Закрыть
Как придумать название для ресторана? (Если он у вас есть или скоро будет)
05.10.2016

Как придумать название для ресторана? (Если он у вас есть или скоро будет)

Автор: Вика Рещульская, SNCMedia
Фото: Pixabay  
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

Быть или не быть ресторану «Пир духа»? – Вот, в чем наш главный вопрос!

Обсудить статью
читайте также
Хештег недели: #зиматычетакаядерзкая Как провести 8 марта и не впасть в депрессию На что жалуемся: на жалобщиков Как закрыть ресторан: 13 точных шагов 5 мест в Сингапуре, где можно вкусно и полезно поесть Лучший кофе в Москве: где искать? Невидимая Москва: открытия тревел-журналиста 4 душевных заведения с итальянской кухней в Москве Пост принял – 3: фантазия рестораторов не иссякает! Как провести выходные с упором на эстетику Антон Ковальков: «У чеснока есть аккаунт в Instagram. Ты можешь себе представить?» Божена Рынска о том самом скандале на Патриках Чем заняться в эти выходные, если вы влюблены... в искусство У вас все дома, или как Божена Рынска покупала квартиру Сообразили на двоих: 45 параллель Где вкусно поесть в Лондоне: гид от Бубкера Белькхита Куда пойти и чем заняться в жаркие летние выходные? 7 мест в Москве, где можно увидеть Канье Уэста Куда пойти в Москве, если хочется бокал вина И ночью, и днем: клубы, в которых мы не были в светлое время суток – и зря Несколько способов стать счастливее на исходе этого лета Женщины в поиске, мода в изоляции: планы на выходные Топ-12 летних фестивалей в Москве, которые нельзя пропустить Чем заняться в ближайшие выходные – чтобы не умереть от жары Лучшие места для Хэллоуина в Москве 6 крутых московских шефов, которые рассказали нам притчи Последний летний месяц в ресторанах: вкусные завтраки, скидка на вино и лисички Яркие открытия и «вкусные» фестивали второй половины октября Почему в Москве все еще нет секса? 5 отличных мест в шаговой доступности от метро

Сколько бы рестораторы ни твердили вслед за Аркадием Новиков золотой постулат «location, location и еще раз location», сила слова и названия равнозначна удачной геоточке на карте. Судите сами!

Каждый раз, проходя мимо ресторанов «Бобры и Утки», «Глаза», «Москва гостям не верит» или «Моника Беллуччи», невольно задумываешься, что пошло не так, когда утверждали эти сочные и смелые словосочетания. Но критика критикой, а внимание все это привлекает. Вот рестораторы и изощряются как могут.

Имя собственное

Хотя чего изощряться-то? Взял собственное имя (или не собственное), да и назвал им ресторан. Желательно, конечно, чтобы вас звали не Маша Иванова (простите, Маша, если вы нас сейчас читаете). Идея назвать ресторан в честь шеф-повара, владельца, жены инвестора или его любовницы будоражила умы с сотворения ресторанного мира. В израильском Эйлате, например, есть симпатичный ресторанчик «Педро», который хозяин назвал в честь... своей покойной собаки! Емкое слово BIGGiE, украшающее дом 2 на Кутузовском проспекте понятно лишь тем, кто видел шеф-повара проекта Илью Благовещенского.Именно его прозвище – Здоровяк – и стало именем проекта. Вспомним «Дом Карло» (шеф-повар Карло Греку), Gaynes, принадлежавший Гаяне Бреиова, Christian, который невозможно представить без Кристиана Лоренцини. А уж прекрасных мест «У Ашота», «У Наташи» и «У дяди Жоры» в Москве не перечесть (особенно сильно тренд распространен за Третьим транспортным кольцом). Еще одно имя собственное подарило название уже ставшему новым московским символом ресторану «Доктор Живаго». Одноименное гранд-кафе выдержано в советской эстетике со значительным градусом торжественной красоты. Борис Леонидович, думаем, сильно бы удивился, увидев название ресторана, но красивые официантки примирили бы его с суровой реальностью.

