Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

Автор:
Фото: Архивы пресс-служб  

читайте также
Загрузка...
3 холодных супа для тех, кому уже жарко 3 рецепта с тунцом 3 рецепта от Ильи Благовещенского Ура, сентябрь! Чем порадуют московские рестораны? 8 вкусных вещей, которые изобрели совершенно случайно 4 рецепта для летнего обеда от шеф-повара Михаила Кукленко Дневник недочери самурая: 8 продуктов из сои Блюда из московских ресторанов, которыми можно накормить ваших кумиров 3 рецепта для любителей сладкого 4 рецепта для разгрузочного дня 30 сумок, которые заставят вас проголодаться Два рецепта для пикантных выходных Сообразили на двоих: ресторан Zotman Pizza Pie Как выбрать вино, если вы на диете Пора разговеться: пасхальные предложения в ресторанах Москвы В какое время есть любимую еду, чтобы она была еще и полезной 4 рецепта несладких коктейлей Идеальный десерт: где искать? 3 сезонных коктейля от Олега Матушкина Артур Шустериовас и Тимур Бегляров об идеальном кофе, дорогих покупках и тактильных ощущениях
Загрузка...
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

В Сиднее можно поесть остро, во французском стиле или с красивым видом. Шеф-повар Джонатона Кертиса сдает самые вкусные пароли и явки. Ваше дело – выбрать. Ну и купить билет в Австралию.

Обсудить статью

Шеф-повар ресторанов Mr. Lee и «Чердак» рассказал о том, где можно вкусно и сытно поесть в его родном Сиднее.

Bennelong

Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney Opera House, Sydney NSW 2000, Australia

http://www.bennelong.com.au/

Этот великолепный ресторан находится в совершенно волшебном месте – внутри прекрасного Сиднейского оперного театра.  Он полностью опровергает идею «чем красивее место, тем хуже еда». Отличное место для ужина. Сейчас кухню возглавляет Питер Гилмор, и она получается еще более интересная и необычная, чем интерьер.  Безупречное обслуживание. Я рекомендую  попробовать сет из 3 блюд в паре с великолепными винами. А начать можно с коктейля – для девушек «Дорога в рай», а для мужчин «Старик Хемингуэй».

Glass Brasserie

Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

Hilton Sydney, 2/488 George St, Sydney NSW 2000, Australia

https://www.facebook.com/Glass-Brasserie-153895301300158/

Идеальное место для идеального вечера. Расположенный  в современном архитектурном пространстве, спрятанном внутри отеля Hilton, с 13-метровыми окнами от пола до потолка и с видом на Queen Victoria Building, этот ресторан – один из моих любимых. Благодаря Люку Манганому это заведение очень отличается от стандартного ресторана в отеле.  Здесь я рекомендую попробовать тапас, закуски, блюда из сырой рыбы и мяса. Мне очень нравится все, что делают на гриле. В ресторане представлено более 1000 вин из Австралии, Новой Зеландии, Франции, Италии и Испании. Наверное, самое мое любимое блюдо – это язык вола на углях с жареным перцем, копченые на чае перепела с миндальным кремом, а на десерт рекомендую лакрицу парфе и суфле из ириски. Это нечто!

Spice temple

Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

10 Bligh street, Sydney NSW 2000, Australia

http://www.rockpool.com/spicetemplesydney/

«Храм специй» – еще один драгоценный камень от Нейла Перри, короля сиднейской кухни. Тут всегда шумно – место вибрирует и  жужжит своей особой атмосферой подвального темного помещения. Получается довольно эклектично. Меню соответствует. В «Храме специй» преобладает азиатская кухня фьюжн. От здешней еды рот аж немеет. Все, кто любит специи, у кого тонкое понимание оттенков вкуса, должны обязательно здесь побывать. И кстати, тут лучшая утка гунбао в городе.

Missy French

Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

22 Rockwall Crescent, Potts Point NSW 2011, Australia

http://www.missyfrench.com/

Ресторан высокого класса, но без пафоса. Рационально и стильно одетые официанты, впечатляющая мебель и декор. Просторный, что весьма необычно для места в Поттс-Пойнт. Интерьер, дает возможность забыть о других гостях – их не слышно и не видно. Дочь Нила Перри, Жозефина, отлично управляется с рестораном, работая в паре с Крисом Бенедет, который отвечает за кухню. Здесь она современная французская, но с австралийским акцентом. Меню регулярно меняется.  Очень хорошее соотношение цены и качества. Я рекомендую парфе  из куриной печени, океанскую форель или нежную грудинку, а на десерт –шоколадный фондан.

Aqua dining

Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

Paul St & Northcliff Street, Milsons Point NSW 2061, Australia

http://www.aquadining.com.au/

Оказавшись внутри  относительно небольшого, но по-городскому элегантного ресторана, вы сразу чувствуете себя долгожданным гостем, о котором заботятся с душевной теплотой, дружелюбием и профессионализмом. В заведении с видом на олимпийского размера бассейн есть веранда с захватывающим видом на Сидней и величественный мост Харбор-Бридж. Сказать, что здесь очень романтично, – ничего не сказать. Итальянская еда подается как курс из 3-4 блюд и требует полной концентрации внимания, когда ваш официант ее описывает. Меню простое, но вкусы очень сложные: например, обожженные печенья из креветок, паста из скампий с Мортон-Бэй и песто из морских водорослей, а также баранья шея в винной глазури с розмарином – местные хиты. Вы окончательно понимаете, что находитесь в особенном месте, когда вам предлагают Шираз Rockford  2008 года. Это опыт, который доставит удовольствие и запомнится надолго. 

Махнем в Сидней на ужин?

Secret sale: любителям повеселиться, особенно поесть
Secret sale: любителям повеселиться, особенно поесть
Не грустите, на следующей неделе подберем вам что-то спортивное, чтобы сбросить все, что вы наедите.
#2Маши о песнях, деньгах и равнодушии к туфлям
1 час назад
#2Маши о песнях, деньгах и равнодушии к туфлям
Самое время редакции SNCMedia загадать желание: в кои-то веки на наш блиц подписались сразу две Маши. Первую, Машу Зайцеву, вы помните по проектам «Голос» и «Народный Артист», а вторая, Маша Шейх, по образованию юрист, а на сцене исполняет хип-хоп. 


Прожить жизнь как Далида: подружитесь с голосами в голове
2 часа назад
Прожить жизнь как Далида: подружитесь с голосами в голове
Тридцать лет назад сказала au revoir поклонникам и всему белому свету итало-французская артистка Далида. Она выбрала смерть, а мы — жизнь как у Далиды.
Где лучше знакомиться? Подсказывает мужчина
17 часов назад
Где лучше знакомиться? Подсказывает мужчина
Краткий курс «Где найти нормального мужика?», изложенный в форме игры да-нетки. Внимание, девушки: советует мужчина.
Новые карандаши для глаз: 3 формата, 3 цены, 3 марки
19 часов назад
Новые карандаши для глаз: 3 формата, 3 цены, 3 марки
Карандаш в форме гелевой подводки или два оттенка в одном? 1200 рублей или экономия за 300 рублей? Черный или темно-синий? Столько вопросов, а отвечать приходится нам и заодно демонстрировать все на собственных глазах.  
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 октября
На этой недели с 17 октября Меркурий выходит из дипломатичного знака Весов и присоединяется к Юпитеру в Скорпионе. Это отличный период для налаживания новых связей.