Закрыть
Сообразили на двоих: завтрак в мини-маркете здорового питания «Город-сад»
15.12.2015

Сообразили на двоих: завтрак в мини-маркете здорового питания «Город-сад»

Автор: SNCMedia
Фото: Архив пресс-служб, Личный архив  
читайте также
Сообразили на двоих: ресторан Stage Не тестируем на животных: массаж для тела и души 5 вещей, которые нужно попробовать в Албании Выбор НЕредактора: любимая косметика продакт-менеджера Анны Булдаковой Что едят звезды: самые аппетитные фото из Instagram Ничего, кроме Chanel №5: 6 весомых причин спать обнаженной 7 вещей, которые нужно попробовать в Португалии Сообразили на двоих: ужин в Mercedes Bar ТЕСТ: Едите ли вы на эмоциях? 7 причин, по которым вы решили, что медитация не для вас. И ошиблись! 5 полезных рецептов, которые зарядят витаминами 5 обыденных вещей, которые, оказывается, продлевают жизнь Выбор НЕредактора: любимая косметика актрисы Анны Орис Где вкусно поесть в Риме: гид от Уиллиама Ламберти Сообразили на двоих: завтрак в Benedict 12 способов справиться с похмельем Сообразили на двоих: ужин в винном баре Touche Беспроигрышные рецепты вкусных завтраков Как вернуться к пробежкам после зимней спячки #30perfectdayswithSNC: детокс-меню на 1400 калорий Нет вам веры: 20 фактов о еде и здоровье, которые оказались полным бредом Чем нас кормят в самолетах 6 (а то и 10!) вещей, которые нужно попробовать в Крыму Еще несколько причин любить имбирь (кроме пряников и грога) Что вам надо на самом деле, когда хочется съесть то, что нельзя 10 самых полезных продуктов для кожи с кухонного стола Декоративная косметика, которая защищает не хуже солнцезащитного крема Юлия Артемова: «Я бросила курить и поправилась на 17 кило» День благодарения: почему полезно быть благодарными? В ритме ЗОЖ: диета с доставкой, йога на воде и другие полезные идеи 2015-го

Даша Рыбина и Ксюша Сподынейко, как два главных блюстителя ЗОЖ в редакции SNCmedia, сходили позавтракать в «Город-сад» – кафе и мини-маркет для приверженцев правильного питания.

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ

Даша: «Город-сад», конечно, расположен в отличном месте. Патрики! Завидую тем, кто работает или живет здесь рядом: зайти в это милое заведение за утренним кофе, витграссом или каким-нибудь суперполезным смузи – мечта!

Ксюша: А вот мне куда родней и географически ближе первое детище владельцев «Сада» – «Экомаркет» в Коньково. В мини-маркете еще ни разу не была – все время сворачиваю в Коньково, так быстрее. Кстати, там можно от души подегустировать икру. Говорят, скоро там еще  откроют супермаркет «Город-сад» с собственной кулинарией, так что, возможно, на Патриарших я в первый и в последний раз.

ИНТЕРЬЕР

Даша: Внутри, приходится признать, тесновато. «Город-сад» – в первую очередь мини-маркет здоровых продуктов с кухней и кулинарией, а не кафе. Готовую еду и кофе/чай/соки/смузи здесь обычно берут на вынос. Место, где можно присесть и что-то съесть, все-таки есть – барная стойка с высокими табуретами у окна (с видом на Патриаршие пруды, что само по себе, бесспорно, прелестно). Но поместиться там могут максимум 4 человека. 

Ксюша: Красота! Плотные ряды суперфудов, безглютеновых круп и биосыров напоминают мне мой «макробиотический» период в жизни. Такие магазинчики тогда приходилось днем с огнем искать, а теперь вот, пожалуйста, все доступно. Ого, даже кетчуп полезный есть? И вино?! Классно, что владельцы мини-маркета не только фанатично отбирают упаковки с пометками «био» и «органик», но и просто продукты без всяких вредностей в составе привозят. Последние, как правило, намного дешевле, что приятно. Сразу стало стыдно за утренний кофе, организм затребовал светлого будущего. Маття, что ли, по старой памяти взять?

Даша: А что это?

Ксюша: У тебя ж есть Instagram, а еще спрашиваешь. Это вкусный чай с зеленой пенкой. На картинке выглядит прекрасно, и в нем в 137 раз больше антиоксидантов, чем в обычном зеленом чае.

ЕДА

Даша: А попить что-нибудь дадут?

Бариста: Хотите свежевыжатый сок из брокколи?

Даша (с кислой миной): Ооой... Я, конечно, обожаю здоровое питание, но зеленый сок из брокколи, боюсь, не потяну...

Нам заваривают японский чай маття с пенкой, как у капучино. Очень красиво.

Даша: На вкус напоминает как раз какое-то смузи из брокколи... Да, наверное, это страшно полезно, но в следующий раз, пожалуй, возьму просто кофе.

Ксюша: Первый раз всегда так. У местного маття терпкий, слегка сладковатый вкус: что-то среднее между чаем с молоком и фрешем из зеленых овощей и фруктов. Кто хоть раз пробовал пряный чай латте и оценил, оценит и маття.

