Закрыть
Как придумать название для ресторана? (Если он у вас есть или скоро будет)
05.10.2016

Как придумать название для ресторана? (Если он у вас есть или скоро будет)

Автор: Вика Рещульская, SNCMedia
Фото: Pixabay  
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

Быть или не быть ресторану «Пир духа»? – Вот, в чем наш главный вопрос!

Обсудить статью
читайте также
Александр Кан и Илиодор Марач о проекте True Cost, санкциях и покупках 7 очень модных мест Лондона Москва VS Питер: что нужно выкинуть при переезде Громкие открытия, веселые праздники и согревающие напитки в ресторанах Москвы Как провести выходные в душном городе Выходные будут длинными: где поесть, выпить и немного повеселиться? Десять плюсов зимы без снега (читайте скорее, пока он не выпал!) Сообразили на двоих: индийский ресторан «Жизнь Пи» Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса Каникулы в московских ресторанах: есть, пить и тусить Таки-еда: 4 московских заведения, где вас накормят по-еврейски Не замерзаем: чем заняться в эти выходные? Ассистент: Мария Горелова Breakfast out. Семь завтраков не дома Саша Сутормина — о собратьях по перу, столичных гастрокритиках Благотворительный мастер-класс, шеф-консультант и необычные блюда в ресторанах Москвы На ножах: скандалы, которые потрясли ресторанный мир Ликбез: лучшие архитекторы Москвы Миссия выполнима: отпуск на Пхукете без банальностей Чем заняться в ближайшие выходные – чтобы не умереть от жары 8 марта наступает: куда пойти, где вкусно поесть и весело провести время? 3 места для завтраков... и для отличных Instagram-снимков Как преуспеть в ресторанном бизнесе в непростое для страны время Чудо своими руками: благотворительные акции, которые нельзя пропустить Где поесть вкусные бургеры в Москве? 5 любимых грузинских ресторанов шеф-повара Мамии Джоджуа (в Тбилиси и не только) Где обедал воробей: экскурсия по закрытым столовым Москвы Как провести выходные с Патриком или без 5 архитектурных проектов, которые скоро украсят Москву План-схема SNC: Библиотека имени Ленина

Сколько бы рестораторы ни твердили вслед за Аркадием Новиков золотой постулат «location, location и еще раз location», сила слова и названия равнозначна удачной геоточке на карте. Судите сами!

Каждый раз, проходя мимо ресторанов «Бобры и Утки», «Глаза», «Москва гостям не верит» или «Моника Беллуччи», невольно задумываешься, что пошло не так, когда утверждали эти сочные и смелые словосочетания. Но критика критикой, а внимание все это привлекает. Вот рестораторы и изощряются как могут.

Имя собственное

Хотя чего изощряться-то? Взял собственное имя (или не собственное), да и назвал им ресторан. Желательно, конечно, чтобы вас звали не Маша Иванова (простите, Маша, если вы нас сейчас читаете). Идея назвать ресторан в честь шеф-повара, владельца, жены инвестора или его любовницы будоражила умы с сотворения ресторанного мира. В израильском Эйлате, например, есть симпатичный ресторанчик «Педро», который хозяин назвал в честь... своей покойной собаки! Емкое слово BIGGiE, украшающее дом 2 на Кутузовском проспекте понятно лишь тем, кто видел шеф-повара проекта Илью Благовещенского.Именно его прозвище – Здоровяк – и стало именем проекта. Вспомним «Дом Карло» (шеф-повар Карло Греку), Gaynes, принадлежавший Гаяне Бреиова, Christian, который невозможно представить без Кристиана Лоренцини. А уж прекрасных мест «У Ашота», «У Наташи» и «У дяди Жоры» в Москве не перечесть (особенно сильно тренд распространен за Третьим транспортным кольцом). Еще одно имя собственное подарило название уже ставшему новым московским символом ресторану «Доктор Живаго». Одноименное гранд-кафе выдержано в советской эстетике со значительным градусом торжественной красоты. Борис Леонидович, думаем, сильно бы удивился, увидев название ресторана, но красивые официантки примирили бы его с суровой реальностью.

