Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Автор:
Фото: LadyMail.ru   

читайте также
Загрузка...
Окрошка vs гаспачо: 2 рецепта от Ильи Черкашина Сообразили на двоих: завтрак в Benedict Главные ресторанные события первой половины ноября 3 холодных супа для тех, кому уже жарко Просекко, кава, креман: где выпить игристого в Москве? Ресторанная афиша первой половины февраля Что в тарелке у Кейт Хадсон? 3 рецепта новогодних десертов от Елены Мироновой Илья Благовещенский и Марк Стаценко о любимой кухне и кулинарных гуру 7 фактов о сыре, которым не стоило верить (очень жаль!) Ужин дома: как сложить пазл из еды Как выбрать хорошую рыбу и морепродукты, если вы живете далеко от моря? Где похмелиться, поесть и снова выпить в Москве на праздниках? 3 необычных рецепта с трюфелем 6 согревающих напитков для осени 5 рецептов, чтобы отметить День холостяка Сообразили на двоих: бургерная Brooklyn Burgers 7 ложных мифов о чае 6 московских ресторанов, куда можно прийти с собакой 8 вещей, которые нужно попробовать в Лондоне, и 8 адресов там же
Загрузка...

Шоколад – это не только вкусно, но и полезно (по крайней мере, нам нравится так думать). Делимся проверенными рецептами от Леди Mail.Ru.

Шоколадные конфеты с фисташками

Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Ингредиенты:

  • горький шоколад – 200 г;
  • сливки 35% – 200 мл;
  • сливочное масло – 20 г;
  • фисташки – по вкусу;
  • какао – по вкусу.

Способ приготовления:

Сливки нагреть до кипения, но не кипятить. Шоколад разломать и добавить в сливки. Мешать, пока он полностью не растворится. Лобавить кусочек сливочного масла, перемешать. Массу убрать в холодильник примерно на час, потом взбить миксером до состояния мусса. Из полученной массы скатать шарики, охладить в холодильнике или морозилке. Фисташки измельчить в блендере. Часть шариков обвалять в фисташках, а другую – в какао. 

Печенье 3 шоколада

Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Ингредиенты:

  • мука – 90 г;
  • сахар  – 50 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • молочный шоколад – 200 г;
  • горький шоколад – 100 г;
  • белый шоколад – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 1/2 ч.ложки;
  • фундук – 70 г.

Способ приготовления:

В глубокой миске перемешать яйца с сахаром, взбить. Весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопить с маслом на водяной бане. Растопленный шоколад слегка остудить, а затем аккуратно вылить к взбитым яйцам. Взбить массу до однородности. Муку смешать с содой, всыпать к шоколадной массе и хорошо перемешать. Фундук, весь белый шоколад и остатки темного порубить на кусочки. Порубленные орехи соединить с тестом, перемешать. Противень застелить пергаментом. С помощью ложки выложить печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1,5 ст.л. теста. Кусочки шоколада разложить на печенье. Выпекать печенье 12 минут при 170-180 градусах. Дать печенью остыть на противене, иначе оно может сломаться. 

Шоколадный фондан

Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Ингредиенты:

  • горький шоколад – 40 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – 20 г;
  • мука – 15 г;
  • мороженое – 200 г;
  • ликер Аморетто – 50 г;
  • мята – 1 веточка;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 210 градусов. Шоколад и сливочное масло выложить в стеклянную миску и поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты. Масло и шоколад должны растаять, но не закипеть. Если шоколад начал плавится, но еще держит форму, смело вынимайте миску и с помощью силиконовой лопаточки или венчика смешивайте шоколад с маслом до однородного состояния. В другой миске (пока топится шоколад) венчиком слегка взбить яйцо с сахаром. Вылить шоколад в яичную смесь. Добавить ликер, затем щепотку соли, затем муку. Перемешать до однородной массы. Смазать дно и бока порционных формочек для фондана сливочным маслом. Залить тесто. Выпекать в разогретой духовке 3-6 минут.


Любите шоколад?

Одна новинка – два мнения: кремовые тени Vivid Brights от NYX
11 часов назад
Одна новинка – два мнения: кремовые тени Vivid Brights от NYX
Редакция SNCMedia слетается на яркие оттенки, как... В общем, к чему сравнения, если и так все ясно: мы обожаем все необычное и кричащее. Новехонькие кремовые тени Vivid Brights от NYX не избежали нашего восхищения, правда, с большими оговорками, выявленными в процессе дегустации тестирования. 
9 знаменитостей, которые были богатыми еще до того, как прославились
13 часов назад
9 знаменитостей, которые были богатыми еще до того, как прославились
Не все звезды начинали в караоке и ночных клубах. Некоторых успех ждал с детства.
Хештег недели: пирсинг носа
14 часов назад
Хештег недели: пирсинг носа
Еще один хештег, воспевающий многообразие женской красоты. Придумали его индианки, а вдохновляет он женщин (и мужчин!) по всему миру. 
Звезды пищепрома Москвы и Петербурга отвечают Саше Суторминой на наболевшие вопросы едоков
15 часов назад
Звезды пищепрома Москвы и Петербурга отвечают Саше Суторминой на наболевшие вопросы едоков
Довольно философских колонок про былое и думы ресторанно-винного рынка. Настало время спросить у авторитетов в лоб: где наши большие порции? Не пора ли тормознуть с прайсом? Какой герой поставит на наш столик графин бесплатной воды? Читатели завалили нас борзыми вопросами – рестораторы не остались внакладе.
Как превратить повседневную жизнь в тренировку
16 часов назад
Как превратить повседневную жизнь в тренировку
Этот вопрос мы задали Ларсу Шуйлингу aka Larz – одному из самых востребованных в Евпоре спортивных коучей Nike. Его прозвали Energyman за то, что его тренировки раскрывают физический потенциал и заряжают энергией каждого участника - мы проверили на себе.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 октября
На этой недели с 17 октября Меркурий выходит из дипломатичного знака Весов и присоединяется к Юпитеру в Скорпионе. Это отличный период для налаживания новых связей.