Закрыть

4 рецепта несладких коктейлей

Автор:
Фото: Getty  

В них нет сиропов, ягод и фруктов, поэтому наши сегодняшние рецепты не понравятся сладкоежкам, зато их наверняка оценят любители соленого и кислого.

The Old Man And The Sea

4 рецепта несладких коктейлей

Ингредиенты:

  • текила светлая – 40 мл;
  • вермут сухой – 45 мл;
  • лимонный фреш – 30 г;
  • сахарный сироп – 20 г;
  • кинза – 2 г;
  • огурец – 5 г.

Способ приготовления

Метод – шейк. Сперва положить в шейкер огурец и кинзу, помять мадлером. Затем залить все 
ингредиенты в шейкер и взболтать. При подаче украсить кинзой и нори.

Где попробовать: Севичерия Latinos

Севиче мэри

4 рецепта несладких коктейлей

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • томаты пилатти – 300 мл;
  • томатная паста – 100 г;
  • томатный сок – 600 мл;
  • соус Ворчестер – 50 мл;
  • табаско – 6 дэш;
  • соль – 2 ложки;
  • перец – 5 г;
  • сахар сироп – 30 мл;
  • сельдерей – 130 г;
  • кинза – 10 г;
  • устричный соус – 100 г;
  • лимонный фреш – 60 мл.

Для 1 порции

  • заготовка томатного соуса/маринада – 120 г;
  • водка – 40 г.

Способ приготовления

Предварительно отдельно приготовить томатный соус/маринад. Подогреть томатную пасту. Отдельно пробить в блендере томаты пилатти с сельдереем, кинзой и подогретой томатной пастой. Полученную массу процедить через сито, затем добавить остальные ингредиенты: томатный сок, соль, перец, сахарный сироп, лимонный фреш, устричный соус, табаско и соус Ворчестер. В конце смешать с водкой. Подавать с кусочком свеже маринованного лосося на шпажке.

Где попробовать: гастробар «Никуда не едем»

Стильный мира сего

4 рецепта несладких коктейлей

Ингредиенты:

  • малиновая водка – 40 мл;
  • березовый сок – 20 мл;
  • ликер морошка – 20 мл.

Способ приготовления

Все ингредиенты смешать в смесительном стакане и перелить в тулип. Коктейль подается на березовом спиле с березовой веточкой, ягодка малины внутри.

Где попробовать: Mercedes Bar

Bloody Mary

4 рецепта несладких коктейлей

Ингредиенты:

  • водка – 50 мл;
  • Мэри-микс – 180 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • сироп корицы – 10 мл;

Способ приготовления:

Для приготовления Мэри-микса необходимо аккуратно пробить блендером томаты-пилати, пасту Том Ям, устричный соус, свежий кореандр, рыбный соус, чили-гарлик пасту, копченую паприку. Настоять в течение 10 часов. Добавить остальные ингредиенты. Готовый коктейль украсить кусочком жареного тофу на гриле.

Где попробовать: ресторан Hong Kong

Соленое или сладкое?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.