География

Многие рестораторы обожают ориентироваться по компасу и четко видеть курс. Иначе чем объяснить появление в Москве сразу двух ресторанов антиподов. На Никитской был открыт ресторан «Северяне» с мрачноватым дизайном и суровой нордической кухней, а «15 сестер» (тоже, кстати, тонкая такая аллюзия, попробуйте разгадать, что к чему) превратился в «Южане» с горячим шефом из Ростова и обилием мяса. Где-то посередине, неопределенно, расположился проект «Север-Юг» в новеньком Standart. Чем обусловлен этот выбор, известно одному Богу. Впрочем, возможно, еще бренд-менеджеру (или как вас там?). По адресам, кстати, тоже можно: «Кутузовский, 5», например.

Каламбур

Еще одна смысловая группа названий давно стала элегантным каламбуром. Сначала появились «Панаехали»: создатели иронично намекали на московскую «нерезиновость» и разрешили себе в одном меню соединить хачапури, форшмак, хумус и шашлык. Затем был открыт «Поехали» – ресторан с рецептами со всего света, привезенными Еленой Чекаловой. Вишенкой на торте стал запуск гастробара «Никуда не едем», который появился в разгар (очередного) кризиса. Расслабленной атмосферой и отличными коктейлями создатели намекают, что и дома очень хорошо. 

Курили! 

Но бывает, конечно, и совсем странное. Аж до слез. Вот, например, «Пир духа». Или бар «ХЗ» (создатели имели в виду «хорошее заведение»). Ну и все эти гениальные имена типа «Московская кухмистерская» (что?!), «Кадриль с омаром» и прочее. Напоминает случайный генератор названий, нет? В общем, никто здесь не против креатива. Главное – не увлекаться. Иначе придется вам читать о том, как закрыть ресторан.

А вы обращаете внимание на называние заведения?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

И хит нашей программы: брутальный мужчина в образе наивной школьницы! Без брюк было бы лучше, Серёжа.
новые trashsetter’ы
Тренд: и сбоку бантик
1 час назад
Тренд: и сбоку бантик
Оберег, школьный атрибут из СССР или театральный шик от Джона Гальяно – в истории бантов все оказалось гораздо проще (и функциональнее).
В чем пойти на вечеринку инаугурации Трампа, если вас пригласили
2 часа назад
В чем пойти на вечеринку инаугурации Трампа, если вас пригласили
Итак, у вас два варианта: надеть классический black tie (выдохнули, что не white!) или под стать эпатажному 45-му президенту США придумать что-то поинтереснее, в рамках приличия и официоза, конечно.
6 сериалов, которые покажут до конца зимы (по телевизору)
2 часа назад
6 сериалов, которые покажут до конца зимы (по телевизору)
«Шерлок» закончился, пора залипать на что-нибудь другое. И вот вам несколько вариантов. Никаких лишних усилий не понадобится: просто включайте телевизор в указанное время.
Бьюти-запрещенка: какие ингредиенты не любят в Европе, но разрешают в России
3 часа назад
Бьюти-запрещенка: какие ингредиенты не любят в Европе, но разрешают в России
Запрещение ингредиентов, входящих в состав косметики и уходовых продуктов, – это сложный вопрос. Особенно в России, где пока нет как такового черного списка для бьюти-компаний. Так что глядите в оба, когда встретитесь с этими товарищами на этикетке: пока их официально не депортировали из нашей страны, придется проводить зачистку ванной комнаты самостоятельно. 
3 рецепта с продуктами-афродизиаками
4 часа назад
3 рецепта с продуктами-афродизиаками
Всем нам хочется хотя бы чуть-чуть верить, что секс и еда связаны. Съела устрицу – получи яркий оргазм. Накормила партнера спаржей – не заснешь всю ночь. Может быть, все не так буквально, но попробовать стоит: не зря ведь люди столько веков болтают про афродизиаки!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.