Закрыть
Где вкусно поесть в Австралии: гид от Себби Кэньона
25.07.2016

Где вкусно поесть в Австралии: гид от Себби Кэньона

Автор: SNCMedia
Фото: архивы пресс-служб.  
читайте также
3 постных рецепта от Марка Стаценко Ирина Шакурова: «В бар приходят за атмосферой» 3 рецепта от шеф-повара Дениса Кондакова 8 коротких и полезных рецептов из «Твиттера» 3 рецепта с осьминогом 3 рецепта к Международному дню без мяса 3 ресторана, в которые вам нужно сходить до конца зимы 5 летних рецептов с мороженым 5 простых продуктов, заменяющих суперфуды Вкусный март: открытия, сеты и обновленные меню в ресторанах Москвы Где вкусно поесть в провинции Шаньдун: гид от Яна Пей Вэня 3 рецепта для приготовления в духовке Лучше бы дома осталась: блюда, которые не стоит есть в кафе И ночью, и днем: клубы, в которых мы не были в светлое время суток – и зря 5 вещей, которые нужно попробовать в Марокко 3 сладких десерта, которые компенсируют вам недостаток солнца Не тестируем на животных: сервис «Шефмаркет» Как провести праздничные выходные в Москве и не застрять в пробках 3 удивительно легких и уже совсем летних рецепта 3 рецепта для настоящих веганов

Шеф-повар ресторана «Воронеж» австралиец Себби Кэньон рассказал, где поесть в Мельбурне – гастрономической столице Австралии – и Сиднее – надежде всех хипстеров.  

Каждая часть Австралии – разная. Если говорить о столице еды, то это Мельбурн. Лучшие шефы готовят именно здесь. В Сиднее – большое и мощное движение, много хипстеров и прогрессивных представителей молодежи, они влияют на гастрономическую культуру и ее восприятие. Я составил список самых знаковых мест для посещения из обоих городов.

Мельбурн

Brae

http://braerestaurant.com/

Шеф-повар заведения Дэн Хантер расширяет границы привычного. Большую часть продуктов он выращивает сам или использует только местные, учитывая сезонность. Даже ресторан похож на ферму! Как несложно догадаться, блюда получаются яркие, вкусные и натуральные. Если соберетесь сюда, лучше позвонить за 3 дня и забронировать столик: ресторан работает по расписанию, а не 24/7. 

Rockpool bar and grill

http://www.rockpool.com/

На кухне этого ресторана творит шеф-повар Нил Пэрри. Пожалуй, это один из лучших стейк-хаусов в Австралии. Здесь готовят из отборного мяса премиальных пород австралийских коров. Я, как огромный любитель мяса, часто провожу здесь время. 30 июля ресторан закрывается, чтобы уже 8 августа открыться под другим названием: Eleven Bridge. Обещают, что качество продуктов не пострадает. 

Vue de monde

http://www.vuedemonde.com.au/

Ресторан находится на вершине башни Rialto, откуда открывается потрясающий вид на Мельбурн. Ресторан известен гастрономической кухней с французским акцентом и блюдами Нового Света. Готовят исключительно из австралийских продуктов.

Сидней

Annata

http://annatasydney.com/

Шеф ресторана, Джеймс Ричардсон, – мой очень хороший друг. Он представитель как раз новой сиднейской волны. Его авторский подход заключается в том, чтобы разрабатывать необычное меню, каждый раз учитывая сезонные продукты и их сочетания. В ресторане отличное вино и приятное обслуживание.

Sepia

http://www.sepiarestaurant.com.au/

Я считаю этот ресторан лучшим в Австралии. В Sepia создали просто сногсшибательное меню. В 2015 году это место было признано лучшим рестораном года, и это совершенно заслуженное звание. Поверьте, каждое блюдо отсюда достойно занять почетное место в вашем «Инстаграме», не говоря уже о месте в желудке! 

Мечтаете об Австралии?
13 приложений для Apple Watch, которые выведут путешествия на новый уровень
6 часов назад
13 приложений для Apple Watch, которые выведут путешествия на новый уровень
Что самое главное, в поездке? Не забыть паспорт, деньги и телефон, теперь к этому списку еще добавятся Apple Watch, потому что приложения для них могут сделать ваш сумасшедший отпуск чуть более организованным и комфортным. Проверим?
Лучший способ найти работу мечты – открыть свой бизнес? Не все так просто!
6 часов назад
Лучший способ найти работу мечты – открыть свой бизнес? Не все так просто!
Гибкий график, увлекательная и осмысленная деятельность, много свободного времени, – типичный запрос современного работника. Часто ли вам предлагают работу с такими характеристиками? И тут многих осеняет: открою свой бизнес, буду работать, как мне удобно! Готовьтесь, – коуч Антонина Серебрякова сейчас снимет с вас розовые очки.
Как завиться, если у вас безнадежно прямые волосы?
7 часов назад
Как завиться, если у вас безнадежно прямые волосы?
Прямые волосы обычно сопротивляются, как могут: либо вообще не завиваются, либо едва держат локон, а к вечеру и вовсе превращаются в кашу. Но при наличии нужных гаджетов и средств (и речь не только о стайлинге, но и о шампуне) и знания уроков физики (о, да!) можно упростить себе жизнь. 
Маша Миногарова и другие участники шоу «Диван» о своем участии в новом проекте
7 часов назад
Маша Миногарова и другие участники шоу «Диван» о своем участии в новом проекте
30 марта в 23:30 на канале СТС стартует новое шоу «Диван», в котором примут участие разнорабочие Шероз и Шухрат, бармен Сабит, видеоблогер и модель Мария Миногарова, концертный промоутер Николай Помогаев, а также бабушки-подружки, семья Кругляковых, безработная Света Балабашкина и другие. Мы тоже заинтригованы, ага.
Прожить жизнь как Адвоа Абоа, главное без наркотиков
7 часов назад
Прожить жизнь как Адвоа Абоа, главное без наркотиков
Чтобы стать успешной моделью, в 2017 году красивой мордашки недостаточно. Придется бриться наголо, защищать толстых, дружить с феминистками и расска- зывать, как ты слезла с наркотиков. Учитесь у британки Адвоа Абоа.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 27 марта–2 апреля
В этом месяце Луна не одарит вас 30-м лунным днем отдыха, а сразу перейдет в новый лунный цикл. Времени на передышку не будет.