Закрыть
Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса
06.10.2016

Где вкусно поесть в Сиднее: гид от Джонатона Кертиса

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
Как устроить барбекю-вечеринку и не разориться? Антагонисты: за и против суперфудов Сообразили на двоих: всем тунец в ресторане «Erwin.РекаМореОкеан» Февраль в московских ресторанах: достать вина и закусить брускеттой 5 простых и полезных рецептов с рикоттой и моцареллой Не тестируем на животных: доставка «Вареничной №1» Май в московских ресторанах: вкусные конкурсы, гастроли региональных шефов и крутые сеты 8 вопросов к девушкам-сомелье (перед 8 Марта) Где вкусно поесть в Дубае? Гид от шеф-повара Гарри Родса Вкусный март: открытия, сеты и обновленные меню в ресторанах Москвы Коктейли ко Дню всех влюбленных: романтично и экзотично Первая пятница июля: гид по самым дешевым коктейлям (для наших читательниц) Сообразили на двоих: обед в Soluxe Club Главные ресторанные события первой половины ноября Суперфуды из прошлого: когда на самом деле в моду вошли вегги-бургеры, гранола и козий сыр 3 полезных рецепта от шеф-повара Андрея Антонова Новинки ноября: музыкальный ресторан, венская кофейня и крутые эклеры Бокал для двоих: винные бары, куда не стыдно пойти на свидание Что в тарелке у Селены Гомес? 6 вещей, которые нужно попробовать на Маврикии
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

В Сиднее можно поесть остро, во французском стиле или с красивым видом. Шеф-повар Джонатона Кертиса сдает самые вкусные пароли и явки. Ваше дело – выбрать. Ну и купить билет в Австралию.

Обсудить статью

Шеф-повар ресторанов Mr. Lee и «Чердак» рассказал о том, где можно вкусно и сытно поесть в его родном Сиднее.

Bennelong

Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney Opera House, Sydney NSW 2000, Australia

http://www.bennelong.com.au/

Этот великолепный ресторан находится в совершенно волшебном месте – внутри прекрасного Сиднейского оперного театра.  Он полностью опровергает идею «чем красивее место, тем хуже еда». Отличное место для ужина. Сейчас кухню возглавляет Питер Гилмор, и она получается еще более интересная и необычная, чем интерьер.  Безупречное обслуживание. Я рекомендую  попробовать сет из 3 блюд в паре с великолепными винами. А начать можно с коктейля – для девушек «Дорога в рай», а для мужчин «Старик Хемингуэй».

Glass Brasserie

Hilton Sydney, 2/488 George St, Sydney NSW 2000, Australia

https://www.facebook.com/Glass-Brasserie-153895301300158/

Идеальное место для идеального вечера. Расположенный  в современном архитектурном пространстве, спрятанном внутри отеля Hilton, с 13-метровыми окнами от пола до потолка и с видом на Queen Victoria Building, этот ресторан – один из моих любимых. Благодаря Люку Манганому это заведение очень отличается от стандартного ресторана в отеле.  Здесь я рекомендую попробовать тапас, закуски, блюда из сырой рыбы и мяса. Мне очень нравится все, что делают на гриле. В ресторане представлено более 1000 вин из Австралии, Новой Зеландии, Франции, Италии и Испании. Наверное, самое мое любимое блюдо – это язык вола на углях с жареным перцем, копченые на чае перепела с миндальным кремом, а на десерт рекомендую лакрицу парфе и суфле из ириски. Это нечто!

Spice temple

10 Bligh street, Sydney NSW 2000, Australia

http://www.rockpool.com/spicetemplesydney/

«Храм специй» – еще один драгоценный камень от Нейла Перри, короля сиднейской кухни. Тут всегда шумно – место вибрирует и  жужжит своей особой атмосферой подвального темного помещения. Получается довольно эклектично. Меню соответствует. В «Храме специй» преобладает азиатская кухня фьюжн. От здешней еды рот аж немеет. Все, кто любит специи, у кого тонкое понимание оттенков вкуса, должны обязательно здесь побывать. И кстати, тут лучшая утка гунбао в городе.

Missy French

22 Rockwall Crescent, Potts Point NSW 2011, Australia

http://www.missyfrench.com/

Ресторан высокого класса, но без пафоса. Рационально и стильно одетые официанты, впечатляющая мебель и декор. Просторный, что весьма необычно для места в Поттс-Пойнт. Интерьер, дает возможность забыть о других гостях – их не слышно и не видно. Дочь Нила Перри, Жозефина, отлично управляется с рестораном, работая в паре с Крисом Бенедет, который отвечает за кухню. Здесь она современная французская, но с австралийским акцентом. Меню регулярно меняется.  Очень хорошее соотношение цены и качества. Я рекомендую парфе  из куриной печени, океанскую форель или нежную грудинку, а на десерт –шоколадный фондан.

Aqua dining

Paul St & Northcliff Street, Milsons Point NSW 2061, Australia

http://www.aquadining.com.au/

Оказавшись внутри  относительно небольшого, но по-городскому элегантного ресторана, вы сразу чувствуете себя долгожданным гостем, о котором заботятся с душевной теплотой, дружелюбием и профессионализмом. В заведении с видом на олимпийского размера бассейн есть веранда с захватывающим видом на Сидней и величественный мост Харбор-Бридж. Сказать, что здесь очень романтично, – ничего не сказать. Итальянская еда подается как курс из 3-4 блюд и требует полной концентрации внимания, когда ваш официант ее описывает. Меню простое, но вкусы очень сложные: например, обожженные печенья из креветок, паста из скампий с Мортон-Бэй и песто из морских водорослей, а также баранья шея в винной глазури с розмарином – местные хиты. Вы окончательно понимаете, что находитесь в особенном месте, когда вам предлагают Шираз Rockford  2008 года. Это опыт, который доставит удовольствие и запомнится надолго. 

Махнем в Сидней на ужин?
5 лукбуков российских дизайнеров, вызывающие солнце и хорошую погоду
7 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров, вызывающие солнце и хорошую погоду
Ну, теперь заживем! Вот они, наши жертвоприношения Богу Лета и Солнца.
3 мясных рецепта от Ирины Шваб
8 часов назад
3 мясных рецепта от Ирины Шваб
Шеф-повар бара Lumberjack доказывает, что не только мужчины хорошо готовят мясо!
Главные по тусовке: перечень самых желанных гостей любого петербургского мероприятия
24 июня 2017
Главные по тусовке: перечень самых желанных гостей любого петербургского мероприятия
Этим людям будут рады на любом мероприятии, которое проходит в культурной столице.
Модная съемка: «Гоп-стоп по-московски»
24 июня 2017
Модная съемка: «Гоп-стоп по-московски»
Долой девчонок! Хотим смотреть на харизматичные мужские лица в съемках. Ну а раз мы хвалим Гошу Рубчинского, то почему бы не дать шанс этой съемке, вдохновленной эстетикой 90-х и «пацанской модой».
Как удалить татуировку без боли и разочарования?
24 июня 2017
Как удалить татуировку без боли и разочарования?
Вы наделали кучу татуировок по нашим советам, а теперь хотите от всего этого избавиться раз и навсегда? Нет проблем, лазер вам в помощь! 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 19-25 июня
Эта неделя щедра на астрологические события. Солнце и Меркурий перейдут в знак Рака 21 июня. Они-то и изменят ваше восприятие окружающего мира.