Закрыть
Где вкусно поесть в Париже: гид от Режиса Тригеля
10.12.2015

Где вкусно поесть в Париже: гид от Режиса Тригеля

Автор: SNCMedia
Фото: архивы пресс-служб  
читайте также
6 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок Пост принял: лучшие постные предложения в ресторанах Москвы 7 вещей, которые нужно попробовать в Голландии Куда пойти в Москве, если хочется бокал вина 3 рецепта с продуктами-афродизиаками 4 душевных заведения с итальянской кухней в Москве 8 вещей, которые нужно попробовать в Лондоне, и 8 адресов там же Согревающие напитки для новогоднего настроения Где (и что) поесть в Варшаве? 4 полезных сэндвича, которые очень легко приготовить дома 2 сказочных рецепта от принцессы Рапунцель Кому нужны кулинарные школы? Каникулы в московских ресторанах: есть, пить и тусить 5 простых и полезных рецептов с рикоттой и моцареллой Не тестируем на животных: доставка «Вареничной №1» Мастер-класс SNC: безупречный похмельный омлет в пяти движущихся картинках Чем полакомиться в Австрии кроме яблочного штруделя Несколько фактов о #foodporn 3 рецепта с осьминогом Сообразили на двоих: ужин в винном баре Wino

Шеф-повар ресторана «Brasserie Мост» и бренд-шеф бара «Стрелка» рассказывает о ресторанах, в которых любит бывать в родном Париже.

Le Relais Plaza

Это типичное французское брассери, может быть, немного помпезное. Оно расположено в гостинице Le Relais Plaza-Athenee, и шеф там сам Алан Дюкасс. В гостинице есть рестораны разных уровней, и готовят в них очень хорошо. Alain Ducasse au Plaza Athénée получил 2 звезды «Мишлен» (и вполне вероятно, что скоро получит третью), а у его соседа – Le Relais Plaza – более простая еда, но такое же идеальное качество. Я был там недавно, пару недель назад: очень вкусно!

Les Cocottes

http://www.maisonconstant.com/

Здесь творит Кристиан Констан, старый авторитетный шеф-повар. У него есть несколько заведений в Париже. Les Cocottes – это интересный ресторан с домашней французской кухней, где все подают в чугуне: и горячее блюдо, и салат, и десерт.

Le Carre Des Feuillants

http://www.alaindutournier.com/

Алан Дютурнье – немолодой шеф. Он делает кухню более южную, даже юго-западную, так как сам родом из этого региона. Это тоже довольно непростой ресторан, но там очень вкусно.

Le Grand Restaurant

Ресторан новый, недавно открылся. Знаете, есть такой фильм с Луи де Фюнесом, он называется Le Grand Restaurant? Шеф Жан Франсуа Пьеж решил создать заведение по мотивам этой картины и сделал все, чтобы воплотить эту идею в жизнь.

Frederic Simonin

http://www.fredericsimonin.com/

Фредерик Симона – это ученик Жоэля Робюшона. Он работал у него в Париже, когда еще существовал La Table de Joel Robuchon. А когда ресторан закрылся, Фредерик Симона ушел от Робюшона и открыл свой. Сейчас у него уже есть одна звезда Michelin, это очень хорошее место.

Все перечисленные места – отличные рестораны французской кухни. Они довольно разные по ценовой категории и по стилю, в них готовят не только из французских продуктов – здесь могут быть, например, японские или азиатские мотивы. Но самое важное – у каждого есть свой стиль:  минимализм, а еще в них красиво и вкусная еда. Я не хожу в ресторан на определенные блюда – меня интересуют не конкретное блюдо, а сам шеф – что и как он готовит. Я не пойду в ресторан, например, за тартаром, но я пойду за человеком. Мне интересен стиль шефа: его манера, его идеи. Оцените их и вы!

Хотели бы попасть в какой-то из этих ресторанов?
5 типов обуви, которые будут носить все в этом году
2 часа назад
5 типов обуви, которые будут носить все в этом году
Хотите быть в тренде и как все – берите не глядя, хотите выделиться и не встретить на улице пару обувных клонов – бегите как можно дальше от этих покупок. Все в ваших руках, you know.
ТЕСТ: Похудеете ли вы к лету?
3 часа назад
ТЕСТ: Похудеете ли вы к лету?
Лето уже не за горами, и все хорошо, если, конечно, эти самые горы не на ваших боках. Пройдите тест и узнайте, стоит ли вам вступать в ряды толстушек, или еще не все потеряно.
«Все сложно» или «В свободных отношениях»: о чем говорят статусы в соцсетях
4 часа назад
«Все сложно» или «В свободных отношениях»: о чем говорят статусы в соцсетях
С вами рубрика «Диагноз по юзерпику». Что на самом деле можно узнать по семейным статусам в «Facebook» и «Вконтакте» о вас и ваших отношениях? Елена Манкевич всё проанализировала.
Повезет в картах: звезды, у которых все плохо в любви
7 часов назад
Повезет в картах: звезды, у которых все плохо в любви
И речь даже не о том, что кто-то годами ищет свою половинку (ужасное слово, согласны) и не может сойтись характером с другими. Речь о селебах, которые столкнулись с патологическими изменщиками, врунами и деспотами, еще и слившими всю грязную инфу об их отношениях в СМИ. Чур нас! 
Хештег недели: #меняневзяли (а вам где отказали на собеседовании?)
8 часов назад
Хештег недели: #меняневзяли (а вам где отказали на собеседовании?)
Хештег #меняневзяли появился в Facebook меньше недели назад – и спонтанно вырос в мощный HR-психотерапевтический флешмоб. Одни гордо рассказывают про свои неудачи при поиске работы, а другие (особенно эйчары) намекают, что, как бы это сказать, – #нашличемгордиться.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 27 марта–2 апреля
В этом месяце Луна не одарит вас 30-м лунным днем отдыха, а сразу перейдет в новый лунный цикл. Времени на передышку не будет.