3 рецепта для любителей сладкого

Автор:
Фото: Pixabay.  

Если вы, как и Барбра Стрейзанд, считаете, что начинать всегда нужно с десерта, то эти рецепты вам точно подойдут.

Мини-блинчики с фруктами

3 рецепта для любителей сладкого

Ингредиенты для 20 мини-блинчиков:

  • 200 г муки;
  • ½ ст.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 2 яйца;
  • 250 мл цельного молока;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 1 ст. л. дрожжей;
  • мята по вкусу;
  • свежие фрукты по вкусу.

Способ приготовления

Отделить белки от желтков, поместить белки в отдельную миску. Взбить желтки с сахаром. Взбить белки с солью до загустения, отложить. Смешать муку и дрожжи в миске, затем добавить яичные желтки и сахар. В другой миске смешать молоко и масло, добавить в получившуюся смесь муку. 
Затем добавить яичный белок, осторожно перемешать. Охлаждать в холодильнике 15 минут. Когда смесь будет готова, вылить в небольшую нагретую сковороду с антипригарным покрытием столовую ложку масла, формируя диски примерно 6-7 см диаметром, готовить на среднем огне. Примерно через минуту перевернуть блинчик, чтобы он прожарился с обеих сторон. Когда блинчик приобретет золотистый цвет, убрать со сковороды. Подавать по два блинчика, положив их друг на друга и намазав каждый ореховой пастой Nutella. Украсить свежими фруктами или ягодами (клубника, брусника, персики, манго и т.д.) и мятой. 

Мини-вафли с фруктами

Ингредиенты на 10 порций

  • 4 вафли;
  • 150 г ореховой пасты;
  • мята по вкусу;
  • свежие фрукты по вкусу. 

Рецепт вафель

  • 4 яйца;
  • 90 г сахара;
  • 140 г муки;
  • 80 г сливочного масла;
  • 1 пакетик ванилина;
  • щепотка соли.

Способ приготовления

Отделить желтки от белков. Взбить белки, пока они не загустеют, растопить в сковороде сливочное масло, остудить. Взбить желтки с сахаром в большой миске. Когда смесь станет однородной, без комочков, добавить растопленное масло, тщательно перемешать. Затем добавить взбитые белки. Добавить муку и щепотку соли, перемешать. Нагреть вафельницу, положить на верхнюю и нижнюю часть немного сливочного масла. Зачерпнуть тесто, вылить в центр вафельницы. Готовить примерно 5 минут до золотистого цвета. Когда вафли будут готовы, выложить на тарелку, украсить ореховой пастой и свежими фруктами. 

Золотые конвертики с ореховой пастой

Ингредиенты на 30 порций

  • 400 г муки;
  • 55 мл оливкового масла;
  • 8 г соли;
  • 180 мл воды;
  • 10 г пекарных дрожжей;
  • 150 г ореховой пасты.

Способ приготовления

При помощи силиконовой формы сделать «наггетсы» из ореховой пасты (5 г на каждый), положить в морозильник минимум на 2 часа. Выложить в миску муку, добавить остальные ингредиенты. Перемешать до получения гладкой равномерной массы. Положить в холодильник на 1 час. Раскатать скалкой тонкий лист теста (3 мм), формой для печенья вырезать кружочки диаметром 10-12 см. Смазать половину каждого кружочка водой, положить сверху «наггетс». Свернуть конвертики в виде полумесяца, оставить в морозильнике минимум на 1 час. Разогреть оливковое масло и жарить конвертики в течение 15 секунд, просушить на бумажной полотенце, подавать теплыми по 3 конвертика на человека, посыпав сахарной пудрой.

Кстати, если вы любите ореховую пасту, то встречайте новинку: Nutella&GO – любимую пасту Nutella с хрустящими хлебными палочками.

Сладкое или соленое?

Антитренды лета 2018
0 часов назад
Антитренды лета 2018
Искусству вовремя расставаться с когда-то любимыми вещами нужно учиться. Собираем волю в кулак и откладываем на дальнюю полку шкафа то, что точно не пригодится этим летом!
7 честных причин, по которым женщины изменяют
1 час назад
7 честных причин, по которым женщины изменяют
Многие до сих пор считают, что изменяют только мужчины, а женщины хранят верность одному-единственному всю свою жизнь. На самом деле, бывает по-разному. И по разным причинам.
Голливудские красавчики, которые поднимали руку на своих возлюбленных
13 часов назад
Голливудские красавчики, которые поднимали руку на своих возлюбленных
Кажется, в современном мире все уже давно усвоили, что бьет – совсем не значит любит. Но в сердцах некоторых голливудских див в свое время теплилась надежда на то, что при помощи кулаков их знаменитые бойфренды выражали теплые чувства. Как бы не так...
Как сделать вечерний макияж в домашних условиях (и сэкономить на салоне)
14 часов назад
Как сделать вечерний макияж в домашних условиях (и сэкономить на салоне)
Летом, когда почти каждый вечер происходят классные вечеринки и встречи с друзьями, навык делать вечерний мейк без помощи визажиста нужен как никогда. Вместе с арт-директором салона Bianco Nero Олесей Иваниной мы решили сделать для вас шпаргалку и разложили по полочкам все лайфхаки на пути к легкому, но очень красивому вечернему макияжу. Поехали!
10 мудрых мыслей от Бейонсе, которые заставят вас посмотреть на все по-новому
15 часов назад
10 мудрых мыслей от Бейонсе, которые заставят вас посмотреть на все по-новому
Если в этот рабочий понедельник ваша мотивация отказалась идти с вами на работу, а желание в полной мере наслаждаться жизнью умерло по окончанию выходных – ловите свежую порцию вдохновения от Королевы Бей. Ну и не забывайте, что даже если весь мир против, у вас всегда есть, как минимум, один надежный товарищ – вы сами.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 июня
Начну с хорошей новости – на этой неделе на небе опять формируется очень красивый треугольник, в составе которого снова Юпитер, Нептун и замыкает Меркурий. Он снова водный – Юпитер в Скорпионе, Нептун в Рыбах и Меркурий в Раке, но на этот раз акцентируют интеллектуальную деятельность, торговлю и все, что связано с работой. А еще для обсуждений и поиска компромиссов в сложных ситуациях. Для тех, кто работает в науке, искусстве, торговле, биологии – это очень хорошее время. Оно также подойдет для начинаний в сферах образования, информации, путешествий, публичный выступлений и так далее. При этом наша интуиция будет надежнее логии, предлагаю полагаться на нее.