Закрыть
Как устроить барбекю-вечеринку и не разориться?
09.08.2016

Как устроить барбекю-вечеринку и не разориться?

Автор: SNCMedia
Фото: Pixabay  
читайте также
Где вкусно поесть в Бретани: гид от Буэсси Куншефа «Вкусные» фестивали, необычное мороженое и лето полным ходом в ресторанах Москвы 3 рецепта от шеф-повара Кристиана Лоренцини 7 каналов на YouTube для тех, кто хочет научиться готовить Приятного аппетита! 7 вкусных фильмов о любви к еде. На ножах: скандалы, которые потрясли ресторанный мир 6 новых мест в Москве, куда вам непременно стоит заглянуть 6 (а то и 10!) вещей, которые нужно попробовать в Крыму Люблю рыжих! 3 актуальных рецепта с морковью Что съесть, чтобы не уснуть на работе? Не тестируем на животных: персональная программа питания от GrinDin 3 рецепта от Ильи Благовещенского В какое время есть любимую еду, чтобы она была еще и полезной #30perfectdayswithSNC: веганское меню на 1 400 калорий Ресторанная афиша первой половины февраля 5 рецептов, чтобы отметить День холостяка Где отметить Новый год в Москве? Часть 2. Новогоднее настроение в ресторанах Москвы 5 простых и полезных рецептов с рикоттой и моцареллой 3 рецепта от шеф-поваров с тремя звездами «Мишлен»

Пока в Москве жарко, нам всем хочется выбраться за город и собрать друзей на вечеринку с барбекю. Как сделать так, чтобы праздник живота не влетел в копеечку?

Не тратьте лишних денег на мясо. Это вечеринка на природе с друзьями, а не мишленовский ужин: вам совсем не обязательно покупать парную говяжью вырезку. Все, приготовленное на гриле, по умолчанию вкусно (если вы это не сожгли и не пересушили): курица, колбаски, рыба, даже банальные сосиски! 

Включите фантазию. Оставьте курицу на ночь в маринаде (немного бальзамического соуса + оливковое масло + специи – отлично подойдет), заверните сосиску в кусочек бекона, добавьте сыр в свой хотдог или бургер. Используйте маленькие хитрости, чтобы ваше блюдо стало еще вкуснее!

Приготовьте с запасом. Пожарьте чуть больше, чем сможет съесть ваша компания. Так вам не придется готовить обед (или ужин) на следующий день. Мясо или курица, приготовленные на гриле, не потеряют своих вкусовых качеств, если разогреть их в микроволновке через сутки. Но слишком не увлекайтесь, иначе придется выбрасывать – и сами продукты, и деньги на ветер.

Не покупайте соусы в магазине. Даже несмотря на то что выбор огромен, а соблазн велик. Вы можете приготовить парочку собственными руками. Помидоры, чеснок и специи в наличии – уже залог успеха!

Не тратьте слишком много угля. Многие из нас готовы засыпать в мангал целый мешок, лишь бы получить хороший жар. На самом деле вам нужна примерно треть, даже если вы готовите на большую компанию. 

Не покупайте кучу вилок и лопаток. Стоит зайти в магазин, как от выбора всего, что необходимо для жарки мяса на мангале, разбегаются глаза: разные решетки, вилочки, лопатки, прихватки... Все, что вам нужно, – это одна, но удобная решетка, а также самая обычные вилка и нож, чтобы было чем проверять готовность мяса и снимать его с огня. На остальное можно не заморачиваться. 

Подготовьтесь хорошенько. Вы же не хотите сжечь все это мясо и насмешить гостей? Обратитесь за помощью к опытному повару, который сможет задать вам хорошенький мастер-класс. Если такового в вашем френд-листе нет, просто посмотрите уроки онлайн: поверьте, такие тоже бывают! 


Любите мясо на гриле?
Что такое стиль рустик и как использовать его в жизни?
16 часов назад
Что такое стиль рустик и как использовать его в жизни?
Пока в классических поварских школах все еще учат вырезать розочки из огурцов и вершить фьюжн на тарелке, рустик и ботаник меняют кулинарный мир.  В переводе с французского rustic означает «деревенский». Стилистика рустик актуальна во всех кулинарных направлениях, от создания рецептов до фудфотографии. Елена Чазова – бренд-шеф и основатель кулинарного сервиса «Ужин дома» – раскрывает секреты стиля.

5 лукбуков российских дизайнеров в голубых тонах
19 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров в голубых тонах
Никаких грязных намеков, просто хочется голубого неба, голубого моря и голубого щенка в домашние питомцы. Мы обожаем лукбуки наших дизайнеров за то, что они всегда дают пищу для мечтаний.
Hugs and kisses: помады, названные в честь звезд (и не только женщин)
20 часов назад
Hugs and kisses: помады, названные в честь звезд (и не только женщин)
Легче всего посвятить помаду звезде, с которой сотрудничаешь: по маркетинговой легенде, она и так участвует в создании новинок, да еще и фанатом именно этого бренда косметики с детских лет считается. Однако некоторые создатели средств для губ вдохновляются не только звездными девушками из своих рекламных кампаний, но и младенцами и даже мужчинами. Омг. 
6 ролей, за которые мы любим Джека Николсона
20 часов назад
6 ролей, за которые мы любим Джека Николсона
Держитесь крепче: Джеку Николсону сегодня 80! Самое время пересмотреть самые крутые фильмы с участием актера.
Именинник: Владимир Ильич Ленин (и 6 подарков к его дню рождения)
22 часа назад
Именинник: Владимир Ильич Ленин (и 6 подарков к его дню рождения)
22 апреля (10 апреля по старому стилю) 1870 года родился Владимир Ильич Ульянов (Ленин). Как порядочный глянцевый журнал, SNC подобрал памятные подарки.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 17–23 апреля
В начале этой недели Венера перейдет из ретроградного в директное (прямое) движение и направится к знаку Овен. К этому времени у вас уже должна сложиться общая картина по сферам жизни, которыми управляет Венера: отношения, чувства, финансы.