Закрыть

Чача, вермут, коктейли: что и где выпить в эти выходные

Автор:
Фото: архивы пресс-служб  

Поужинать в лаундж-библиотеке, выпить грузинские коктейли на чаче, оценить домашний вермут... Мы собрали несколько бескомпромиссных поводов выпить на этих выходных.

Megobari

Megobari

Megobari

В Москве появился новый формат бара, о котором давно мечтали любители грузинской кухни и вина. Казалось бы соединить удачную локацию на Маросейке, хинкали и 70 позиций национальных напитков – идея простая. Но раньше почему-то никому в голову не приходила. Вообще, Megobari с грузинского переводится как «друг». Так что вечер с друзьями сюда вписывается отлично. Главный рывок вперед – это музыкальный фон, который наконец-таки частично отошел от национальных грузинских напевов, и шумные компании молодых людей. Так формат бара вывели из-под стереотипа о семейном ресторане с хоровым пением. 

Открытая кухня бара строится вокруг дровяной печи, в которой выпекают аджарские хачапури с хрустящим тонким тестом и непривычными начинками: например, со свеклой и сыром или со шпинатом и сыром.  Да и хинкали непростые, а «дакепили» (в основе – рубленное мясо).  В принципе вина и меню бы было достаточно для успеха заведения, но не обошлось без чачи. Есть даже коктейли на основе этого крепкого напитка. Правда, это не что-то сложное, скорее просто чача с лимонадом. 

«Азбука вкуса Бистро»

«Азбука вкуса Бистро»

«Азбука вкуса Бистро»

Розничная сеть «Азбука вкуса» неожиданно запустила ресторанный проект. И если закупаться в их магазинах не дешево, то пить в бистро, наоборот, можно весьма бюджетно. Все дело в собственной винотеке, которая прилагается к магазину на Лубянке. Вино там можно не только купить, но и заказать по себестоимости: например бутылка приличного белого обойдется в 700 рублей. Новое бистро неплохо вписалось в здание архитектурного наследия. Элементы советского ампира, позолота на стенах зала: ресторан тут выглядит органичнее, чем продуктовый магазин.  

К вину и антуражному дизайну прилагается полноценное меню от итальянского шефа Алессио Джини. Тут и демократичные завтраки с видом на Лубянку, и изящные закуски, и цыпленок из печи. Все позиции собраны из продуктов «Азбуки».

«Вермутерия» 

«Вермутерия»

«Вермутерия»

Сам формат «Вермутерии» (бара с домашними вермутами) для Москвы уникален. Больше таких пока нет. Это небольшое новое заведение у метро Пушкинская может предложить, например, вермуты на розе или жасмине и кураге. Тут же на их основе смешивают коктейли и подают с итальянской едой от хорошо известного публике шефа Карло Греку. Коллекция коктейлей на испанском, итальянском и французском вермутах тоже необычная: есть, например, «Трюфельный драй». Впрочем, обильное содержание вермута в рецепте делает все коктейли сложными и достаточно схожими по вкусу. Собственно и пицца тут тоже непростая: на тесте можно обнаружить начинки из краба и соуса Том ям, баклажанов и тушеных мозгов. Несмотря на попытку создателей помирить все эти странности с публикой винной картой от Влады Лесниченко, заведение все равно кажется весьма своеобразным. Что дизайн с комнатными растениями и хаотичными пятнами на стенах, что сама тематика вермута – рисковые. Пока гастрономическая Москва спорит, закроется ли или покорит публику этот бар, стоит просто ради интереса заглянуть в него. 

Community

Community

Community

На Космодамианской набережной в старинном здании, построенном в стиле конструктивизма, приживается многофункциональный проект Community. Когда-то тут был клуб «Фабрик», а теперь – огромная библиотека на 17 тысяч книг, чайный дом, ресторан и, конечно, бар. Над огромным пространством работала известная дизайн-студия Sundukovy Sisters, так что это не только огромные книжные стеллажи на бывшем танцполе, а лабиринты уникальных art-коридоров с граффити, скульптурой и нестандартными решениями типа раздвижных потайных дверей. 

Именно в этой атмосфере и предполагается встречать закат на лаунж-вечеринках. Пока привозные именитые диджеи сводят свою тягучую музыку, бармены мешают дорогие и захватывающие коктейли. За бар отвечает Петр Сороковов (Artist, «Китайская грамота», «Духless Bar», Mendeleev Bar). Всего в арсенале два десятка наименований и несколько разделов: В Seasons, например, главные роли отданы сезонным ингредиентам, а Contemporary – это новая школа миксологии (за баром, говорят, целая лаборатория с роторными испарителями и прочей чертовщиной). Дополнены напитки авторской кухней от Джакомо Ломбарди. Меню состоит исключительно из сезонных позиций, по идее демонстрирующих современные технологии и кулинарные традиции разных стран – изящная паназия и европейская классика. Надо сказать, что москвичи этот проект впускают в сердце медленно. Так что, выпить нечто новое прямо в огромной библиотеке, пока можно чуть ли не вдвоем.

Есть повод?

Путешествие в Индию в пределах Садового кольца
21 час назад
Путешествие в Индию в пределах Садового кольца
В первый день лета, 1 июня , в Москве состоится «Индийский летний базар», и не где-нибудь, а в главном здании Посольства Индии. Он обещает стать настоящим путешествием «за тридевять земель» в страну Вечного солнца в ... пределах Садового кольца.
Победа дочери Алсу в "Голос.Дети" аннулирована
16 мая 2019
Победа дочери Алсу в "Голос.Дети" аннулирована
Руководство канала приняло решение "переиграть" финал еще раз. На этот раз по-честному.
Матильда Шнурова, Глюкоза, Снежана Георгиева на открытие выставки Данила Головкина "Faces"
16 мая 2019
Матильда Шнурова, Глюкоза, Снежана Георгиева на открытие выставки Данила Головкина "Faces"
Вчера в Центре Фотографии имени братьев Люмьер при поддержке Культурного Фонда Still Art Foundation состоялось открытие первой персональной выставки фотографа и презентация его монографии.
Тина Кунаки впервые вышла в свет после рождения дочери
15 мая 2019
Тина Кунаки впервые вышла в свет после рождения дочери
Модель и избранница Венсана Касселя была застукана папарацци на набережной Круазетт, рядом с местом проведения Каннского кинофестиваля.
 «Ночь музеев 2019»: список лучших музейных программ
15 мая 2019
«Ночь музеев 2019»: список лучших музейных программ
Акция «Ночь музеев» в этом году стала еще масштабней. Более 100 музеев по всей стране участвуют в проекте и будут принимать посетителей до полуночи 18 мая. Куда сходить в эту самую культурную ночь в году, какую выставку не пропустить и на какую их музейных программ стоит обратить внимание - обо всем этом вы узнаете из нашей подборки.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.