Лучшие хинкали в Москве: где искать

Автор:
Фото: архивы пресс-служб  

Грузинская кухня никогда не выйдет из моды и, кажется, добрая порция хинкали еще долго будет относиться к списку того, что «всегда хорошая идея». Главное, чтобы качество соответствовало ожиданиям.

«Есть хинкали & Пить вино»

«Есть хинкали & Пить вино»

«Есть хинкали & Пить вино»

Сеть ресторанов, в которых – как следует из названия – пьют вино и едят хинкали. Причем, бокал прекрасного грузинского гости получают в подарок. Третье по счету (и флагманское) кафе сети открылось на Остоженке в апреле и получило приставку «гранд» в названии. Национальные блюда в новом прочтении под руководством шефа Кети Сванадзе готовят колоритные грузинские повара. На открытой кухне они с молниеносной скоростью лепят правильные и авторские хинкали, которых, кстати, в гранд-кафе около 20 видов. В тонкое и легкое тесто прячут традиционные для разных регионов Грузии начинки: кахетинские – с бараниной и черным перцем, рачинские – с красной фасолью и грибами, калакури – с говядиной, свининой и зеленью. Для гурманов есть даже хинкали с итальянским трюфелем, козьим сыром, белыми грибами и тыквой. И совсем уж редкость – кошерные хинкали, для приготовления которых в кафе имеется отдельная станция со специальной посудой и местом для хранения продуктов. Винная карта вмещает порядка 50 премиальных специалитетов со всего света, но в первую очередь, из солнечной и прекрасной Сакартвело. Особенно достойно внимания ароматное и насыщенное вино, которое выдерживают в огромных глиняных кувшинах, зарытых в землю – Квеври. Более 40 позиций можно заказать по бокалам. В общем, разнообразно, вкусно и пьяно – все, как мы любим.

«Казбек»

«Казбек»

«Казбек»

Один из самых изысканных грузинских ресторанов Москвы с красивым интерьером и уютной верандой с видом на набережную. Специально для августовского фестиваля Set-o-Mania шеф-повар «Казбека», Мамия Джоджуа, приготовил хинкали с рыбой. Неожиданный вариант подают с зеленью и контрастными соусами. В сет также входит баклажан на мангале с томатами и домашним сыром надуги и десерт из инжира с кремом маскарпоне. Цена вопроса – 1850 рублей. Если вы не сторонник экспериментов, классика жанра – хинкали с бараниной или свининой и говядиной – в основном меню тоже имеется.

«Хинкали Хаус»

«Хинкали Хаус»

«Хинкали Хаус»

На Дорогомиловском рынке недавно открылась грузинская кулинарная лавка «Хинкали Хаус». Ассортимент пока не большой: в меню представлены традиционные хинкали с говядиной и свининой; с бараниной, с сыром; с говядиной (все по 60 руб.). Зато все разновидности можно заказать не только вареными, но и жареными, а это очень по-грузински! С осени планируется расширение меню. 

«Хинкали Point»

«Хинкали Point»

«Хинкали Point»

Место, которое можно охарактеризовать как «грузинская забегаловка». Хинкали (65 рублей за штуку) в меню разные, но те, что с сыром, знатоки называют чуть ли не лучшими в Москве. Идти не за томной атмосферой, а именно вкусно и недорого поесть. Единственное, чего ребятам не хватает, – хороший smm: соцсети безбожно устарели. 

«Батони»

«Батони»

«Батони»

Если вы не воспринимаете метро «Спортивная» как окраину Москвы, то «Батони» – выбор вполне достойный. Традиционный грузинский интерьер, незамысловатая, но вкусная еда. Хинкали здесь готовят «правильные»: сочные, но в руках не разваливаются. Ужинать придется в довольно шумной обстановке: вечерами сюда приходят многочисленные семьи с детьми. А вот пообедать можно вполне спокойно.


Любите хинкали?

Какие джинсы мы будем носить осенью и зимой 2018/19
19 часов назад
Какие джинсы мы будем носить осенью и зимой 2018/19
Пусть в моду входят брюки в клетку, карго и спортивные модели, но любимые джинсы ничто и никогда не заменит. Но тогда они точно должны быть самыми модными. Рассказываем, какие джинсы будут в тренде в новом сезоне.
Просто выспалась: почему Аманда Сейфрид с годами выглядит только моложе
20 часов назад
Просто выспалась: почему Аманда Сейфрид с годами выглядит только моложе
Внешность Аманды Сейфрид всегда была образцово-показательной: огромные глаза, пухлые губы, аккуратный нос, идеальная кожа и естественный блонд. При этом сейчас актриса выглядит не только не хуже, но даже лучше, чем 10 лет назад. Разбираемся, как ей это удается и в чем подвох. 
Знаменитые «яжематери»: кто из звезд делает бизнес на младенцах, и зачем им это нужно
21 час назад
Знаменитые «яжематери»: кто из звезд делает бизнес на младенцах, и зачем им это нужно
#яжемать — для многих светских девушек не просто тег. SNC погрузился в мир «материнства де-люкс» и узнал, с какой целью модницы приходят в форму через две недели после родов и как зарабатывают на младенцах.
5 фильмов, в которых самолет сыграл главную роль
19 августа 2018
5 фильмов, в которых самолет сыграл главную роль
19 августа отмечается День авиации, и в честь праздника вместе с онлайн-кинотеатром ivi мы собрали для вас несколько фильмов о самолетах. Осторожно, есть парочка спойлеров!
В тренде: одежда со светоотражающим эффектом
18 августа 2018
В тренде: одежда со светоотражающим эффектом
В моду медленно, но уверенно входит одежда, напоминающая униформу строителей и дорожных работников. Здесь речь не только об использовании неоновых оттенков зеленого и оранжевого в коллекциях известных дизайнеров, но и светоотражающие детали на одежде и обуви. Давайте разбираться вместе.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 20-26 августа
Писать про приятную во всех отношениях неделю, которая нам предстоит, получается с удовольствием. Прямо в процессе прочтения прогноза настраивайтесь на то, что на этой недели можно порешать важные вопросы, провести переговоры, уладить споры – любые социальные контакты будут полезными и приятными.