Закрыть
8 вещей, которые нужно попробовать в Японии
07.09.2016

8 вещей, которые нужно попробовать в Японии

Автор: Аня Батурина , штатный редактор SNCMedia
Фото: Pixabay, unsplashed, starryiskies.wordpress.com  
читайте также
Любовь и секс по-гречески Фудпорн: 5 неправильных блюд для романтического ужина – и чем их заменить Дневник недочери самурая: момидзи, или охота на красные клены в Японии Как отыскать пляж своей мечты? Полезные десерты, после которых не будет мучать совесть Куда податься в августе, если есть немного времени и денег? Нет денег – нет проблем: как увидеть Латинскую Америку бесплатно 5 шагов на пути к идеальной свадьбе за границей Дневник недочери самурая: ох уж эта японская доброта! 5 бургеров, которые стоит попробовать в Дубае Суперфуды из прошлого: когда на самом деле в моду вошли вегги-бургеры, гранола и козий сыр 5 самых необычных предметов школьной программы, которые хотят учить даже взрослые Как стать тревел-журналистом: Париж Почему в 1980-е было легче следить за фигурой? Выходные в Копенгагене: куда пойти, что съесть и где выпить Где вкусно поесть в Белграде: гид от Жарко Караклаича По возрасту положено: что есть в 16, 20, 25 (и далее) Не тестируем на животных: Dellos Delivery Diet #Instadaily: чем питается Роузи Хантингтон-Уайтли 9 здоровых привычек, с которыми справятся даже лентяи Secret sale: отдохните и приведите себя в порядок (наши читательницы – почти бесплатно) Фудпорн: как не уснуть на свидании еще до того, как принесли еду Как разрешить себе стать блогером Сообразили на двоих: обед в Soluxe Club Кухонная философия: 3 способа есть со смыслом Самые страшные тревел-направления Руферы Виталий Раскалов и Вадим Махоров о своем увлечении, страхах и любимых городах 5 вещей, которые нужно попробовать в Таиланде Рита Челмакова о просветлении, которое где-то рядом 7 вещей, которые нужно попробовать в Южной Корее

Давайте проверим, что вы знаете о Японии и местной еде! Суши, васаби, мисо – еще что-то есть? Хммм… наверное, рыба-фугу? Сейчас мы будем расширять ваш словарный и гастрономический запас!

Вы даже не представляете, какой соблазн написать все пункты про суши, но с разными вкусами, ведь fatty-тунец и fatty-лосось заслуживают отдельной статьи! Но мы бьем себя по рукам, губам и всбесившемуся животу (он бурлит и подсказывает, что это верное решение) и голосуем за разнообразие.

Рамен (но только из забегаловки с мишленовской звездой)

1 декабря прошлого года раменная Tsuta стала первым в мире бюджетным (давайте смотреть правде в глаза – дешевым) заведением с заветной звездочкой! Не будем вас грузить лишней информацией, но расскажем, что там дают и как это получить. Кормят в «Тсуте» раменом с соленым или соевым бульоном, с экстра яйцом и/или мясом за 7-10 долларов. Причем заказ нужно сделать в автомате! На вкус бульон с лапшой богический (а вы сомневалдись?), но, чтобы его попробовать, нужно приехать к заведению утром, взять номерок, который обозначает слот времени, когда вы можете туда попасть (с 11 до 17, каждый час), а потом вернуться и смиренно ждать в очереди. Пускают по трое, так что если перед вами двое (а вы тоже пара), то придется пропустить какого-то счастливчика из конца очереди!

Суши (куда без них)

После того как вы попробуете местные суши, вам трудно будет поверить в то, что готовят у нас. Но оно того стоит, чтобы потом снова и снова мечтать вернуться в Страну восходящего солнца (чтобы просто поесть, да). Единственное, чего вы можете не знать о суши, – это то, какое количество видов тунца может быть в меню. Штук 7, не меньше, причем все стоян совершенно по-разному. От обычного, к которому мы привыкли в России, до fatty-варианта (жирным его язык не поворачивается назвать), который тает во рту. Все их берут из одной рыбы, просто из разных частей. Пробовать обязательно! И нам привезите.

Сашими

Будем краткими: это вариант для тех, кому жалко набивать желудок рисом! Америку тут мы не откроем, да и пытаться не будем, но предупредим: будьте осторожны, в ассорти-наборе сашими может попасться конина. No comments.

