Закрыть
Где вкусно поесть в Тоскане: гид от Михаила Ширвиндта
08.02.2016

Где вкусно поесть в Тоскане: гид от Михаила Ширвиндта

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
3 рецепта стейков, чтобы найти путь к сердцу мужчины 7 ложных мифов о чае Лучшие места для Хэллоуина в Москве Шесть «мишленовских» направлений для настоящих гурманов ЗОЖ-рецепт: соки на все случаи жизни из самых обычных ингредиентов 2 острых рецепта с тыквой Не тестируем на животных: сервис доставки еды «Ревиталь Food» 3 сезонных коктейля от Олега Матушкина 7 фактов о сыре, которым не стоило верить (очень жаль!) 4 зеленых и очень полезных рецепта Сообразили на двоих: ужин в винном баре Wino Сообразили на двоих: ужин в суши-бистро Cutfish Привет, октябрь! Новые места, теплые коктейли и поздние завтраки в ресторанах Москвы Вкусная экзотика: гастрономические радости из далеких уголков мира Не тестируем на животных: детокс Have a Nice Day Овернь-Рона-Альпы: регион, в котором готовят все 3 рецепта шашлыка Успеть до конца января: акции, открытия и вкусные новинки Москвы Марк Стаценко и Михаил Гордеев о самом funny-проекте Москвы 5 мест в Сингапуре, где можно вкусно и полезно поесть

Продюсер, ресторатор и владельца кафе «Семь сорок» Михаил Ширвиндт рассказал, куда сходить поесть, если вас занесло в Тоскану.

Флоренция объективно считается Меккой мирового туризма, поэтому  ресторанов и тратторий здесь по пять штук на каждом углу. И все они, как правило, ориентированы на гостей из России и дорогих китайских партнеров. Обнаружить аутентичный нетуристический ресторан в таком месте  – авантюра и вызов. Много лет я приезжаю в Тоскану и кропотливо ищу гастрономические жемчужины в навозной куче общепита.

Cammillo Trattoria

Мое первое и самое яркое впечатление от гастрономической карты Флоренции – старинный уютный ресторанчик с не менее старинными и уютными официантами. Туристов тут довольно много, но это не простые туристы, а чрезвычайно правильные, с ними приятно иметь дело. Если вы не бронировали столик заранее, и вам все-таки удалось сесть, то можете смело заказывать все, что угодно. Но обратите особое внимание на говяжьи почки и баклажаны на гриле.

Cantinetta Antinori  

http://www.cantinetta-antinori.com/it 

В самом центре Флоренции на фоне дворцов, статуй и соборов стоит ничем не примечательное палаццо – родовое гнездо семейства виноделов Антинори. Наткнулся на него я совершенно случайно – зашел в узкую кованую дверь и оказался в старинном зале, заполненном толпой гудящих итальянцев, которые распивали вино и закусывали мясными нарезками. Когда бы я сюда не пришел, здесь все так же шумно и людно. Да, место довольно дорогое, но такого разнообразия вин и такой компании вы не найдете больше нигде.

Trattoria Baldini  

www.trattoriabaldini.it

Если вы хотите побывать в настоящей итальянской траттории, которая находится вдалеке от всех туристических объектов, то вам явно сюда. Здесь, осознав, что вы иностранец, на вас будут смотреть с интересом и уважением. Закажите домашнюю пасту (больше десяти видов), домашнее же вино и наблюдайте за колоритными образами завсегдатаев заведения. 

Fiore

www.ristorantefiore.it 

Если вы решитесь покинуть шумную Флоренцию и проедете всего 12 километров, то окажетесь на живописном холме, с которого открывается потрясающий вид на Тоскану. Обед в Fiore только усилит ваш восторг. Для того чтобы привлечь в эту «глушь» посетителей, повара ресторана ежедневно творят гастрономические чудеса. Одно из таких чудес – их знаменитый флорентийский стейк. Чтобы попробовать его, сюда приезжают гости со всех уголков Италии. 

Osteria la Gattaiola

http://www.osterialagattaiola.it/home.html 

Не стоит портить впечатление от Пизанской башни скорым и невыдающимся перекусом в туристических Пизе или Лукке. Поезжайте лучше в маленький городок Фаулия, где в ресторане Osteria la Gattaiola вас ждет феноменальная паста с мятой и кабаном и нежнейший салат с артишоками. А еще лучше, попросите хозяина Франческо накормить вас на свой вкус – не пожалеете. После таких обедов начинает казаться, что это самая вкусная еда в мире.

Ну что, в Тоскану?
Рейтинг SNC: перспективные молодые специалисты
3 часа назад
Рейтинг SNC: перспективные молодые специалисты
Самые перспективные молодые специалисты по версии SNC.
5 лукбуков российских дизайнеров, чтобы забыть, что листья уже начали желтеть
5 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров, чтобы забыть, что листья уже начали желтеть
А от лета остались считанные дни. Делайте вид, что вы не знаете, какой день недели на календаре, не снимайте купальник и хвалите лето погромче – может быть, оно одумается и останется.
Пить будешь: 8 ароматов по мотивам алкогольных напитков
6 часов назад
Пить будешь: 8 ароматов по мотивам алкогольных напитков
Парфюмеры все чаще добавляют в духи алкогольные ноты, да и дизайн делают такой, что порой ароматизированный флакон не отличишь от бутылки. Так что начать день с легкого пьянящего вполне позволительно. Пить или вдыхать – решайте сами.
6 нарядов Эми Адамс, которые нас покорили
8 часов назад
6 нарядов Эми Адамс, которые нас покорили
Наряды именинницы Эми Адамс заставляют наши сердца биться чаще! До такой степени, что даже заговаривать о трешсете не хочется.
Как понять, что у вас комбинированная кожа
19 августа 2017
Как понять, что у вас комбинированная кожа
Комбинированная кожа сочетает проблемы сразу двух типов – жирной и сухой, поэтому уход за ней должен быть особенным. Так что вовремя полученное знание о том, что ваше лицо относится именно к этому миксу, спасет от серьезных бьюти-преступлений. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 14-20 августа
С 14 августа начнется одна из самых противоречивых недель месяца. Вы можете вступить в конфликт, расстаться с партнером и вообще немного запутаться. Поэтому, давайте посмотрим, что лучше делать или не делать в эти дни, и как использовать хаос вокруг себе на пользу.