Закрыть

5 вещей, которые нужно попробовать в Марокко

Автор:
Фото: Pixabay.  

В Королевстве Марокко еде уделяют много внимания: ужин в ресторане растягивается на несколько часов, стол ломится от блюд, а главное из них торжественно вносят в зал с песнями и плясками. Но из всего, что вы там увидите, вы наверняка пробовали только фрукты. Марокканская кухня мало на что похожа. Не зря она считается одной из самых разнообразных в мире.

Тажин 

Национальное марокканское блюдо готовят в тажине (тот случай, когда еда называется так же, как посуда) и подают чаще всего в нем же – на вид похоже на огромную тарелку с крышкой, под которой еды столько, что хватит человек на восемь. Можно найти и по порциям, но это не так интересно, поэтому пробовать его лучше большой компанией. Тажин бывает с бараниной, говядиной, курицей, рыбой. Основной ингредиент готовится вместе с кус-кусом (а марокканцы знают толк в его приготовлении), овощами и специями. Вкус немного сладкий, но так и должно быть: мясо в чем-то сладком – особенность национальной кухни. 

Мандарины. То есть клементины

Вы наверняка покупали их в супермаркете и были на 100% уверены, что это мандарины. Все почти так: марокканский клементин – это гибрид мандарина и апельсина. Сочный, сладкий, ярко оранжевый. Зачем пробовать его там, если уже пробовали здесь? Затем, что там он почему-то вкуснее.

Марокканский чай

Это сладкий, несмотря на то, что без сахара, зеленый чай с мятой. Почему сладкий? Мне так и не удалось разгадать. Возможно, его заваривают с курагой. Он крепкий и считается мощным энергетиком, поэтому его наливают в маленькие рюмочки. Пьют до, во время и после еды. И просто так тоже.

Серое вино

На самом деле на вид совсем не серое, а нечто среднее между белым и розовым. То есть чуть розовее белого и чуть белее розового. И, если уж совсем откровенно, то серое – разновидность розового вина с меньшим количеством осадка. Рецепт пришел из Франции, где о нем почему-то позабыли. Так что теперь серое вино делают только в Марокко и нигде больше.

Аргановое масло с медом

Без него никуда! Аргановое масло и Марокко – прямо-таки слова-синонимы. Мы чаще слышим о его чудодейственных косметических свойствах, а ведь есть же и очень вкусное съедобное масло. В лавках, где его изготавливают и продают, можно попробовать смесь масла с медом и миндалем: просто макаете в нее хлеб и съедаете. Все – теперь вы влюблены в это простое лакомство и уж точно не уйдете из лавки без баночки.

Благодарим Офис по туризму Марокко за помощь в подготовке материала.

Ну что, уже проголодались?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.