Закрыть
3 сытных рецепта без мяса
18.11.2015

3 сытных рецепта без мяса

Автор: SNCMedia
Фото: архив пресс-службы  
читайте также
Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения 3 рецепта от шеф-повара Кристиана Лоренцини 2 сказочных рецепта от принцессы Рапунцель Коктейльная битва: Бред Питт vs Джонни Депп (с рецептами!) 3 сырных рецепта 3 очень летних рецепта 3 необычных рецепта с трюфелем Ужин по-итальянски: 2 пасты и 1 ризотто Как приготовить рождественский ужин в шведском стиле Какой косметикой пользуются настоящие веганы? 8 странных рецептов кофе со всего мира Рождественские рецепты: празднично и вкусно 3 рецепта с тунцом 3 рецепта для субботнего бранча 3 необычных армянских рецепта 3 (ну просто вах! каких вкусных) грузинских рецепта 3 блюда для настоящих мясоедов 3 вкусных рецепта в итальянском стиле Выпить и закусить: рецепты от Артема Сергеева и Артема Аверина 3 модных мясных рецепта 5 полезных рецептов, которые зарядят витаминами 4 рождественских рецепта со всего мира Рецепты от шеф-повара Виктора Апасьева Два рецепта для пикантных выходных Заварили кашу: 3 необычных и полезных рецепта 4 постных рецепта для тех, кто любит повкуснее 3 рецепта летних супов Люблю рыжих! 3 актуальных рецепта с морковью #30perfectdayswithSNC: веганское меню на 1 400 калорий 3 небанальных рецепта для новогодней вечеринки

Что приготовить, если очень хочется есть? Хороший, нажористый стейк! Но что делать, если вы не едите мясо? Всем вегетарианцам посвящается.

Веган-котлета 

Очень питательное блюдо, которое содержит в себе большое количество белка и в умеренном количестве – углеводы. Такая котлета станет идеальным обедом или ужином, особенно если добавить к ней салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 150 г
  • отварная фасоль – 150 г
  • паровая тыква – 200 г
  • петрушка – 20 г
  • кинза – 10 г
  • помидоры – 150 г
  • томатная паста – 30 г
  • каперсы – 30 г
  • красный лук – 25 г
  • оливковое масло – 30 г
  • нутовая мука – 30 г
  • овсянка organic – 10 г
  • кунжутное масло

Способ приготовления

Обжарить лук, каперсы и томатную пасту. Смешать все оставшиеся ингредиенты  в  блендере. Сформовать небольшие котлеты. Охлаждать в холодильнике около 30 минут. Подготовленные котлеты зажарить в духовке до готовности. (примерно 40 минут при температуре 170 С).

Гуакохумус

Это классический хумус с добавлением свежего авокадо. Отличная закуска под свежие овощи или хлеб.

Ингредиенты:

  • отварной нут – 800 г
  • печеный чеснок – 15 г
  • тхина – 60 г
  • оливковое масло – 150 г
  • авокадо – 150 г
  • лимон – 50 г
  • кумин молотый – 2 г
  • петрушка – 30 г
  • морская соль – 10 г

Для украшения:

  • оливковое масло – 10 г
  • перец кайенский – 3 г

Способ приготовления

Очистить от кожи авокадо, из лимона выдавить сок, листья петрушки ошпарить кипятком. В комбайне смешать все ингредиенты. Взбить до однородной массы. Если возникнет необходимость, добавить холодной воды. Украсить оливковым маслом (вылить в середину полученной смеси) и кайенским перцем.

Гречка в азиатском стиле 


Гречка может быть не только отличным гарниром, но и полноценным блюдом, если добавить к ней немного овощей.

Ингредиенты:

  • гречка – 500 г
  • морковь – 3 шт.
  • имбирь – 15 г
  • чеснок – 10 г
  • красный лук – 1 головка
  • красный перец чили – 5 г
  • кунжут белый и черный – по 2 ст. л.
  • зеленый лук – 30 г
  • петрушка – 10 г
  • кинза  – 10 г
  • ростки фасоли (сои) – 10 г
  • соевый соус – по вкусу
  • оливковое масло для жарки
  • кунжутное масло темное

Способ приготовления:

Смешать оливковое и кунжутное масло. Морковь очистить и нашинковать мелкой соломкой. Порезать красный лук. Раздавить очищенный чеснок, соединить его с измельченным имбирем. Зеленый лук промыть и просушить, разрезать пополам. Петрушку и кинзу мелко нарезать. Смешать белый и черный кунжут. В сковородку налить смесь масел, высыпать морковь, лук. Перемешать. Добавить чеснок и имбирь, мелкорубленный перец чили. Влить соевый соус и перемешать. Добавить ростки фасоли (сои). Перемешать. Добавить зеленый лук, а затем отварную гречку.  Прогреть, добавить зелень, смесь кунжута. Накрыть крышкой. 

Рецепты предоставлены мини-маркетом «Город-Сад».

А вы едите мясо?
0%
0%

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
10 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
В этом году настройтесь на отпуск (в котором вы обязательно откроете свой новый талант), на ностальгию (прошлые десятилетия таят в себе много интересного) и на любовь к зиме (все-таки не зря действие многих сказок происходит именно в это время года).
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
21 января 2017
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
Ну а о чем еще думать в выходные? Узнайте всю правду о себе!
Модная съемка: «Ветер северный»
21 января 2017
Модная съемка: «Ветер северный»
Все как в песне «Ленинграда»: «Финский залив, мы лежим на пляжу...». Именно на Финском заливе, в суровых погодных условиях мы показываем вам нежнейшие — и такие современные — наряды сезона.
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
21 января 2017
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
От чего только не страдают бедные путешественники: разница во времени, перемена климата, отекшие за полет ноги и, разумеется, недосып. Как заставить себя спать в самолете и где отдохнуть во время короткой стыковки, если на выход в город времени точно нет?
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
20 января 2017
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
Эти фильмы понравятся всем любителям животных. Некоторые герои – белые и пушистые, некоторые – неугомонные и хитроумные, но каждый из них вам наверняка запомнится.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.