Закрыть
7 фактов о сыре, которым не стоило верить (очень жаль!)
24.09.2016

7 фактов о сыре, которым не стоило верить (очень жаль!)

Автор: SNCMedia
Фото: FoodiesFeed  

Мы, конечно, догадывались, что Луна вовсе не из сыра сделана, но, черт возьми, можно было хоть парочку приятных детских заблуждений оставить?! Жестокий, жестокий мир...

МИФ №1: СЫР ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Пффф, это было легко! Насыщенные жиры? Не-а, не слышали! А вот о том, что еще в 2012 году в Австралии провели исследование с участием аж 5000 человек и выяснили, что молочные продукты вообще-то снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, в курсе. Кстати, там же, в Австралии (в Мельбурне, если быть совсем точными), провели еще один эксперимент и доказали, что регулярное употребление сыра на протяжении четырех недель никак не влияет на уровень холестерина. Вывод? Бри – это наш бро.

МИФ №2: СЫР ПРОВОЦИРУЕТ НОЧНЫЕ КОШМАРЫ

Говорят, что тяжелые продукты на ночь – верный путь к плохим сновидениям. А сыр, несомненно, не из той же весовой категории, что сельдерей. Однако не стоит опасаться негативных последствий. В 2005 году в Великобритании учебные накормили 200 человек сыром за полчаса до сна. Итог? Никаких кошмаров! На самом деле сыр даже способствует глубокому и спокойному сну благодаря содержащемуся в нем триптофану. А кошмары, как выяснилось, провоцирует банальный недосып. Вот еще интересный факт: тем, кто есть чеддер перед сном, чаще снятся знаменитости. Зачетно.

МИФ №3: НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ СЫР ПОЛЕЗНЕЕ

Вообще-то, в эту сказку о низкокалорийных продуктах уже давно никто не верит (равно как и в другие нелепые заблуждения о правильном питании). Но в случае с сыром она почему-то оказалась живучей. Чем жирнее сыр, тем больше в нем протеина, а значит, тем меньше хочется есть. Передайте-ка гауду!

МИФ №4: СЫР ПРОТИВОПОКАЗАН ЛЮДЯМ С НЕПЕРЕНОСИМОСТЬЮ ЛАКТОЗЫ

Необязательно полностью исключать сыр из своего рациона, если вы придерживаетесь безлактозной диеты. В пармезане, например, ее нет совсем. А в чеддере или бри так мало (всего 0,04 г на 40 г сыра), что даже самый капризный организм легко с ней справится. Главное правило – отдавать предпочтение твердым сырам.

МИФ №5: ВСЕ МЫШИ ЛЮБЯТ СЫР

Подождите-ка, что-о-о?! Факт: мыши любят зерна, фрукты, сладости. Но не сыр. И в ловушку их этим лакомством никогда не заманить – запах сыра слишком сильный для грызунов и не работает как магнит. Мыши не любят сыр, понимаете вы там, в Cartoon Network?! А нам как теперь с этим жить? 

МИФ №6: НЕОБЯЗАТЕЛЬНО ЖИТЬ ВО ФРАНЦИИ, ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ НАСТОЯЩИМ БРИ

Не хотим вас разочаровывать, но тот бри, что продается (точнее, продавался) в отечественных супермаркетах – это всего лишь сыр, сделанный по аналогичной технологии с французской легендой, но на основе пастеризованного молока. Настоящий бри делается из сырого молока и вывозить его из страны в промышленных масштабах запрещено.

МИФ №7: ПЛЕСЕНЬ В СЫРЕ ОБРАЗУЕТСЯ С ВОЗРАСТОМ

В некоторые сорта (например, один из самых, хм, вонючих стилтон) плесень добавляют, еще когда он представляет из себя обычное молоко. А вот растет и формирует узнаваемые голубые прожилки плесень действительно в процессе «старения». 

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
Словарь SNC: язык пиарщиков
15 часов назад
Словарь SNC: язык пиарщиков
В новом номере (уже в продаже!) SNC вспоминает традиционные обороты письменной и даже устной речи российских пиарщиц. С их версией русского языка наш коллектив имеет дело каждый день. Спешите насладиться эксклюзивными предложениями!
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
16 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
В этом году настройтесь на отпуск (в котором вы обязательно откроете свой новый талант), на ностальгию (прошлые десятилетия таят в себе много интересного) и на любовь к зиме (все-таки не зря действие многих сказок происходит именно в это время года).
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
21 января 2017
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
Ну а о чем еще думать в выходные? Узнайте всю правду о себе!
Модная съемка: «Ветер северный»
21 января 2017
Модная съемка: «Ветер северный»
Все как в песне «Ленинграда»: «Финский залив, мы лежим на пляжу...». Именно на Финском заливе, в суровых погодных условиях мы показываем вам нежнейшие — и такие современные — наряды сезона.
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
21 января 2017
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
От чего только не страдают бедные путешественники: разница во времени, перемена климата, отекшие за полет ноги и, разумеется, недосып. Как заставить себя спать в самолете и где отдохнуть во время короткой стыковки, если на выход в город времени точно нет?
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 23–29 января
Думаю, что вы знаете, какое главное астрологическое событие произойдет на этой неделе. Это китайский Новый год, который наступает с новым лунным циклом, поэтому его иногда называют лунным Новым годом.