ХУМУС СО СВЕКЛОЙ

(хором)

Ксюша: Вау, свекла!

Даша: Фуу, свекла!

Ксюша съедает свекольный хумус, Даша дегустирует гуакохумус – хумус с добавлением авокадо. Все довольны.

ТАБУЛЕ ИЗ КИНОА

Даша: Обожаю киноа! Жалко, что в Москве эта крупа так дорого стоит. Табуле очень вкусный, но я бы его погрела. Зимой киноа хочется есть теплым. Как такой вегетарианский плов или кускус, что ли.


САЛАТ ИЗ КЕЙЛА С ТЫКВОЙ, КУБИКАМИ ТОФУ, НУТОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Даша: Восхитительно вкусный нут! В следующий раз возьму здесь еще что-нибудь из нута. И тофу замечательный – в последнее время мне в Москве все время попадается какой-то так себе тофу, а здесь – прямо бальзам на раны.

Ксюша: Мне кажется, это твердый тофу, всегда любила его больше! И что за специи в нуте? Пряно, ярко, вкусно! Обязательно надо будет уточнить, что они туда добавляют.

КОТЛЕТКИ ИЗ НУТА

Даша: Нут – моя страсть! Хумус, фалафель – вот это все. Котлетки из нута я попросила погреть. И еще купила себе пару с собой – перекусить в рабочий полдень. В теплом состоянии они восхитительны! Так вкусно пахнут – мне кажется, чем-то похожим должно пахнуть в моем персональном раю.

Ксюша: Действительно, очень сытно! Правда, все-таки в перетертом виде нут суховат. Что в фалафеле, что в этих котлетках. Спасибо за свекольный хумус! Баланс восстановлен, но осадочек, как говорится, остался. А так, отличный вариант для обеда на вынос – пара малюсеньких котлеток поместятся в любую сумку и заменят горы еды. Космонавтам и не снилось:)

СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ

Ксюша: Ну наконец-то настоящий завтрак! С них и надо было начинать, зря я что ли, дома есть не стала. Очень неожиданный вкус, слегка сладковатый, и консистенция совсем как у творожных сырников. Таких плотненьких, знаете, когда случайно слишком много творога в тесто добавляешь. Думаю, парочка тофу-сырников с маття могли бы стать идеальным завтраком в моей воображаемой идеальной жизни.

Даша: Тоже очень вкусные! И очень сытные. Если бы не было котлеток из нута, эти сырники стали бы моим фаворитом. 

ДЕСЕРТЫ

RAW VEGAN-ДЕСЕРТ ОБЛЕПИХА И КЭРОБ

(хором)

Даша: Обожаю облепиху!

Ксюша: Ой, не люблю облепиху!

Даша: Чудесный веганский сыроедческий десерт для самых замороченных ЗОЖников: в нем нет животных жиров, муки, сахара, яиц. Облепиховый мусс на вкус такой живой! А кэроб (это порошок из сушеных плодов рожкового дерева) заменяет шоколод – и по вкусу, и по цвету похож.

Ксюша берет чизкейк с черникой – тоже веганский сыроедческий, и тоже очень вкусный. Съедают его вместе.

 

Ксюша: Сыроедческие десерты – это же еще круче, чем мультиварка: закинул в холодильник – и можешь собой гордиться. Правда, так готовят верхнюю часть, но тут ведь еще есть база. Сказала бы, что из песочного теста, но это точно не про «Город-Сад». Значит, ничего животного, никакой муки. Думаю, это перемолотые кешью, может быть, с какими-то еще сухофруктами? 

Даша: Десерты на самом деле очень сытные – можно отлично наесться ими одними.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
Словарь SNC: язык пиарщиков
21 час назад
Словарь SNC: язык пиарщиков
В новом номере (уже в продаже!) SNC вспоминает традиционные обороты письменной и даже устной речи российских пиарщиц. С их версией русского языка наш коллектив имеет дело каждый день. Спешите насладиться эксклюзивными предложениями!
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
22 часа назад
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
В этом году настройтесь на отпуск (в котором вы обязательно откроете свой новый талант), на ностальгию (прошлые десятилетия таят в себе много интересного) и на любовь к зиме (все-таки не зря действие многих сказок происходит именно в это время года).
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
21 января 2017
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
Ну а о чем еще думать в выходные? Узнайте всю правду о себе!
Модная съемка: «Ветер северный»
21 января 2017
Модная съемка: «Ветер северный»
Все как в песне «Ленинграда»: «Финский залив, мы лежим на пляжу...». Именно на Финском заливе, в суровых погодных условиях мы показываем вам нежнейшие — и такие современные — наряды сезона.
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
21 января 2017
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
От чего только не страдают бедные путешественники: разница во времени, перемена климата, отекшие за полет ноги и, разумеется, недосып. Как заставить себя спать в самолете и где отдохнуть во время короткой стыковки, если на выход в город времени точно нет?
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 23–29 января
Думаю, что вы знаете, какое главное астрологическое событие произойдет на этой неделе. Это китайский Новый год, который наступает с новым лунным циклом, поэтому его иногда называют лунным Новым годом.