Закрыть

День яйца: 3 тематических рецепта

Автор:
Фото: архивы пресс-служб  

Каждую вторую пятницу октября мир отмечает не какой-нибудь там унылый праздник, а очень даже День яйца (всемирный!). Поздравляем вас, любители омлета и фанаты яичницы! Записывайте новые рецепты.

Омлет с баклажанами

Омлет с баклажанами

Омлет с баклажанами

по рецепту шеф-повара ресторана «Никуда не едем» Дмитрия Шуршакова

Ингредиенты:

  • баклажаны – 50 г;
  • соус кимчи – 20 г;
  • кокосовое молоко – 40 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • орехи кешью – 20 г;
  • кунжут – 2 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Баклажаны обжарить на гриле. Замешать соус, молоко, яйца и зелень в омлетную смесь и залить баклажаны. Посолить. При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.

Омлет со шпинатом и сулугуни

Омлет со шпинатом и сулугуни

Омлет со шпинатом и сулугуни

по рецепту шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа

Ингредиенты

  • шпинат – 50 г;
  • масло растительное – 10 г;
  • лук репчатый – 30 г;
  • сванская соль – щепотка;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 3 г;
  • сулугуни – 20 г;
  • кинза – 5 г;
  • петрушка – 5 г.

Способ приготовления:

Нарезать кубиками репчатый лук. Мелко нарезанный чеснок вместе с луком обжарить до полуготовности на сковороде. Очистить и хорошо промыть шпинат. Поджаренную смесь обжарить со шпинатом 1-2 минуты, посыпать сванской солью. Залить немного взбитые яйца и еще раз посолить. Посыпать нарезанный кубиками сыр сулугуни и накрыть крышкой, чтобы сыр подпекся.

Яйца в красном вине

Яйца в красном вине

Яйца в красном вине

по рецепту шеф-повара кафе-пекарни «Хлебная лавка» Михаила Симагина

Ингредиенты

  • вино красное полусладкое – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • хлеб медовый – 20 г;
  • салат романо – 50 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сыр шавру – 15 г;
  • укроп – 5 г;
  • сахар – 20 г;.
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления яйца-пашот в кипящее красное вино добавить пару капель столового уксуса, для лучшего свертывания белка, размешать, сделать воронку, мешать около минуты. Затем разбить яйцо и варить 4 минуты в вине. Листья салата бланшировать в кипящей воде 10 секунд, затем обжарить на сковороде на сливочном масле 30 секунд. 50 г красного вина выпарить, добавить чайную ложку сахара, выпарить и затянуть сливочным маслом для получения однородной консистенции. На тарелку на листы салата романо выложить яйца, полить, сверху украсить соусом и выложить кнелю из сыра шавру. Сверху декорировать корочкой медового хлеба и укропом.  

Омлет или яичница?

Как заработать миллион в 18 лет?
09 октября 2020
Как заработать миллион в 18 лет?
Как сделать из ребенка звезду?
06 октября 2020
Как сделать из ребенка звезду?

Индустрия моды сегодня активно развивается. И все чаще дети-модели зарабатывают больше,
чем популярные взрослые. Маленькие модели уже давно не просят родителей купить им игрушки
в магазине, так как магазины частенько дарят или отдают за бартер одежду и игрушки для
рекламы. Ведь все, что появляется в руках и инста лентах этих юных очарований сразу же
становится популярным. Известный в сети блогер @rivajylia, мама троих детей, рассказывает, как
сделать так, чтобы ваш ребенок уже в детстве зарабатывал больше, чем вы!

модная съемка: Smart & Sexy
28 августа 2020
модная съемка: Smart & Sexy

   




SNC Cover #006
14 августа 2020
SNC Cover #006
SNC Cover #005
06 июля 2020
SNC Cover #005
Гороскоп
()
Общий прогноз 28 сентября - 4 октября
Картина на небе продолжает меняться – на этой неделе Венера
переходит в знак Льва, а Сатурн прекращает Ретроградное
движение. Это дает ощутимый импульс абсолютно новым
событиям, тем более на прошлой неделе Лунные узлы сменили
знаки – в течение месяца многие почувствуют активацию новых
сфер жизни. В ближайшие полтора месяца, пока Венера находится
во Льве, занимайтесь своим внешним видом, стилем, возможно
вам необходимы перемены – сейчас вполне удачное для них
время. Носите украшения, делайте укладку, наслаждайтесь
моментами своей жизни, важно вступать в новый период красиво.
С окончанием Ретроградного периода Сатурна ставится
эмоционально легче. Виден выход из ситуации, появляется больше
сил и уверенности. Продолжайте работать, но не забывайте
хвалить себя и отдыхать, эмоциональное состояние сейчас
особенно важно беречь.
Октябрь начнется с Полнолуния, которое может принести самым
внимательным ответы на вопросы, которые ставит текущий период
Ретроградного Марса. Продолжайте анализировать и применять на
практике новые способы тайм менеджмента, достижения цели, не
отсиживайтесь в стороне от дел, высока вероятность упустить все
подходящие моменты.