Закрыть
3 необычных рецепта с трюфелем
18.08.2015

3 необычных рецепта с трюфелем

Фото: архив пресс-службы  
читайте также
3 рецепта с креветками 6 вещей, которые нужно попробовать на Маврикии Горд: тот самый Прованс 10 причин побывать в Португалии 3 креативных рецепта коктейлей ко Дню бармена 3 блюда для настоящих мясоедов Где вкусно поесть в Париже: гид от Режиса Тригеля Школа без дураков: год с испанскими двоечниками Праздник в шоколаде: 3 сладких рецепта для хорошего настроения Лайфхак: как жить от командировки до командировки и не запутаться в часовых поясах Чем полакомиться в Австрии кроме яблочного штруделя Практика: в чем свалить из страны (просто в отпуск или командировку) Где вкусно поесть в Токио: гид от Джуна Кондо Любовь и секс по-австралийски 8 фактов о путешествиях, над которыми вы никогда не задумывались Люблю я макароны: новый взгляд на привычное блюдо На что жалуемся: на туристов, экскурсии и на дельфиньи пенисы Готовим с Маппетами: 2 ну очень сладких рецепта! Выпить и закусить: рецепты от Артема Сергеева и Артема Аверина Перебраться к морю: за и против Любовь и секс по-испански 3 рецепта, чтобы весело-весело встретить Новый год (китайский) Давайте знакомиться: неизвестные бренды из Латвии от Alexandra Westfal 7 открытий тревел-журналиста в Прибалтике 4 рецепта с малиной #GoSummer суперфинал! В Гонконг с Etihad Airways! Бесплатно! За наш счет! 6 неочевидных мест для катания на лыжах 4 рецепта от Артема Миненкова 6 вещей, которые нужно попробовать в Молдове Куда поехать в феврале: Валентин, «Оскар» и гастрономический фестиваль

В преддверии осеннего сезона отели-участники ассоциации The Leading Hotels of the World (LHW) делятся рецептами трех самых интересных блюд с трюфелем.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Гребешок Parisienne с луком-пореем и трюфелем от шеф-повара Hotel Cafe Royal

Ингредиенты:

  • гребешок среднего размера в раковине – 2 шт. на человека;
  • свежий черный трюфель – 5 г;
  • лук-порей – 200 г;
  • помидоры – 100 г;
  • жирные сливки – 100 мл;
  • картофельное пюре – 200 г;
  • яичный желток  – 2 шт.;
  • петрушка – 2 столовые ложки;
  • панировочные сухари – 15 г;
  • пармезан – 30 г.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Вам знаком вкус трюфеля?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Эти горошки как будто сошли со страниц журнала «Работница» классического периода, когда дородные модели в ситцевых сарафанах позировали среди берез. Простодушное сочетание белых горошков c белыми же бусами и поясом тоже откуда-то из наивного прошлого.
новые trashsetter’ы
План-схема SNC: улица Правды
11 часов назад
План-схема SNC: улица Правды
Местами улица Правды – такая же лживая, как прописавшаяся тут советская пропаганда. Под одной вывеской днем – кафе для мамочек, а вечером – лютый тверк.
Модная съемка: «Выездная сессия»
15 часов назад
Модная съемка: «Выездная сессия»
Готовиться к экзаменам вуза, скажем честно, скучно. Мудрые студентки делают это с видом на горы и в эффектнейшем нижнем белье.
Практика: румяна на пол-лица
16 часов назад
Практика: румяна на пол-лица
От души нарумяненные щеки – непременное условие модного макияжа версии весна-лето 2017.
Может, это любовь: 7 фильмов о желанных зрителями романах
24 февраля 2017
Может, это любовь: 7 фильмов о желанных зрителями романах
Иногда то, что между главными героями закрутится роман, очевидно с первых же кадров. Но есть такие фильмы, в которых зритель до последнего гадает, будут ли они вместе. Обычно хэппи-энда не происходит, а ведь так хочется!
Обещанного три года ждут: коллаборации, которые все хотят
24 февраля 2017
Обещанного три года ждут: коллаборации, которые все хотят
Чуть только поутихли не только охи, но и вздохи по поводу смелого реверанса креативного директора Louis Vuitton Николя Жескье Джеймсу Джеббиа и параллельной вселенной, построенной его главным детищем, синонимичным стритстайлу брендом Supreme, настало время активно подкармливать свинью-копилку обещаниями наэкономить на очередную дизайнерскую коллаборацию. Уже имеющиеся в гардеробе объекты поклонения от Джиджи для «Хилфигера», Рианны для «Пумы», Вэнга для «Адидас», с помпой перезапускающиеся в этом году, не в счет. Получите-распишитесь: перед вами дайджест модных коллабораций, которые мы действительно ждем в этом году. За исключением разве что Supreme x Lacoste, которая все еще гуляет в статусе Rumors On The Dance Floor.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 20–26 февраля
Начало недели откроет напряженной аспект между Марсом и Плутоном. Скорее всего, не получится начать рабочий понедельник с плавного утра, спокойной чашечки кофе и размеренных планов. Вам предстоит много работы.