Как устроить барбекю-вечеринку и не разориться?

Автор:
Фото: Pixabay  

Пока в Москве жарко, нам всем хочется выбраться за город и собрать друзей на вечеринку с барбекю. Как сделать так, чтобы праздник живота не влетел в копеечку?

Не тратьте лишних денег на мясо. Это вечеринка на природе с друзьями, а не мишленовский ужин: вам совсем не обязательно покупать парную говяжью вырезку. Все, приготовленное на гриле, по умолчанию вкусно (если вы это не сожгли и не пересушили): курица, колбаски, рыба, даже банальные сосиски! 

Включите фантазию. Оставьте курицу на ночь в маринаде (немного бальзамического соуса + оливковое масло + специи – отлично подойдет), заверните сосиску в кусочек бекона, добавьте сыр в свой хотдог или бургер. Используйте маленькие хитрости, чтобы ваше блюдо стало еще вкуснее!

Приготовьте с запасом. Пожарьте чуть больше, чем сможет съесть ваша компания. Так вам не придется готовить обед (или ужин) на следующий день. Мясо или курица, приготовленные на гриле, не потеряют своих вкусовых качеств, если разогреть их в микроволновке через сутки. Но слишком не увлекайтесь, иначе придется выбрасывать – и сами продукты, и деньги на ветер.

Не покупайте соусы в магазине. Даже несмотря на то что выбор огромен, а соблазн велик. Вы можете приготовить парочку собственными руками. Помидоры, чеснок и специи в наличии – уже залог успеха!

Как устроить барбекю-вечеринку и не разориться?

Не тратьте слишком много угля. Многие из нас готовы засыпать в мангал целый мешок, лишь бы получить хороший жар. На самом деле вам нужна примерно треть, даже если вы готовите на большую компанию. 

Не покупайте кучу вилок и лопаток. Стоит зайти в магазин, как от выбора всего, что необходимо для жарки мяса на мангале, разбегаются глаза: разные решетки, вилочки, лопатки, прихватки... Все, что вам нужно, – это одна, но удобная решетка, а также самая обычные вилка и нож, чтобы было чем проверять готовность мяса и снимать его с огня. На остальное можно не заморачиваться. 

Подготовьтесь хорошенько. Вы же не хотите сжечь все это мясо и насмешить гостей? Обратитесь за помощью к опытному повару, который сможет задать вам хорошенький мастер-класс. Если такового в вашем френд-листе нет, просто посмотрите уроки онлайн: поверьте, такие тоже бывают! 


Любите мясо на гриле?

Тренды в ретритах: где и как отдыхать с пользой для тела и души
1 час назад
Тренды в ретритах: где и как отдыхать с пользой для тела и души
После кефирных диет на даче в моду плотно вошли поездки в спа-клиники типа Мерано, SHA и прочих Ревиталей. Этот вид отдыха стал считаться более трендовым и элитным, чем «зерновой откорм» в дубайском супероотеле. Но ничто не модно на декаду. В эпоху кастомизации нам уже мало получить распечатку на день с групповыми занятиями и общими рекомендациями в санаториях. Бутиковый подход предлагает не только уход за телом, но и максимальное вниманию к индивидуальному «я». SNCmedia рассказывает о нетривиальном детоксе и саморазвитии вне дома.
Вечные ценности: как превратить украшение с бриллиантом в прибыльный актив
1 час назад
Вечные ценности: как превратить украшение с бриллиантом в прибыльный актив
Мы привыкли выбирать драгоценности по принципу «нравится/не нравится», обращая внимание, в основном, на их внешний вид. А что, если посмотреть на покупку украшения с бриллиантом еще и как на удачное вложение? Камни красных, фиолетовых, розовых, оранжевых, желтых цветов, а также бесцветные дарит нам сама природа, и их ресурс ограничен, а значит, со временем они будут дорожать.
Ламинирование бровей: все, что вы хотели знать о популярной салонной процедуре
2 часа назад
Ламинирование бровей: все, что вы хотели знать о популярной салонной процедуре
Ламинирование добралось до бровей. И пока вы прикидываете, стоит ли выбрасывать деньги на очередную косметическую уловку, расскажем, что обещает новая процедура.
3 образа на новую рабочую неделю, когда температура упала ниже 10 градусов
2 часа назад
3 образа на новую рабочую неделю, когда температура упала ниже 10 градусов
Мы ее ждали (или не очень), и она пришла – настоящая осень. Теперь без зонтика из дома можно не выходить, а верхнюю одежду уже пора доставать из шкафа. Мы собрали 3 модных образа, в которых вы еще и не замерзните!
Как собрать многофункциональный гардероб
2 часа назад
Как собрать многофункциональный гардероб
Про базовый гардероб, а именно джинсы, белую футболку и бежевый тренч сказано слишком много, поэтому мы попросили дизайнера бренда L’enigme Елену Лесс поделиться своим взглядом на многофункциональные вещи в гардеробе.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 24-30 сентября
Эта неделя отлично подойдет для тех из вас, кто развил в себе навыки самодисциплины, умеет наслаждаться самоограничениями, и жесткими условиями работы для достижения цели. Солнце и Меркурий будут находиться в отрицательном взаимодействии с Сатурном, что создаст ситуацию, в которой необходимо проявить стойкость и выдержку. Особенно это коснется Весов, Овнов, Раков и Козерогов.