5 вещей, которые нужно попробовать в Марокко

Автор:
Фото: Pixabay.  

читайте также
Загрузка...
Что в тарелке у Клаудии Шиффер? Сообразили на двоих: ужин в SPY Moscow 8 продуктов для чистой кожи Саша Сутормина — о собратьях по перу, столичных гастрокритиках Сообразили на двоих: ужин в винном баре Wino Сообразили на двоих: сэндвичи в «Жадина-говядина» Антагонисты: за и против суперфудов Сообразили на двоих: новое меню в Brasserie Мост Кто всю дорогу прыгает с места на место в гастрономической Москве? 3 рецепта к Международному дню без мяса Сообразили на двоих: ужин в стейк-хаусе Chef 5 вещей, которые нужно попробовать в Албании Что в тарелке у Опры Уинфри? Хештег недели: #StartYourWeekRight Кулинарная эклектика: традиционные русские блюда с модными ингредиентами Где отдыхают и ищут вдохновение московские шеф-повара Ресторанная афиша второй половины февраля: свежий хлеб, новые стихи и немного устриц 14 веских причин съесть банан прямо сейчас Где есть, пить кофе и танцевать на заводе «Спектр»? #GoSummer: первый конкурс этого лета – и сразу в ресторан
Загрузка...

В Королевстве Марокко еде уделяют много внимания: ужин в ресторане растягивается на несколько часов, стол ломится от блюд, а главное из них торжественно вносят в зал с песнями и плясками. Но из всего, что вы там увидите, вы наверняка пробовали только фрукты. Марокканская кухня мало на что похожа. Не зря она считается одной из самых разнообразных в мире.

Тажин 

Национальное марокканское блюдо готовят в тажине (тот случай, когда еда называется так же, как посуда) и подают чаще всего в нем же – на вид похоже на огромную тарелку с крышкой, под которой еды столько, что хватит человек на восемь. Можно найти и по порциям, но это не так интересно, поэтому пробовать его лучше большой компанией. Тажин бывает с бараниной, говядиной, курицей, рыбой. Основной ингредиент готовится вместе с кус-кусом (а марокканцы знают толк в его приготовлении), овощами и специями. Вкус немного сладкий, но так и должно быть: мясо в чем-то сладком – особенность национальной кухни. 

Мандарины. То есть клементины

Вы наверняка покупали их в супермаркете и были на 100% уверены, что это мандарины. Все почти так: марокканский клементин – это гибрид мандарина и апельсина. Сочный, сладкий, ярко оранжевый. Зачем пробовать его там, если уже пробовали здесь? Затем, что там он почему-то вкуснее.

Марокканский чай

Это сладкий, несмотря на то, что без сахара, зеленый чай с мятой. Почему сладкий? Мне так и не удалось разгадать. Возможно, его заваривают с курагой. Он крепкий и считается мощным энергетиком, поэтому его наливают в маленькие рюмочки. Пьют до, во время и после еды. И просто так тоже.

Серое вино

На самом деле на вид совсем не серое, а нечто среднее между белым и розовым. То есть чуть розовее белого и чуть белее розового. И, если уж совсем откровенно, то серое – разновидность розового вина с меньшим количеством осадка. Рецепт пришел из Франции, где о нем почему-то позабыли. Так что теперь серое вино делают только в Марокко и нигде больше.

Аргановое масло с медом

Без него никуда! Аргановое масло и Марокко – прямо-таки слова-синонимы. Мы чаще слышим о его чудодейственных косметических свойствах, а ведь есть же и очень вкусное съедобное масло. В лавках, где его изготавливают и продают, можно попробовать смесь масла с медом и миндалем: просто макаете в нее хлеб и съедаете. Все – теперь вы влюблены в это простое лакомство и уж точно не уйдете из лавки без баночки.

Благодарим Офис по туризму Марокко за помощь в подготовке материала.

Ну что, уже проголодались?
Вещи с историей… зарождение моды на винтаж в России
10 часов назад
Вещи с историей… зарождение моды на винтаж в России
Еще каких-то пять-семь лет назад мы и мечтать не смели, что сможем, не выезжая из Москвы, порадовать свою гардеробную винтажным платьем. Реформация феномена винтажной одежды вспышкой поразила модную столицу, и теперь российский винтажный рынок вовсе не уступает европейскому.
5 вещей, в которых обвинили Тома Круза
12 часов назад
5 вещей, в которых обвинили Тома Круза
Накануне премьеры фильма «Сделано в Америке» с Томом Крузом в главной роли актер снова оказался в неприятной истории.
Не тестируем на животных: перетягивание Jeep (и не только)
13 часов назад
Не тестируем на животных: перетягивание Jeep (и не только)
Спорт и осень – отличная парочка, в солнечные дни можно еще заниматься на улице, а в дождливые уже прятаться от ненастья в зале. Мы отправили нашего самого спортивного редактора моды Аню Батурину в «Крокус», постигать дзен в грязи, тяготах и планках под руководством тренера Валеры Плужникова.
Secret sale: для тех, кто замерз
14 часов назад
Secret sale: для тех, кто замерз
Согреться можно физической активностью (бегайте по магазинам в два раза быстрее), адреналином (тратьте больше и азартнее), специальными напитками (мы о чае, а вы что подумали?).
Куда отправиться в выходные, чтобы немножко выпить (и закусить)?
15 часов назад
Куда отправиться в выходные, чтобы немножко выпить (и закусить)?
В нашем «пьяном» обзоре сегодня не только Москва, но и Питер. Зацените!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 сентября
На этой неделе Девы почувствуют обновление, гармонию с миром и порядок во всем: теперь можно с наслаждением анализировать, раскладывать жизненные ситуации в мельчайшие коробочки дней, вставлять их в нужные ячейки памяти и архивировать. Именно такой порядок вещей и есть гармония для Девы. И если остальные знаки хотят влиться в поток этих дней, то придется привыкать к высокому порядку.