3 простых рецепта, которые сэкономят время для отдыха

Автор:
Фото: архивы пресс-служб  

Если вам не хочется провести все майские праздники у плиты (или возле мангала), то вот вам набор простых рецептов. Не благодарите.

Хачапури на шампуре

Хачапури на шампуре

Хачапури на шампуре

Ингредиенты на 1 порцию:

  • сулугуни – 150 г;
  • тесто слоеное  – 125 г;
  • мука пшеничная – 10 г;
  • мацони – 40 г;
  • соус апельсиновый – 40 мл.

Способ приготовления

Сулугуни нарезать на 5 прямоугольных бочонков примерно по 30 г (длиной 5 см, шириной 2 х 3 см, высотой 3 х 3 см). Насадить сыр на шампур в длину по диагонали, чтобы сыр не порвался. Тесто слоеное (половину пластины в 250 г) разрезать пополам на 2 равных прямоугольника и раскатать в длину. Один пласт раскатанного теста обернуть вокруг нанизанного сулугуни внахлест и плотно защипнуть края. Затем обернуть полученную конструкцию еще одним пластом теста. Обжарить нанизанные на шампур сыр и тесто на мангале до получения золотистого цвета и готовности. 

Где попробовать: Meatless

Овощи гриль

Овощи гриль

Овощи гриль

Ингредиенты:

  • цуккини (или кабачок) – 75 г;
  • баклажан – 60 г;
  • перец болгарский (желтый и красный) – 60 г;
  • помидоры розовые – 60 г;
  • соль мелкая – 2 г;
  • перец черный свежемолотый – 1 г;
  • масло растительное – 15 г;
  • базилик свежий (листья) – 1 г;
  • тимьян свежий (со стеблями) – 1 г.

Способ приготовления

Цуккини и баклажан нарезать под углом 45 градусов. Болгарский перец нарезать на 2 треугольные пластины по 30 г каждого цвета. Помидоры нарезать поперек на 2 кружка. Овощи посолить, перчить, сбрызнуть со всех сторон растительным маслом. Обжарить овощи на сковороде гриль до колера – образования полос. Далее запечь овощи при температуре 180 С в течение 5 минут. Обжаренные овощи выложить на тарелку группами внахлест друг на друга, сверху украсить листьями базилика и веточкой тимьяна.

Где попробовать: Pesto Cafe

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Ингредиенты:

  • свинина (шея) – 300 г;
  • лук репчатый – 45 г;
  • соль каменная– 3,5 г;
  • перец черный молотый – 0,5 г;
  • растительное масло – 7,5 мл;
  • газированная питьевая вода – 30 мл;
  • армянский лаваш – 1/6 шт. или 20 г;
  • помидоры бакинские – 60-50 г;
  • огурцы – 40 г;
  • красный репчатый лук – 15 г;
  • укроп (листья) – 2 г;
  • соус «Сацебели» – 40 г.

Способ приготовления:

Мясо нарезать квадратными кусками (по 50–60 г), добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, соль, перец, газированную воду и растительное масло. Оставить мариноваться не менее 6 часов. Насадить маринованное мясо на шампур и обжарить на мангале до готовности. На доску для шашлыка выложить шашлык и нарезанные ингредиенты: лаваш, помидоры, огурцы и лук. Овощи и шашлык посыпать рубленным укропом. Подавать с соусом «Сацебели».

Где попробовать: «Джонджоли»



Омномном?

Смотри в оба: 4 действенных крема для контура глаз
2 часа назад
Смотри в оба: 4 действенных крема для контура глаз
На повестке дня – борьба с основными вредителями нашей молодости и свежего, как после 8 часов сна, личика: мешками и темными кругами под глазами, следами усталости, предательскими морщинками и отеками. 
Обратная сторона профессии: балерина Обратная сторона профессии: балерина
Влада Захарова – балерина Большого Театра и восходящая звезда из семьи артистов театра, была участницей мировой премьеры балета «Ундина» и выступала на гастролях в Париже, в Милане и Риме. Влада нашла для нас пару свободных минут после возвращения с международного музыкального фестиваля «Опера в Херсонесе» и рассказала о тонкостях профессии балерины (к слову, детской мечты всех девочек).
5 крутых луков от звезд Instagram по самым последним трендам
3 часа назад
5 крутых луков от звезд Instagram по самым последним трендам
Мы ответственно пролистали ленту Instagram и выбрали 5 самых интересных и стильных аутфитов модных инфлюенсеров со всего мира. Берем их идеи на заметку.
Звезды, которые не боятся носить мини после 40 и выглядят круто
3 часа назад
Звезды, которые не боятся носить мини после 40 и выглядят круто
Не знаем, как вы, а мы уже немного устали смотреть на идеальные тела Шарлиз Терон, Холли Берри и других голливудских актрис и решили заняться импортозамещением. Вот вам пять российских звезд старше 40, которые смело носят мини, потому что выглядят превосходно.
10 модных пальто на осень
3 часа назад
10 модных пальто на осень
Как бы больно это ни звучало, но совсем скоро нам понадобится верхняя одежда. А чтобы холода не застали врасплох, готовым нужно быть заранее. Мы собрали 10 нереально крутых моделей пальто, которые будут актуальны в новом сезоне.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 20-26 августа
Писать про приятную во всех отношениях неделю, которая нам предстоит, получается с удовольствием. Прямо в процессе прочтения прогноза настраивайтесь на то, что на этой недели можно порешать важные вопросы, провести переговоры, уладить споры – любые социальные контакты будут полезными и приятными.