Закрыть
6 вещей, которые нужно попробовать на Маврикии
22.07.2016

6 вещей, которые нужно попробовать на Маврикии

Автор: Лена Титок , штатный редактор SNCMedia
Фото: Pixabay  
читайте также
Как придумать название для ресторана? (Если он у вас есть или скоро будет) 4 рецепта несладких коктейлей 3 рецепта от шеф-повара Сергея Маслова О да, Абрау! Больше чем еда Актуальны ли мишленовские звезды сегодня? 7 вещей, которые нужно попробовать в Голландии Пора разговеться: пасхальные предложения в ресторанах Москвы 8 марта наступает: куда пойти, где вкусно поесть и весело провести время? 6 (а то и 10!) вещей, которые нужно попробовать в Крыму 3 рецепта, чтобы весело-весело встретить Новый год (китайский) Илья Благовещенский и Марк Стаценко о любимой кухне и кулинарных гуру 3 рецепта новогодних десертов от Елены Мироновой Выходные в Мальмё: куда пойти и что поесть 12 продуктов, которым не место в холодильнике 7 вещей, которые нужно попробовать в Финляндии #30perfectdayswithSNC: самое сытное меню на 1400 калорий По секрету всему свету: 3 вкусных блюда от Арама Мнацаканова Осенние открытия, зажигательные концерты и немного алкоголя Как сделать полезные продукты еще лучше? Сообразили на двоих: обед в Soluxe Club

Кухня на Маврикии представляет собой дикий замес индийской, английской и французской. При этом вся местная еда остается в достаточной степени самобытной и обязательной к дегустации.

Салат с сердцевиной пальмы

Пожалуй, главный маврикийский must. Это блюдо вы найдете в меню практически любого ресторана, и, разумеется, у каждого шефа свой рецепт. Очень часто сердцевину пальмы подают с марлином или с другой рыбой, но есть и совершенно вегетарианские версии. Какова пальма на вкус? Пожалуй, она чем-то напоминает редьку, только вкус не острый, а какой-то почти сливочный. Объяснить сложно, надо пробовать.

Устрицы и прочие морепродукты

Океан окружает Маврикий со всех сторон, поэтому проблем с рыбой и морепродуктами здесь никаких. Все свежее и вкусное, часто с карри и рисом. Местные устрицы необычные: они довольно мелкие, но на вкус приятные. Можно есть вместо семечек. Обязательно попробуйте местные роллы. Но будьте осторожны: вряд ли после маврикийской версии вам захочется снова есть наши, российские.

Ром

Несмотря на рассказы про Кубу и прочие Карибы, местный ром ничуть не уступает тому самому, знаменитому. Здесь столько вкусов, что глаза разбегаются: со специями, с фруктами, с орехами... Да с чем захотите! В отеле The St. Regis Mauritius ром, например, используют как основу для знаменитого коктейля «Кровавая Мэри». Очень интересное сочетание!

Сахарный тростник

Нет, это не шутка. Вы совершенно точно должны его попробовать! В супермаркете купить вряд ли получится, но уличные торговцы придут на помощь. В некоторых отелях небольшие кусочки тростника добавляют в коктейли, но это не сказать, что повсеместное правило. Еще можно поехать на экскурсию в заповедник La Valee De Ferney, где среди прочих природных красот находятся целые поля сахарного тростника. Если хорошо попросите своего гида, он срубит для вас палочку и даже очистит ее, чтобы вы могли жевать всю дорогу. Там, в кузове старенького джипа, который везет вас в неизвестность, кажется, что ничего вкуснее и слаще тростника в мире вообще не существует. Проверьте!

Фрукты

Ну разумеется! Все-таки Маврикий находится у самого экватора, здесь не бывает суровых зим, зато достаточно солнца. Фрукты на острове вырастают сочными и вкусными. Особенно хороши папайя, личи, ананасы. Все это нужно есть и по возможности забирать домой: радовать близких вкусом лета. 

Банановые чипсы

Нет, они не сладкие. Это действительно чипсы, только не из картофеля, а из бананов. Если попробовать  на острове не удалось, не упустите свой шанс в Duty Free: здесь можно купить чипсы с разными вкусами.

Рыба или не рыба?
Модная съемка: «Музыка весны»
3 часа назад
Модная съемка: «Музыка весны»
Кажется, что Юлианна Караулова в съемке поет и танцует даже глазами! Или это одежда такая ритмичная?
5 причин, почему ваш увлажняющий крем не работает
5 часов назад
5 причин, почему ваш увлажняющий крем не работает
Увлажняющий крем в свою бьюти-рутину, надеемся, уже включили все. Осталось понять, всё ли вы знаете об его правильном применении. 
Кирстен Данст и ее 9 мужчин
9 часов назад
Кирстен Данст и ее 9 мужчин
35-летие сегодня празднует актриса Кирстен Данст – милашка с невинной улыбкой, которая покорила немало сердец. Ваше?
5 лукбуков российских дизайнеров о том, как быстро бежит время
10 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров о том, как быстро бежит время
Кажется, что только вчера мы распаковывали новогодние подарки, а уже пришла пора носить босоножки и убирать куртки в меховые холодильники.
Гордость марки: Caudalie
29 апреля 2017
Гордость марки: Caudalie
Caudalie – косметическая марка радости и счастья. Еще бы – ведь ее авторы, прямо как мы в SNC, уважают каберне-совиньон. Как связаны вино и омоложение?
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 24–30 апреля
Эта неделя принесет вам новолуние в Тельце, которое произойдет в среду 26 апреля в 15:16 по московскому времени. Не только эту неделю, но и весь следующий лунный месяц вы будете находиться под влиянием Тельца.