Закрыть

6 правильных мест для завтрака в Питере

Автор:
Фото: архивы пресс-служб  

Две eat-girl в поисках лучшего кофе, пышных круассанов и антицеллюлитных каш. Виктория Решульская и Ксения Иванова выбрали самые необычные, вкусные и концептуальные завтраки в городе на Неве.

Jerome

Этой осенью Антонио Фреза обновил меню завтраков. Отличной парой к кофе на бегу (американо – 160 рублей) станет сэндвич с ржаной фокаччей, сливочной бурратой, хрустящим латуком и мармеладом из томатов (390 руб.). Если завтракать на месте, то лучше выбирать стол в зале с гидропоникой на стенах, напротив открытой кухни. Отсюда можно наблюдать за поварами, которые то сервируют блюда, то ловко разбрасывают микрогрин, собранный из соседних кадок, по тарелкам. Сервис всегда безупречен: движения официантов едва уловимы, а знание состава блюд – идеальны. 

Адрес: ул. Большая Морская, д. 25

Когда подают завтраки: каждый день с 9:00 до 12:00

«Мечтатели»

Главный адрес всех кофеманов и любителей утреннего шампанского, модников и умников, «мимими»-девочек и влюбленных в друг друга и город парочек. У местных сырников, кажется, не меньше поклонников, чем у легендарных пышек: то ли дело в рикоте, то ли в соленой карамели и особой фермерской сметане. Также в меню черный омлет с крабом и щучьей икрой (690 руб.) и овсяная каша с марципаном и лимонным желе (390 руб.). Из недавних премьер – очень замороченные в приготовлении, но вкусные хашбраун с олениной и яйцом (440 руб.) и хашбраун с малосольным лососем (440 руб.). А теперь про выгоду и любовь к людям: в стоимость завтрака включен кофе (эспрессо, американо или капучино), а каву с утра продают по 150 рублей за бокал. Кстати, кофе в «Мечтателях» – это one love: ищите в карте кедровый раф и раф «Грецкий орех», черный капучино Back to black, а еще латте с лакрицей и винной солью.

Адрес кафе: наб. реки Фонтанки, д. 11

Когда подают завтраки: по будням с 8.00 до 11.00 и по выходным с 8.00 до 14.00.

Flamand Rose

Flamand Rose

Flamand Rose

Всего несколько ступеней вверх отделяют интерьерную студию от ресторана Flamand Rose. Атмосфера изящества в кубе: роскошная хрустальная люстра в центре зала, деревянные стулья, часть столов укрыта грубыми льняными скатертями, другая часть украшена тонкими кружевными салфетками ручной работы и вазами с живыми цветами. И если уж мы о высоком, то воздушные творожные кнели (290 рублей) − лучшая альтернатива сырникам. Их подают с мягким сливочным маслом и домашним вареньем из ягод. Преступлением будет уйти без коробки шоколадных трюфелей (170 рублей) или свежеиспеченного хлеба (тыквенный буль на ржано-пшеничной закваске – 180 рублей). И то, и другое готовят прямо в ресторане. 

Адрес: ул. Малая Посадская, д.7/4

Когда подают завтраки: ежедневно с 11:00 до 14:00.

«Кококо»

«Кококо»

«Кококо»

Шикарный петербуржский уикенд может начаться в отеле W, а продолжиться за завтраком в уже ставшим символом гастрономического Питера ресторане «Кококо». Завтрак здесь подают каждый день с семи утра. Стоит попробовать яйца Бенедикт на тосте из бриоши с пастрамой из говяжьей грудинки, кетчупом из соленых огурцов и соусом бернез (390 руб.). Пастрама из говяжьей грудинки готовится небыстро – сначала маринуется несколько суток, затем коптится, и, наконец, запекается при низкой температуре. В общем, это только описывать долго: съесть получается стремительно! После бархопинга актуальным будет «похмельный» куриный бульон с пирожками с яйцом и зеленым луком, который подается в граненом стакане. Любителям выпечки рекомендованы блинчики с заварным кремом, жареным маком и малиновой пастилой (350 руб.) и солодовый тост: мягкий творог, яблоки и мед (250 руб.). Недавно в меню появились полезные завтраки, например, зеленая гречка на ореховом молоке и медовые яблоки (350 руб.) или овсяные оладьи с березовым сиропом и греческим йогуртом (410 руб.). Чувствуешь себя после таких блюд крайне одухотворенно.

