Закрыть
3 необычных рецепта с трюфелем
18.08.2015

3 необычных рецепта с трюфелем

Фото: архив пресс-службы  
читайте также
5 мест в Милане, где стоит съесть джелато 5 мест для бюджетного путешествия. Again! Куда пойти (и не пойти) во Франции во время чемпионата Европы по футболу? Чем нас кормят в самолетах App&Down: знакомства в Tinder на финале Формулы-1 Куда податься в августе, если есть немного времени и денег? Любовь и секс по-фински 5 шагов на пути к идеальной свадьбе за границей Где вкусно поесть в Белграде: гид от Жарко Караклаича Где вкусно поесть в Тоскане: гид от Михаила Ширвиндта 5 лайфхаков тревел-журналиста: Португалия Ушуайя: город на краю света How to green: «зеленые» рецепты от шеф-повара Андрея Лихачева Top-9 развлечений, которыми вас готов порадовать Сочи 7 мест в Израиле, где нужно побывать (даже дважды) Овернь-Рона-Альпы: регион, в котором готовят все 5 вещей, которые есть на Валдае, но нет в Москве 3 рецепта от горячего испанца Хесуса Нино 5 летних рецептов с мороженым Чем примечательна Патагония: суровая, но прекрасная 5 лучших секретных магазинов в Токио по версии Антона Беляева Куда поехать в ноябре, если эта ранняя зима вас утомляет? Музыкальный Стокгольм: 7 мест силы для поклонников «Евровидения» Ужин по-итальянски: 2 пасты и 1 ризотто Женский уикенд: 5 идей для путешествия с подругами 7 мест в России, где можно и нужно отдохнуть Как стать тревел-журналистом: Париж Давайте знакомиться: неизвестные бренды из Ирландии от ShanOre Celtic Jewelry 7 вещей, которые нужно сделать в Зальцбурге 4 рецепта от Артема Миненкова

В преддверии осеннего сезона отели-участники ассоциации The Leading Hotels of the World (LHW) делятся рецептами трех самых интересных блюд с трюфелем.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Гребешок Parisienne с луком-пореем и трюфелем от шеф-повара Hotel Cafe Royal

Ингредиенты:

  • гребешок среднего размера в раковине – 2 шт. на человека;
  • свежий черный трюфель – 5 г;
  • лук-порей – 200 г;
  • помидоры – 100 г;
  • жирные сливки – 100 мл;
  • картофельное пюре – 200 г;
  • яичный желток  – 2 шт.;
  • петрушка – 2 столовые ложки;
  • панировочные сухари – 15 г;
  • пармезан – 30 г.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Трюфель по праву носит звание самого благородного и аристократичного из грибов. Блюда, в состав которых он входит, всегда занимают особое место в меню, ведь чтобы раздобыть трюфель, устраивают настоящую охоту, а хранится он совсем недолго. Все это делает его редким и дорогостоящим, а шеф-повара лучших ресторанов совершенствуются в приготовлении блюд с его участием. Результатами самых интересных экспериментов мы делимся в нашей подборке.

Вам знаком вкус трюфеля?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Если у лыжного костюма отрезать рукава и расшить его трогательными веточками неизвестных деревьев, то может получиться костюм для роли какой-нибудь там Липы или Березы в школьном спектакле. Но некоторым и для сценического образа сойдет. Здравствуй, простите, дерево!
новые trashsetter’ы
Модная съемка: «В татуировках счастье»
0 часов назад
Модная съемка: «В татуировках счастье»
Когда приезжаешь в Берлин, то первое, что бросается в глаза, – это сосредоточение креативного сообщества на квадратный километр. Галереи, выставки, арт-тусовки – вы не пройдете мимо очередной вечеринки или модного кафе, окна которого завешаны постерами грядущих трендовых событий. Сюда же и приехала пожить известная татуировщица и модель Саша Масюк – чтобы проникнуться атмосферой города и поработать с местными тату-мастерами. 
Джулианна Мур vs Дэрил Ханна: кто круче?
7 часов назад
Джулианна Мур vs Дэрил Ханна: кто круче?
3 декабря двум блестящим актрисам исполняется по 56 лет. Самое время узнать, кто же круче.
Позы йоги против ПМС – говорит (и показывает) эксперт
20 часов назад
Позы йоги против ПМС – говорит (и показывает) эксперт
О, эти три страшные буквы! Что делать, когда хочется одновременно плакать, убивать и на ручки? А вы знаете, что существует 4 типа предменструального синдрома и бороться с ними надо по-разному? Преподаватель йоги Виола Костина показывает простые асаны для облегчения разных типов симптомов ПМС.
5 вопросов к эксфолианту от Guerlain, придающему сияние
22 часа назад
5 вопросов к эксфолианту от Guerlain, придающему сияние
Отшелушивание и так непростой процесс для кожи, а Gommage de Beaute от Guerlain еще и обещает придать сияние. Как такое возможно?
Жизнь Бритни Спирс в мемах и цитатах
23 часа назад
Жизнь Бритни Спирс в мемах и цитатах
Бритни уже давно not a girl, но работает по-прежнему, как bitch, чтобы оставаться на вершине поп-Олимпа. И все ее достижения за 35-летний период стали достоянием народного творчества. С днем рождения, Брит, и hit us, baby, one more time. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 28 ноября–4 декабря
Надеюсь, что в пятницу вы успели убежать с работы или забыли сделать что-нибудь важное в воскресенье. Дело в том, что этот понедельник попадает на 29 лунный день, и он отлично подходит для завершения того, что не сделано.