Закрыть
3 сырных (и одновременно сытных) рецепта
29.03.2016

3 сырных (и одновременно сытных) рецепта

Автор: SNCMedia
Фото: Архив пресс-службы  
читайте также
Июль в московских ресторанах: где будет настоящая жара? Блюда из московских ресторанов, которыми можно накормить ваших кумиров Аве, «Цезарь»! Одно название, три рецепта Что в тарелке у Селены Гомес? Сообразили на двоих: бар Mondriaan Привет, октябрь! Новые места, теплые коктейли и поздние завтраки в ресторанах Москвы 3 рецепта супа, чтобы согреться и протрезветь 3 рецепта с мороженым для тех, кто не мерзнет 3 зеленых рецепта от Режиса Тригеля Сергей Ерошенко и Юрий Рожков о новой русской кухне, санкциях и гуру кулинарии Сообразили на двоих: ужин в SPY Moscow Книга о вкусной и здоровой пище светского людоеда 10 главных российских продуктов по версии Антона Ковалькова Сообразили на двоих: сэндвичи в «Жадина-говядина» 3 рецепта с продуктами-афродизиаками Кулинарная эклектика: традиционные русские блюда с модными ингредиентами «Вкусные» фестивали, необычное мороженое и лето полным ходом в ресторанах Москвы Согревающие напитки для новогоднего настроения 6 согревающих напитков для осени 7 вещей, которые нужно попробовать в Венгрии

Сыр – всему голова, особенно если он свой, локальный, прямиком из «Сыроварни». Хотите поспорить?!

Салат со страчателлой, рукколой и помидорами

У этого салата не может быть точной раскладки как таковой, так как если вы любите больше рукколы или помидоров, то вы можете удвоить количество именно продуктов. То же самое, если вы любите страчателлу (сливочный сыр). Обязательно нужно добавить черный перец, соль и оливковое масло. Хорошо перемешать, чтобы помидоры дали сок, а соком полить страчателлу и рукколу.

Ингредиенты:

  • помидоры красные – 4 шт.
  • руккола молодая – 50 г
  • страчателла – 50 г
  • оливковое масло, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры промыть, нарезать на 4 части. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Рукколу  промыть, добавить к помидорам. Страчателлу выложить сверху. Полить соком от помидоров и маслом.

Куриные оладьи с грибным соусом

Это старый бабушкин рецепт. Можно добавить дополнительные ингредиенты – ложку майонеза, пармезан, тертый кабачок, кинзу.

Ингредиенты:

  • куриные бедра (мелко рубленные) – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 1 ст. л.
  • зубчик чеснока – 1-2
  • петрушка рубленая– 2 ст. л.
  • тертый сыр каччота – 50 г
  • соль, перец – по вкусу
Соус:
  • лук шалот – ½ луковицы
  • шампиньоны – 5 шт.
  • сливки – 70 г

Способ приготовления

Соус: лук мелко нарезать. Обжарить на раскаленной сковороде. Добавить нарезанные шампиньоны. Обжарить до золотистого цвета, чтобы грибы не сварились и не дали сок. Переложить в сотейник, добавить сливки. Довести до кипения. Посолить и поперчить.

Оладьи: куриные бедра мелко порубить, добавить зелень, яйцо, выдавить чеснок. Посолить и поперчить.  Добавить сыр и все хорошо перемешать. Сформировать небольшие блинчики, обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон.

Сырники из рикотты

Ингредиенты: 

  • рикотта – 800 г
  • сахар – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • ваниль свежая – 2,5 г
  • сахар ванильный – 20 г
  • мука – 120 г
  • соль – 1 г

Способ приготовления:

Рикотту соединить с сахаром, вбить яйцо, добавить ваниль, ванильный сахар, муки и соль. Вымесить тесто, сформировать сырники и обжарить на сковороде с двух сторон. Подавать с вареньем и сметаной.

Оладьи или сырники?
3 новых сетевых ресторана, в которые стоит зайти на обед
1 час назад
3 новых сетевых ресторана, в которые стоит зайти на обед
Приветствуем младших братьев любимых московских ресторанов!
Под градусом: что раздеть в последний раз этим летом
1 час назад
Под градусом: что раздеть в последний раз этим летом
Неумолимые синоптики и шаманы нагнетают: говорят, что завтрашний день – последний теплый этим переменчивым летом. Мы не верим, но трепещем, и придумываем, как покрасивее раздеться, и во что потом стремительно закутаться.
5 неожиданных способов использовать консилер
2 часа назад
5 неожиданных способов использовать консилер
Использовать консилер, чтобы скрыть круги под глазами, – что может быть банальнее! Мы припрятали еще несколько неочевидных функций этого средства, которые не станут лишними для тех, у кого не оказалось праймера, тоналки или хайлайтера под рукой. 
Настоящий мужчина должен? (спойлер: нет)
3 часа назад
Настоящий мужчина должен? (спойлер: нет)
Мы то и дело злимся на мужчин за то, что они не ведут себя так, как нам бы хотелось. Психолог и лайф-коуч Татьяна Лихограева решила разобраться в этой до ужаса распространенной проблеме, и дать пару советов о том, как ее решить – быстро и эффективно.
Просто выспалась: Кейт Босуорт
4 часа назад
Просто выспалась: Кейт Босуорт
В начале 00-х Кейт Босуорт была известна только тем, что встречалась с Орландо Блумом. А теперь она, если и не актриса первого эшелона, то уж точно бьюти-икона (с яркими оттенками помады у нее точно нет проблем). Проверяем, откуда вся эта красота взялась: благодаря специально обученным людям или удачным генам.  
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 21-27 августа
Как быстро прошел лунный месяц! 21 августа нас ждет 1 лунный день, но наступит он только в 21:30 по московскому времени, а это значит, что в этот понедельник лучше уделить время завершению старых дел.