6 вещей, которые нужно попробовать на Маврикии

Автор:
Фото: Pixabay  

Кухня на Маврикии представляет собой дикий замес индийской, английской и французской. При этом вся местная еда остается в достаточной степени самобытной и обязательной к дегустации.

Салат с сердцевиной пальмы

Пожалуй, главный маврикийский must. Это блюдо вы найдете в меню практически любого ресторана, и, разумеется, у каждого шефа свой рецепт. Очень часто сердцевину пальмы подают с марлином или с другой рыбой, но есть и совершенно вегетарианские версии. Какова пальма на вкус? Пожалуй, она чем-то напоминает редьку, только вкус не острый, а какой-то почти сливочный. Объяснить сложно, надо пробовать.

Устрицы и прочие морепродукты

Океан окружает Маврикий со всех сторон, поэтому проблем с рыбой и морепродуктами здесь никаких. Все свежее и вкусное, часто с карри и рисом. Местные устрицы необычные: они довольно мелкие, но на вкус приятные. Можно есть вместо семечек. Обязательно попробуйте местные роллы. Но будьте осторожны: вряд ли после маврикийской версии вам захочется снова есть наши, российские.

Ром

Несмотря на рассказы про Кубу и прочие Карибы, местный ром ничуть не уступает тому самому, знаменитому. Здесь столько вкусов, что глаза разбегаются: со специями, с фруктами, с орехами... Да с чем захотите! В отеле The St. Regis Mauritius ром, например, используют как основу для знаменитого коктейля «Кровавая Мэри». Очень интересное сочетание!

Сахарный тростник

Нет, это не шутка. Вы совершенно точно должны его попробовать! В супермаркете купить вряд ли получится, но уличные торговцы придут на помощь. В некоторых отелях небольшие кусочки тростника добавляют в коктейли, но это не сказать, что повсеместное правило. Еще можно поехать на экскурсию в заповедник La Valee De Ferney, где среди прочих природных красот находятся целые поля сахарного тростника. Если хорошо попросите своего гида, он срубит для вас палочку и даже очистит ее, чтобы вы могли жевать всю дорогу. Там, в кузове старенького джипа, который везет вас в неизвестность, кажется, что ничего вкуснее и слаще тростника в мире вообще не существует. Проверьте!

Фрукты

Ну разумеется! Все-таки Маврикий находится у самого экватора, здесь не бывает суровых зим, зато достаточно солнца. Фрукты на острове вырастают сочными и вкусными. Особенно хороши папайя, личи, ананасы. Все это нужно есть и по возможности забирать домой: радовать близких вкусом лета. 

Банановые чипсы

Нет, они не сладкие. Это действительно чипсы, только не из картофеля, а из бананов. Если попробовать  на острове не удалось, не упустите свой шанс в Duty Free: здесь можно купить чипсы с разными вкусами.

Рыба или не рыба?

Не только термальная вода: все виды спреев для лица и их отличия
11 часов назад
Не только термальная вода: все виды спреев для лица и их отличия

Женская сумка не резиновая (хотя вопрос спорный), но бутылка питьевой воды встречается почти в каждой. А вот какой воде стоит отдать предпочтение в косметических целях – давайте разберем.


5 звездных стрижек-пикси, которые вдохновят вас распрощаться с длиной
11 часов назад
5 звездных стрижек-пикси, которые вдохновят вас распрощаться с длиной
В этом году среди звезд пикси не сделал только ленивый. А мы только за повальное увлечение стрижками – селебрити вдохновляют нас на собственные эксперименты и мотивируют перестать дорожить каждым сантиметром драгоценных волос. Вот 5 самых классных бьюти-трендсеттеров, с которых советуем смело брать пример. 
Муза: 5 аутфитов Мадонны, которые актуальны и сейчас
12 часов назад
Муза: 5 аутфитов Мадонны, которые актуальны и сейчас
Сегодня Мадонна, которую часто называют поп-королевой эстрады (Алла Борисовна, без обид), отмечает свой 60-й день рождения. Мы решили вспомнить 5 знаковых образов певицы, которые и сейчас вполне себе в тренде.
5 самых популярных животных в Instagram (осторожно, рекордная доза умиления)
13 часов назад
5 самых популярных животных в Instagram (осторожно, рекордная доза умиления)
Сначала ты заводишь своему питомцу аккаунт в «Инстаграм», а потом он становится популярнее тебя. Как такое возможно и чем может обернуться – в нашей подборке.
5 причин, почему рюкзак иногда все же круче сумки
13 часов назад
5 причин, почему рюкзак иногда все же круче сумки
5 веских причин поменять сумку на классный рюкзак. И никто не поспорит!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 13-19 августа
Приятная во многих отношениях неделя нас ожидает. Новолуние случилось, Луна обновилась и начала расти, а наша энергия вместе с ней – это раз, на небе формируется очень приятный тригон Солнце-Уран-Сатурн – это два и, наконец, я нас поздравляю: в воскресенье Меркурий вновь начнет двигаться вперед.