Закрыть
Где вкусно поесть в Париже: гид от Режиса Тригеля
10.12.2015

Где вкусно поесть в Париже: гид от Режиса Тригеля

Автор: SNCMedia
Фото: архивы пресс-служб  
читайте также
Сообразили на двоих: бар Mondriaan Коктейльная битва: Бред Питт vs Джонни Депп (с рецептами!) Выходные в Женеве: где вкусно поесть и душевно выпить? 5 вкусных рецептов, которые порадуют вас этим летом 4 рецепта для сытного ужина Марк Стаценко и Михаил Гордеев о самом funny-проекте Москвы 3 рыбных рецепта для тех, кто не ест мясо 7 ложных мифов о чае 3 рецепта из субпродуктов Лучше бы дома осталась: блюда, которые не стоит есть в кафе 2 острых рецепта с тыквой 3 коктейля для тех, кто мечтает о Париже Шесть «мишленовских» направлений для настоящих гурманов 3 постных рецепта от Марка Стаценко ЗОЖ-рецепт: соки на все случаи жизни из самых обычных ингредиентов 7 каналов на YouTube для тех, кто хочет научиться готовить Саша Сутормина — о собратьях по перу, столичных гастрокритиках Несколько фактов о #foodporn Сообразили на двоих: ужин в ресторане Sixty 3 рецепта новогодних десертов от Елены Мироновой

Шеф-повар ресторана «Brasserie Мост» и бренд-шеф бара «Стрелка» рассказывает о ресторанах, в которых любит бывать в родном Париже.

Le Relais Plaza

Это типичное французское брассери, может быть, немного помпезное. Оно расположено в гостинице Le Relais Plaza-Athenee, и шеф там сам Алан Дюкасс. В гостинице есть рестораны разных уровней, и готовят в них очень хорошо. Alain Ducasse au Plaza Athénée получил 2 звезды «Мишлен» (и вполне вероятно, что скоро получит третью), а у его соседа – Le Relais Plaza – более простая еда, но такое же идеальное качество. Я был там недавно, пару недель назад: очень вкусно!

Les Cocottes

http://www.maisonconstant.com/

Здесь творит Кристиан Констан, старый авторитетный шеф-повар. У него есть несколько заведений в Париже. Les Cocottes – это интересный ресторан с домашней французской кухней, где все подают в чугуне: и горячее блюдо, и салат, и десерт.

Le Carre Des Feuillants

http://www.alaindutournier.com/

Алан Дютурнье – немолодой шеф. Он делает кухню более южную, даже юго-западную, так как сам родом из этого региона. Это тоже довольно непростой ресторан, но там очень вкусно.

Le Grand Restaurant

Ресторан новый, недавно открылся. Знаете, есть такой фильм с Луи де Фюнесом, он называется Le Grand Restaurant? Шеф Жан Франсуа Пьеж решил создать заведение по мотивам этой картины и сделал все, чтобы воплотить эту идею в жизнь.

Frederic Simonin

http://www.fredericsimonin.com/

Фредерик Симона – это ученик Жоэля Робюшона. Он работал у него в Париже, когда еще существовал La Table de Joel Robuchon. А когда ресторан закрылся, Фредерик Симона ушел от Робюшона и открыл свой. Сейчас у него уже есть одна звезда Michelin, это очень хорошее место.

Все перечисленные места – отличные рестораны французской кухни. Они довольно разные по ценовой категории и по стилю, в них готовят не только из французских продуктов – здесь могут быть, например, японские или азиатские мотивы. Но самое важное – у каждого есть свой стиль:  минимализм, а еще в них красиво и вкусная еда. Я не хожу в ресторан на определенные блюда – меня интересуют не конкретное блюдо, а сам шеф – что и как он готовит. Я не пойду в ресторан, например, за тартаром, но я пойду за человеком. Мне интересен стиль шефа: его манера, его идеи. Оцените их и вы!

Хотели бы попасть в какой-то из этих ресторанов?
Что надеть на тренировку: выбираем кроссовки по видам спорта
7 часов назад
Что надеть на тренировку: выбираем кроссовки по видам спорта
Об идеальных лосинах для групповых тренировок, TRX и балета мы уже рассказывали, про сами тренировки тоже (да, у нас тоже возникает уже вопрос – где наши заслуженные кубики пресса?), давайте теперь о том, без чего не состоится ни одно занятие – о кроссовках. Танцы, водные виды спорта (да ладно?), бег, теннис – выбирайте любые.
5 причесок, которые выглядят сложными, но по факту просты в исполнении
10 часов назад
5 причесок, которые выглядят сложными, но по факту просты в исполнении
Даже если вы не уверены в своем парикмахерском потенциале, эти прически все равно дадутся вам легко. Ну или в крайнем случае валите все на нас: мы надеемся, что сделать эти оригинальные хвосты и пучки будет совсем несложно. 
Дорого ли москвичам жить в Таллине? Подробности от инсайдера
12 часов назад
Дорого ли москвичам жить в Таллине? Подробности от инсайдера
Олеся Гаранина вместе с мужем и сыном почти 2 года назад переехала в Таллин – а теперь посчитала для нас, что в Эстонии дороже, а что дешевле, чем в Москве, и как отличается устройство бытовой жизни.
Учимся одеваться как Эйнштейн: стиль «Гения»
13 часов назад
Учимся одеваться как Эйнштейн: стиль «Гения»
Давайте узнаем,  почему гении предпочитают минимализм в одежде, кто ввел моду на кардиганы и был ли Эйнштейн иконой стиля.
Чем заняться на первых майских праздниках?
14 часов назад
Чем заняться на первых майских праздниках?
Ура, три выходных подряд! Радуемся, танцуем и улетаем в будущее.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 24–30 апреля
Эта неделя принесет вам новолуние в Тельце, которое произойдет в среду 26 апреля в 15:16 по московскому времени. Не только эту неделю, но и весь следующий лунный месяц вы будете находиться под влиянием Тельца.