Закрыть

Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Автор:
Фото: LadyMail.ru   

Шоколад – это не только вкусно, но и полезно (по крайней мере, нам нравится так думать). Делимся проверенными рецептами от Леди Mail.Ru.

Шоколадные конфеты с фисташками

Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Ингредиенты:

  • горький шоколад – 200 г;
  • сливки 35% – 200 мл;
  • сливочное масло – 20 г;
  • фисташки – по вкусу;
  • какао – по вкусу.

Способ приготовления:

Сливки нагреть до кипения, но не кипятить. Шоколад разломать и добавить в сливки. Мешать, пока он полностью не растворится. Лобавить кусочек сливочного масла, перемешать. Массу убрать в холодильник примерно на час, потом взбить миксером до состояния мусса. Из полученной массы скатать шарики, охладить в холодильнике или морозилке. Фисташки измельчить в блендере. Часть шариков обвалять в фисташках, а другую – в какао. 

Печенье 3 шоколада

Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Ингредиенты:

  • мука – 90 г;
  • сахар  – 50 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • молочный шоколад – 200 г;
  • горький шоколад – 100 г;
  • белый шоколад – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 1/2 ч.ложки;
  • фундук – 70 г.

Способ приготовления:

В глубокой миске перемешать яйца с сахаром, взбить. Весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопить с маслом на водяной бане. Растопленный шоколад слегка остудить, а затем аккуратно вылить к взбитым яйцам. Взбить массу до однородности. Муку смешать с содой, всыпать к шоколадной массе и хорошо перемешать. Фундук, весь белый шоколад и остатки темного порубить на кусочки. Порубленные орехи соединить с тестом, перемешать. Противень застелить пергаментом. С помощью ложки выложить печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1,5 ст.л. теста. Кусочки шоколада разложить на печенье. Выпекать печенье 12 минут при 170-180 градусах. Дать печенью остыть на противене, иначе оно может сломаться. 

Шоколадный фондан

Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения

Ингредиенты:

  • горький шоколад – 40 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – 20 г;
  • мука – 15 г;
  • мороженое – 200 г;
  • ликер Аморетто – 50 г;
  • мята – 1 веточка;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 210 градусов. Шоколад и сливочное масло выложить в стеклянную миску и поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты. Масло и шоколад должны растаять, но не закипеть. Если шоколад начал плавится, но еще держит форму, смело вынимайте миску и с помощью силиконовой лопаточки или венчика смешивайте шоколад с маслом до однородного состояния. В другой миске (пока топится шоколад) венчиком слегка взбить яйцо с сахаром. Вылить шоколад в яичную смесь. Добавить ликер, затем щепотку соли, затем муку. Перемешать до однородной массы. Смазать дно и бока порционных формочек для фондана сливочным маслом. Залить тесто. Выпекать в разогретой духовке 3-6 минут.


Любите шоколад?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.