Закрыть
3 рецепта для вкусного и полезного завтрака
14.04.2016

3 рецепта для вкусного и полезного завтрака

Автор: SNCMedia
Фото: архив пресс-службы  
читайте также
3 кофейных рецепта из Вены 3 рецепта, чтобы подсластить осень Коктейльная битва: Бред Питт vs Джонни Депп (с рецептами!) 3 рецепта блинов для начинающих Сообразили на двоих: завтрак в мини-маркете здорового питания «Город-сад» 3 рецепта с осьминогом Нихт клювен клац-клац: 3 «вкусных» немецких рецепта 3 красивых рецепта от Брэда Фермери 3 креативных рецепта коктейлей ко Дню бармена 3 сытных рецепта без мяса Выпить и закусить: рецепты от Артема Сергеева и Артема Аверина 5 согревающих супов для уютной осени (да, уже!) Где позавтракать в Москве и уложиться в 500 рублей Аве, «Цезарь»! Одно название, три рецепта Фудпорн: 5 способов приготовления мужчины на завтрак 3 рецепта с мандаринами 5 рецептов, чтобы отметить День холостяка 8 странных рецептов кофе со всего мира 3 очень летних рецепта 6 рецептов для красоты 3 рецепта от шеф-повара Алексея Беседина 2 рецепта для полезного ланча Барабулька, треска и рапан – жарим, парим, пюрируем 3 «вкусных» рецепта пасты 3 рецепта от шеф-поваров с тремя звездами «Мишлен» 3 рецепта с креветками 3 простых и вкусных рыбных блюда Сообразили на двоих: завтрак в Benedict 5 летних рецептов с мороженым 4 рецепта от Артема Миненкова

Завтрак должен быть вкусным, иначе придется отдать его врагу. С этими рецептами такой вариант событий абсолютно исключен: съедите сами и попросите добавки.

Киш с лососем, шпинатом и творожным сыром

Ингредиенты

Для теста:

  • мука – 2 стакана
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо - 3 шт.
  • соль – 1 ч. л.

Для начинки:

  • филе свежего лосося – 400 г
  • шпинат свежий – 2 пучка
  • творожный сыр – 200 г
  • сливки  – 100 мл
  • яйцо – 2 шт.
  • соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

Сливочное масло немного растапливаем и режем кубиками. Закладываем их в кухонный комбайн или в глубокую посуду и растираем вместе с мукой в мелкую крошку. 
Разбиваем 3 яйца в получившуюся крошку и быстро делаем из теста шар. Если шар формируется плохо, добавляем столовую ложку ледяной воды. Убираем тесто в холодильник. Через 15 минут достаем тесто из холодильника и распределяем по форме толщиной около 5 мм и высокими бортами в 3 см. Вилкой делаем в тесте небольшие проколы, чтобы тесто не поднялось во время выпекания. Хорошо промываем шпинат и рвем его руками на куски. Промываем лосось и режем небольшими кубиками. Смешиваем 2 яйца (белки и желтки) со сливками и творожным сыром с креветками, взбиваем смесь миксером до образования единой консистенции. На тесто равномерно выкладываем шпинат и кусочки лосося. Сверху заливаем пирог сливочно-творожной массой. Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог запекаться на 25 минут.

Спаржа с творожным сыром, беконом и яйцом

Ингредиенты на 2 порции:

  • спаржа свежая зеленая – 4-6 стеблей
  • творожный сыр – 10 г
  • бекон – 2 слайса
  • яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

Спаржу промываем и бланшируем в кипящей воде в течение одной минуты. Вынимаем, кладем в миску со льдом, для того чтобы остановить процесс варки, так спаржа сохранит свой насыщенный зеленый цвет. Сушим стебли спаржи бумажным полотенцем. Раскладываем ломтики бекона, смазываем творожным сыром. Кладем сверху  два-три ломтика спаржи и аккуратно заворачиваем в бекон. Ставим спаржу в беконе в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Пока спаржа и бекон запекаются, моем 2 яйца и погружаем в кастрюлю с холодной водой, ставим на максимальный огонь. После закипания воды варим яйца в течение пяти минут до состояния всмятку. Выкладываем спаржу с беконом и готовые яйца на тарелку. Подавать в горячем виде.

Зеленый салат с киноа и творожным сыром

Ингредиенты на 4 порции:

  • листья салата (по вашему вкусу) – 120 г
  • помидоры черри – 200 г
  • киноа – 100 г
  • цукини – 1 шт.
  • фундук – 70 г
  • кунжутная паста тахини – 20 г
  • белый винный уксус – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • жирных сливок – 50 мл
  • творожный сыр – 200 г

Способ приготовления

В глубокой миске смешиваем творожный сыр с уксусом, пастой тахини, оливковым маслом и сливками до однородной массы. Отвариваем в подсоленной воде предварительно промытый киноа. Цукини режем тонкими слайсами на мандолине и обжариваем с двух сторон в оливковом масле до мягкости. Листья салата, помидоры черри и фундук хорошо промываем в воде. Фундук дробим на кусочки. Собираем салат в салатнице или в большой миске: листья салата, цукини, помидоры черри и киноа кладем в миску секторами, не перемешивая при подаче. Делаем из готовой сырной массы подобие кнели и кладем сверху. Посыпаем салат дробленым фундуком и сбрызгиваем оливковым маслом.

Во всех рецептах вы можете использовать творожный сыр Violette с разными вкусами. Приятного аппетита!



Как вы относитесь к завтраку?
7 приложений, без которых не обойтись жителю большого города
3 часа назад
7 приложений, без которых не обойтись жителю большого города
В мире, перенасыщенном технологиями, многие считают, что смартфоны — это зло. Но мы не согласны: удобство и многофункциональность современных телефонов неоспорима.
С мужского плеча: какие костюмы носить девушкам
5 часов назад
С мужского плеча: какие костюмы носить девушкам
И снова мы вмешиваемся в мужской гардероб! 23 февраля прошло, так что распаковываем подарки, выбираем и забираем. Костюмы, брюки, рубашки – все. SNCMedia рассказывает, какие пиджаки все-таки отнимать (а какие – не стоит) и как и с чем носить.
Одна новинка – два мнения: система очищения Black Paint
7 часов назад
Одна новинка – два мнения: система очищения Black Paint
Новинка на самом деле не одна, их целых четыре (система же для очищения): мыло, тоник, эмульсия и крем. А вот тестировали все это по правде два человека из редакции SNCMedia, которые впервые узнали о существовании японской марки Black Paint и сделали свои полярные выводы о действии знаменитого черного мыла и о расходе средств. 
Мемы и гифки с именинником Дженсеном Эклсом
7 часов назад
Мемы и гифки с именинником Дженсеном Эклсом
Актер прославился ролью Дина Винчестера в сериале «Сверхъестественное», который идет больше 10 лет и не теряет популярности. Это история двух братьев, которые охотятся на всякую нечисть. В сериале много страшного, но не меньше веселого.
5 московских ресторанов, в которых можно выгулять вечернее платье
8 часов назад
5 московских ресторанов, в которых можно выгулять вечернее платье
Есть в Москве особые места, где вечернее платье на ужине будет смотреться куда гармоничнее, чем рваные джинсы. Хотя, в последних вас тоже наверняка пустят.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 27 февраля–5 марта
Эта неделя начнется не только с понедельника, но и с первого лунного дня. Можно сказать, что это – начало начал (!).