География

Многие рестораторы обожают ориентироваться по компасу и четко видеть курс. Иначе чем объяснить появление в Москве сразу двух ресторанов антиподов. На Никитской был открыт ресторан «Северяне» с мрачноватым дизайном и суровой нордической кухней, а «15 сестер» (тоже, кстати, тонкая такая аллюзия, попробуйте разгадать, что к чему) превратился в «Южане» с горячим шефом из Ростова и обилием мяса. Где-то посередине, неопределенно, расположился проект «Север-Юг» в новеньком Standart. Чем обусловлен этот выбор, известно одному Богу. Впрочем, возможно, еще бренд-менеджеру (или как вас там?). По адресам, кстати, тоже можно: «Кутузовский, 5», например.

Каламбур

Еще одна смысловая группа названий давно стала элегантным каламбуром. Сначала появились «Панаехали»: создатели иронично намекали на московскую «нерезиновость» и разрешили себе в одном меню соединить хачапури, форшмак, хумус и шашлык. Затем был открыт «Поехали» – ресторан с рецептами со всего света, привезенными Еленой Чекаловой. Вишенкой на торте стал запуск гастробара «Никуда не едем», который появился в разгар (очередного) кризиса. Расслабленной атмосферой и отличными коктейлями создатели намекают, что и дома очень хорошо. 

Курили! 

Но бывает, конечно, и совсем странное. Аж до слез. Вот, например, «Пир духа». Или бар «ХЗ» (создатели имели в виду «хорошее заведение»). Ну и все эти гениальные имена типа «Московская кухмистерская» (что?!), «Кадриль с омаром» и прочее. Напоминает случайный генератор названий, нет? В общем, никто здесь не против креатива. Главное – не увлекаться. Иначе придется вам читать о том, как закрыть ресторан.

А вы обращаете внимание на называние заведения?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Паническая атака в райском саду – так следует понимать транслируемый заслуженной артисткой России крик души. Оксана решила, что если к одной вещи в цветочек надеть другую вещь в цветочек, то выйдет цветочная гармония. Получилась цветочная истерика.
новые trashsetter’ы
Один фильм – два мнения: «Манчестер у моря»
0 часов назад
Один фильм – два мнения: «Манчестер у моря»
Снять «Манчестер у моря» планировали еще в 2014 году, но до ума довели только сейчас. И похоже, кинчик стоил ожидания: заполучил сразу 6 номинаций на «Оскар» и заставил Кейси Аффлека выйти из тени своего старшего, пока более успешного братца. Кстати, вместо Кейси в главной роли планировал сняться другой мастодонт Голливуда – Мэтт Дэймон (в итоге Мэтт согласился на кресло продюсера), но Кейси и его уделал, сыграв закрытого, но безмерно страдающего парня со своими секретами и тараканами в башке. 
7 сексуальных поваров, к которым вы точно захотите пойти поужинать
3 часа назад
7 сексуальных поваров, к которым вы точно захотите пойти поужинать
Эти парни не только вкусно готовят, но и внешне чертовски хороши.
Secret sale: все только для мужчин (почти)
4 часа назад
Secret sale: все только для мужчин (почти)
Ничего-ничего, скоро и на женские штучки будут скидки! А пока порадуйте своих капризных защитников бьюти-процедурами (ну хоть в этот день им можно?), обувью, шмотками, улыбками и отличным сексом (хотя тут как с 14 февраля – не нужно ждать праздника, чтобы это сделать).
8 лучших ролей Дрю Бэрримор
5 часов назад
8 лучших ролей Дрю Бэрримор
В прошлом году мы вспоминали худшие роли сегодняшней именинницы Дрю Бэрримор. В этом пришла пора сменить гнев на милость: перед вами список фильмов, которые стоит посмотреть (или пересмотреть).
Выходные в Минске: замки, драники и монументализм
16 часов назад
Выходные в Минске: замки, драники и монументализм
Минск – отличный город для побега из Москвы на выходные: близко, вкусно и недорого. А еще пармезан!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 20–26 февраля
Начало недели откроет напряженной аспект между Марсом и Плутоном. Скорее всего, не получится начать рабочий понедельник с плавного утра, спокойной чашечки кофе и размеренных планов. Вам предстоит много работы.