Закрыть

4 простых корейских рецепта

Автор:
Фото: архив пресс-службы  

Корейская кухня – не такая сложная, как может показаться. А еще сытная и вкусная, так что, попытайтесь повторить это дома.

Морковь Ча 

4 простых корейских рецепта

Ингредиенты

  • морковь – 50 г;
  • соль и сахар – по 5,5 г;
  • чеснок свежий – 3,5 г;
  • молотый кориандр – 2 г;
  • острый молотый красный перец – 2 г;
  • красная паприка – 2 г;
  • растительное масло – 32 г.

Способ приготовления

Морковь натираем на терке соломкой, ждем 30 минут, потом отжимаем. Мелко режем чеснок и добавляем в морковь. Так же добавляем специи, чеснок, соль, сахар, растительное масло и все тщательно перемешиваем.

Теплая маринованная курица Хе с зеленым луком 

4 простых корейских рецепта

Ингредиенты (на 4 порции):

  • куриное бедро – 780 г;
  • репчатый лук – 320 г;
  • паста кочудян – 20 г;
  • молотый кориандр – 40 г;
  • паприка – 20 г;
  • острый молотый красный перец – 12 г;
  • сахар – 8 г;
  • соевый соус – 12 мл;
  • уксус 9% – 40 мл;
  • лук зеленый – 80 г.

Способ приготовления

Обжариваем куриное бедро на растительном масле, добавляем к нему репчатый лук,
нарезанный полукольцами. Добавляем пасту кочудян, а так же специи, сахар, уксус и
соевый уксус и перемешиваем и обжариваем все вместе. При подаче украшаем
нарезанным кольцами зеленым луком.

Мясные перцы в омлете (210руб.)

4 простых корейских рецепта

Ингредиенты:

  • зеленый стручковый перец – 240 г;
  • фарш говяжий – 400 г;
  • жир говяжий – 80 г;
  • соль, перец по – 1 г;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • чеснок – 2 г.

Способ приготовления

Прокручиваем говяжий фарш с жиром. Стручковый перец разрезаем вдоль на две части,
очищаем от семян и перегородок и фаршируем. Яйцо тщательно взбиваем с солью, перцем и мелко нарезанной долькой чеснока. В полученной массе обмакиваем в нем перец, обваливаем его в муке и жарим во фритюре до золотистой корочки.

Салат из огурцов кукси

4 простых корейских рецепта

Ингредиенты:

  • огурец – 50 г;
  • соль и сахар – по 5,5 г;
  • чеснок свежий – 3,5 г;
  • молотый кориандр – 2 г;
  • острый молотый красный перец – 2 г;
  • красная паприка – 2 г;
  • растительное масло – 32 г.

Способ приготовления

Огурец нарезаем полудольками, ждем 30 минут, отжимаем. Мелко режем чеснок и
добавляем в морковь. Так же добавляем специи, чеснок, соль, сахар, растительное масло и
все тщательно перемещиваем.

Ну а если дома вам готовить лень, то просто заглядывайте в один из ресторанов корейской кухни K-Town: новый совсем недавно открылся на Пятницкой. 

Стоит попробовать?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.