Закрыть

3 рецепта для любителей сладкого

Автор:
Фото: Pixabay.  

Если вы, как и Барбра Стрейзанд, считаете, что начинать всегда нужно с десерта, то эти рецепты вам точно подойдут.

Мини-блинчики с фруктами

3 рецепта для любителей сладкого

Ингредиенты для 20 мини-блинчиков:

  • 200 г муки;
  • ½ ст.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 2 яйца;
  • 250 мл цельного молока;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 1 ст. л. дрожжей;
  • мята по вкусу;
  • свежие фрукты по вкусу.

Способ приготовления

Отделить белки от желтков, поместить белки в отдельную миску. Взбить желтки с сахаром. Взбить белки с солью до загустения, отложить. Смешать муку и дрожжи в миске, затем добавить яичные желтки и сахар. В другой миске смешать молоко и масло, добавить в получившуюся смесь муку. 
Затем добавить яичный белок, осторожно перемешать. Охлаждать в холодильнике 15 минут. Когда смесь будет готова, вылить в небольшую нагретую сковороду с антипригарным покрытием столовую ложку масла, формируя диски примерно 6-7 см диаметром, готовить на среднем огне. Примерно через минуту перевернуть блинчик, чтобы он прожарился с обеих сторон. Когда блинчик приобретет золотистый цвет, убрать со сковороды. Подавать по два блинчика, положив их друг на друга и намазав каждый ореховой пастой Nutella. Украсить свежими фруктами или ягодами (клубника, брусника, персики, манго и т.д.) и мятой. 

Мини-вафли с фруктами

Ингредиенты на 10 порций

  • 4 вафли;
  • 150 г ореховой пасты;
  • мята по вкусу;
  • свежие фрукты по вкусу. 

Рецепт вафель

  • 4 яйца;
  • 90 г сахара;
  • 140 г муки;
  • 80 г сливочного масла;
  • 1 пакетик ванилина;
  • щепотка соли.

Способ приготовления

Отделить желтки от белков. Взбить белки, пока они не загустеют, растопить в сковороде сливочное масло, остудить. Взбить желтки с сахаром в большой миске. Когда смесь станет однородной, без комочков, добавить растопленное масло, тщательно перемешать. Затем добавить взбитые белки. Добавить муку и щепотку соли, перемешать. Нагреть вафельницу, положить на верхнюю и нижнюю часть немного сливочного масла. Зачерпнуть тесто, вылить в центр вафельницы. Готовить примерно 5 минут до золотистого цвета. Когда вафли будут готовы, выложить на тарелку, украсить ореховой пастой и свежими фруктами. 

Золотые конвертики с ореховой пастой

Ингредиенты на 30 порций

  • 400 г муки;
  • 55 мл оливкового масла;
  • 8 г соли;
  • 180 мл воды;
  • 10 г пекарных дрожжей;
  • 150 г ореховой пасты.

Способ приготовления

При помощи силиконовой формы сделать «наггетсы» из ореховой пасты (5 г на каждый), положить в морозильник минимум на 2 часа. Выложить в миску муку, добавить остальные ингредиенты. Перемешать до получения гладкой равномерной массы. Положить в холодильник на 1 час. Раскатать скалкой тонкий лист теста (3 мм), формой для печенья вырезать кружочки диаметром 10-12 см. Смазать половину каждого кружочка водой, положить сверху «наггетс». Свернуть конвертики в виде полумесяца, оставить в морозильнике минимум на 1 час. Разогреть оливковое масло и жарить конвертики в течение 15 секунд, просушить на бумажной полотенце, подавать теплыми по 3 конвертика на человека, посыпав сахарной пудрой.

Кстати, если вы любите ореховую пасту, то встречайте новинку: Nutella&GO – любимую пасту Nutella с хрустящими хлебными палочками.

Сладкое или соленое?

«Мы больше не можем быть принцессами, мы должны усердно трудиться!» Марлиз Деккерс со своей новой книгой в Москве
12 декабря 2018
«Мы больше не можем быть принцессами, мы должны усердно трудиться!» Марлиз Деккерс со своей новой книгой в Москве
Дизайнер презентовала книгу «Раскрой свой потенциал» российской публике. Контрибьютор SNCMedia Арина Шабанова поговорила с дизайнером о вдохновении, пути к успеху и любви к себе.
Элеонора Ландри: «Все мои коллекции – история моей жизни»
05 декабря 2018
Элеонора Ландри: «Все мои коллекции – история моей жизни»
Молодой бельевой дизайнер, основательница бренда Elle Land Элеонора Ландри рассказала SNCMedia о своих новых коллекциях, вдохновении и о том, чего на самом деле хочет современная девушка.
Поехали! Отзыв о курорте Club Med Cefalu (Италия, Чефалу)
04 декабря 2018
Поехали! Отзыв о курорте Club Med Cefalu (Италия, Чефалу)
Ищите отдых, который объединит французское art de vivre или итальянскую dolce vita? Бронируйте билеты на рейс до Палермо – мы нашли для вас (и исследовали) сицилийский курорт, у которого всего этого в избытке.
Тестирует редакция: 3 модных окрашивания этого сезона
04 декабря 2018
Тестирует редакция: 3 модных окрашивания этого сезона
Редакторы SNCMedia взяли на себя роль подопытных кроликов и отправились тестировать самые актуальные окрашивания. Смотрим, что из этого получилось.
Вся правда о солнечном воздействии и его влиянии на кожу
02 декабря 2018
Вся правда о солнечном воздействии и его влиянии на кожу
Спорим, с наступлением зимы вы даже не задумываетесь о защите от солнца и уже успели спрятать все средства с SPF в самый дальний ящик до наступления лета. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.