Закрыть
Где поесть устрицы в Москве?
09.12.2015

Где поесть устрицы в Москве?

Автор: SNCMedia
Фото: архивы пресс-служб  
читайте также
Италия vs Грузия: Карло Греку и Гиви Хатисов о своем новом ресторане Привет, октябрь! Новые места, теплые коктейли и поздние завтраки в ресторанах Москвы В чате с... человеком, который не даст голодать – Даниилом Мордовским 3 зеленых рецепта от Режиса Тригеля 6 согревающих напитков для осени 10 неожиданных признаний звезд о еде 3 рецепта с продуктами-афродизиаками Технологии еды: какие приложения должны быть у настоящих гурманов? Сообразили на двоих: завтрак в «Хлебной лавке» Хештег недели: #StartYourWeekRight Вкусный март: открытия, сеты и обновленные меню в ресторанах Москвы Не догоним, так погреемся: где искать самые оригинальные горячие напитки этой осени? 3 коктейля для любителей острого Рождественские рецепты: празднично и вкусно 3 рецепта к Международному дню без мяса 3 коктейля для веселых, но ленивых 3 рецепта от Ильи Благовещенского Где вкусно поесть в Бордо: гид от Жереми Урюти Одна новинка – два мнения: напиток Phyto2GO 3 рецепта от шеф-повара Паскаля Тэнго

Когда полтора года назад грянули санкции, жалобный плач любителей устриц растворился в слезах фанатов хамона и пармезана, но все же не остался совсем незамеченным московскими рестораторами. Крымские, сахалинские, дальневосточные – какие брать и куда идти за хорошим уловом?

«Воронеж»

В меню – 3 вида сырых устриц и одни запеченные. Второй вариант – большая редкость для Москвы. Если устрицы смущают вас тем, что они сырые, заказывайте «Рокфеллер» с сыром и шпинатом – не прогадаете. Из традиционных, то есть сырых, попробуйте соловьевских: моллюск не мелкий, вкус нежный, морем пахнет... Подается с соусом на основе красного винного уксуса с луком шалот, лаймом, лимоном и сэндвичами из бородинского хлеба. В общем, полный набор. Цена вопроса – 450 рублей (мы, увы, не во Франции, где считают дюжинами, поэтому за штуку). 

«Живаго»

Хотите попробовать экоустриц? Тогда вам в «Живаго»: здешних моллюсков привозят со специальных ферм, которые расположены на Черном море. Отличному вкусу способствуют чистая вода в акватории заповедника и ее умеренная соленость. Стоимость одной – 120 рублей.

«Честная кухня»

Совсем недавно в «Честной кухне» поставили большой аквариум, поэтому в свежести местных морепродуктов сомневаться не приходится: их «ловят» у вас на глазах. В ассортименте три вида моллюсков – «Белый жемчуг» (370 руб./шт., 4000 руб./дюжина), «Спесиаль Касабланка №1» (350 руб./шт., 3800 руб./дюжина) и «Средиземноморская» (320 руб./шт., 3600 руб./дюжина). К устрицам шеф-повар Сергей Ерошенко предлагает три соуса – классический из красного винного уксуса с луком шалот, острый томатный с соком лайма и имбирем и пряный гранатовый со свежим тархуном. Тархун заслуживает особого внимания! По воскресеньям при заказе любой дюжины устриц действует спецпредложение на вино: бутылка белого обойдется в 1200 рублей.

«Бар Порт»

Аттракцион неслыханной щедрости действует в «Баре Порт» по четвергам: одна устрица стоит всего 150 рублей. При заказе от 6 штук вы получите в подарок бокал вина. Выгодная сделка! 

Siberia

В Siberia представлено целых 7 видов устриц: соловьевская (300 руб./шт.), дикая японская (300 руб./шт.), анивская (300 руб./шт.), хасанская (300 руб./шт.), японская фермерская (750 руб./шт.), тихоокеанская (400 руб./шт.) и черная жемчужина (490 руб./шт.). Закажите ассорти, чтобы сравнить и лично выбрать фаворита этой гонки. 

«Рыбный базар»

Здесь, как ни крути, самые гуманные цены на устрицы в Москве. Все те же соловьевские, японские, хасанские, посиенские отдаются по 96 рублей за штуку. Горячие устрицы тоже есть: с грибами, спаржей или креветками на выбор: 590 рублей штука. Из совсем необычного – устричный суп со сливками и шампанским. Удовольствие не дешевое – 850 рублей, но гурманам попробовать стоит обязательно. 

Le Restaurant

Сюда завозят устриц из разных частей света: Дальний Восток, Средиземноморье, Тихий океан, Черное море. Устрица средиземноморская стоит 360 рублей, устрица японская – 420, белый жемчуг – 460, жирардо – 380. Устрицы дальневосточные оцениваются за 100 г (вместе с ракушкой) и стоят 240 рублей. Все виды моллюсков подаются на льду, с лимонами, красным винным уксусом и луком-шалот, а также гренками из черного хлеба.

Buono

В этом ресторане вас ждет целая витрина с разнообразными морепродуктами. Устрицы среди прочего великолепия тоже есть: 490 рублей штука – и она ваша.


Устрицам да?
Главные по тусовке: перечень самых желанных гостей любого петербургского мероприятия
10 часов назад
Главные по тусовке: перечень самых желанных гостей любого петербургского мероприятия
Этим людям будут рады на любом мероприятии, которое проходит в культурной столице.
Модная съемка: «Гоп-стоп по-московски»
10 часов назад
Модная съемка: «Гоп-стоп по-московски»
Долой девчонок! Хотим смотреть на харизматичные мужские лица в съемках. Ну а раз мы хвалим Гошу Рубчинского, то почему бы не дать шанс этой съемке, вдохновленной эстетикой 90-х и «пацанской модой».
Как удалить татуировку без боли и разочарования?
11 часов назад
Как удалить татуировку без боли и разочарования?
Вы наделали кучу татуировок по нашим советам, а теперь хотите от всего этого избавиться раз и навсегда? Нет проблем, лазер вам в помощь! 
Кто рано встает: 6 причин приходить на работу пораньше
23 июня 2017
Кто рано встает: 6 причин приходить на работу пораньше
Летом проще всего научиться вставать рано, даже если когда-то вы были замечены в любви поспать до обеда. Солнце встает рано, светит бодро и придает вам сил. Стоит только недельку это попрактиковать, как привыкнете, а мы подскажем, зачем.
3 новые палетки с тенями, которые раскрасят ваше лето
23 июня 2017
3 новые палетки с тенями, которые раскрасят ваше лето
Опять нечего носить? Ничего, мы поможем: у трех именитых брендов вышли палетки для век всех ценовых категорий и оттенков, так что ваш мейк точно не будет скучным
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 19-25 июня
Эта неделя щедра на астрологические события. Солнце и Меркурий перейдут в знак Рака 21 июня. Они-то и изменят ваше восприятие окружающего мира.