Окономияки

Фото: flickr/SteFou!

Фото: flickr/SteFou!

Японский омлет-пицца, покрытый стружкой тунца, которая двигается, как будто дышит на готовом блюде. В общем, японцы – мастера публичной готовки, любят это делать на открытых кухнях, а еще на встроенной в стол плите. Окомияки чаще всего готовится прямо у вас под носом. Сложно сказать, что туда входит, чаще всего – капуста и свинина, но если распробуете что-то еще, welcome. Вкус то ли у рыбьей стружки, то ли у соуса, которым все поливают сверху, немного копченый… На любителя.

Унаги

Угорь на гриле под сладким соусом барбекю, естественно, с рисом! Японцы верят, что унаги может спасти от адской жары. Жаль, мы не знали этого летом, но рецептик на будущее стоит заготовить. Как раз свежий угорь водится в ресторанах только с мая по октябрь. Правда, в Японии, а не в Москве…

Сябу-сябу (не путать с мяу-мяу)

Фото: furthereast

Фото: furthereast

Название произошло от звука, с которым всплывают ингредиенты в кипящей воде – попробуйте представить, как тончайше нарезанная говядина (можно найти краб, свинину, утку и даже омар), тофу, грибы, водоросли скукоживаются в кипятке и всплывают готовыми и отправляются к вам в рот. Перед тем как есть, окуните то, что сварили, в соус из семян кунжута – как настоящий японец. 

Тай-яки

Милые булочки-рыбки, которые продают на улицах. Выглядят они «кавайно», но не ведитесь на это внешнее сходство с десертом. На самом деле внутри вас ждет традиционный японский джем анко из бобов адзуки. 

Стейк

Фото: iamaileen

Фото: iamaileen

Чем жирнее мясо, тем оно дороже, чем сильнее зажарен стейк, тем он вкуснее (для японца), чем он мельче нарезан после жарки, тем элитнее заведение. Как-то странно получается: в то время как все шефы мира отхлестают вас по лицу, если вы попросите мясо, зажаренное до корки, – в Японии это считается деликатесом. Попробовать однажды стоит, но не советуем идти в слишком дорогое заведение, лучше потратьте разницу в цене на суши!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Королева трэшсетта снова на арене! На церемонию People's Choice Awards Гвен Стефани оделась в стиле «голубое мое платье помидорами цветет». Не уверены, что это помидоры, но принт какой-то странный. Длина, впрочем, не лучше. 
новые trashsetter’ы
Уходя уходи: 6 вещей, которые со спины выглядят интереснее
6 часов назад
Уходя уходи: 6 вещей, которые со спины выглядят интереснее
И это идеальные вещи, когда, например, очень хочется сфоткаться, но вы не успели сделать макияж, или вам надоело постить одни только селфи, и хочется чем-то удивить подписчиков. Мы предлагаем новый хештег #backfy – это селфи, но со спины.
Пламенные речи, бежевые платья и Джонни Депп на церемонии People's Choice Awards-2017
6 часов назад
Пламенные речи, бежевые платья и Джонни Депп на церемонии People's Choice Awards-2017
В Лос-Анджелесе раздали People's Choice Awards – премию, которую частенько называют народным «Оскаром». Пробежимся по самым ярким моментам церемонии.
Fashion Police: чего никогда не наденут российские дизайнеры
8 часов назад
Fashion Police: чего никогда не наденут российские дизайнеры
У всех есть принципы и правила, которые делятся на те, что вы действительно никогда не нарушите, и те, которые наоборот могут вас закинуть в такую авантюру, что потом вы будете еще долго вспоминать, как попробовали что-то эдакое. Например, надеть блестящие лосины и лодочки с носками.
Цена имеет значение? Нюдовые тени
8 часов назад
Цена имеет значение? Нюдовые тени
Сложно найти более универсальную вещь в макияже, чем нюдовые тени: пригодится в хозяйстве и визажистам, и новичкам. Соответственно, и цены на такие тени разнятся от 350 рублей и до плюс бесконечности. 
10 островов, куда вы точно мечтаете поехать в отпуск
22 часа назад
10 островов, куда вы точно мечтаете поехать в отпуск
На этих островах можно провести романтический уикенд или целый медовый месяц – было бы, как говорится, сами_знаете_что.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.