Закрыть

2 острых рецепта с тыквой

Автор:
Фото: Архив пресс-службы  

Необязательно на Хэллоуин выпекать пальцы ведьмы или замешивать глаза вампира. Можно сделать просто вкусно. И остро.

Пряный цыпленок с запеченной тыквой

2 острых рецепта с тыквой

Ингредиенты:

  • цыпленок – 2 шт.

Для маринада:

  • чеснок – 2-3 зубчика
  • кинза – несколько веточек
  • морская соль – по вкусу
  • тыква – 300-400 г
  • мед – 1 ст. л.
  • тимьян – 2 веточки

Для соуса:

  • имбирь – 5-8 г
  • чеснок – 30 г
  • лук шалот – половинка
  • лемонграсс – 1/4 стебля
  • растительное масло – 50 г
  • болгарский перец – 150 г
  • томаты в собственном соку – 50 г
  • TABASCO® оригинальный красный перечный соус – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Маринад: мелко нарубить чеснок, кинзу крупно нарвать, добавить соль, хорошо перемешать.

Цыпленка разрезать по спине и распрямить ( при желании можно удалить все кости), натереть маринадом, убрать в холодильник на 2-3 часа. 

Тыкву нарезать крупными ломтями с кожей, на противень постелить пергамент и разложить тыкву. Посолить, полить медом и посыпать веточками тимьяна. Запекать в духовке при 180 С 25-30 минут, готовность проверить шпажкой. Цыпленка смазать маслом и запечь.

Для соуса все овощи закинуть в блендер и взбить до однородной консистенции, отжать через сито. Прокипятить в сотейнике 5-7 минут, добавить табаско, соль и сахар по вкусу.

Готового цыпленка подавать с ломтиком печеной тыквы и соусом (по желанию горячим или холодным). 

Пикантный тыквенный суп с темным шоколадом

2 острых рецепта с тыквой

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 50 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • средняя луковица – 1 шт.
  • мякоть тыквы – 500 г
  • морковь – 100 г
  • вода – 300-400 мл;
  • темный шоколад – 50 г
  • соус TABASCO® – 8 мл
  • сливки (18% жирности) – 100 мл
  • корица, соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

Подогреть среднюю кастрюлю, положив туда сливочное масло. Обжарить лук и чеснок до мягкости, порезать крупно тыкву и морковь и обжарить отдельно на сливочном масле. Соединить ингредиенты в одной кастрюле и, помешивая, тушить на медленном огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Добавить соус табаско и воду. В конце приготовления добавить сливки, соль, перец и корицу. С помощью блендера довести смесь до однородного состояния. Подавать порционно, посыпав шоколадной крошкой. Можно также добавить тыквенные семечки для украшения.

Любите поострее?

20 признаков того, что вам встретился настоящий психопат (рассказывает психопат)
1 час назад
20 признаков того, что вам встретился настоящий психопат (рассказывает психопат)
Чаще всего этот диагноз ошибочно приписывают обычным подонкам и мудакам. Мало, кто встречал психопатов в своей жизни в чистом виде. Мне повезло (в каком-то смысле).
Звездный стиль: самые модные костюмы сезона
1 час назад
Звездный стиль: самые модные костюмы сезона
Какие новые тренды демонстрируют селебрити?!
Муза: 5 стильных образов Зендаи, которые нас покорили
2 часа назад
Муза: 5 стильных образов Зендаи, которые нас покорили
На днях стало известно, что Зендая Коулман стала новым амбассадором Tommy Hilfiger. Девушка выпустит совместную капсульную коллекцию с дизайнером под названием TommyXZendaya. Более идеальной кандидатуры для нового грандиозного колоба марки было не найти: на Instagram звезды подписано более 53 миллионов человек, она является ролевой моделью с идеальной репутацией и неплохим послужным списком ( от Disney до работы с Хью Джекманом). Актриса, известная своими ролями в таких фильмах, как  «Человек-паук: Возвращение домой» и «Величайший шоумен», обладает еще и уникальным стилем, который помог ей пробиться в первые ряды самых престижных модных показов и подарил сотрудничество с различными брендами. Мы вспомнили 5 самых, на наш взгляд, ярких выходов звезды, которые мы не прочь повторить.
Эмили Ратажковски, Майли Сайрус и другие скандально известные феминистки Голливуда
2 часа назад
Эмили Ратажковски, Майли Сайрус и другие скандально известные феминистки Голливуда
Феминистское движение с каждым годом набирает все большую популярность. Мы расскажем о самых ярких и скандально известных селебрити, которые не боятся открыто отстаивать права женщин.
Идеальный минибрейк: успеть все за три дня в ОАЭ
4 часа назад
Идеальный минибрейк: успеть все за три дня в ОАЭ
Страна небоскребов и невиданной роскоши, место, где будущее уже наступило – как только не называют ОАЭ. Тем не менее описать целое государство всего лишь парой расхожих выражений невозможно. Это тот самый случай, когда лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Так что, мы решили составить вам маршрут на уикенд. Записывайте!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 15-21 октября
В конце прошлой недели сложился очень интересный аспект – соединение Меркурия и Венеры в Скорпионе. И в ближайшие семь дней вы ощутите его действие на себе.