Закрыть
3 сытных рецепта без мяса
18.11.2015

3 сытных рецепта без мяса

Автор: SNCMedia
Фото: архив пресс-службы  
читайте также
Как сделать полезные продукты еще лучше? Акции, скидки, подарки: 8 марта в ресторанах Москвы Аве, «Цезарь»! Одно название, три рецепта 3 рецепта для любителей сладкого Ужин по-итальянски: 2 пасты и 1 ризотто Бокал для двоих: винные бары, куда не стыдно пойти на свидание 3 рецепта блинов для начинающих Готовим с Маппетами: 2 ну очень сладких рецепта! 3 креативных рецепта от шеф-повара Антона Булыгина 3 вкусных рецепта пиццы Антагонисты: за и против суперфудов 5 кафе в Берлине, куда вам стоит заглянуть Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта Беспроигрышные рецепты вкусных завтраков Италия vs Грузия: Карло Греку и Гиви Хатисов о своем новом ресторане 8 продуктов для чистой кожи Согревающие напитки для новогоднего настроения Дайте жалобную книгу: расследование SNC Громкие открытия, веселые праздники и согревающие напитки в ресторанах Москвы В чате с... человеком, который не даст голодать – Даниилом Мордовским

Что приготовить, если очень хочется есть? Хороший, нажористый стейк! Но что делать, если вы не едите мясо? Всем вегетарианцам посвящается.

Веган-котлета 

Очень питательное блюдо, которое содержит в себе большое количество белка и в умеренном количестве – углеводы. Такая котлета станет идеальным обедом или ужином, особенно если добавить к ней салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 150 г
  • отварная фасоль – 150 г
  • паровая тыква – 200 г
  • петрушка – 20 г
  • кинза – 10 г
  • помидоры – 150 г
  • томатная паста – 30 г
  • каперсы – 30 г
  • красный лук – 25 г
  • оливковое масло – 30 г
  • нутовая мука – 30 г
  • овсянка organic – 10 г
  • кунжутное масло

Способ приготовления

Обжарить лук, каперсы и томатную пасту. Смешать все оставшиеся ингредиенты  в  блендере. Сформовать небольшие котлеты. Охлаждать в холодильнике около 30 минут. Подготовленные котлеты зажарить в духовке до готовности. (примерно 40 минут при температуре 170 С).

Гуакохумус

Это классический хумус с добавлением свежего авокадо. Отличная закуска под свежие овощи или хлеб.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 800 г
  • печеный чеснок – 15 г
  • тхина – 60 г
  • оливковое масло – 150 г
  • авокадо – 150 г
  • лимон – 50 г
  • кумин молотый – 2 г
  • петрушка – 30 г
  • морская соль – 10 г

Для украшения:

  • оливковое масло – 10 г
  • перец кайенский – 3 г

Способ приготовления

Очистить от кожи авокадо, из лимона выдавить сок, листья петрушки ошпарить кипятком. В комбайне смешать все ингредиенты. Взбить до однородной массы. Если возникнет необходимость, добавить холодной воды. Украсить оливковым маслом (вылить в середину полученной смеси) и кайенским перцем.

Гречка в азиатском стиле 


Гречка может быть не только отличным гарниром, но и полноценным блюдом, если добавить к ней немного овощей.

Ингредиенты:

  • гречка – 500 г
  • морковь – 3 шт.
  • имбирь – 15 г
  • чеснок – 10 г
  • красный лук – 1 головка
  • красный перец чили – 5 г
  • кунжут белый и черный – по 2 ст. л.
  • зеленый лук – 30 г
  • петрушка – 10 г
  • кинза  – 10 г
  • ростки фасоли (сои) – 10 г
  • соевый соус – по вкусу
  • оливковое масло для жарки
  • кунжутное масло темное

Способ приготовления:

Смешать оливковое и кунжутное масло. Морковь очистить и нашинковать мелкой соломкой. Порезать красный лук. Раздавить очищенный чеснок, соединить его с измельченным имбирем. Зеленый лук промыть и просушить, разрезать пополам. Петрушку и кинзу мелко нарезать. Смешать белый и черный кунжут. В сковородку налить смесь масел, высыпать морковь, лук. Перемешать. Добавить чеснок и имбирь, мелкорубленный перец чили. Влить соевый соус и перемешать. Добавить ростки фасоли (сои). Перемешать. Добавить зеленый лук, а затем отварную гречку.  Прогреть, добавить зелень, смесь кунжута. Накрыть крышкой. 

Рецепты предоставлены мини-маркетом «Город-Сад».

А вы едите мясо?
0%
0%
Почему вода может вызвать вздутие живота?
3 часа назад
Почему вода может вызвать вздутие живота?
«Хочется есть? Попей воды!» – такой совет часто дают товарищам худеющим. Другой вопрос, что и пить надо с умом. 
Национальная психология: на жителей каких стран мы похожи?
4 часа назад
Национальная психология: на жителей каких стран мы похожи?
Тесты на «Фейсбуке» не могут врать: вдруг мы и правда похожи на обитателей других стран? Аня Ковалева обнаружила удивительные сходства и совпадения там, где не ждали.
Что в тарелке у Кайли Миноуг?
5 часов назад
Что в тарелке у Кайли Миноуг?
Вообще-то, в «Инстаграме» Кайли Миноуг больше цветов, чем еды. Но мы очень хорошо поискали!
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто смотрит только вперед
7 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто смотрит только вперед
За весной настанет лето, за летом – осень, за плохим днем придет хороший, а за юностью – самые веселые годы. Не смотрите назад, все лучшее вас ждет уже сегодня (ну или завтра).
Что такое перфоманс и зачем вам на него идти?
27 мая 2017
Что такое перфоманс и зачем вам на него идти?
Вы закрыты в темной комнате, а за стенкой от ужаса кричат ваши лучшие друзья. Адреналина в крови столько, что уже зашкаливает. Что происходит и куда вы попали? На перфоманс!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 22–28 мая
На этой неделе вы столкнетесь с проявлением одного из самых эмоциональных аспектов – квадрата Венеры и Плутона. Влияние этого аспекта можно охарактеризовать одной фразой: «Больше знаешь – крепче мстишь».