3 сытных рецепта без мяса

Автор:
Фото: архив пресс-службы  

Что приготовить, если очень хочется есть? Хороший, нажористый стейк! Но что делать, если вы не едите мясо? Всем вегетарианцам посвящается.

Веган-котлета 

3 сытных рецепта без мяса

Очень питательное блюдо, которое содержит в себе большое количество белка и в умеренном количестве – углеводы. Такая котлета станет идеальным обедом или ужином, особенно если добавить к ней салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 150 г
  • отварная фасоль – 150 г
  • паровая тыква – 200 г
  • петрушка – 20 г
  • кинза – 10 г
  • помидоры – 150 г
  • томатная паста – 30 г
  • каперсы – 30 г
  • красный лук – 25 г
  • оливковое масло – 30 г
  • нутовая мука – 30 г
  • овсянка organic – 10 г
  • кунжутное масло

Способ приготовления

Обжарить лук, каперсы и томатную пасту. Смешать все оставшиеся ингредиенты  в  блендере. Сформовать небольшие котлеты. Охлаждать в холодильнике около 30 минут. Подготовленные котлеты зажарить в духовке до готовности. (примерно 40 минут при температуре 170 С).

Гуакохумус

3 сытных рецепта без мяса

Это классический хумус с добавлением свежего авокадо. Отличная закуска под свежие овощи или хлеб.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 800 г
  • печеный чеснок – 15 г
  • тхина – 60 г
  • оливковое масло – 150 г
  • авокадо – 150 г
  • лимон – 50 г
  • кумин молотый – 2 г
  • петрушка – 30 г
  • морская соль – 10 г

Для украшения:

  • оливковое масло – 10 г
  • перец кайенский – 3 г

Способ приготовления

Очистить от кожи авокадо, из лимона выдавить сок, листья петрушки ошпарить кипятком. В комбайне смешать все ингредиенты. Взбить до однородной массы. Если возникнет необходимость, добавить холодной воды. Украсить оливковым маслом (вылить в середину полученной смеси) и кайенским перцем.

Гречка в азиатском стиле 

3 сытных рецепта без мяса


Гречка может быть не только отличным гарниром, но и полноценным блюдом, если добавить к ней немного овощей.

Ингредиенты:

  • гречка – 500 г
  • морковь – 3 шт.
  • имбирь – 15 г
  • чеснок – 10 г
  • красный лук – 1 головка
  • красный перец чили – 5 г
  • кунжут белый и черный – по 2 ст. л.
  • зеленый лук – 30 г
  • петрушка – 10 г
  • кинза  – 10 г
  • ростки фасоли (сои) – 10 г
  • соевый соус – по вкусу
  • оливковое масло для жарки
  • кунжутное масло темное

Способ приготовления:

Смешать оливковое и кунжутное масло. Морковь очистить и нашинковать мелкой соломкой. Порезать красный лук. Раздавить очищенный чеснок, соединить его с измельченным имбирем. Зеленый лук промыть и просушить, разрезать пополам. Петрушку и кинзу мелко нарезать. Смешать белый и черный кунжут. В сковородку налить смесь масел, высыпать морковь, лук. Перемешать. Добавить чеснок и имбирь, мелкорубленный перец чили. Влить соевый соус и перемешать. Добавить ростки фасоли (сои). Перемешать. Добавить зеленый лук, а затем отварную гречку.  Прогреть, добавить зелень, смесь кунжута. Накрыть крышкой. 

Рецепты предоставлены мини-маркетом «Город-Сад».

А вы едите мясо?
0%
0%

6 неочевидных причин чаше заниматься сексом
8 часов назад
6 неочевидных причин чаше заниматься сексом
Про продолжение рода и прекрасный способ получить удовольствие нам всем известно. Но есть и еще кое-что.
8 бьюти-продуктов, которые помогут расслабиться (и получить удовольствие)
8 часов назад
8 бьюти-продуктов, которые помогут расслабиться (и получить удовольствие)
Порой все, что нам нужно – это хорошенечко расслабиться и отдохнуть, посвятив время только себе любимой (в компании лучших бьюти-помощников, конечно же). Этим и займемся.
Глаза на лоб: как не ошибиться при выборе пластического хирурга
10 часов назад
Глаза на лоб: как не ошибиться при выборе пластического хирурга
Неестественно перетянутая кожа, пришитые к ребрам импланты, незакрывающиеся глаза, провалившийся кончик носа ‒ это не кадры из фильма ужасов. Это реальные примеры неудачной пластики. 
23 самых крутых и стильных лука Джиджи Хадид
10 часов назад
23 самых крутых и стильных лука Джиджи Хадид
Одной из самых востребованных и успешных моделей современности, «Женщине года 2017» по версии журнала Glamour, музе Томми Хилфигера и просто хорошей девчонке Джиджи Хадид вчера исполнилось 23. Девушка обладает отменным вкусом и неисчерпаемыми возможностями для экспериментом с собственным стилем. Поэтому мы решили вспомнить самые стильные аутфиты звезды, которые она уже успела нам продемонстрировать. С ДР, кстати!
Актеры, которые едва не сошли с ума на съемках
11 часов назад
Актеры, которые едва не сошли с ума на съемках
Многим кажется, что в актерской профессии нет ничего сложного: выполняй требования режиссера на камеру и «свети лицом» на красных дорожках. Но как бы не так. Иногда ради роли знаменитостям приходится рисковать здоровьем, в том числе и психическим.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 23-29 апреля
У меня для вас хорошая новость – после 25 апреля можно начинать активную деятельность. До этого нам все время что-то мешало. Ретроградный Меркурий, стационарный Сатурн и даже Новолуние на прошлой неделе было таким, что начинать какие-то проекты было бесполезно. Зато с этой среды можно и нужно действовать.