Закрыть
Где поесть устрицы в Москве?
09.12.2015

Где поесть устрицы в Москве?

Автор: SNCMedia
Фото: архивы пресс-служб  
читайте также
Самые необычные 
развлечения Москвы: дневник экспериментатора Поленово: планы на выходные Пельмени и вареники: 4 вкусных и необычных рецепта Где поесть вкусные бургеры в Москве? Mercedes-Benz Fashion Week Russia: полный гид для профи и нубов Выходные на носу: куда идти и что делать? Не отдадим врагу: где можно вкусно позавтракать в Москве? По секрету всему свету: 3 вкусных блюда от Арама Мнацаканова День Сингапура, джазовый фестиваль и драконы в кино: чем заняться в выходные? 10 фактов, которые вы не знали о KIKO Milano (добро пожаловать в Москву!) Стажировка в ресторане: Саша Сутормина на кухне у Анатолия Комма Жены рестораторов и шеф-поваров о своих мужьях и их талантах Сообразили на двоих: всем тунец в ресторане «Erwin.РекаМореОкеан» Где позавтракать в Москве и уложиться в 500 рублей Последний летний месяц в ресторанах: вкусные завтраки, скидка на вино и лисички Где вкусно поесть в Сочи: гид от Ксении Луговой Московские веранды, на которых вам стоит пообедать в эти выходные 3 рецепта без глютена Хештег недели: #зиматычетакаядерзкая ТЕСТ: В каком районе столицы вам самое место? ТЕСТ: говорите ли вы по-московски? Российская сборная: кого возьмут на работу в лучший ресторан? Тайский сет, чайные коктейли и винный беспредел в ресторанах Москвы Благотворительный мастер-класс, шеф-консультант и необычные блюда в ресторанах Москвы Гид по Арбату: Старому и Новому Пора разговеться: пасхальные предложения в ресторанах Москвы Где съесть отличный стейк в Москве? Где вкусно поесть в Лондоне: гид от Эдварда Деллинга-Вильямса 7 блюд, которым самое место в вашем Instagram Куда пойти в выходные, если вы не защитник Отечества

Когда полтора года назад грянули санкции, жалобный плач любителей устриц растворился в слезах фанатов хамона и пармезана, но все же не остался совсем незамеченным московскими рестораторами. Крымские, сахалинские, дальневосточные – какие брать и куда идти за хорошим уловом?

«Воронеж»

В меню – 3 вида сырых устриц и одни запеченные. Второй вариант – большая редкость для Москвы. Если устрицы смущают вас тем, что они сырые, заказывайте «Рокфеллер» с сыром и шпинатом – не прогадаете. Из традиционных, то есть сырых, попробуйте соловьевских: моллюск не мелкий, вкус нежный, морем пахнет... Подается с соусом на основе красного винного уксуса с луком шалот, лаймом, лимоном и сэндвичами из бородинского хлеба. В общем, полный набор. Цена вопроса – 450 рублей (мы, увы, не во Франции, где считают дюжинами, поэтому за штуку). 

«Живаго»

Хотите попробовать экоустриц? Тогда вам в «Живаго»: здешних моллюсков привозят со специальных ферм, которые расположены на Черном море. Отличному вкусу способствуют чистая вода в акватории заповедника и ее умеренная соленость. Стоимость одной – 120 рублей.

«Честная кухня»

Совсем недавно в «Честной кухне» поставили большой аквариум, поэтому в свежести местных морепродуктов сомневаться не приходится: их «ловят» у вас на глазах. В ассортименте три вида моллюсков – «Белый жемчуг» (370 руб./шт., 4000 руб./дюжина), «Спесиаль Касабланка №1» (350 руб./шт., 3800 руб./дюжина) и «Средиземноморская» (320 руб./шт., 3600 руб./дюжина). К устрицам шеф-повар Сергей Ерошенко предлагает три соуса – классический из красного винного уксуса с луком шалот, острый томатный с соком лайма и имбирем и пряный гранатовый со свежим тархуном. Тархун заслуживает особого внимания! По воскресеньям при заказе любой дюжины устриц действует спецпредложение на вино: бутылка белого обойдется в 1200 рублей.

