4 рецепта несладких коктейлей

Автор:
Фото: Getty  

читайте также
Загрузка...
Сеньор помидор: 3 томатных рецепта Что съесть, чтобы не уснуть на работе? Все яйца в одной корзине: 3 простых рецепта от Дмитрия Шуршакова 3 рецепта новогодних десертов от Елены Мироновой Где отметить Новый год в Москве? Часть 2. 4 зеленых и очень полезных рецепта Не тестируем на животных: программа питания D-light Люблю рыжих! 3 актуальных рецепта с морковью Московские заведения с названиями-цифрами Что в тарелке у Блейк Лайвли Даниловский рынок: гранаты, помидоры и нутрия Что поесть в Италии: 9 вкусов Эмилии-Романьи Не тестируем на животных: сервис «Шефмаркет» 3 рецепта рыбных тартаров 14 веских причин съесть банан прямо сейчас Пора разговеться: пасхальные предложения в ресторанах Москвы Где вкусно поесть в Бордо: гид от Жереми Урюти 3 рецепта шашлыка 5 московских ресторанов, в которых можно выгулять вечернее платье 3 рецепта со спражей от шеф-повара Маттео Лаи
Загрузка...

В них нет сиропов, ягод и фруктов, поэтому наши сегодняшние рецепты не понравятся сладкоежкам, зато их наверняка оценят любители соленого и кислого.

The Old Man And The Sea

Ингредиенты:

  • текила светлая – 40 мл;
  • вермут сухой – 45 мл;
  • лимонный фреш – 30 г;
  • сахарный сироп – 20 г;
  • кинза – 2 г;
  • огурец – 5 г.

Способ приготовления

Метод – шейк. Сперва положить в шейкер огурец и кинзу, помять мадлером. Затем залить все 
ингредиенты в шейкер и взболтать. При подаче украсить кинзой и нори.

Где попробовать: Севичерия Latinos

Севиче мэри

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • томаты пилатти – 300 мл;
  • томатная паста – 100 г;
  • томатный сок – 600 мл;
  • соус Ворчестер – 50 мл;
  • табаско – 6 дэш;
  • соль – 2 ложки;
  • перец – 5 г;
  • сахар сироп – 30 мл;
  • сельдерей – 130 г;
  • кинза – 10 г;
  • устричный соус – 100 г;
  • лимонный фреш – 60 мл.

Для 1 порции

  • заготовка томатного соуса/маринада – 120 г;
  • водка – 40 г.

Способ приготовления

Предварительно отдельно приготовить томатный соус/маринад. Подогреть томатную пасту. Отдельно пробить в блендере томаты пилатти с сельдереем, кинзой и подогретой томатной пастой. Полученную массу процедить через сито, затем добавить остальные ингредиенты: томатный сок, соль, перец, сахарный сироп, лимонный фреш, устричный соус, табаско и соус Ворчестер. В конце смешать с водкой. Подавать с кусочком свеже маринованного лосося на шпажке.

Где попробовать: гастробар «Никуда не едем»

Стильный мира сего

Ингредиенты:

  • малиновая водка – 40 мл;
  • березовый сок – 20 мл;
  • ликер морошка – 20 мл.

Способ приготовления

Все ингредиенты смешать в смесительном стакане и перелить в тулип. Коктейль подается на березовом спиле с березовой веточкой, ягодка малины внутри.

Где попробовать: Mercedes Bar

Bloody Mary

Ингредиенты:

  • водка – 50 мл;
  • Мэри-микс – 180 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • сироп корицы – 10 мл;

Способ приготовления:

Для приготовления Мэри-микса необходимо аккуратно пробить блендером томаты-пилати, пасту Том Ям, устричный соус, свежий кореандр, рыбный соус, чили-гарлик пасту, копченую паприку. Настоять в течение 10 часов. Добавить остальные ингредиенты. Готовый коктейль украсить кусочком жареного тофу на гриле.

Где попробовать: ресторан Hong Kong

Соленое или сладкое?
6 вещей, о которых не надо переживать в крепких отношениях
4 часа назад
6 вещей, о которых не надо переживать в крепких отношениях
Хотите выяснить, действительно ли вы из тех редких счастливчиков, кто сумел построить прекрасные и доверительные отношения? Пройдитесь по списку – если все шесть пунктов про вашу пару, мы вас поздравляем (или немного завидуем)!
Kingsman против Statesman: чей наряд круче?
4 часа назад
Kingsman против Statesman: чей наряд круче?
Завтра в широкий прокат выходит долгожданный Kingsman (да-да, мы видели в ленте фейсбука эти восклицания: «До премьеры 4 дня, как мне продержаться!»), критики его опускают, фанаты не находят себе места, а мы фантазируем на тему, кто круче одевается англичане «кингсмены» в костюмах с иголочки или американцы «стейтсмены» с лассо в руках.
Сашими vs севиче: что круче?
5 часов назад
Сашими vs севиче: что круче?
Баттл – это тренд нашего времени, поэтому приходится соответствовать. Сегодня на ринге сашими и севиче (с рецептами). Вам решать, что круче. Готовить, собственно, тоже вам.
Ставим диагноз дизайнерам по показам: London Fashion Week
6 часов назад
Ставим диагноз дизайнерам по показам: London Fashion Week
Неделя моды в Лондоне триумфально завершилась, соседей по палате прибыло, и мы готовы рассказать вам о редких модно-психологических заболеваниях новой партии дизайнеров. Интерны, готовьте ручки, мотайте на ус, вам же потом людей лечить.
NYNEX & Celebrine о вдохновении, фанатах и Золотой рыбке
7 часов назад
NYNEX & Celebrine о вдохновении, фанатах и Золотой рыбке
Максим Назаров (он же NYNEX) и Катя Celebrine представили новый клип Waterfalls, а заодно рассказали нам о творческих планах и главных желаниях.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 сентября
На этой неделе Девы почувствуют обновление, гармонию с миром и порядок во всем: теперь можно с наслаждением анализировать, раскладывать жизненные ситуации в мельчайшие коробочки дней, вставлять их в нужные ячейки памяти и архивировать. Именно такой порядок вещей и есть гармония для Девы. И если остальные знаки хотят влиться в поток этих дней, то придется привыкать к высокому порядку.