Закрыть
8 вещей, которые нужно попробовать в Ирландии
11.03.2016

8 вещей, которые нужно попробовать в Ирландии

Автор: Лена Титок , штатный редактор SNCMedia
Фото: Pixabay, Лена Титок  
читайте также
Сообразили на двоих: ужин в стейк-хаусе Chef 8 коротких и полезных рецептов из «Твиттера» 3 коктейля для любителей острого 6 вещей, которые нужно попробовать в Словении 5 оригинальных рецептов... которые стоит попробовать в открытом море Сообразили на двоих: «Вино и бургер» Одна новинка – два мнения: напиток Phyto2GO Где поесть на Хэллоуин так, чтобы было ужасно вкусно? Сообразили на двоих: бар Mondriaan 8 марта наступает: куда пойти, где вкусно поесть и весело провести время? Хинкали, пхали, хачапури: 5 грузинских ресторанов в Москве Где (и чем) позавтракать, пообедать и поужинать в праздники? Осенние открытия, зажигательные концерты и немного алкоголя Где вкусно поесть в Лондоне: гид от Бубкера Белькхита 3 рецепта новогодних десертов от Елены Мироновой Пост принял-2: чем еще порадуют постящихся московские рестораторы? Книга о вкусной и здоровой пище светского людоеда Не догоним, так погреемся: где искать самые оригинальные горячие напитки этой осени? 4 уважительных и почти научных повода для еще одного десерта Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта

Все знают, что в Ирландии нужно пить пиво и виски. Но чем же закусывать?

Устрицы

Франция Францией, а ирландцы тоже претендуют на то, что у них лучшие в мире устрицы. И делают это, кстати, совершенно справедливо. В сентябре в Ирландии, где вообще умеют веселиться, даже устраивают специальный устричный фестиваль. Проходит он в деревушке Голуэй, и моллюсков во время праздника поедают тоннами. Кстати, здесь не считается дурным тоном запивать устрицы пивом. Еще бы, ведь местные прекрасно знают цену своему прекрасному гиннессу. Впрочем, если вы все-таки за старую добрую классику, то бутылочку шампанского для вас здесь тоже найдут.

Сыр

В Ирландии отличный и очень разнообразный сыр. Его производят из натурального молока очень высокого качества, ведь коровы здесь живут как в раю: сочная трава, свежий воздух и ветер с океана. Если уважаете сыр с плесенью, то попробуйте кашель блю: его производят с XVII века, так что технология отработана. Лучше всего покупать сыр не в магазине, а на рынке. Сюда его привозят фермеры, поэтому он точно свежий и вкусный. Если окажетесь в городе Корк, загляните на местный English Market: это не просто рынок, а настоящая достопримечательность города. Сюда заезжала даже королева Елизавета II, а мы чем хуже?

Сконы

Сконы – это очень популярные в Ирландии и Англии булочки, которые подают к завтраку или просто к чаю. Обычно их едят горячими, прямо из духовки, щедро намазывая маслом и джемом. Сами булочки могут заменять и хлеб, и десерт: их выпекают и сладкими, и пресными. В десертный вариант часто добавляют изюм или цукаты.

Айриш стью

Это ирландское рагу во многом обязано своей популярностью книге Джерома К. Джерома «Трое в лодке, не считая собаки»: автор там как раз размышлял над приготовлением этого блюда. Но такой пиар никак не назовешь черным или неоправданным: рагу действительно очень вкусное и сытное. Если таким пообедать, то о еде можно смело забыть до завтрака. В состав айриш стью входит много мяса (в ход идет баранина, говядина или индейка, а то и ассорти) плюс тушеные овощи и картошка.

Бармбрэк

Еще одна выпечка, без которой в Ирландии никак нельзя обойтись. Этот сладкий дрожжевой хлеб с изюмом особенно популярен на Хэллоуин. Раньше на нем даже гадали: внутрь клали горох, деревянную щепку, кусок ткани, монету и кольцо. Каждый из предметов символизировал что-то для того, кто его вытащит. Горох означал, что скорой свадьбы ждать не стоит, щепка символизировала неприятности в семейной жизни, ткань – к бедности, монета – к богатству, ну а кольцо, разумеется, к свадьбе. Бармбрэки до сих пор продают с игрушечными колечками внутри в память о той славной традиции.

Ирландский кофе

Ясно, что попробовать его можно не только в Ирландии, но только там этот напиток настоящий, правильный и сделанный по всем традициям. Невероятно, но факт: выпить кофе обязательно нужно в международном аэропорту города Шеннон: он находится максимально близко к тому месту, где напиток был придуман. Кстати, создали его специально для обогрева пассажиров гидросамолетов, которые отравлялись в Америку.

Гиннесс

Ну а как без него? Даже если вы совершенно равнодушны к пиву, зайдите в традиционный ирландский паб и закажите гиннесс. Возможно, ваше отношение к пенному изменится навсегда.

Виски

Многие эксперты уверены, что виски в Ирландии куда лучше, чем в Шотландии. С этим можно поспорить, а можно просто попробовать и сравнить. Если у вас будет такая возможность, обязательно посетите музей виски – вискикурню Jameson. Здесь вам и об истории напитка расскажут, и на дегустацию пригласят. Ну а в фирменном магазине вы сможете купить бутылочку с собой: здесь продают сорта, которых не найти за пределами Ирландии.


Хотите в Ирландию?
За что мы любим Дэвида Линча?
0 часов назад
За что мы любим Дэвида Линча?
28 марта увидит свет байопик «Дэвид Линч: Жизнь в искусстве», а уже в мае нас ждет долгожданное продолжение сериала «Твин Пикс». Почему же мы все так радуемся?
5 необычных вечеринок для тех, кто жаждет тусить в выходные
0 часов назад
5 необычных вечеринок для тех, кто жаждет тусить в выходные
Каждую пятницу у молодого (и уже не очень) поколения непременно встает вопрос о том, куда сходить позажигать в стильном прикиде. Тут важно не прогадать с выбором места, чтобы потом снова не ждать целую неделю. Для подобных целей в Москве появляется все больше и больше тематических вечеринок, многие из которых могут показаться дикими, но… это же вас не остановит, правда?
Secret Sale: обновляем гардероб и окрашивание и летим в Дубай
1 час назад
Secret Sale: обновляем гардероб и окрашивание и летим в Дубай
А мы тут волосы решили в блонд окрасить, немного шмоток прикупить и заняться планированием отпуска. И все это со скидками и бонусами, разумеется. Вы с нами? 
25 смешных фраз Шелдона Купера из «Теории большого взрыва»
2 часа назад
25 смешных фраз Шелдона Купера из «Теории большого взрыва»
Трудно поверить, но актеру Джиму Парсону, который исполнил роль слегка странного физика Шелдона Купера, сегодня исполняется 44 года. Сериал «Теория большого взрыва» идет больше 10 лет и по популярности может посоревноваться с культовыми «Друзьями». (Так, напоминаем просто).
Нарисовался: бородатый и не очень Джейми Дорнан
3 часа назад
Нарисовался: бородатый и не очень Джейми Дорнан
Джейми Дорнана хлебом не корми: дай бороду отрастить. А создатели первого фильма «50 оттенков серого» не жалели беднягу и брили его чуть ли не каждый день. Вот интересно, что парню больше идет по науке? По науке барбершопов
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 20–26 марта
Предстоящая неделя полна интересных астрологических тенденций. Главное из них – это ингрессия Солнца в знак Овна (20 марта 13:30). Этот переход несет в себе не только смену характера энергии мира, это еще и день весеннего равноденствия.