«Бар Порт»

Аттракцион неслыханной щедрости действует в «Баре Порт» по четвергам: одна устрица стоит всего 150 рублей. При заказе от 6 штук вы получите в подарок бокал вина. Выгодная сделка! 

Siberia

В Siberia представлено целых 7 видов устриц: соловьевская (300 руб./шт.), дикая японская (300 руб./шт.), анивская (300 руб./шт.), хасанская (300 руб./шт.), японская фермерская (750 руб./шт.), тихоокеанская (400 руб./шт.) и черная жемчужина (490 руб./шт.). Закажите ассорти, чтобы сравнить и лично выбрать фаворита этой гонки. 

«Рыбный базар»

Здесь, как ни крути, самые гуманные цены на устрицы в Москве. Все те же соловьевские, японские, хасанские, посиенские отдаются по 96 рублей за штуку. Горячие устрицы тоже есть: с грибами, спаржей или креветками на выбор: 590 рублей штука. Из совсем необычного – устричный суп со сливками и шампанским. Удовольствие не дешевое – 850 рублей, но гурманам попробовать стоит обязательно. 

Le Restaurant

Сюда завозят устриц из разных частей света: Дальний Восток, Средиземноморье, Тихий океан, Черное море. Устрица средиземноморская стоит 360 рублей, устрица японская – 420, белый жемчуг – 460, жирардо – 380. Устрицы дальневосточные оцениваются за 100 г (вместе с ракушкой) и стоят 240 рублей. Все виды моллюсков подаются на льду, с лимонами, красным винным уксусом и луком-шалот, а также гренками из черного хлеба.

Buono

В этом ресторане вас ждет целая витрина с разнообразными морепродуктами. Устрицы среди прочего великолепия тоже есть: 490 рублей штука – и она ваша.


Устрицам да?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Брюки Ким Кардашьян, вероятно, забыла дома, зато шубку прихватила. А платье из занавески, видимо, шила долгими зимними вечерами.
новые trashsetter’ы
5 мест в Москве, в меню которых точно есть безглютеновые блюда
12 часов назад
5 мест в Москве, в меню которых точно есть безглютеновые блюда
Вы тоже думаете «да в любом меню есть»? Когда я собралась на ужин с подругой, которая не ест глютен, я и подумать не могла, что все окажется настолько непросто.
Казнить нельзя помиловать: 9 вещей, которые нужно срочно выбросить (из головы)
13 часов назад
Казнить нельзя помиловать: 9 вещей, которые нужно срочно выбросить (из головы)
Давайте начнем с малого – всего 9-ти вещей, которые стоит перестать носить как можно скорее, а там и до перетряхивания всего гардероба по Марии Кондо доберемся. Три-два-один: кто быстрее избавится от этих вещей, получит кофе от нашей редакции (приезжайте в гости).
Инаугурация Трампа: мемы, видео, платье Меланьи и все, что вы могли пропустить
14 часов назад
Инаугурация Трампа: мемы, видео, платье Меланьи и все, что вы могли пропустить
Свершилось: Дональд Трамп официально стал президентом США. Как прошло вступление в должность эпатажного политика?
Под градусом: что носить, когда погода скачет, как в танце (на 17 градусов)
15 часов назад
Под градусом: что носить, когда погода скачет, как в танце (на 17 градусов)
От +2 до -19 за одну неделю – русской погоде совсем не слабо! А вы еще говорите, что вредно зимой ездить на #сказочноебали – акклиматизация и все дела. Чтобы не получить эту загадочную акклиматизацию, сидя на попе дома, учимся одеваться по самой изменчивой погоде.
Наше все: 9 отечественных актеров и актрис на пороге славы
16 часов назад
Наше все: 9 отечественных актеров и актрис на пороге славы
Возможно, «Оскар» им и не светит, зато они уже наступают на пятки прославленным и известным звездам. Смотрите скорее фильмы с этими российскими дебютантами, пока это не стало мейнстримом!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 23–29 января
Думаю, что вы знаете, какое главное астрологическое событие произойдет на этой неделе. Это китайский Новый год, который наступает с новым лунным циклом, поэтому его иногда называют лунным Новым годом.