Адрес: Вознесенский проспект, 6. 

Когда подают завтраки: с понедельник по пятницу с 7.00 до 11:00, а по выходным до 12:00.

«Волна»

 «Волна»

«Волна»

В ресторане «Волна» кухню возглавляет юный Роман Киселев, который самую предсказуемую утреннюю еду, вроде домашней гранолы (350 руб.) превращает в картину, сервируя ее с греческим йогуртом, терпким гречишным медом и россыпью свежих ягод. Американо (200 руб.) наливают в шершавые глиняные чашки, держать которые в руках – счастье кинестетика. К кофе обязателен круассан с вареньем и сливочным маслом с морской солью из кондитерской лавки Opetit (290 руб.). За отличную кухню и меланхолично-умиротворяющий вид из окна на набережные Петербурга можно простить огрехи в сервисе: порядок подачи блюд путают, нож для масла к круассану не приносят. 

Адрес: Петровская набережная, д. 4

Когда подают завтраки: по будням с 9:00 до 12:00, по выходным с 10:00 до 16:00.

«Банщики»

«Банщики»

«Банщики»

Завтраки в «Банщиках» подают к выходу первых гостей из Дегтярных бань. Пока граждане парятся, в ресторане коптят мясо и рыбу, пекут хлеб, сочни и делают варенье. Чтобы с утра открыть и закрыть углеводное окно, не тратя время на угрызения совести, берите «Ленинградский завтрак» с его внушительным наполнением – жареный бекон, сосиски, глазунья, гороховая каша и томаты. Вся радость – 460 рублей.  Консерваторам адресованы сырники с домашним вареньем (280 руб.), оладья со сгущенкой (260 руб.) и яйцо пашот с копченым лососем на дранике (390 руб.). Ну а тем, кто хорошо попарился – горячая краюшка с копченой олениной, брусничным соусом, сливочным сыром и огурцом.

Адрес: Дегтярная ул, д.1А

Когда подают завтраки: в будни с 11.00 до 12.00, в выходные с 11.00 до 16.00.

В Питере завтракать?

Планы на выходные: мексиканский День мертвых, гигантский тунец и slow beauty
19 часов назад
Планы на выходные: мексиканский День мертвых, гигантский тунец и slow beauty
В эти выходные практикуем любовь к себе, пьем текилу, едим тунца и выясняем, ради чего Сальвадор Дали в свое время отказался от шампанского (а мы – нет).
5 причин начать смотреть «ТАНЦЫ» на ТНТ прямо сейчас
22 часа назад
5 причин начать смотреть «ТАНЦЫ» на ТНТ прямо сейчас
Шоу «ТАНЦЫ» стартовало на ТНТ еще в 2014 году и до сих пор остается одним из самых любимых и популярных телепроектов. Уже в эту субботу состоялся первый концерт 5 сезона, так что пора начать болеть за любимых участников. А мы пока расскажем вам, почему это шоу действительно достойно внимания.
Во власти слова: 5 лучших критиков моды, на которых точно нужно подписаться
23 часа назад
Во власти слова: 5 лучших критиков моды, на которых точно нужно подписаться
Кто они: современные работники пера fashion индустрии, способные одним предложением как возвысить, так и растоптать? Ответ ищите в нашем материале. Уважать и бояться!
5 продуктов, которые помогут очистить организм от токсинов
23 часа назад
5 продуктов, которые помогут очистить организм от токсинов
Разбираемся, что бы такого съесть, чтобы быстро и эффективно очистить организм от шлаков и токсинов.
Зеленый конислер: как правильно использовать
14 ноября 2018
Зеленый конислер: как правильно использовать
Учимся маскировать покраснения так, чтобы никто не догадался, что вы вообще знаете о существовании зеленого консилера.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 12-18 ноября
На этой неделе активно проявит себя Уран. Он на время перешел в знак Овна, чтобы закончить свою работу по изменению не только людей этого знака, но и ускорить некоторые процессы, замедленные его пребыванием в Тельце.