Закрыть
Где вкусно поесть в Тоскане: гид от Михаила Ширвиндта
08.02.2016

Где вкусно поесть в Тоскане: гид от Михаила Ширвиндта

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
Аппетитный гороскоп на выходные и ближайшую неделю Овернь-Рона-Альпы: регион, в котором готовят все Где отметить Новый год в Москве? Часть 1. День святого Валентина: где поесть, выпить и повеселиться от души Неочевидный Бодрум: как отдыхать не хуже богачей и Кейт Мосс Куда поехать в ноябре, если эта ранняя зима вас утомляет? Сочи на 1 день: отдых, который будет стоить вам месячной зарплаты (а то и двух) Где вкусно поесть в Риме: гид от Уиллиама Ламберти 5 бургеров, которые стоит попробовать в Дубае Любовь и секс по-гречески 6 красивых пляжей Флориды (ну а вдруг!) 3 кофейных рецепта из Вены Алена Корякина, Рамблер/Путешествия: «Мы знаем про туризм всё» Лучший кофе в Москве: где искать? Ресторанная афиша первой половины февраля 7 очень модных мест Лондона Где вкусно поесть в провинции Шаньдун: гид от Яна Пей Вэня 7 мест, где точно можно встретить знаменитость Громкие открытия, веселые праздники и согревающие напитки в ресторанах Москвы Благотворительный мастер-класс, шеф-консультант и необычные блюда в ресторанах Москвы Где есть, пить кофе и танцевать на заводе «Спектр»? Лучшие места Москвы для гламурного съема 5 вещей, которые нужно попробовать в Таиланде Виола Костина о жизни на Шри-Ланке и шри-ланкийском дейтинге Каникулы в московских ресторанах: есть, пить и тусить Майские не за горами: 6 идей для весеннего уик-энда Пост принял: лучшие постные предложения в ресторанах Москвы Пост принял-2: чем еще порадуют постящихся московские рестораторы? 5 лучших секретных магазинов в Токио по версии Антона Беляева Любовь и секс по-японски

Продюсер, ресторатор и владельца кафе «Семь сорок» Михаил Ширвиндт рассказал, куда сходить поесть, если вас занесло в Тоскану.

Флоренция объективно считается Меккой мирового туризма, поэтому  ресторанов и тратторий здесь по пять штук на каждом углу. И все они, как правило, ориентированы на гостей из России и дорогих китайских партнеров. Обнаружить аутентичный нетуристический ресторан в таком месте  – авантюра и вызов. Много лет я приезжаю в Тоскану и кропотливо ищу гастрономические жемчужины в навозной куче общепита.

Cammillo Trattoria

Мое первое и самое яркое впечатление от гастрономической карты Флоренции – старинный уютный ресторанчик с не менее старинными и уютными официантами. Туристов тут довольно много, но это не простые туристы, а чрезвычайно правильные, с ними приятно иметь дело. Если вы не бронировали столик заранее, и вам все-таки удалось сесть, то можете смело заказывать все, что угодно. Но обратите особое внимание на говяжьи почки и баклажаны на гриле.

Cantinetta Antinori  

http://www.cantinetta-antinori.com/it 

В самом центре Флоренции на фоне дворцов, статуй и соборов стоит ничем не примечательное палаццо – родовое гнездо семейства виноделов Антинори. Наткнулся на него я совершенно случайно – зашел в узкую кованую дверь и оказался в старинном зале, заполненном толпой гудящих итальянцев, которые распивали вино и закусывали мясными нарезками. Когда бы я сюда не пришел, здесь все так же шумно и людно. Да, место довольно дорогое, но такого разнообразия вин и такой компании вы не найдете больше нигде.

Trattoria Baldini  

www.trattoriabaldini.it

Если вы хотите побывать в настоящей итальянской траттории, которая находится вдалеке от всех туристических объектов, то вам явно сюда. Здесь, осознав, что вы иностранец, на вас будут смотреть с интересом и уважением. Закажите домашнюю пасту (больше десяти видов), домашнее же вино и наблюдайте за колоритными образами завсегдатаев заведения. 

Fiore

www.ristorantefiore.it 

Если вы решитесь покинуть шумную Флоренцию и проедете всего 12 километров, то окажетесь на живописном холме, с которого открывается потрясающий вид на Тоскану. Обед в Fiore только усилит ваш восторг. Для того чтобы привлечь в эту «глушь» посетителей, повара ресторана ежедневно творят гастрономические чудеса. Одно из таких чудес – их знаменитый флорентийский стейк. Чтобы попробовать его, сюда приезжают гости со всех уголков Италии. 

Osteria la Gattaiola

http://www.osterialagattaiola.it/home.html 

Не стоит портить впечатление от Пизанской башни скорым и невыдающимся перекусом в туристических Пизе или Лукке. Поезжайте лучше в маленький городок Фаулия, где в ресторане Osteria la Gattaiola вас ждет феноменальная паста с мятой и кабаном и нежнейший салат с артишоками. А еще лучше, попросите хозяина Франческо накормить вас на свой вкус – не пожалеете. После таких обедов начинает казаться, что это самая вкусная еда в мире.

Ну что, в Тоскану?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
13 часов назад
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
Эти фильмы понравятся всем любителям животных. Некоторые герои – белые и пушистые, некоторые – неугомонные и хитроумные, но каждый из них вам наверняка запомнится.
Конструктор: как носить водолазку, рубашку и костюм одновременно
15 часов назад
Конструктор: как носить водолазку, рубашку и костюм одновременно
Бегаем и смеемся: в тренде веселое безумие – водолазка под рубашку, манжеты а-ля Петр Первый и брюки-подстрелыши. Не стоит забывать и про туфли: мы же играем в девчонку-сорванца, а не в ботана-ловеласа.
Куда девать и как хранить косметику дома (отвечают бьюти-блогеры)?
16 часов назад
Куда девать и как хранить косметику дома (отвечают бьюти-блогеры)?
Самые раскрученные бьюти-блогеры гребут зелень лопатами, но и те, кто мельче, не унывают: им на хранение достается такое количество косметики, что впору открывать собственный интернет-магазин. Вместо того, чтобы завидовать, узнаем, как они справляются с такими объемами, где хранят и куда выбрасывают кому раздают.
3 сырных рецепта
16 часов назад
3 сырных рецепта
Сегодня отмечается – вы не поверите – День любителей сыра. Мы подготовили 3  рецепта вкусных блюд для тех, кто в сырном клубе.
Лайфхак: 9 способов выглядеть выше, чем на самом деле
17 часов назад
Лайфхак: 9 способов выглядеть выше, чем на самом деле
Если к животу и ушкам на бедрах можно относиться как к атрибуту плюс-сайз няшки, ну и в конце концов эти излишества можно убрать с помощью диеты, то с ростом уже ничего нельзя поделать (не берем в расчет сложные пластические операции). Мы нашли несколько способов обмануть природу и глазомер окружающих.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.