Закрыть

3 сытных рецепта без мяса

Автор:
Фото: архив пресс-службы  

Что приготовить, если очень хочется есть? Хороший, нажористый стейк! Но что делать, если вы не едите мясо? Всем вегетарианцам посвящается.

Веган-котлета 

3 сытных рецепта без мяса

Очень питательное блюдо, которое содержит в себе большое количество белка и в умеренном количестве – углеводы. Такая котлета станет идеальным обедом или ужином, особенно если добавить к ней салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 150 г
  • отварная фасоль – 150 г
  • паровая тыква – 200 г
  • петрушка – 20 г
  • кинза – 10 г
  • помидоры – 150 г
  • томатная паста – 30 г
  • каперсы – 30 г
  • красный лук – 25 г
  • оливковое масло – 30 г
  • нутовая мука – 30 г
  • овсянка organic – 10 г
  • кунжутное масло

Способ приготовления

Обжарить лук, каперсы и томатную пасту. Смешать все оставшиеся ингредиенты  в  блендере. Сформовать небольшие котлеты. Охлаждать в холодильнике около 30 минут. Подготовленные котлеты зажарить в духовке до готовности. (примерно 40 минут при температуре 170 С).

Гуакохумус

3 сытных рецепта без мяса

Это классический хумус с добавлением свежего авокадо. Отличная закуска под свежие овощи или хлеб.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 800 г
  • печеный чеснок – 15 г
  • тхина – 60 г
  • оливковое масло – 150 г
  • авокадо – 150 г
  • лимон – 50 г
  • кумин молотый – 2 г
  • петрушка – 30 г
  • морская соль – 10 г

Для украшения:

  • оливковое масло – 10 г
  • перец кайенский – 3 г

Способ приготовления

Очистить от кожи авокадо, из лимона выдавить сок, листья петрушки ошпарить кипятком. В комбайне смешать все ингредиенты. Взбить до однородной массы. Если возникнет необходимость, добавить холодной воды. Украсить оливковым маслом (вылить в середину полученной смеси) и кайенским перцем.

Гречка в азиатском стиле 

3 сытных рецепта без мяса


Гречка может быть не только отличным гарниром, но и полноценным блюдом, если добавить к ней немного овощей.

Ингредиенты:

  • гречка – 500 г
  • морковь – 3 шт.
  • имбирь – 15 г
  • чеснок – 10 г
  • красный лук – 1 головка
  • красный перец чили – 5 г
  • кунжут белый и черный – по 2 ст. л.
  • зеленый лук – 30 г
  • петрушка – 10 г
  • кинза  – 10 г
  • ростки фасоли (сои) – 10 г
  • соевый соус – по вкусу
  • оливковое масло для жарки
  • кунжутное масло темное

Способ приготовления:

Смешать оливковое и кунжутное масло. Морковь очистить и нашинковать мелкой соломкой. Порезать красный лук. Раздавить очищенный чеснок, соединить его с измельченным имбирем. Зеленый лук промыть и просушить, разрезать пополам. Петрушку и кинзу мелко нарезать. Смешать белый и черный кунжут. В сковородку налить смесь масел, высыпать морковь, лук. Перемешать. Добавить чеснок и имбирь, мелкорубленный перец чили. Влить соевый соус и перемешать. Добавить ростки фасоли (сои). Перемешать. Добавить зеленый лук, а затем отварную гречку.  Прогреть, добавить зелень, смесь кунжута. Накрыть крышкой. 

Рецепты предоставлены мини-маркетом «Город-Сад».

А вы едите мясо?
0%
0%

Внеорбитные: знаменитости, которые полетят в космос
2 часа назад
Внеорбитные: знаменитости, которые полетят в космос
Британский предприниматель Ричард Брэнсон объявил, что в ближайшие недели компания Virgin Galactic организует первый полет в космос. На космические рейсы открыли бронирование билетов десять лет назад. За это время создалось закрытое общество людей, купивших путевку стоимостью в четверть миллиона долларов. Знаменитости тоже оказались в числе мечтающих увидеть Землю со стороны и ощутить состояние невесомости. Среди пассажиров есть и голливудские звезды, и певцы с мировым именем.
Пиксельное напыление бровей : все, что надо знать о новом бьюти-тренде
2 часа назад
Пиксельное напыление бровей : все, что надо знать о новом бьюти-тренде
Микрошейдинг (пиксельное напыление) бровей – новый тренд в индустрии красоты. Более мягкая, чем татуаж, процедура дает эффект плавного и максимально натурального градиента цвета. Все, что нужно знать о новом методе коррекции бровей, — в нашем материале.
Поехали! Отзыв о частном курорте Out of the Blue (Крит, Агия Пелагия)
4 часа назад
Поехали! Отзыв о частном курорте Out of the Blue (Крит, Агия Пелагия)
Наш астролог Алла Краснова отправляется на Крит, чтобы провести несколько дней на частном и курорте и оценить отдых с приставкой luxury.
Новые Монеточки и Гречки: музыканты, которые недавно были ноунеймами, но резко взлетели
5 часов назад
Новые Монеточки и Гречки: музыканты, которые недавно были ноунеймами, но резко взлетели
Новые звезды в последнее время загораются так часто, что мы не всегда успеваем запоминать их имена. Интернет разрывается от резко словивших хайп Монеточки и Гречки, но если они уже успели поднадоесть, и вы жаждете пополнить свой плейлист чем-то новеньким, то зашли удачно. Рассказываем о самых ярких и перспективных артистах новой школы, которые еще вчера были ноунеймами, а сегодня оказались в топе.
Музы дизайнеров: новые лица брендов
5 часов назад
Музы дизайнеров: новые лица брендов
Мир моды никогда не стоит на месте. Особенно это касается людей, которые его создают и олицетворяют. SNCMedia исследует новые лица модной индустрии.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 22-28 октября
Неделя обещает быть очень горячей! Полнолуние, которое произойдет  24 октября на оси Телец-Скорпион, будет не только само по себе мощным и интенсивным, но и аспектарно значимым. Его влияние вы ощутите за несколько дней до и после наступления.