3 (разумеется, полезных) рецепта с киноа

Автор:
Фото: Getty  

Киноа – штука определенно полезная и вкусная (особенно, если распробовать). Пробуйте: у нас для вас есть отличные рецепты!

Микс овощей с киноа и цитрусовой заправкой

3 (разумеется, полезных) рецепта с киноа

Ингредиенты:

  • крупа киноа (маринованная) готовая – 150 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • зеленое яблоко – 1 шт.;
  • цуккини – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • помидоры черри – 4-6 шт.;
  • желтый болгарский перец – 1 шт.;
  • кинза;
  • кресс-салат.

Заправка: фреш лимона и апельсина, соевый соус, чеснок.

Способ приготовления:

Ингредиенты крупно нарезаем, яблоко нарезаем тонкими лепестками. Смешиваем и густо заправляем, сверху украшаем зеленью.

Где попробовать: ресторан «Трамплин»

Киноа с грибами

3 (разумеется, полезных) рецепта с киноа

Ингредиенты:

  • оливковое масло;
  • грибное ассорти (муэр, вешенки, шампиньоны) – 100 г;
  • сушеные грибы шиитаке – 25 г;
  • тимьян – веточка;
  • крупа киноа – 100 г;
  • кокосовое молоко – 50 г;
  • соевый соус.;
  • белые грибы эноки (для украшения) – 20 г;
  • крем бальзамик – 3 г;
  • кресс-салат – 10 г;
  • трюфельное масло.

Способ приготовления:

Хорошо разогореть вок и на оливковом масле обжарить все грибы, включая сушеные шиитаке до золотистой корочки. Добавить веточку свежего тимьяна, затем ввести готовую крупу киноа, кокосовое молоко и соевый соус. Все хорошо перемешать и варить на медленном огне. Когда блюдо будет готово, добавить черный крем бальзамик, еще раз перемешать и выложить в глубокую тарелку. Украсить кресс-салатом, посыпать белыми грибами эноки и полить трюфельным маслом.

Где попробовать: BAMBOO.BAR

Веган-салат с киноа

3 (разумеется, полезных) рецепта с киноа

Ингредиенты:

  • батат – 40 г;
  • томаты – 50 г;
  • сыр тофу – 50 г;
  • авокадо – 30 г;
  • киноа – 20 г;
  • фасоль – 20 г;
  • ростки подсолнуха – 10 г;
  • ягоды годжи – 2 г;
  • соус песто – 20 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварную киноа и фасоль заправить соусом песто, добавить ягоды годжи и ростки подсолнуха . Выложить на тарелку с обжаренным на гриле сыром тофу и бататом . Добавить спелые томаты и авокадо.

Где попробовать: Ribambelle


Любите киноа?

Антитренды лета 2018
0 часов назад
Антитренды лета 2018
Искусству вовремя расставаться с когда-то любимыми вещами нужно учиться. Собираем волю в кулак и откладываем на дальнюю полку шкафа то, что точно не пригодится этим летом!
7 честных причин, по которым женщины изменяют
1 час назад
7 честных причин, по которым женщины изменяют
Многие до сих пор считают, что изменяют только мужчины, а женщины хранят верность одному-единственному всю свою жизнь. На самом деле, бывает по-разному. И по разным причинам.
Голливудские красавчики, которые поднимали руку на своих возлюбленных
13 часов назад
Голливудские красавчики, которые поднимали руку на своих возлюбленных
Кажется, в современном мире все уже давно усвоили, что бьет – совсем не значит любит. Но в сердцах некоторых голливудских див в свое время теплилась надежда на то, что при помощи кулаков их знаменитые бойфренды выражали теплые чувства. Как бы не так...
Как сделать вечерний макияж в домашних условиях (и сэкономить на салоне)
14 часов назад
Как сделать вечерний макияж в домашних условиях (и сэкономить на салоне)
Летом, когда почти каждый вечер происходят классные вечеринки и встречи с друзьями, навык делать вечерний мейк без помощи визажиста нужен как никогда. Вместе с арт-директором салона Bianco Nero Олесей Иваниной мы решили сделать для вас шпаргалку и разложили по полочкам все лайфхаки на пути к легкому, но очень красивому вечернему макияжу. Поехали!
10 мудрых мыслей от Бейонсе, которые заставят вас посмотреть на все по-новому
15 часов назад
10 мудрых мыслей от Бейонсе, которые заставят вас посмотреть на все по-новому
Если в этот рабочий понедельник ваша мотивация отказалась идти с вами на работу, а желание в полной мере наслаждаться жизнью умерло по окончанию выходных – ловите свежую порцию вдохновения от Королевы Бей. Ну и не забывайте, что даже если весь мир против, у вас всегда есть, как минимум, один надежный товарищ – вы сами.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 июня
Начну с хорошей новости – на этой неделе на небе опять формируется очень красивый треугольник, в составе которого снова Юпитер, Нептун и замыкает Меркурий. Он снова водный – Юпитер в Скорпионе, Нептун в Рыбах и Меркурий в Раке, но на этот раз акцентируют интеллектуальную деятельность, торговлю и все, что связано с работой. А еще для обсуждений и поиска компромиссов в сложных ситуациях. Для тех, кто работает в науке, искусстве, торговле, биологии – это очень хорошее время. Оно также подойдет для начинаний в сферах образования, информации, путешествий, публичный выступлений и так далее. При этом наша интуиция будет надежнее логии, предлагаю полагаться на нее.