Закрыть
Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса
06.10.2016

Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
Сообразили на двоих: бургерная Brooklyn Burgers Июнь в московских ресторанах: встречаем лето весело! 8 продуктов для чистой кожи Где вкусно поесть в Токио: гид от Джуна Кондо 4 рецепта от Артема Миненкова Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта Где вкусно поесть в Москве и Петербурге: гид от Екатерины Андреевой Громкие открытия, веселые праздники и согревающие напитки в ресторанах Москвы #GoSummer: дарим ужин на двоих настоящим киноманам 3 рецепта от шеф-повара Тараса Дуденко Что в тарелке у Джессики Бил? 3 рецепта блинов для начинающих И ночью, и днем: клубы, в которых мы не были в светлое время суток – и зря На десерт: где полакомиться, если судьба занесла в Ригу 6 самых «вкусных» мест Тель-Авива 3 рецепта новогодних десертов от Елены Мироновой 6 полезных продуктов, в которых (неожиданно!) содержится соль 3 сырных рецепта Одна новинка – два мнения: напиток Phyto2GO Сообразили на двоих: ужин в SPY Moscow
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

В Сиднее можно поесть остро, во французском стиле или с красивым видом. Шеф-повар Джонатона Кертиса сдает самые вкусные пароли и явки. Ваше дело – выбрать. Ну и купить билет в Австралию.

Обсудить статью

Шеф-повар ресторанов Mr. Lee и «Чердак» рассказал о том, где можно вкусно и сытно поесть в его родном Сиднее.

Bennelong

Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney Opera House, Sydney NSW 2000, Australia

http://www.bennelong.com.au/

Этот великолепный ресторан находится в совершенно волшебном месте – внутри прекрасного Сиднейского оперного театра.  Он полностью опровергает идею «чем красивее место, тем хуже еда». Отличное место для ужина. Сейчас кухню возглавляет Питер Гилмор, и она получается еще более интересная и необычная, чем интерьер.  Безупречное обслуживание. Я рекомендую  попробовать сет из 3 блюд в паре с великолепными винами. А начать можно с коктейля – для девушек «Дорога в рай», а для мужчин «Старик Хемингуэй».

Glass Brasserie

Hilton Sydney, 2/488 George St, Sydney NSW 2000, Australia

https://www.facebook.com/Glass-Brasserie-153895301300158/

Идеальное место для идеального вечера. Расположенный  в современном архитектурном пространстве, спрятанном внутри отеля Hilton, с 13-метровыми окнами от пола до потолка и с видом на Queen Victoria Building, этот ресторан – один из моих любимых. Благодаря Люку Манганому это заведение очень отличается от стандартного ресторана в отеле.  Здесь я рекомендую попробовать тапас, закуски, блюда из сырой рыбы и мяса. Мне очень нравится все, что делают на гриле. В ресторане представлено более 1000 вин из Австралии, Новой Зеландии, Франции, Италии и Испании. Наверное, самое мое любимое блюдо – это язык вола на углях с жареным перцем, копченые на чае перепела с миндальным кремом, а на десерт рекомендую лакрицу парфе и суфле из ириски. Это нечто!

Spice temple

10 Bligh street, Sydney NSW 2000, Australia

http://www.rockpool.com/spicetemplesydney/

«Храм специй» – еще один драгоценный камень от Нейла Перри, короля сиднейской кухни. Тут всегда шумно – место вибрирует и  жужжит своей особой атмосферой подвального темного помещения. Получается довольно эклектично. Меню соответствует. В «Храме специй» преобладает азиатская кухня фьюжн. От здешней еды рот аж немеет. Все, кто любит специи, у кого тонкое понимание оттенков вкуса, должны обязательно здесь побывать. И кстати, тут лучшая утка гунбао в городе.

Missy French

22 Rockwall Crescent, Potts Point NSW 2011, Australia

http://www.missyfrench.com/

Ресторан высокого класса, но без пафоса. Рационально и стильно одетые официанты, впечатляющая мебель и декор. Просторный, что весьма необычно для места в Поттс-Пойнт. Интерьер, дает возможность забыть о других гостях – их не слышно и не видно. Дочь Нила Перри, Жозефина, отлично управляется с рестораном, работая в паре с Крисом Бенедет, который отвечает за кухню. Здесь она современная французская, но с австралийским акцентом. Меню регулярно меняется.  Очень хорошее соотношение цены и качества. Я рекомендую парфе  из куриной печени, океанскую форель или нежную грудинку, а на десерт –шоколадный фондан.

Aqua dining

Paul St & Northcliff Street, Milsons Point NSW 2061, Australia

http://www.aquadining.com.au/

Оказавшись внутри  относительно небольшого, но по-городскому элегантного ресторана, вы сразу чувствуете себя долгожданным гостем, о котором заботятся с душевной теплотой, дружелюбием и профессионализмом. В заведении с видом на олимпийского размера бассейн есть веранда с захватывающим видом на Сидней и величественный мост Харбор-Бридж. Сказать, что здесь очень романтично, – ничего не сказать. Итальянская еда подается как курс из 3-4 блюд и требует полной концентрации внимания, когда ваш официант ее описывает. Меню простое, но вкусы очень сложные: например, обожженные печенья из креветок, паста из скампий с Мортон-Бэй и песто из морских водорослей, а также баранья шея в винной глазури с розмарином – местные хиты. Вы окончательно понимаете, что находитесь в особенном месте, когда вам предлагают Шираз Rockford  2008 года. Это опыт, который доставит удовольствие и запомнится надолго. 

Махнем в Сидней на ужин?
Модная съемка: «Белое солнце пустыни»
0 часов назад
Модная съемка: «Белое солнце пустыни»
Что произойдет, когда влюбленные фэшиониста застрянут на дедушкиной «Волге» в песках? Начнется фэшн-съемка в прикидах1970-х.
Матирующие пудры ниже 400 рублей, которые работают в жару
4 часа назад
Матирующие пудры ниже 400 рублей, которые работают в жару
Наш автор проверил три пудры в жару, во время спорта и стрессовых ситуаций, решив выяснить, продержится ли матовый эффект на лице хотя бы несколько часов. 
Выходные во Владимире: куда пойти, где жить и чем заняться?
19 часов назад
Выходные во Владимире: куда пойти, где жить и чем заняться?
Длинное предисловие совершенно излишне: Владимир – это круто, и, если вы решили провести выходные в этом городе, мы аплодируем и мысленно делаем комплимент вашему хорошему вкусу и желанию узнать историю своей страны.
5 вопросов к серии на основе муцина улиток от MIXIT
20 часов назад
5 вопросов к серии на основе муцина улиток от MIXIT
Надеемся, улиточная слизь вас своим видом и свойствами не пугает: азиаты уже давненько мажутся ей с головы до ног и считают себя всю жизнь молодыми. MIXIT не отстают от тенденций и предлагают широкой публике сразу три новых средства из серии Snail Collection с веществом из виноградных улиток. Проверим, что в них такого необычного. 
Полански говорит: 10 цитат режиссера о любви, жизни и самом себе
20 часов назад
Полански говорит: 10 цитат режиссера о любви, жизни и самом себе
Цитируем скандального и неоднозначного Романа Полански, которому сегодня исполнилось 84 года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 14-20 августа
С 14 августа начнется одна из самых противоречивых недель месяца. Вы можете вступить в конфликт, расстаться с партнером и вообще немного запутаться. Поэтому, давайте посмотрим, что лучше делать или не делать в эти дни, и как использовать хаос вокруг себе на пользу.