Закрыть
3 рецепта с разной рыбой
15.08.2016

3 рецепта с разной рыбой

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта 3 сытных рецепта без мяса Два «сытных» рецепта от Сергея Ерошенко 3 удивительно легких и уже совсем летних рецепта 5 оригинальных рецептов... которые стоит попробовать в открытом море 4 постных рецепта для тех, кто любит повкуснее Как приготовить рождественский ужин в шведском стиле 3 простых и вкусных рыбных блюда Выпить и закусить: рецепты от Артема Сергеева и Артема Аверина Рождественские рецепты: празднично и вкусно 3 креативных рецепта от шеф-повара Антона Булыгина 3 рецепта с мороженым для тех, кто не мерзнет 3 (ну просто вах! каких вкусных) грузинских рецепта Все яйца в одной корзине: 3 простых рецепта от Дмитрия Шуршакова 3 новогодних коктейля от Василия Жеглова Мастер-класс SNC: безупречный похмельный омлет в пяти движущихся картинках 3 сырных (и одновременно сытных) рецепта 2 острых рецепта с тыквой 3 сезонных коктейля от Олега Матушкина Лапша и гречка: разгружаемся после праздников 5 полезных рецептов, которые зарядят витаминами 2 сказочных рецепта от принцессы Рапунцель 3 рецепта от шеф-повара Сергея Колодезнева 3 рецепта без глютена 3 рецепта, чтобы подсластить осень 3 рецепта шашлыка 3 рецепта с осьминогом Люблю я макароны: новый взгляд на привычное блюдо 4 полезных сэндвича, которые очень легко приготовить дома 4 рецепта для романтиков-сладкоежек

Эти рецепты подойдут и для тех, кто в выходные был на рыбалке, и для тех, кто наконец решился сестьна диету. Питаемся правильно, но вкусно!

Филе дорадо «Том ям»

Ингредиенты:

  • филе дорадо – 150 г
  • цукини – 10 г
  • фенхель – 30 г
  • сливочное масло – 5 г
  • куантро – 20 мл
  • фреш из апельсина – 100 мл
  • шафран – 1 г
  • кинза – 1 г
  • перец чили – 1 г
  • куриный бульон – 100 мл
  • кокосовое молоко – 60 мл
  • рыбный бульон – 10 мл
  • лист лайма – 2 шт.
  • кукурузный крахмал – 5 г

Способ приготовления:

Из цукини сделайте небольшие шарики. Филе дорадо и шарики из цукини приготовьте на пару, добавив немного соли. Фенхель нарезать слайсами и томить на сливочном масле, добавить куантро, апельсиновый фреш и шафран. Для приготовления соуса в куриный бульон вылейте кокосовое молоко, немного проварите, добавьте рыбный бульон и листья лайма. Проварите и затяните кукурузным крахмалом, затем остудите. На тарелку выложите филе дорадо, соус и фенхель, украсьте кинзой.

Где попробовать: кафе-пекарня «Хлебная лавка»

Морской окунь с табуле из киноа

Ингредиенты:

  • морской окунь – 200 г
  • киноа – 70 г
  • помидоры – 30 г
  • красный лук – 10 г
  • сливочное масло – 10 г
  • оливковое масло – 10 г
  • петрушка или кинза – 5 г


Способ приготовления:

Филе морского окуня посолите, обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон. Отдельно отварите киноа, нарезжьте помидоры и красный лук. Охлажденное киноа смешайте с мелко рубленными помидорами, луком и зеленью, выложите на тарелку, заправьте оливковым маслом. Сверху положите филе окуня.

Где попробовать: «Erwin рекамореокеан».

Болл с угрем

Ингредиенты:

  • отварной тайский рис – 130 г
  • угорь копченый – 80 г
  • редис – 15 г
  • баклажаны жареные – 25 г
  • имбирь – 4 г
  • лук зеленый – 2 г
  • кунжут – 1 г
  • норри – 1 г
  • соус унаги – 20 г

Способ приготовления:

Рис отварите и охладите, выложите на дно тарелки. Угорь порежьте крупно и выложите сверху. Баклажаны порежте произвольно и обжарьте, выложите рядом с угрем, посыпьте тертым имбирем, кунжутом и рубленым зеленым луком и норри. Украсьте редисом и заправьте соусом унаги.

Где попробовать: гастробар «Никуда не едем».

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Если у лыжного костюма отрезать рукава и расшить его трогательными веточками неизвестных деревьев, то может получиться костюм для роли какой-нибудь там Липы или Березы в школьном спектакле. Но некоторым и для сценического образа сойдет. Здравствуй, простите, дерево!
новые trashsetter’ы
Просто выспалась: Эшли Симпсон
1 час назад
Просто выспалась: Эшли Симпсон
Не то чтобы мы пристально следили за жизнью 32-летней певицы и актрисы Эшли Симпсон (об ее старшей сестре и то побольше новостей), но последние фотки заставили нас задуматься о том, чем звезда занималась, пока мы за ней не наблюдали: высыпалась или сбегала пару раз к хирургу? 
5 трендов, (как будто) созданных специально для новогодних вечеринок
1 час назад
5 трендов, (как будто) созданных специально для новогодних вечеринок
Марафон новогодних гуляний мы готовы пробегать снова и снова. Ведь это единственная пора, полностью оправдывающая наличие в гардеробе самых сумасшедших вещей. Разбираемся, какие тренды дают полное право претендовать на корону главной звезды всех christmas-party.
Аксессуары: брошь всему голова
3 часа назад
Аксессуары: брошь всему голова
В моде дореволюционный шик. В парчу кутаться необязательно — достаточно изящного аксессуара. Например, броши, которая облагородит даже спортивный костюм. Врите, что фамильная.
Горячо-холодно: что прикладывать при разных болях
21 час назад
Горячо-холодно: что прикладывать при разных болях
Затекла спина, свело мышцы, раскалывается голова – некоторые виды боли можно облегчить горячей грелкой. Другие же снимает только лед. Пора разобраться с каждым конкретным случаем.
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто готовится к чему-то большему
23 часа назад
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто готовится к чему-то большему
Декабрь – это месяц волшебства, когда все ждут каких-то чудес, покупают подарки, становятся добрее. К чему готовитесь вы? К помпезному отмечанию Нового года или к зимовке в жарком тропическом климате? А может быть, как Надя Зубрева, наш бьюти-редактор, загадываете во вселенную желания о подарках на скорый день рождения?
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 5–11 декабря
Вас ждет очень продуктивная и удачная неделя. Все жесткие аспекты, которые подталкивали и даже принуждали вас к действиям, расходятся.