Закрыть
3 необычных рецепта с трюфелем
18.08.2015

3 необычных рецепта с трюфелем

Фото: архив пресс-службы  
читайте также
Любовь и секс по-польски Горы, пляжи и жемчуг: как живется русскому человеку на Таити Где вкусно поесть в Остре и Сенигаллии: гид от Андреа Галли 3 рецепта шашлыка 10 ресторанов мира с самым дорогим меню 4 рецепта полезных блинов Миссия выполнима: отпуск на Пхукете без банальностей 8 вещей, которые нужно попробовать в Хорватии How to green: «зеленые» рецепты от шеф-повара Андрея Лихачева 5 вещей, которые нужно попробовать в Албании Гонконг: виды, пальмы и вкусная еда Дубай: город, где будущее уже наступило День святого Валентина в Лондоне: куда пойти? 4 полезных сэндвича, которые очень легко приготовить дома Заварили кашу: 3 необычных и полезных рецепта 3 рецепта с мороженым для тех, кто не мерзнет Полезные и вкусные добавки для супа 5 антикризисных маршрутов SNC: Россия вместо заграницы 10 самых романтических отелей мира Не самые очевидные зимние направления для шопинга (#поравалить) Любовь и секс по-австралийски 3 модных мясных рецепта #GoSummer: отдохните в России за наш счет! 3 коктейля для тех, кто мечтает о Париже 3 постных рецепта от братьев Васильчуков 7 мест, где точно можно встретить знаменитость 3 рецепта без глютена Где вкусно поесть в регионе Шампань: гид от Каролин Фио Рейтинг SNC: визовые центры 3 рецепта от шеф-поваров с тремя звездами «Мишлен»

В преддверии осеннего сезона отели-участники ассоциации The Leading Hotels of the World (LHW) делятся рецептами трех самых интересных блюд с трюфелем.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Гребешок Parisienne с луком-пореем и трюфелем от шеф-повара Hotel Cafe Royal

Ингредиенты:

  • гребешок среднего размера в раковине – 2 шт. на человека;
  • свежий черный трюфель – 5 г;
  • лук-порей – 200 г;
  • помидоры – 100 г;
  • жирные сливки – 100 мл;
  • картофельное пюре – 200 г;
  • яичный желток  – 2 шт.;
  • петрушка – 2 столовые ложки;
  • панировочные сухари – 15 г;
  • пармезан – 30 г.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Вам знаком вкус трюфеля?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Королева трэшсетта снова на арене! На церемонию People's Choice Awards Гвен Стефани оделась в стиле «голубое мое платье помидорами цветет». Не уверены, что это помидоры, но принт какой-то странный. Длина, впрочем, не лучше. 
новые trashsetter’ы
ТЕСТ: Театрал вы или кто?!
1 час назад
ТЕСТ: Театрал вы или кто?!
Учитывая, насколько модно сегодня ходить в театр, в партер затесались и дилетанты, которые пытаются набить себе цену в глазах прочих хипстеров и модников. Давайте выведем вас на чистую воду и проверим то, в чем, вероятно, вы боялись себе признаться: вдруг охота за лучшими местами – ваше хобби!
5 кафе в Берлине, куда вам стоит заглянуть
5 часов назад
5 кафе в Берлине, куда вам стоит заглянуть
Шеф-кондитер московской кондитерской PUDRA Фатима Салех ищет идеальную кондитерскую в Берлине. А вы можете отправиться по ее стопам во время следующего визита в столицу Германии.
Одна новинка – два мнения: контактные линзы Acuvue Oasys
7 часов назад
Одна новинка – два мнения: контактные линзы Acuvue Oasys
Самая последняя разработка Johnson&Johnson обещает 100-процентную подачу кислорода (почти что прямо в мозг), долгое увлажнение, защиту от ультрафиолета и еще кучу ништяков. Чтобы не переписывать пресс-релиз и не верить на слово, мы решили протестировать новинку на человеке, который носит линзы почти всю свою сознательную жизнь (и может отличить Acuvue True eye от Moist чуть ли не с закрытыми глазами), и на девственнике, который впервые засунул линзу в глаз.
Уходя уходи: 6 вещей, которые со спины выглядят интереснее
8 часов назад
Уходя уходи: 6 вещей, которые со спины выглядят интереснее
И это идеальные вещи, когда, например, очень хочется сфоткаться, но вы не успели сделать макияж, или вам надоело постить одни только селфи, и хочется чем-то удивить подписчиков. Мы предлагаем новый хештег #backfy – это селфи, но со спины.
Пламенные речи, бежевые платья и Джонни Депп на церемонии People's Choice Awards-2017
8 часов назад
Пламенные речи, бежевые платья и Джонни Депп на церемонии People's Choice Awards-2017
В Лос-Анджелесе раздали People's Choice Awards – премию, которую частенько называют народным «Оскаром». Пробежимся по самым ярким моментам церемонии.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.