько умаслить для мягкости и сервировать с хлебом.

10. Сплетницы на вертеле

Двадцать упитанных сплетниц с популярных интернет-форумов нанизать на вертел (если вертела нет, используйте аэрогриль). Предварительно показать им свежих Марию Лопатову с Оксаной Лаврентьевой. Жарить, медленно проворачивая вертел и зачитывая свежие комментарии с baginya.org.

Опубликовано в журнале SNC №89, июль–август, 2016.

Будете готовить по таким рецептам?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.